Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение

Португальские пирожные с вишней из Кулинарной книги Алии

[640x426]
На 2 порции для формочек диам. 14 см.
Тесто:
50 г слив.масла холодного
100 г муки
2 ст.л. воды ледяной (у меня холодная из под крана)
Начинка:
2 желтка
25 г сахарной пудры
20 г муки
175 г сливок от 20 до 35%
35 г сахара
ванилин
вишня из компота

Приготовление:
Холодное масло натерла на терке. Насыпала муку
[показать]
Перетерла руками в крошку
[показать]
Сделала лунку

[показать]
Налила 2 ложки воды из под крана
[показать]
Замесила тесто (долго не месить, должно быть чуть слоеным)
[показать]
Поделила тесто на 2 части, раскатала скалкой
[показать]
Выложила тестом дно и немного бока формы, поставила в холодильник
[показать]
Занялась кремом:
Желтки смешала с сахарной пудрой
[показать]
Затем добавила муку, хорошо перемешала до однородности
[показать]
В маленький ковшик вылила сливки, насыпала сахар и ванилин. Подогрела до закипания
[показать]
Вылила в желтки
[показать]
Хорошо перемешала
[показать]
И вылила обратно в ковшик
[показать]
Варила на среднем огне, постоянно мешая, до загустения. Все-таки с 35%-ными сливками получается ооочень жирно. В следующий раз разведу их пополам с молоком или вообще на одном молоке попробую...
[показать]
Выложила крем в формочки с тестом
[показать]
Сверху выложила вишню из компота (можно любую ягоду или джем)
[показать]
Поставила печься в разогретую до 250 С духовку на пол часа. Чуть края подгорели, наверное, хватило бы и 20 минут. Сверху посыпают сахарной пудрой с корицей. Но я корицу не люблю, поэтому у меня только пудра
Затем я их переложила на тарелочки и хотела поставить в холодильник остужаться. Потянулась, чтобы открыть дверцу холодильника и ... они у меня скатились с тарелок и упали на пол...
[показать]
Вот, что только могу показать... Эх... (тяжело вздыхаю)... Почти все дно у него на полу осталось...
Тесто у него рассыпчатое, очень вкусное. Я с таким тестом уже знакома, пекла Тарт Татен
[показать]
А вот мааааааленький кусочек с кремом... Если делать без вишни, то они, на мой вкус, приторные получаются. А с вишней, это что-то невообразимо вкусное!
[показать]
Рецепт оставляю себе на память... Может и кому-то из вас захочется приготовить эти пирожные. И советую, оставьте их остывать на столе, если не спешите. А можете и теплыми кушать. Все равно ооочень вкусно!
Приятного аппетита!

http://kulinariya123.blogspot.com/2013/05/566.html#ixzz2TRgW8LZW
ОРИГИНАЛ: http://chadeyka.livejournal.com/76146.html
[289x162]

СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". Читать далее...

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ЧЕМБЕРЛЕНСКИЙ СОУС

ЕВРОПЕЙСКАЯ КУХНЯ.

Зимой баночка чемберленского соуса ой как пригодится в качестве добавки к мясу, макаронам, картофелю и многим другим блюдам.

[600x450]

Читать далее...

Это цитата сообщения всем_счастья Оригинальное сообщение

ВЯЗАНИЕ НОСКОВ С ОТДЕЛЬНОЙ ПЯТКОЙ мастер-класс

[450x450]

[327x448]

МАСТЕР-КЛАСС

http://domihobby.ru/842-vyazanie-noskov-s-otdelnoy-pyatkoy.html 

 

Это цитата сообщения benniberry Оригинальное сообщение

ДОМАШНИЕ РАФФАЭЛКИ "А-ЛЯ FERRERO ОТДЫХАЕТ"

[показать]

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Пиво на десерт? или «Детское пиво»

[x375]

Или такой собе прикол ...
Есть , которые люблят пиво или пенку от пива...
[показать]

Это цитата сообщения RossNayward Оригинальное сообщение

Домашние сливки для взбивания

Не так давно пекла я торт для подруги. Выбрала рецепт, где одним из кремов были взбитые сливки. За два дня поискам по магазинам сливок жирностью 33% я ноги сбила. И не нашла. Есть 10%, есть 20% - и на этом все. А использовать в торте взбитые сливки из балончика совсем не хотелось - у них обычно какой-то химический привкус, да и держатся они недолго, опадают. 

И вот в поисках другого рецепта крема я нашла то, о чем даже и не думала: как сделать сливки для взбивания в домашних условиях. Прежде всего оказалось, что из обычного коровьего молока можно сделать сливки жирностью 10% и не больше. А все, что свыше, делает с добавлением жира или сливочного масла. Хотя туда вполне могут добавлять и растительные жиры, например, пальмовое масло. Так что получается, что дома вполне возможно сделать сливки для взбивания и для этого нужно только молоко и масло. Кстати, эти продукты дешевле готовых магазинных сливок.

[350x290]

Я нашла два рецепта, которые немного отличались друг от друга. Но я, честно говоря, не пробовала, который из них лучше, потому приведу два. Если кто уже готовил, поделитесь своим мнением, как правильнее.

Итак, рецепт первый. 

Читать далее...

Это цитата сообщения Lenatt Оригинальное сообщение

Спицы.Ажурный пуловер

[522x700]

Читать далее...

Это цитата сообщения Bonito11 Оригинальное сообщение

Берет с листочками...

[525x700]

[560x700]

Берет прислан на наш конкурс “Шапки и комплекты”. Связала Татьяна Брин.

Пряжа Нако «Ангора Софт» в 2 сложения плюс Пехорка «Детский каприз» в 1 нить.
Общий вес берета — около 90г., Ог 56 см.

[525x700]

Спицы для резинки – № 2,5, для основной части – №3

[показать]

Это цитата сообщения Kantri Оригинальное сообщение

Как связать носки на 2хспицах часть 1 объемная резинка

Это цитата сообщения СЕЙШЕЛЛА Оригинальное сообщение

Ажурный комплект "Лилии". Топ и юбка.

1.
[260x696]

Читать далее...

Это цитата сообщения Osen-Valentina Оригинальное сообщение

Шримп-роллы

[показать]

Это не просто вкусно, а очень вкусно! Улётные штучки!

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Рецепт курицы из KFC - xрустящая острая корочка, панировка и сочная мякоть - ммммммммммм, объедение!

Фастфуд - это вредно, но почему-то очень вкусно, да так, что даже герои голливудских фильмов не могут устоять перед соблазном попробовать куриные ножки и крылья из KFC. Мы, простые обыватели, с удовольствием разделяем этот гастрономический порыв. Знаменитую курицу из KFC можно приготовить дома. Наконец раскрыт тайный рецепт. Хрустящая острая корочка, панировка и сочная мякоть - ммммммммммм, объедение!

 

[680x384]

[показать]

Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение

Торт Кока Кола

Опубликовала Oglietta24
[400x266]

Читать далее...

Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

Куриные желудки тушёные с шампиньонами - пальчики оближешь!

Куриные желудки тушёные с шампиньонами - пальчики оближешь!

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Баранки из плавленых сырков - просто и аппетитно!

Слышали ли вы про пончики из плавленого сыра? Необычно? Согласна! Такие пончики получается невероятно вкусными и аппетитными. Кроме всего прочего, эти пончики очень просто готовить.

Это вкусные сырные пончики знакомы многим с небогатых советских времен. Плавленые сырки почти всегда можно было купить в магазине, в отличие от простого твердого сыра. Люди готовили из того, что есть. И поэтому, появились разнообразные рецепты салатов, закуски и даже выпечки с сырками. Вкус у баранок из плавленого сырка — манящий, сладко-сырный, промасленно-песочный по консистенции. Их хочется есть одну за другой. Пока не закончатся.
[700x506]
Очень быстро готовится, минимум продуктов, а получается очень вкусно...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Сливочное сердце - просто, быстро и вкусно!

Два основных ингредиента, 35 минут на приготовление и полноценный обед или вкусный ужин готов! Очень быстро, очень вкусно, очень сливочно! На гарнир очень вкусно с картофельным пюре. Но можно подать с гречкой, рисом или макаронами. Или просто с салатом из овощей. А мне нравится макать чёрным хлебушком в сливочный соус! Ммм! Очень вкусно!
[500x333]
[500x339]
Для любителей субпродуктов...

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Белые и крепки ногти за 10 минут!

[562x406]

Чтобы ногти всегда выглядели ухоженными и были белыми, длинными и крепкими советую этот рецепт! Сама им пользуюсь, результат поражает!

далее

Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение

ИЗ ЯИЧНЫХ ЛОТКОВ. ДЕКОРАТИВНЫЕ КАМНИ ДЛЯ ОТДЕЛКИ СТЕН

ИЗ ЯИЧНЫХ ЛОТКОВ. ДЕКОРАТИВНЫЕ КАМНИ ДЛЯ ОТДЕЛКИ СТЕН

Далее>>>

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Закуска "Для русских леди"

[480x640]

Эту закуску я представляю рядом с бокалом игристого шампанского. Тесто получается похожим на слоеное, а начинка восхитительно нежная!















М-ммм! Вкусная закуска!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Песочный лимонный пирог - красиво, ярко и солнечно!

Лимонный пирог – это не только очень вкусно и ароматно. Это еще очень красиво, ярко и солнечно! Такой пирог вмиг поднимет настроение и раскрасит яркими эмоциями любой, даже самый пасмурный день.

Лимонный пирог, рецепт которого вам предлагает сегодня ХозОбоз, в приготовлении несложен, зато выглядит крайне эффектно, в первую очередь благодаря ярко-желтой начинке и аппетитной румяной сеточке. Вообще, использование сеточки в качестве декора делает выпечку более аппетитной. Так что будьте уверены, сегодняшний рецепт вам придется по вкусу. И не только вам, но и всем тем, кого вы угостите этой чудесной выпечкой.
[700x525]
[700x525]
Песочный лимонный пирог