Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение
Рулет из заварного теста с фаршем
Продукты для теста: 100 г маргарина, 150 г муки, 500 мл молока, 3 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя, соль.
Продукты для начинки: 500 г фарша (в данном случае куриный), 3 отварных яйца, 3 перца сладких, 1 луковица, 2-3 ст.л. майонеза, порубленная зелень.
Растопить маргарин в кастрюле на медленном огне. Непрерывно помешивая, всыпать муку. Не прекращая мешать, порциями влить молоко. Варить до загустения, мешать до исчезновения комочков. Затем взбить миксером и, не выключая его, вбить по одному яйца. Вымесить до образования гладкого теста. Добавить разрыхлитель и соль. Противень проложить пергаментом и выложить на него тесто. Разровнять по всей поверхности противня. Запекать до образования румяности - около 35 минут при 180-200С.
Пока выпекается тесто, приготовить начинку: перцы очистить от кожицы и плодоножки. Мелко порезать и обжарить на растительном масле. Добавить мелко порубленный лук. На другой сковороде обжарить фарш. Яйца отварить и мелко порубить. Перемешать все ингредиенты фарша, добавить зелень, заправить майонезом и посолить по вкусу.
Начинку выложить на готовое тесто и свернуть рулетом по длинной стороне. Обернуть пищевой пленкой и положить в холодильник. Через 1 час … готово! Вкусен как в разогретом (м/волновка), так и в холодном виде.
[400x303]
Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение
Печенье из картошки
Отварить 5 небольших клубней картофеля в мундире, чуть очтудить и очистить. Теплыми прокрутить их на мясорубке со 180 г сливочного масла. Затем вмешать 200 г муки, добавить 1 желток, соль, перец - по вкусу. Вымесить тесто, завернуть в пакет и убрать в холодильник на 1 час. Затем раскатать тесто на подпыленной мукой поверхности, сложить пополам и еще раз прокатать тесто. Сделать так несколько раз. После раскатать пласт толщиной 1-1,5 см и вырезать печенья любой конфигурации. Присыпать их кунжутом и запекать при 180С около 30 минут. Противень предварительно проложить пергаментом. Кушать подано!!
[400x303]
Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение
Закрытый пирог из картофельного теста
Как за основу взят рецепт теста из дневника ПоваренкаСПоварешкой.
Чуть-чуть по-другому. Отварить 4 клубня картофеля средних размеров. Сделать пюре, добавив 1/4 стакана теплого молока. 130 г замороженного сливочного масла прокрутить на мясорубке с 1 стаканом муки. Масляную смесь перемешать с остывшим картофельным пюре, посолить по вкусу. В смазанной жаропрочной форме распределить 2/3 теста, сделав при этом бортики.
Приготовить начинку. 2 моркови почистить, порезать кольцами и обжарить на растительном масле. К моркови на сковороду выложить мясной фарш (в данном случае говяжий) и лук, мелко порезанный. Фарш обжарить с овощами до полуготовности, посолить, добавить специи. Полуготовую начинку выложить в форму на картофельное тесто. Далее слой тертого сыра. Сверху пирог накрыть оставшейся 1/3 картофельного теста, распределив его по всей поверхности пирога. Края защипать. Выпекать при 200С около 30-40 минут. Кушать подано!!
[400x303]
Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение
Суп "Дыхание лета"
Ставишь воду в кастрюле на огонь, когда закипит, бросаешь несколько брусочков куриного филе и 1 плавленный сырок. Если в семье большие мясоеды, то можно и побольше курочки (или другого мясца) бухнуть. Когда закипит бульон по новой, бросаешь в него молодой картошечки. Пока мяско с картофелем варится, на сковороде обжариваешь морковь, затем к ней добавляешь лук. Небольшой кусочек ветичины, примерно 100 гр режешь брусочками и добавляешь к жарящимся овощам. Затем берешь 1 помидор, режешь на кусочки тоже выкладываешь его на сковороду. Жаришь непродолжительное время. Всю жареную смесь выкладываешь в закипевший бульон, затем туда же добавляешь несколько букетиков цветной капусты. Конечно же соль, специи любимые. Когда капуста готова, можешь снимать суп с огня. Когда разольешь по тарелкам, укрась веточкой петрушки. Можешь ложечку сметаны положить в каждую тарелку и - кушать подано!
Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение
Суп с блинчиками
Для начала отвари, но не до конца, часть курицы. Затем другую кастрюле наполняешь водой и ставишь на огонь, положи туда свою не доваренную курицу. Затем приготовь поджарку: на сливочном масле обжарь до золотистого цвета мелкопорезанный лук и натертую морковь, посоли и приправь. Когда закипит бульон с курицей, положи в суп почищенный и порезанный картофель. Когда суп закипит снова, положи туда поджарку. За пять минут до окончания варки, приправь суп солью и другими специями. Замеси тесто на блинчики без сахара, в тесто добавь мелко порезанную зелень. Испеки 5-6 блинчиков. Когда они остынут, сверни их трубочками и порежь наискосок. Теперь отвественный момент - декор! :)Налей в тарелку готовый суп, аккуратно выложи по кругу порезанные блинчики, добавь сметаны и ... кушать подано!!
Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение
Суп картофельный с куркумой
Молодой картофель почистить, порезать крупными кусочками и выложить его в кипящую воду. За 5 минут до готовности порезать брынзу крупными кубиками и выложить ее к картофелю. Добавтиь специю куркуму 1/3 ч.л., посолить. При подаче разложить зелень по тарелкам. Кушать подано!!
[показать]
Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение
Суп томатный
Отварить небольшой кусок мяса (на выбор, в данном случае свинина). В отдельную кастрюлю налить воду, довести до кипения и в воду выложить очищенный и порезанный картофель. 4-5 помидоров освободить от кожицы, мелко порезать и выложить на разогретую сковороду. Затем очистить от кожицы 2-3 сладких перца и порезать их, после – добавить к помидорам на сковороду. Овощи тушить почти до полного испарения жидкости. Почти в самом конце тушения в сковороду выложить мелко порубленную луковицу. Соль, перец, приправы. Готовую овощную смесь выложить в кастрюлю и варить немного с картофелем, добавив порезанное на кусочки мясо. Еще раз посолить в случае необходимости. Подавать с зеленью, сухариками и сметаной … кушать подано!!
[400x303]
Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение
Супчик сосисочный
В кастрюлю (у меня 2-х литровая) налить воды и выложить в нее 100-150 г плавленного мягкого сыра. Когда вода закипит, опустить в нее порезанный соломкой картофель (3-4 клубня). Пока варится картофель, обжарить на сковороде 1 порезанную луковицу и 1 натертую на мелкой терке морковь. К овощам добавить порезанные 3-4 сосиски (лучше всего подойдут подкопченные сорта сосисок, аромат у супа будет фантастический). После того, как сосиски с овощами подрумянятся, выложить их в суп. Проварить все вместе еще некоторое время, посолить и приправить. Дать немного супу остыть. Подавать с зеленью и сметаной.
[400x303]
Это цитата сообщения jokerjoe Оригинальное сообщение
Слоённые шедевры. Красиво и не сложно!
Виды разделок слоек
Всё показано очень подробно и просто. Любая хозяйка,воспользовавшись данным пособием, испечёт красивые слоённые вкусности. Слоённое тесто можно купить готовое, можно сделать самому. Может у кого есть рецепт универсального хорошего слоённого теста - пожалуйста, поделитесь со мной.
Ватрушка слоеная
[показать]
Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение
Кексики с грибами и сыром
"Кексы - моя слабость." Это очень мягко сказано )) Причем люблю я их не за гастрономическую прелесть, хотя и это качество достойно уважения и дает целый ворох идей для разнообразия, а люблю я этот продукт за быстроту. Вот захотел и сделал. Практически всегда можно обойтись тем, что есть в холодильнике. Практически никогда не надо бежать в магаз за недостающим ингредиентом при возникновении такой внезапности. Вобщем, на угощение вам сегодня такая внезапность - кексики ))))
Итак ...
[419x620]
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Бланки расписания уроков
 [233x165] |
 [233x165] |
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Тюльпан-МК
|
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Тренинги для освоения навыка скорочтения
[500x373]
Это цитата сообщения Лилия_Бобейка Оригинальное сообщение
Сценарий к Дню рождения дочки!
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
В помощь школьникам-много полезной информации из старых учебников
|
ШКОЛЬНАЯ БИБЛИОТЕКА |
|||||
|
Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение
Новогодняя корона. Обзор мастер-класса.
http://www.osinka.ru/Sewing/Dekor/Needlework/07_08/slides/023.html
[640x480]
[350x350]
Серия сообщений "карнавальные костюмы,аксессуары(шитые,вязаные,разн":
Часть 1 - Наряд "Снежинка",платье для девочки
Часть 2 - Короны для маленьких и больших принцесс
...
Часть 19 - Открытки своими руками
Часть 20 - Мода >В чем встречать Новый год?
Часть 21 - Новогодняя корона. Обзор мастер-класса.
Часть 22 - Украшаем дверь к Новому Году
Часть 23 - Корона для маленьких принцесс
...
Часть 28 - Костюм человека-паука своими руками.
Часть 29 - Рождественский сапожок «Снеговичок»
Часть 30 - Новогоднее украшение
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Вкусный заливной пирог
| У меня есть вкусный и лёгкий рецептик на случай внезапного прихода гостей! Пирог называется "ГОСТЬ НА ПОРОГЕ" [показать] ТЕСТО: -3яйца , -1стакан муки, -0,5стакан сметаны и 0,5 майонеза, -сода гашенная,соль. Начинка: -картофель 4-5шт -2 рыбные консервы в масле сайры,горбуши или тунца, -лук репчатый 1-2 шт. соль, перец - по вкусу. Форму(сковороду)смазать маслом.По дну разложить порезанный кружочками сырой картофель,сверху кружочки лука и на лук консервы .Всё это залить тестом и отправить в духовку . Быстро и просто. А самое главное-ОБЪЕДЕНЬЕ!!! : 1 [показать] 2 [показать] 3 [показать] 4 [показать] 5 [показать] 6 [показать] 7 [показать] |
Это цитата сообщения Галююша Оригинальное сообщение
Отбивные в тесте
Это цитата сообщения Медведевская Оригинальное сообщение
Ленивый бёрек (турецкая кухня)
Ленивый бёрек (турецкая кухня)
Очень вкусный бёрек .Этот рецепт я взяла сайта say7.автор Ingusha ,спасибо ей большое. По рецепту в бёрек идет 2 начинки,я положила только одну,т.к. для второй не было в наличии продуктов,а готовила я уже поздним вечером. [394x142] [600x449] Продукты: [600x449]
- упаковка тонкого лаваша(армянского)
- Начинка 1
- 0,5кг мясного фарша
- 2-3 большие картошки
- 1 большая луковица
- черный молотый перец,соль по вкусу
- зелень по желанию,я положила Заливка:
- 3 яйца 150 гр. Оливкового масла 500 мг. Минеральной воды,я вместо газировки добавила простую воду в перемешку с кефиром,очень даже классно получилось
- Начинка 2 Пол головки сыра натертого на терке Большой пучок петрушки
Лаваш режем на большие треугольники,
Лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле, к нему добавляем фарш и все хорошенько мешаем. К луку и фаршу добавляем сырой картофель натертый на крупной терке. Все тушим до готовности, в конце солим перчим, зелень кладем по желанию.
- [600x449] Берем треугольничек лаваша и выкладываем на краешек начинку,загибаем края по бокам и сворачиваем трубочкой. [600x449] [600x449] Противень смазываем слегка подсолнечным маслом,выкладываем на него трубочки.По рецепту надо чередовать,одну с мясной начинкой, другую с сырной.Трубочки кладем очень плотно друг к дружке. [600x449] Все продукты для заливки хорошо перемешать,залить бёреки,и дать постоять,жидкость должна впитаться,у меня стояло где-то 1 час. [600x449] [600x449] Все отправляйте в духовку. [600x449] [600x449] [600x449] Приятного аппетита!