Удивительно, но при всей популярности кофе хороших книг о нем на самом деле очень мало. "20 кофейных уроков" – как раз тот случай, когда благодаря чтению начинаешь любить кофе еще больше...
Это книга, написанная человеком, беззаветно влюбленным в кофе, много знающим и интересно рассказывающим о тайнах кофейного мира простым и доступным языком. Увлекательные рассказы, новая интересная информация о самом популярном напитке человечества и огромное количество иллюстраций. Ни один настоящий любитель кофе не может позволить себе пропустить эту книгу.

[показать]

Зимой без супа обойтись не получится. Он и насытит, и согреет, и душу порадует. У жителей разных стран есть свои любимые супы, которыми можно разнообразить ваш стол, и они идеально подойдут для обеда в холодный день.

Знаменитый болгарский гуляш (бограчгуйяш)
[650x497]

На традиционных и очень популярных в Венгрии конкурсах на лучший гуляш такой суп готовят на открытом огне. Не только потому, что именно так и стряпали настоящие мадьярские пастухи, но еще и ради специальной посуды, в которой только и можно приготовить правильный гуляш. Точное его название — бограчгуйяш (bogracsgulyas), то есть «гуляш из котелка».

Вам понадобится:
    1 кг говядины без костей
    4–5 полосок бекона или свиной жир (можно взять и растительное масло)
    300 г лука репчатого
    3 ст. л. паприки
    соль, тмин, чеснок
    1 кг картофеля
    140 г перца (сладкий зеленый или красный)
    1 помидор
    2–3 л воды или бульона
    на 6 порций для чипетке (клецек): 80 г муки, 1 яйцо, соль

Приготовление:
  Сочное мясо со множеством сухожилий (лопаточная часть, зарез, голяшка) нарезать кубиками со стороной 1,5–2 см. В растопленном жире (или масле) поджарить до золотистого цвета мелко нарезанный лук. Уменьшить огонь, положить в не слишком горячий жир паприку, быстро перемешать, тотчас же добавить мясо, добавить растолченный чеснок, смешанный с тмином, подлить немного воды и, изредка помешивая, продолжать тушить на слабом огне. При необходимости добавлять воду, но всегда понемногу, чтобы мясо не варилось, а тушилось в малом количестве жидкости.
    Пока тушится мясо, очистить и нарезать кубиками со стороной 1 см картофель, зеленый перец, помидоры, а также приготовить чипетке. Когда мясо будет почти готово, дать соку испариться, чтобы в кастрюле остался один только жир. Добавить к мясу картофель, хорошо размешать и тушить до тех пор, пока картофель не станет «стекленеть», тогда подлить бульон или воду и положить зеленый перец и помидоры.
    Когда картофель почти сварится, непосредственно перед подачей на стол положить в суп чипетке и дать им свариться. Окончательно количество супа регулируется путем добавления бульона или воды, после чего опять нужно посолить.
    Как приготовить чипетке. Название теста чипетке происходит от венгерского слова «чипкедни», что значит «щипать». Из муки, яйца и соли (без воды) замесить крутое тесто. Раскатать его на посыпанной мукой доске в лист толщиной около 1 мм, затем обсыпанными мукой руками отщипывать

У каждой девушки есть какая-то своя чудинка, из-за которой она делает некоторые вещи совсем не так, как это делают обычные люди. И в этом вся прелесть, ведь именно из-за таких странностей мы отличаемся друг от друга.

[650x514]

[599x49]

Вот рецепты невероятно аппетитных сырных супов. К тому же они отлично подходят для экспериментов: такие супы требуют совершенно простых ингредиентов и испортить их сложно. А когда переготовите все из нашей подборки, попробуйте добавить цветную капусту или сельдерей, копченые охотничьи колбаски или лапшу — получится совершенно новое блюдо.

Сырный суп по-французски с чесночными гренками
[показать]

Если у вас есть антивирус, но вы в нем сомневаетесь или устанавливать ничего не хочется, а проверить свою технику на вирусы нужно срочно, на помощь приходит бесплатная лечащая утилита Доктор Веб для лечения вашего компьютера.

[показать]

Содержание:
Основные преимущества утилиты
Как скачать Доктор Веб Курейт?
Выполнение проверки
Лечение вирусов

Смысл существования этой программы в том, что она работает без установки. Достаточно только скачать ее на официальном сайте и запустить, после этого начнется одноразовая проверка на вирусы — называется она Dr. Web Cureit. Совет! Данная утилита сочетает в себе сканер и полноценный антивирус, то есть средство для удаления обнаруженных вирусов и устранения других проблем. К тому же, чтобы пользоваться стандартным антивирусом, нужно его установить и настроить под себя (установить родительский контроль, лицензию и другие пользовательские настройки).
А Доктор Веб Курейт настраивать не нужно.

Основные преимущества утилиты

Огромное преимущество данной программы в том, что она постоянно совершенствуется. К примеру, в версии 2017 года можно получить очень подробный отчет по проверке. В легко понятной таблице будут выводиться названия файлов, содержащих угрозу, название угрозы (вирус) и место ее расположения. Это позволяет понять, откуда взялся вирус и больше не проделывать манипуляций, которые привели к возникновению угрозы.

[616x439]

Еще одно существенное преимущество Доктор Веб Курейт заключается в том, что для домашних ПК программа бесплатная, но действует она только 2 дня, после этого будет предложен вариант с покупкой лицензионной версии. Вполне возможно, что в будущем срок ее действия увеличится. Если вы хотите проверить этой утилитой несколько компьютеров, тоже нужно будет сразу купить лицензию.

Решил «покататься» по сети Интернет на отличном от всех остальных хромоклонов — на обозревателе UC Browser для Windows. В этой статье опишу его кратенько, а также поделюсь своими впечатлениями и выводами.

UC Browser для Windows

[показать]

Большинство пользователей знают этот браузер по мобильной версии под Android — там он один из лидеров уже давно (единственный, который адекватно отображает статистику сайта мне). Относительно недавно программа добралась и до стационарных компьютеров.

Компьютерная версия обозревателя получилась отличной от многочисленных клонов на основе Chromium и заметно выделяется из этой «толпы».
 

Общий движок с Google Chrome даёт UC Browser скорость работы и совместимость со всеми расширениями самого популярного просмотрщика сети Интернет… а вот далее идут фирменные «плюшки» и «фишки», которые отличают браузер от конкурентов.

[показать]

[показать]

[700x13]

 Представьте, как в конце холодного осеннего дня вы наконец-то укутываетесь в теплый плед, прихватив с собой чашку горячего чая и парочку (а может, и десяток парочек) свежего, только испеченного печенья. «Такое возможно только где-то в параллельной вселенной, — возразите вы, — ведь на приготовление нужно так много сил и времени».
Мы знаем, как мало времени остается на десерты, и поэтому собрали 10 рецептов самого нежного и вкусного печенья, которое выпекается всего 15 минут.

1. Кокосовое печенье
[700x466]
Вам понадобится:
    100 г муки
    100 г сахара
    200 г кокосовой стружки
    2 яйца
    1 ч. л. разрыхлителя

Приготовление:
    Яйца взбить с сахаром.
    Добавить кокосовую стружку, перемешать.
    Всыпать муку с разрыхлителем, снова перемешать.
    Убрать тесто в холодильник на полчаса.
    Руки смочить водой и сформировать из теста печенье.
    Выпекать при температуре 180 градусов около 15 минут.

  [570x403] [570x326]