[показать]                                                                                           Автор этого оригинального и несложного в приготовлении десерта замечательный венгерский кулинар и ресторатор Карой Гундель.

[519x699]
[519x699]

[303x300]
[509x699]

[453x699]
[502x699]

[528x699]
Читать далее

[337x699]
[343x698]

[391x512]
[390x512]

[339x500]

[523x699] [526x699]
 

[560x699]
[547x699]

[508x699]
[508x699]

[190x280]
[411x512]
 

[500x375]

Ингредиенты:

1. Яйца 2 шт.
2. Сахар 1,5 ст.
3. Сметана (или кефир) 200 мл.
4. Какао-порошок 2 ст.л.
5. Сода 1 ч.л.
6. Слив. масло 50 гр.
7. Мука 1,5 ст.

Для крема:

1. Сметана 0,5 ст.
2. Сахар 0,5 ст.
3. Какао-порошок 1 ст.л.

Для глазури:

1. Сметана 2 ст.л.
2. Какао-порошок 2 ч.л.
3. Сахар 3 ст.л.
4. Слив. масло 50 гр.

Приготовление:

1. Масло растопить, поставить остывать.
2. Яйца взбить с сахаром до полного его растворения.
3. Продолжая взбивать, постепенно ввести в тесто все ингредиенты, в том числе остывшее масло. Тесто должно получиться состояния очень густой сметаны.
4. Противень смазать маслом, вылить в него тесто и печь в духовке до полного приготовления. Когда корж готов, он обычно, немного отстает от краев.
5. Остывший корж разрезать вдоль на две части.
6. Для крема взбить сметану с сахаром и какао. Смазать кремом нижний корж.
7. Для глазури - растопить масло, добавить остальные ингредиенты и кипятить до загустения. Смазать теплой глазурью торт.

  [показать]

[500x375]

1 упаковка лаваша (или 3 тортияс, не кукурузных,а из муки/flour tortillas, 9 инчей диаметр)

1 чашка отварной курятины, нарезать
1/2 чашки натертого на терке сыра чеддар или смеси твердых сыров
3-4 стебля зеленого лука, нарезать
1/3 чашки красного или оранжевого перца,нарезать (болгарский перец)
1 упаковка (200гр)крем сыра Филадельфия (размягчить в микроволновке примерно 10 сек)
2 ст.л. сметаны
1/2-1 ч.л. острого соуса из чили перцев
3 ст.л. укропа,нарезанного
1/2 чашки салата, нарезанного и смешанного с 2 ст.л. майонеза

Смешать курицу с сыром, луком, перцем и укропом. В отдельной миске смешать крем сыр, сметану, острый соус. У меня ушло 2 листа лаваша, если используете тортияс, их уйдет три. Соответственно расчтывайте продукты так, чтобы у вас могло получиться два или 3 рулета. Лист лаваша смазать крем сырной смесью, выложить куринную смесь и сверху уложить салат смешанный с майонезом.

 Завернуть рулет, по короткой стороне. Укутать пленкой или фольгой и спрятать в холодильник на 2 часа или на ночь. Нарезать на кусочки и выложить на блюдо.

[447x640]

1/2 чашки масла (113гр.)
1/4 чашки коричневого сахара (я брала обычный)
1 желток (сохранить белок)
1 чашка муки
1 чашка орехов, грецких
Любой джем

Взбить масло с коричневым сахаром. Добавить желток и муку. Хорошенько смешать.
Накатать шариков. Обмакнуть шарики в белок, слегка взбитый вилкой и в орехи.
Большим пальцем вдавить серединку в центре печенья выложить на выложенный пергаментной бумагой или смазанный маслом лист.
Выпекать в предварительно разогретой до 170Ц (325Ф) духовке в течении 5 минут, затем снова слегка вдавить пальцем серединку и выпекать еще примерно 15 минут, меньше или больше, в зависимoсти от вашей духовки.
Ложечкой кладем джем в серединку еще теплых печений. Можно после этого поставить печенье под гриль на 5 минут. Остужать на решетке.

Источник Ирина jazzinitup с jazzedcook.

[500x628]

Горячие бутерброды с сыром, перцем и ветчиной

Ингредиенты:

1. Ветчина 50 гр.
2. Сыт твердый 50 гр.
3. Брынза или фета 50 гр.
4. Перец сладкий болгарский ½ шт.
5. Перец черный молотый
6. Зелень
7. Батон или несладкая булка

Приготовление:

1. Ветчину меленько порезать.
2. Сыр и брынзу или сыр фета натереть на крупной терке.
3. Сладкий перец очистить от семян и нарезать мелкими кубиками.
4. Все ингредиенты соединить, слегка поперчить и перемешать.
5. Полученную массу выложить на ломтики батона или булки, уложить на противень и запекать в духовке до расплавления сыра (около 7-10 минут при температуре 200 градусов).
6. Подавать горячими, присыпав мелко рубленой зеленью.

[228x240]    [220x240]