Скорее всего, вы никогда не слышали о Дахунпао. Это китайский чай, который производят из листьев дерева Дахунпао, и в процессе нужно неотступно следовать традициям. Китайское правительство осуществляет строгий контроль над производством Дахунпао.

В мире осталось всего шесть материнских деревьев Дахунпао. Они растут на скалистом склоне горы Уишань и считаются национальным достоянием. Процесс производства чая включает несколько этапов: сбор урожая, подвяливание, сминание и ферментация, обжарка, продольное скручивание, окончательная сушка, отрывание черенков, медленное прогревание над углями и, наконец, фасовка.

Дахунпао имеет зеленый/коричневый цвет и пахнет орхидеями. Говорят, что он оставляет длительное послевкусие. В отличие от большинства чаев, Дахунпао можно заваривать девять раз. Его используют для лечения различных заболеваний, поскольку он содержит соединения, способствующие циркуляции крови.

Поскольку деревья Дахунпао такие редкие - их всего шесть, как вы помните - цена за грамм чая составляет 1400 долларов. В 2002 году 20 граммов Дахунпао были проданы за 28 000 долларов. Когда американский президент Никсон посещал Китай, ему подарили 200 граммов этого чая. Один грамм этого чая стоит почти в 25 раз дороже, чем грамм золота.

10 вещей, которые дороже золота

Оригинальный пирог: Яблочные розы в сливочных облаках с медом

Яблоки, инжир, сливки, сладкий мед и кисленький йогурт… не передать словами, как это вкусно.
А если еще и украсить все это счастье райскими розами, то вот и идея для праздничного угощения на Рош а-Шана (еврейский Новый год).

5 рецептов вкуснейших вафель