[598x435]

1. Ингредиенты (на 20 штук):
Сухари ванильные - 500 г
Молоко сгущенное - 400 мл
Какао-порошок - 50 г
Сливочное масло - 200 г
Шоколад темный 70-80% какао - 100 г
Коньяк - 30 мл
Цитрусовые цукаты (по вкусу) - 20 г

Способ приготовления:
1. Сперва нужно перемолоть сухари в мелкую крошку. Это можно сделать с помощью мясорубки или мельницы, главное чтобы не осталось неперемолотых кусочков.
2. В отдельной миске перемешиваем банку сгущённого молока с какао-порошком. Какао нужно взять 2 столовые ложки с горкой. Перетираем до исчезновения комочков, добавляем сливочное масло, порезанное на кусочки и ставим на маленький огонь (пока масло не растает)
3. Далее в миске растапливаем на водяной бане плитку горького шоколада. Для этого в кастрюлю наливаем горячую воду, в воду помещаем посудину с поломанным шоколадом и ставим на огонь, чтобы вода постоянно кипела.
4. Из шоколадной массы добавляем к шоколадно-масляному крему половину, т.е. 50 грамм, а остальное пойдёт на украшение.
5. В конце подмешиваем в шоколадный крем две столовые ложки коньяка (для аромата).
6. Теперь смешиваем сухарную крошку и шоколадный крем.
7. В результате получится такая вот шоколадная крошка. Если "тесто" получится сухим, добавьте в него немного молока.
8. Для формирования картошек лучше сначала формировать из теста колбаски, разрезать из на одинаковые кусочки и катать из них шарики или брусочки.
9. Можно положить внутрь какую-нибудь начинку, лучше всего что-то с ярким вкусом. Как вариант, цитрусовые цукаты (на вкус).
10. Для украшения нарезаем все те же цитрусовые цукаты очень тоненькими полосочками.
11. Оставшийся от приготовления теста шоколад ещё раз подогреваем до жидкого состояния. Каждое пирожное обмазываем сверху шоколадом и кладём по два кусочка нарезанных цукатов.
12. Теперь ждём когда шоколад застынет. Вкуснее всего пирожные на следующий день, когда они хорошенько пропитаются.

Из серии «проще не бывает» или торт без выпечки – классика жанра, пойдет на ура…

ПОТРЕБУЕТСЯ

Ингредиенты:
Сладкие кукурузные палочки - 175 грамм (две с половиной маленькие пачки), сливочное масло - 180 грамм, мармелад - 200 грамм, банка вареной сгущенки и очищенные грецкие орехи - 50 грамм

[показать]

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Высыпаем кукурузные палочки в глубокую миску.
Нарезаем мармелад кубиками и добавляем к палочкам.
Перемешиваем.

[показать]

Растапливаем масло, добавляем варёную сгущёнку. Взбиваем и выливаем к кукурузным палочкам и мармеладу.
Хорошенько перемешиваем.

[показать]


Застилаем форму пищевой плёнкой, выкладываем туда горкой в виде муравейника полученную смесь.

Измельчаем грецкие орехи и обсыпаем ими торт.
Убираем торт на ночь в холодильник.

[показать]

Готово. Просто и вкусно...

[показать]

1.
[700x525]

2.
[525x700]

3.
[700x525]

4.
[700x525]

5.
[525x700]

6.
[700x525]

7.
[700x525]

8.
[525x700]

- Мне нравится ваш оптимизм. Постараюсь отрастить себе такой же... Чем вы его поливаете?

- Кровью несчастных жертв!

Макс Фрай, "Наваждения".

Серия сообщений "цветы":

Часть 1 - "Розы" вышивка крестом
Часть 2 - "ПИОНЫ" вышивка крестом
...
Часть 38 - Хризантема - вышивка крестиком.
Часть 39 - Сердце цветочное - вышивка крестиком.
Часть 40 - Ирисы - вышивка крестиком.

Рецепт вяленой бастурмы

[показать]

Предлагаю вашему вниманию рецепт вяленого мяса. Это блюдо традиционной армянской кухни. Мясо, приготовленное таким способом, стоит очень дорого. Такое мясо можно приготовить самостоятельно. В интернете полно рецептов приготовления вяленого мяса. Да, это блюдо называется Бастурма. А еще вяленое мясо  отменная   закуска,  к тому же  может очень долго храниться. В древности кочевой народ, таким образом хранил свои мясные запасы.

Классический рецепт бастурмы вяленой, предполагает использовать говядину, но можно использовать любое мясо для этого блюда. Можно использовать конину, баранину, оленину и так далее.

Для приготовления вяленого мяса, его следует разрезать на куски толщиной около 5 сантиметров и длиной порядка 30 сантиметров. После этого натереть солью, обернуть тканью и оставить солиться на двое суток. После этого нужно обернуть марлей и подвесить в прохладном помещении. Контролировать, чтобы мясо не пересохло. Когда высохнет мясо, подготовить специи и натереть ими. Завернуть в фольгу и оставить ещё на несколько дней при комнатной температуре.

В результате должно получиться очень вкусное мясо, которое можно использовать как холодную закуску и по вкусовым качествам, мало будет отличаться от вяленой бастурмы, приготовленной промышленным способом. Вот несколько фотографий такого блюда. Выглядит очень даже вполне аппетитно.

[показать]

[показать]

[показать]