[показать]

Еще во времена Петра I была популярна анисовая водка! Сейчас ее можно встретить среди кулинарных изысков различных стран мира. Пряный ликер с анисом имеет не только утонченный вкус, но и очень полезен для горла, дыхательных путей. Небольшой глоточек анисового ликера - и ваше горлышко прогревается, микробы убиваются, а болезнь отступает быстрее! Кстати, в таком алкогольном напитке как абсент присутствуют нотки аниса, которые пробиваются через ароматное кружево других не менее полезных трав. 

Итак, приступим к приготовлению домашнего ликера, обладающего лечебными свойствами!

Подготовим ингредиенты 0,5 столовой ложки семян аниса, 60 мл воды, 0,5 литра водки, 4 шт. бутонов гвоздики, 0,5 чайной ложечки молотой корицы, 150 г сахара, 4 г лимонной цедры.

Как видите, лечебный ликер готовится на основе следующих пряностей: семян аниса, бутонов гвоздики, молотой корицы, лимонной цедры. Согласитесь, набор пряностей создаст неповторимый тонкий букет ароматного волшебства! Понадобится сахар и спирт и вода.

Возьмем вышеуказанные компоненты и начнем шаманить! В стеклянную банку поместим пряности - молотую корицу, бутоны гвоздички, анис и цедру лимона. Зальем их водкой, плотно закроем и поставим в теплое место для настаивания на 10 дней. За это время пряности отдадут вкус и аромат. За время настаивания ликер помутнеет, но потом вновь станет прозрачным. Теперь можно приступать ко второй части приготовления ликера. 

Настой процедим через марлю, сложенную в несколько слоев. Процеживаем осторожно, дабы не поднимался осадок. Сахар зальем кипяченой водой и проварим, снимая пену, в течение 10-ти минут. Когда пена закончится, сироп снимем с огня и остудим. Настой пряностей соединяем с сиропом и размешиваем.

И последний этап. Ликер разливаем по бутылкам, закрываем и выдерживаем 1 неделю. Теперь можно дегустировать и принимать в качестве лекарства, почувствовав недомогание. По чуть-чуть, как лекарство. Ликер обладает изысканным пряным ароматом и вкусом.

источник Вкусняшки от Белоснежки

[показать]

В природе существует незримый баланс: если есть бактерии и вирусы, способные убивать — значит, есть вещества, способные обеспечить от них защиту, если есть токсины и канцерогены — есть натуральный антидот, способный их нейтрализовать. Лекарственные растения являются лидерами по содержанию полезных веществ, способных противостоять заболеваниям человеческого организма. С древних времен человек использовал лекарственные травы для защиты от недугов, сохранения красоты, здоровья, а современная наука доказала несомненную пользу, подробно изучив их состав, свойства, степень воздействия на организм.

В традиционной медицине используют вытяжки и концентраты из лекарственных трав, в народной медицине применяют сырье из стеблей, листьев, цветков и семян. Несмотря на достижения современной медицины, выпадение волос остается одной из самых распространенных проблем, справится с которой порой невозможно с помощью одних лекарств. Поэтому на помощь приходят средства народной медицины, состав которых включает активные природные компоненты лекарственных трав. Бабушкины рецепты порой оказываются эффективнее дорогих современных препаратов против выпадения волос.