&nbsp;

Мониторинг обмекнных пунктов BestChange.ru дает возможность не прогадать при обмене электронных валют.

Помидоры "Мамины" 06-12-2011 10:08

Это цитата сообщения Любава_я Оригинальное сообщение

Помидоры "Мамины"

[338x340]

На 3 литровую банку -
10 горошин черного перца,
6 ст. л. сахара,
1 ст. л. с горкой соли,
2 ст. л. уксуса 9%.
Накладываем помидоры в банки (я клала на дно банки лук колечками), горошины черного перца, один раз заливаем кипятком, пусть постоят минут 10, сливаем воду, в банку кладем сахар, соль и уксус, заливаем кипятком и закатываем.
Ставим под одеяло до полного остывания.
Приятного!!!

Серия сообщений "Консервирование":
Часть 1 - Энциклопедия консервирования
Часть 2 - Помидорные дольки, салат в банках
...
Часть 24 - Меры веса продуктов
Часть 25 - Острые помидоры.
Часть 26 - Помидоры "Мамины"
Часть 27 - Маринованные патиссоны
Часть 28 - Салат из кабачков.
Часть 29 - Помидоры "Пальчики оближешь"
Часть 30 - Консервированные огурцы.
Часть 31 - Салат "Разноцветье"

Салат из капусты со сладким перцем и помидорами «Осенний» 06-12-2011 09:41

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Салат из капусты со сладким перцем и помидорами «Осенний»

[300x223]

ХРУСТЯЩИЕ ТРУБОЧКИ 06-12-2011 09:38

Это цитата сообщения Novichok56 Оригинальное сообщение

ХРУСТЯЩИЕ ТРУБОЧКИ

ХРУСТЯЩИЕ ТРУБОЧКИ
Цитата сообщения Кулинарный_рай

скажу одно вкус у этих потрясающих трубочек как из дорогой кондитерской!Можно их и начинить любым кремом,а можно просто так употреблять.

[показать]

3 белка

3/4 стакана сахара

3/4 стакана муки

75 граммов сливочного масла

50 граммов шоколада(у меня ушла почти вся плитка 100 граммов).

1 пакетик ванильного сахара(добавила сама).

Духовку нагреть на 190 градусов.

Противень застелить бумагой,смазать сливочным маслом.

Растопить сливочное масло,и растопить шоколад в микроволновке или на паровой бане.

Просеять муку,Белки взбить в устойчивую пену постепенно добавляя сахар и ваниль,продолжая взбивать понемногу влить растопленное масло и муку,белки сразу опадут,так должно быть,это из за масла,тесто должно быть кремообразной консистенции.

Выкладывать тесто на противень чайную ложку с горкой на большом расстоянии друг от друга,не больше чем по 4 штуки за один раз,и аккуратно ложкой размазать тесто с небольшой тонкий круг,При помощи чайной ложки или кондитерского мешка нанести на круг небольшие разводы из шоколада,поставить в духовку,печь 5 минут,как только потемнеют края готово.Вынимаем и аккуратно при помощи ножа как можно быстрее сворачиваем кружки в трубочки.Если не получилось быстро и тесто подсохло поставьте его ненадолго в духовку и оно станет чуть мягче.Так же выпечь остальные трубочки.Шоколад прийдется периодически подтапливать чтобы он всегда был жидким.Готовые трубочки полить растопленным шоколадом,сделать разводы.

У меня то ли из за некачественной бумаги.то ли еще почему тесто сильно прилипало к бумаге,пне приходилось аккуратно подрезать его ножом.

[показать]

РУЛЕТ С МАКОМ 06-12-2011 09:37

Это цитата сообщения Лина_из_Израиля Оригинальное сообщение

РУЛЕТ С МАКОМ

[600x450]
500 г муки
200 мл молока
130 г маргарина
3 яйца
1 стакан сахара
2 столовые ложки растительного масла
15 г сухих дрожжей
соль

ТЕСТО(скорое)ПИЦЦА,ПИРОГИ ( Супер рецепт!!!))) 06-12-2011 09:33

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

ТЕСТО(скорое)ПИЦЦА,ПИРОГИ ( Супер рецепт!!!)))

Слоёные косички с курицей и сыром 06-12-2011 09:33

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Слоёные косички с курицей и сыром

Слоёные косички с курицей и сыром

[700x394]

Рецепт

ПОНЧИКИ - ВКУСНЮЩИЕ 06-12-2011 09:32

Это цитата сообщения Shakhi Оригинальное сообщение

ПОНЧИКИ - ВКУСНЮЩИЕ

ПОНЧИКИ - ВКУСНЮЩИЕ

Как самостоятельно приготовить вот такие вкусные пончики?
Рецепт далее!

[показать]

Нам потребуется:

Для теста:

300г молока
1 пакетик дрожжей
3 ст. ложки сахара
50 г сливочного масла или маргарина
1 яйцо
1 ч. ложка соли
500 г муки
1 литр масла для фритюра.

[показать]

Для начинки:

Начинки можно делать самые разнообразные. Сладкие и даже соленые. Вареная сгущенка, шоколадная паста, джем, можно порезать мелкими кубиками банан без всяких добавок, порезанное мелким кубиком яблоко с сахаром и корицей. Еще очень вкусная начинка с творогом: 150г творога, 1 желток, мелко презанный укроп и соль.

[показать]

Заводим не крутое тесто. Оно должно быть очень нежным, но не как на оладьи. Ставим его в теплое место на подъем. Обминаем и приступаем к работе.

[показать]

Отрезаем кусочек теста, обваливаем его в муке и раскатываем колбаску. Колбаску разрезаем на небольшие кусочки.

[показать]

Обминаем их в муке и слегка раскатываем скалкой. Кусочков должно быть четное колличество.

[показать]

Кладем на кружочек начинку.

[показать]

Сверху прикрываем вторым кружком.

[показать]

и обрезаем стаканом. Края при этом довольно плотно склеиваются.

[показать]

Получившиеся пончики опускаем в глубокую кастрюлю или сковороду с разогретым маслом. И жарим до золотистого цвета с двух сторон (следите за температурой масла: если масло будетслишком горячим, пончики снаружи сгорят, а внутри не пропекутся). Вытаскиваем и кладем на полотенце, чтобы стекло лишнее масло.

[показать]

Подавать пончики горячими посыпав сахарной пудрой.

[показать]

Булочки хризантемы 06-12-2011 09:31

Это цитата сообщения Maryna_Legkova Оригинальное сообщение

Булочки хризантемы

[показать]
Нежные, вкусные, красивые!

Мука — 3 стак.
Маргарин — 200 г
Сахар — 2 ст. л.
Молоко — 1 стак.
Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.

Дрожжи перетрите с солью, добавьте молоко и сахар, перемешайте. К полученной массе добавьте размягченный маргарин, а затем муку. Тесто должно быть не густым и тяжелым. Лучше не добавляйте сразу всю муку, а перед разделкой припылите мукой. После замеса тесто положите в холодильник на 5-6 часов, а после этого приступайте к работе с ним.

Из теста сформируйте шарики, их раскатайте в жгуты.

Жгуты из теста сверните улиточками.

Ножницами сделайте надрезы по всей "улиточке".

Присыпьте сахаром полученные "хризантемы".

Выложите булочки на противень, смазанный маргарином.

Запекайте в разогретой до 180°С духовке до золотистого цвета.

Подавайте булочки с горячими напитками.

Без заголовка 06-12-2011 09:31

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

Универсальное тесто

Тесто для пирожков с любой начинкой

[500x391]

1 ст.пива,200,0 маргарина,0,5 ч.л соли, муки столько, сколько возьмет тесто.Маргарин порубить с мукой, чтобы напоминало хлебную крошку,добавить пиво.Замесить и поставить на 20 мин.в холодильник. Тесто готово

Из него можно готовить пирожки,пиццу,печенье,делать сладкую и несладкую выпечку,замораживать..Тесто получается очень быстрое,вкусное,и нежное,напоминает слоеное

ВАТРУШКИ С ТВОРОГОМ - очень вкусные!!! 06-12-2011 09:30

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

ВАТРУШКИ С ТВОРОГОМ - очень вкусные!!!

[600x450]

Рецепт с сайта 4vkusa, Автор Елена

РЕЦЕПТ

Полосатые рогалики с сыром 06-12-2011 09:30

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Полосатые рогалики с сыром

Полосатые рогалики с сыром (полосатые кифле с сыром).
[450x600]
В принципе начинка может быть любая (сыр с беконом, и мармелад, грушевый конфитюр и т.д.) но я Вам представлю именно сырный вариант: сыр почти полностью впитывается и как бы прослаивает тесто, придавая рогаликам аромат и пикантность... а структура у них совершенно волшебная..А с капелькой меда и горячим молоком на завтрак..просто божественно!
Рецепт

ФОРМИРОВАНИЕ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ТЕСТА 06-12-2011 09:28

Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение

ФОРМИРОВАНИЕ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ТЕСТА

[показать]Цветочек.

Читать далее...

http://ladywork.ru/2011/05/slojki-so-sprajtom-yazyk-proglotish/

Слойки со спрайтом “Язык проглотишь” 06-12-2011 09:27

Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение

Слойки со спрайтом “Язык проглотишь”

[300x233]Девочки и мальчики! Только что приготовила эти обалденные слойки! Название пришло само собой! Таких вкусных слоёнок я еще не пробовала!!! В рецепте удивило присутствие спрайта,вот и решила поэксперементировать сначала на маленькой порции.Всё получилось отлично! Безумно просто вкусно! Незамедлительно в духовку отправилась оставшаяся часть слоек!Итак начнем! [390x400]2 б спрайта( в оригинале был Маунти Дью,которого в магазине не оказалось)
2уп.слоеного теста
2 яблока
1ст сахара(я чуть меньше брала где то 3/4)
1,5 п масла сливочного
ванилин,корица
Яблоки почистить,нарезать ломтиками

Блюда из слоеного теста. Коллекция лучших рецептов 06-12-2011 09:24

Это цитата сообщения НатальяГончарова Оригинальное сообщение

Блюда из слоеного теста. Коллекция лучших рецептов

Если вас интересует land rover discovery 3, тогда этот сайт именно для вас! Приятного просмотра!

[400x248]

Коллекция рецептов

Это любая выпечка за 40 минут. 06-12-2011 09:23

Это цитата сообщения Novichok56 Оригинальное сообщение

Это любая выпечка за 40 минут.

[599x]

Это любая выпечка за 40 минут.)) 3 яйца + 200 граммов майонеза - взбить. Добавить стакан муки, тщательно перемешав с предыдущими продуктами. Вот и тесто "поспело" )). В подготовленную для выпечки форму (я пользуюсь силиконовой) влить половину достаточно жидкого теста. Сверху ЛЮБУЮ (творог с луком, ягоды, яйца с луком - что угодно) начинку. В конце заливаем "остаточки" теста. На 20-30 минут в духовку. всё!
из блога Марина

[599x]

Ленивые вареники 06-12-2011 09:00

Это цитата сообщения Лариса_Башутина Оригинальное сообщение

Ленивые вареники: объеденье за десять минут

Ленивые вареники: объеденье

за десять минут

[показать] Когда читаю в интернете кулинарные блоги, вижу, что у большинства их авторов ленивые вареники – этакое приятное воспоминание о детстве, поскольку их виртуозно готовили мама или бабушка. Мне в этом смысле, наверное, не очень повезло: во времена своего детства я о них понятия не имела: ну, не варили их мне ни мама, ни бабушка! Зато учительница по домоводству в школе потом чуть ли не контрольные работы по ним проводила, поскольку считала, что уметь готовить ленивые вареники каждая хозяйка просто обязана.

Свое название ленивые вареники получили потому, что их приготовление не отнимает много сил и времени – не нужно раскатывать тесто, вырезать из него кружочки, раскладывать начинку, лепить кругленькие пухленькие конвертики. Тесто и начинка смешиваются в единую массу, из которой потом формируются небольшие лепешечки и отвариваются в кипятке – в этом и состоит главное отличие ленивых вареников от обычных. Их также называют галушками. Хороши ленивые вареники и тем, что их можно приготовить много впрок, и потом заморозить в камере – получится достойная альтернатива магазинным полуфабрикатам.

Как приготовить ленивые вареники с творогом

Ленивые вареники с творогом очень часто готовят сладкими или при подаче к столу добавляют к ним сладкий соус. Хотя, они имеют полное право на существование в несладком варианте и хорошо сочетаются со сметаной, смешанной с мелко нарезанной зеленью укропа.

Ленивые вареники с творогом – рецепт: вам понадобится 500 г творога, 2 яйца, 3-4 столовые ложки сахара (можно обойтись и без этого компонента, если вы собираетесь готовить несладкие ленивые вареники с творогом), щепотка соли, 1 стакан муки и 30-40 г сливочного масла.

[показать]
Варить ленивые вареники нужно до тех пор, пока они не всплывут на поверхность.

Для приготовления таких вареников желательно брать достаточно сухой творог. Если в нем будет слишком много влаги, то придется брать больше муки и ошибиться с ее количеством, из-за чего готовые изделия получатся слишком «тяжелыми» и жесткими. Творог нужно пропустить через мясорубку, масло растопить, смешать их вместе, добавить яйца, сахар, соль и муку. Быстро замесить творожное тесто, скатать из него колбаску и разрезать ее на небольшие брусочки. Каждому брусочку можно придать слегка приплюснутую форму. Их опускают в подсоленный кипяток, помешивают ложкой, чтобы они не прилипли к дну кастрюли и варят до тех пор, пока ленивые вареники с творогом не всплывут на поверхность.

Как приготовить ленивые вареники с картошкой

Рецепт ленивых вареников с картошкой очень похож на предыдущий с той лишь разницей, что сахар здесь совершенно не нужен (надеюсь, всем понятно, почему), а вместо творога берется такое же количество картофельного пюре. Из полученного картофельного теста точно также делается колбаска, а получившиеся из нее кусочки нужно обвалять в муке и только потом варить в подсоленном кипятке до всплытия.

Подавать к столу ленивые

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Английский пирог с сыром (и ветчиной 05-12-2011 21:50

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Английский пирог с сыром (и ветчиной)

Очень вкусный, ароматный, воздушный пирог, а тесто по вкусу напоминает бриоши.

[400x300]

[300x225]
http://harch.ru/muchnye-blyuda/sardelki-v-teste-iz-kolbasnogo-syra

Сардельки в тесте из колбасного сыра 05-12-2011 21:49

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

"Сардельки в тесте из колбасного сыра"

[300x225]

Здесь привожу рецепт интересного теста на колбасном сыре. Для тех, кто любит копчености. Из него можно приготовить все, что угодно, как и из обычного дрожжевого.

[300x225]
Ингредиенты:

300 г колбасного сыра

¾ стакана молока

1,5 чайные ложки сухих дрожжей

7 столовых ложек растительного масла

2,5 стакана муки

2 чайные ложки сахара

½ чайной ложки соли

Сардельки

Сыр натереть на крупной терке и перемешать с мукой:

[300x225]

Добавить дрожжи, разведенные в теплом молоке с сахаром и солью. Влить масло и перемешать:

[300x225]

Положить в теплое место на час до поднятия:

[300x225]

От полученного теста отрезать части и тонко раскатывать. Нарезать длинными тонкими полосками:

[300x225]

Каждую полоску обмотать по спирали вокруг сардельки. Концы защипать. Выложить на смазанный пергамент:

[300x225]

Поместить в духовку при 190-200 градусах:

[300x225]

Выпекать 20-25 минут до зарумянивания:

[300x225]

Подавать с кетчупом, горчицей и маринованными огурчиками:

ПЫШКИ-МАЛЫШКИ 05-12-2011 21:47

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

ПЫШКИ-МАЛЫШКИ

[700x525]

Автор LadySweet

Всем любителям творожной выпечки посвящается!
Ни капли сливочного масла, только нежнейшее творожно-дрожжевое тесто!
Весь процесс от замеса до подачи к столу занимает 45 минут. Результат - пушистые, тающие во рту пышки! Из журнала "Рецепты на Бис".