1.Для этого салата можно брать специальный рис для суши, а можно использовать обычный рис, но обязательно берите круглозернистый. Рис хорошо промыть несколько раз. Залить водой, дать закипеть и проварить на маленьком огне 15 минут. Выключить огонь, в кастрюлю с рисом положить несколько бумажных полотенец или накрыть обычным полотенцем. Оставить на 10 минут, чтобы в полотенце впиталась лишняя влага.

 

2.Смешать уксус, сахар и соль. Заправить рис получившимся соусом. Дать рису полностью остыть.

 

3.В одну часть риса добавить 2 измельченных листа нори. Можно весь рис сделать с нори, тогда берите 4 листа нори.

 

4.Половину рыбы нарезать кубиками, половину тонкими слайсами. Огурец и авокадо тоже нарезать кубиками. Чтобы авокадо не темнел, сбрызните его соком лимона. Размер кубиков можете регулировать индивидуально, мне нравятся крупные, чтобы отчетливо чувствовался вкус каждого ингредиента.

 

5.Собираем салат: первый слой рис с нори, красная рыба кубиками, огурец, рис, авокадо, красная рыба слайсами в форме розочек. На каждый слой выкладываем немного сливочного сыра. Авокадо и красную рыбу розочками советую выкладывать непосредственно перед подачей, чтобы авокадо не темнел, а рыба не заветривалась. Подаем с соевым соусом, васаби и имбирем. 

 

Маленькая подборка совершенно бесплатных программ, которые насыпят Вам снег на рабочий стол компьютера и создадут зимнее настроение во время работы за ним.

Кроме этого, в довесок, мы заставим идти снег прямо из курсора компьютерной мышки.

Пора готовить свои любимые вычислительные машины к этому празднику салютов, салата оливье и пьяных Дедов Морозов со Снегурочками.