Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Суфле из куриной грудинки
Суфле из куриной грудки.
Вроде простое, но очень вкусное блюдо. Вкусно и в горячем и в холодном виде.
Это цитата сообщения SHEF_SVETINA Оригинальное сообщение
Сладкая колбаса "Баунти"
Шоколадный слой:
- печенье - 200 г;
- вода - 1/2 стакана;
- сахар - 1/2 стакана;
- какао-порошок - 2 ст.ложки;
- коньяк - 1 чай. ложка (можно без него!)
Кокосовый слой:
- Кокосовая стружка - 80 г
- масло сливочное - 80 г
- сахарная пудра - 80 г
1. Печенье измельчить ( в комбайне - 1 минута). В печенье всыпать какао. Воду подогреть так, чтоб в ней легко можно было растворить сахар. В воду с сахаром добавить коньяк (ликер, вино или ничего не добавлять). Влить воду с сахаром и прочим в печенье с какао и замесить тесто. Выложить его на пленку, фольгу, пергаменет и разровнять в прямоугольник высотой в 2-3 мм.
2. Сделать белый слой - смешать мягкое масло, кокосовую стружку и сахарную пудру.
3. Распределить белый слой на шоколадном, закрутить в рулет и отправить в морозилку на полчаса.
Переложить в холодильник.
АВТОР: oshri
,источник:kuking.net
[500x329]
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Блюда из колбасы, ветчины, сосисок. Фото рецепты.
Салат "Красочный"300 г копченой колбасы, 100 г брокколи, 1 красный болгарский перец, 3 яйца, 2 соленых огурца ......
|
Салат из ветчины и копченого сыра300 г ветчины, 200 г копченого колбасного сыра, 3-4 яйца, майонез... |
Домашние колбаски, запеченные в духовке4 шт охлажденных домашних колбасок, 3-4 картофелины, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 100 г тертого сыра ...... |
Сосиски с грибами350 г сосисок, 200 г замороженных грибов, 1 луковица, 50 г домашнего сала... |
Омлет с беконом и отварным картофелем200 г отварного картофеля, 150 г бекона, 2-3 яйца, 50 мл. молока, черный молотый перец, соль ...... |
Картофельная запеканка с ветчиной и сыром5-6 средних картофелин, 1 ч. ложка готовой приправы для картофеля (можно заменить на сушеную зелень: петрушку ...... |
Салат "Оливье" с колбасой400 г вареной колбасы, 4 картофелины , 5 яиц, 4 соленых огурца , 2 моркови , 100 г зеленого консервированного горошка ...... |
Салат "Калейдоскоп"350 г ветчины, 3 яйца, 3 консервированных огурца, 2 картофелины, 50 г тертого копченого сыра ...... |
Суп с сосискамина 3х литровую кастрюлю: 300 г сосисок, 50 г вермишели, 2 картофелины, 2 помидора, 1 морковь |
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Салат ЕЖИК с грибами
ДРУГИЕ НОВОСТИ ПО ТЕМЕ:
Это цитата сообщения Татьяна_Троценко Оригинальное сообщение
Ликеры
Ликер "Молочный"
На литровую будылку водки 1 кг Сливочного Ванильного мороженного. Все хорошо перемешать, хранить в холодельнике. Подавь можно сразу после перемешивания. Ликер удобен для длительных посиделок. Стал очень полпулярен среди друзей!!! :o
Ликер Финиковый.
Фиников нужно столько, чтобы водка их прикрыла на палец. В зависимoсти от фиников (сортов много) добавить сахар. Настойку выдерживать не менее месяца. Процедить через марлю.
Можно приготовить из любых сухофруктов.
Медвежья охота
Виски+мед, количество меда определяется по вкусу, я кладу на 0,5 литра виски 2 стакана меда. Крепко, но вкусно. Единственное но... Ликер зимний, весной его пить очень крепко и сладко, а в холодные зимние вечера - самое оно.
Сливянка
Берем хороший чернослив, моем, вынимаем косточки, кладем в большую банку, можно добавить по вкусу изюма. Засыпаем сахаром так, чтобы сахар покрыл сухофрукты тонким слоем. Энергично встряхиваем банку и заливаем сухофрукты водкой так, чтобы она покрыла чернослив на 2 пальца. Настаиваем в темном месте месяц при закрытой крышке. Причем, чем больше настаиваем, тем вкуснее получается. Где-то через месяц полностью уходит спиртовая горечь, остается очень приятный вкус свежей сливы.
Ликер пить не процеживая.
кто заинтересовался, прошу пройти дальше......
Серия сообщений "напитки":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 15 - Десерты и напитки: 20 рецептов
Часть 16 - Ликер красносмородиновый
Часть 17 - Ликеры
Часть 18 - ЛИКЕРЫ-2
Часть 19 - Квас "Домашний"
...
Часть 23 - ДОМАШНИЙ СЛИВОЧНЫЙ ЛИКЁР
Часть 24 - 30 наивкуснейших напитков!!
Часть 25 - 30 рецептов глинтвейна!
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Корзиночки -АЛЯ ЖУЛЬЕН
250 г теста слоеного (бездрожжевого), 500 г свежих грибов (или замороженных), 4 крупных луковицы, 400 г сыра твердых сортов, масло растительное, майонез, 8 формочек для кексов.
250 г теста слоеного (бездрожжевого)
500 г свежих грибов (или замороженных)
4 крупных луковицы
400 г сыра твердых сортов
масло растительное
майонез
8 формочек для кексов
Подготовить формочки для кексов, смазать их маслом.
[показать]
Сыр натереть на мелкой терке.
[показать]
Грибы отварить и обжарить с луком на растительном масле.
[показать]
Пласт теста тонко раскатать.
[показать]
Разрезать на квадратики и аккуратно выложить в формочки для кексов.
[показать]
Обрезать края теста по формочке.
[показать]
На дно положить немного сыра.
[показать]
Затем жареные грибы с луком. Немного примять.
[показать]
Далее снова сыр.
[показать]
Смазать майонезом. Украсить полосочками из слоеного теста.
[показать]
Запекать в духовке при 200-230С в течение 20-25 минут.
[показать]
Немного остудить и вынуть из формочек получившиеся жюльенчики.
[показать]
Подавать как в горячем виде, так и в холодном.
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения Angela38 Оригинальное сообщение
Печеньки
Цитрусовое печенье.
[240x200]На 50 штук:
200 г сливочного масла,
0,4 стакана сахарной пудры,
1 яйцо,
2 стакана пшеничной муки,
1 ст. л. тертой лимонной,
или апельсиновой цедры,
1 пакетик розовой глазури.
Масло размягчить, добавить яйцо, сахарную пудру, а затем цедру вместе с мукой. Вымесить тесто, раскатать в пласт толщиной 5 мм. С помощью формочки нарезать печенья в виде сердечек. Выложить печенья на смазанный жиром противень, поместить в холодильник на 15 мин.
Приготовить глазурь. Вынуть противень из холодильника, поставить в разогретую до 170 градусов духовку на среднюю полку. Выпекать 15 мин.
Готовое печенье украсить глазурью. Источник: журнал "Гастрономъ".
Миндальное печенье.
[230x212]200 г миндаля,
6 яичных белков,
0,5 стакана муки,
1 стакан сахара.
Миндаль ошпарить, очистить от кожуры и подсушить. Затем тщательно истолочь в ступке, понемногу прибавляя 2–3 яичных белка и сахар.
В полученную массу добавить остальные белки, хорошо вымешать и прогреть. Затем слегка охладить, добавить муку и перемешать.
Переложить в кондитерский мешок с насадкой, отсадить в виде небольших лепешек на противень, предварительно застеленный фольгой.
Духовой шкаф разогреть до 120 градусов и выпекать 20 мин., чтобы печенье подрумянилось. Когда оно будет готово, вместе с фольгой переложить его на влажное полотенце. Как только печенье будет отставать от фольги, переложить его на тарелку. Можно сложить по два печенья вместе, смазав плоскую сторону одной половинки вареньем, джемом или растопленным шоколадом. Источник: журнал "Гастрономъ"
Хворост (Литовская кухня).
[219x182]4 стакана муки,
4 яйца,
2 стакана сметаны,
4 ст. л. сахара,
соль на кончике ножа,
пол-литра растительного масле.
Хорошо перемешать яйца, сметану, соль и муку. Тонко раскатать тесто, нарезать его тоненькими и сделать из них бантики.
Хворост опустить в кипящее масло и жарить до золотистого цвета. Выложить на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло, затем переложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой. Источник: журнал "Гастрономъ".
Печенье.
- Печенье из слоеного теста
- Печенье с мороженым
- Сырное печенье
- Тминное печенье
- Печенье из овсяных хлопьев
- Творожное печенье
- Ореховые лепешки
- Перцовое печенье
- Морковное печенье
- Песочное печенье
- Цитрусовое печенье.
- Хворост (Литовская кухня).
- Детское творожное печенье.
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Соленое печенье с сыром и семечками (Действительно очень вкусно, оторваться невозможно !!! Угощайтесь!!!)))
Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение
Нутелла на свой манер.
молоко - 500 мл
1/2 яйца или 2 перепелиных
какао - 3 ст.л.
мука - 3 ст.л.
орехи - 100 грамм
сахар - 100 грамм
сливочное масло - 50 грамм (для тех, кто не на диете)
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение
Королевская пицца
Королевская пицца
[600x450]
Это не рецепт пиццы,а еще один способ разделки...И к тому же брать руками кусочек пиццы при такой разделке очень удобно -пальцы не пачкаются начинкой...Тесто можно взять любое для пиццы и начинку по своему вкусу.
Тесто я делала вот по этому рецепту- http://blogs.mail.ru/mail/l.ivanova55/358E2B95EF7A4275.html
Я сделала тесто в хлебопечке,половину убрала в морозилку,а вторую половину тонко раскатала в большой круг,в центре сделала надрезы,а по диаметру смазала смесю из кетчупа и майонеза и положила начинку.Начинка у меня сегодня - шампиньоны жаренные с луком,ветчина,помидоры,приправа для пиццы,соль и сыр.
[600x450]
Затем уголки теста из центра заворачиваем на начинку и получается типа короны
[600x450]
Выпекаем при 180 градусах до легкого зарумянивания теста
[600x450]
Вынимаем из духовки ,зовем всех к столу и нарезаем пиццу на кусочки,чтобы на каждом кусочке сверху был уголок.
[600x450]
Приятного аппетита!!!
http://blogs.mail.ru/mail/l.ivanova55/74ED70C2E2D0308B.html
Серия сообщений "пицца бутерброды":
Часть 1 - Запеченный батон с сыром и чесноком
Часть 2 - Маленькие пиццы
...
Часть 22 - пицца "Uno momento"
Часть 23 - пицца...много
Часть 24 - Королевская пицца
Часть 25 - Хлебные стаканчики
Часть 26 - пицца народная
...
Часть 40 - диетическая кабачковая пицца.
Часть 41 - Горячие бутерброды
Часть 42 - Закрытая пицца
Это цитата сообщения Maryna_Legkova Оригинальное сообщение
Медовый торт
[показать]
Тесто:
4 ст. л . меда
1 ч.л. соды
3 яйца
120 гр. сахара
1 ст.л. рома
380 - 420 гр. муки (около 3х чашек)
1.Мед довести до кипения, добавить соду, размешать, дать подняться шапочке* и снять с огня.
2.Яйца взбить с сахаром и ромом.
3.Соединить мед с яйцами, слегка взбить.
4.Просеять муку и замесить тесто.
И здесь не поддавайтесь желанию добавить муки, потому что тесто будет липнуть к рукам. Дайте ему остыть. Разделите на 7 -8 частей. И на хорошо подпыленной мукой поверхности раскатывайте тонкие коржи . Выпекать на пекарской бумаге или в форме присыпанной мукой по 5 минут при 180. Обрезать по трафарету еще горячими.
Крем:
500 мл. сливок 10 %
50 гр. сл. масло
150 гр. молока
2 желтка
170 гр. сахара
1 пакет пудинга ванильного (рассчитанного на 750 мл. молока)
200 гр. сливок 35 % +1 ст.л. ванильного сахара
1 ст.л. лимонного сока
Сливки нужны наисвежайшие, мы их будем кипятить. [показать]
1.В толстостенную посуду налить сливки, добавить масло и на медленном огне довести до кипения. Снять с огня.
2.Взбить желтки с сахаром , а молоко с пудингом и смешать обе смеси. Взбить еще раз.
3.В кипящие сливки влить постепенно молочную смесь (2) при интенсивном помешивании.
4.Поставить крем на очень маленький огонь (или на водяную баню) и варить несколько минут до загустения, все время помешивая венчиком. Снять с огня, накрыть пленкой и остудить.
(Если все же избежать образования комочков не удалось, протрите готовый крем через сито.)
5.Взбить сливки с ванильным сахаром, добавить лимонный сок. Ввести сливки в остывший заварной крем. Взбить миксером.
Собрать торт, обильно промазывая коржи кремом. Не забудьте оставить крем для боковой поверхности.
Украсить по своему усмотрению.
Этот торт требует более длительной пропитки. Желательно около 8 часов. Но и после трех часов ( а у меня его целостность была нарушена через три часа после приготовления) он показался вполне готовым к чаепитию.
[показать] Источник : kuking.net
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Торт "Птичье молоко"(БЕСПОДОБНО вкусный!!!)))
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Торт "Капучино"(Мммммм.......... невозможно вкусно!)))
Это цитата сообщения echeva Оригинальное сообщение
торт"Безе"-очень легко и просто
3 белка взбить со стаканом сахара (или пудры)
масса должна увеличиться в 3 раза и должна стоять,если придать ей форму.
выкладываем в форму,выпекаем при 100 градусах приблизительно 1 час(ставим в теплую духовку)вынимаем когда полностью остынет.
Делаем 2 коржа.
Крем -можно какой вы любите а я делаю вот этот:
3 желтка +250гр.сливочного масла,1 стакан сахара все растереть до однородной массы.Четверть стакана воды+2чайные ложки натурального кофе-закипятить,остудить,процедить добавить в крем взбить массу
смазать коржи сверху посыпать тертым шоколадом или орехами.Приятного аппетита!
[показать] Рецептом поделилась Людмила Рознина
Это цитата сообщения annikushka Оригинальное сообщение
Полосатые булочки
[показать]Рецепт опробован ! Все на самом деле БЫСТРО, ПРОСТО И ВКУСНО !
1.
[400x300]
2.
[400x300] Вся "изюминка" булочек в самой формовке! Ничего сложного, а получается такая красота!
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Салат "Белая ночь" ( Очень вкусный салатик!!!)))
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Торт "Домино" (Неземной кофейно-шоколадно-сливочный вкус!!!)))
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
КОРЖИКИ К ЧАЮ.
Не помню откуда взяла рецепт этот, он назывался "КОРЖИКИ 80-Х", а коржики действительно получаются очень вкусными ...
1 ст. сметаны, 200гр. маргарина, 2 ст. сахара (я брала где то 1 целый стакан и ещё 1/3 + ещё ушло около 1/2 стакана на обсыпку), 3 яйца, соль, 1 ч.л. соды гаш. уксусом, ванилин, мука - примерно 500гр.
Замесить тесто, раскатать, вырезать коржики и печь до готовности.
В рецепте указано не было, но я смазала коржики смесью желтка и сметаны и посыпала сахаром.