Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Шьем на лето легкий сарафан из шифона
Источник
[показать]Главный козырь этого легкого шифонового платья – яркость! Однако, и выкройка платья из шифона необычайно проста. Строить выкройку платья из шифона не нужно, достаточно снять мерки.
Это цитата сообщения Lana-moon Оригинальное сообщение
Давайте свяжем!
[413x550]Автор этого платья дала согласие и готова нам помогать. Кто хочет присоединяйтесь.
Кокетку и юбочку вяжем по этим схемам (кокетку можно другую) Добавила схему шапочки. Начинаем вязать 26.02 в субботу.
[389x550] [478x436] [450x225]
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
КИНДЕР-СЮРПРИЗ СВОИМИ РУКАМИ + МАСТЕР КЛАСС Автор: Наталья
В предыдущем посте было предложено сделать киндер-сюрприз простым способом.
Сейчас предлагаю посмотреть более интересный вариант самодельного киндер-сюрприза!
Вам понадобится два вида шоколада: белый и небелый (молочный, темный, горький – на ваш вкус).
Сначала растопите небелый шоколад и залейте его в скорлупу, покрутите скорлупу, чтобы шоколад равномерно ее заполнил, и нигде не осталось незакрашенных мест. Дайте шоколаду застыть.
Затем растопите белый шоколад и повторите эту же процедуру.
Когда застынет и белый слой шоколада, можно насыпать конфетки, орешки и класть игрушку-сюрприз!
Чтобы закрыть яйцо, предлагаю «приклеить» шоколадную вафельку или печеньку. Нагрев нож, прислоните его к шоколаду, который выступает на края скорлупки. Как только шоколад немного подтает, сразу прижмите вафельку или печеньку к яйцу.
Вот и готово!
[показать]
КЛАСС!!!!
ГОТОВО!!!
НАДЕЮСЬ ВАШИМ ДЕТЯМ ПОНРАВИТСЯ!
Небольшой совет:
Яичко будет интересней выглядеть, если его оклеить специальной красочной пленкой.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Губка Спанч Боб из конфет. Мастер-класс
Хочу с Вами поделится МК по созданию любимого детками мультяшного героя Губки Боба.
Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
Шакер-лукум
| Кухни: Азербайджанская |
| Время приготовления: 15 минут |
| Описание: Бесподобное печенье ярко-лимонного цвета из серии восточных сладостей. Если вы хотите удивить гостей, приготовив такое ароматное, тающее во рту чудо, всего за 15 минут, то вам сюда! |
Это цитата сообщения КУЛИНАРКА_706 Оригинальное сообщение
ЛЮЛЯ-КЕБАБ ИЗ СВИНИНЫ (НА МАНГАЛЕ)
http://www.kyxarka.ru/news/1198.html
В самом начале я хотела бы написать о том, что я знаю, что НАСТОЯЩИЙ люля-кебаб готовится из баранины, что для него нужен именно рубленый фарш, что в фарш не добавляется ничего кроме мяса, лука и специй. Я предлагаю вам приготовить люля-кебаб из свинины. Свинину я не рубила, а перекручивала на мясорубке, кроме того, я добавляла в фарш белый хлеб. И делала я это не по - незнанию, я потому что, во-первых, свинина более привычна для жителей России, да и стоит она не так дорого как баранина, во-вторых, приготовление рубленого фарша – весьма утомительное занятие, его приготовление требует определенных навыков и завидного терпения, в – третьих, немного белого хлеба не испортит вкус вашего люля-кебаба, но поможет сделать фарш более вязким. Это особенно актуально в применении к свинине т.к. свиное мясо более «водянистое», более «мокрое», чем баранина и без добавления хлеба велика вероятность того, что ваш люля-кебаб может упасть с шампура при жарке. Но а выбор остается за вами.
СОСТАВ:
Мясо – 500 г
Белый хлеб – 40 – 50 г
Лук репчатый – 2 штуки
Чеснок – 4 – 5 зубчиков
Белый винный уксус или лимонный сок – 1 столовая ложка
Соль
Красный, острый перец; черный молотый перец - по щепотке каждого или по вкусу
Молотый кориандр - (0.5 чайной ложки)
Зира - (1 чайная ложка)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мясо и белый хлеб перекрутите один раз на мясорубке. Не нужно перекручивать его дважды или даже трижды, как частенько советуют кулинарные книги. Мясорубка не только дробит мясо, но и способствует тому, что из мяса выжимается сок. Следовательно, чем больше прокручиваний - тем больше сока и, как следствие, тем более влажный фарш, а влажность фарша – основная проблема при приготовлении люля –кебаба, основная причина того, что он при обжаривании падает с шампура.
Лук нарежьте как можно мельче. В случае лука я очень настоятельно вам советую его именно нарезать, а не пропускать через мясорубку т.к. мясорубка выдавит из него сок, что в свою очередь сделает фарш более водянистым, а это нежелательно. Да и нарезка лука не займет у вас много сил и времени.
Добавьте к прокрученному мясу лук, нарубленный мелко чеснок, уксус, соль и специи.
Далее нам предстоит самый ответственный и самый трудоемкий этап в приготовлении люля-кебаба – вымешивание и выбивание фарша. От того насколько тщательно вы вымешаете и выбьете зависит конечная вязкость фарша. А вязкость фарша, как я уже писала, основная причина того, что люля при обжаривании падает с шампура. Вымешивайте фарш так же, как вы вымешиваете тесто – довольно интенсивно. Вымешивать нужно достаточно долго, около 10 минут.
После того как фарш будет вымешан, нам нужно его еще и выбить. Для этого собирайте фарш в ком и затем бросайте обратно в миску. Выбивать следует тоже достаточно долго – около 10 минут. Некоторые выбивают фарш в полиэтиленовом мешке. Для этого фарш накладывают в мешок, выжимают воздух, мешок завязывают и затем в течение 10 минут бросают его в миску. Такой способ помогает сделать процесс выбивания более чистым, предохраняет от случайных мясных брызг. Лично я выбиваю без всякого мешка, а, возможно, вам этот метод понравится, и вы будете делать именно так.
Подготовленный фарш ставим в холодильник настояться. Настаиваться он должен не менее 2 – 3 часов, а лучше приготовить его накануне и оставить в холодильнике на ночь.
Подготовленный фарш разделите на равные части по количеству шампуров.
Из приведенных в рецепте норм продуктов у меня получилось 4 шампура.
Каждую часть перед нанизыванием на шампур еще раз хорошенько выбейте на руках. Для этого побросайте фарш из одной руки в другую.
Подготовленный фарш нанижите на шампур и, поворачивая шампур одной рукой, другой обожмите-распределите фарш по всей «рабочей» поверхности шампура.
Если при обжимании фарш прилипает к рукам, смачивайте руки в соленой воде.
Обжарьте люля-кебабы на мангале. Обжаривайте на горячих углях, при очень частом, практически постоянном поворачивании, до аппетитной румяной корочки.
Подают люля-кебабы к столу с пылу – с жару.
Приятного вам аппетита!
Это цитата сообщения Maluccella Оригинальное сообщение
Омлеты разных стран
Омлет по-испански
6 яиц, 50 г маисового крахмала, 1 стакан молока, 80 г шпика, 1 небольшая луковица, горсть грибов, красный молотый перец, соль, черный молотый перец растительное масло.
Взбить яйца вместе с крахмалом, молоком, солью и красным перцем. Шпик нарезать довольно крупными кубиками, лук — мелкими. Грибы очистить и мелко порубить. Затем слегка обжарить шпик, добавить лук, потушить 10 мин, сильно посолить и поперчить черным перцем Тушеные грибы остудить, осторожно смешать с яйцами и быстро запечь омлет в растительном масле. Рассчитано на 2—3 порции
Омлет взбитый первый вариант (Французская кухня) Читать далее
- Омлет из яичных белков
- Омлет из взбитых сливок
- Омлет со шпинатом
- Омлет с черной смородиной
- Омлет по-болгарски
- Омлет из грибов
- Кайзеровский омлет
- Омлет с вишней
- Омлет о фин ерб — омлет с зеленью
- Омлет — суфле
- Сырные шарики
- Омлет по-испански
- Омлет по - испански (Испанская кухня)
- Омлет испанский
- Омлет (Германия)
- Омлет по-андалузски (Испания)
- Омлет, фаршированный бакалияро (сушеная соленая белуга) (Португалия)
- Омлет с улитками (Франция)
- Омлет, фаршированный рыбными консервами (Франция)
- Омлет с шампиньонами (Бельгийская кухня)
- Креветки в тесте (Французская кухня)
- Омлет по-французски (Французская кухня)
- Омлет (Французская кухня)
- Омлет, фаршированный куриной печенью (Французская кухня)
- Омлет с грибами (Французская кухня)
- Омлет лотарингский с сыром и свиной грудинкой (Французская кухня)
- Омлет, фаршированный помидорами первый вариант (Французская кухня)
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Омлет с помидорами, сыром и зеленью
Это цитата сообщения NatalieM_osinka Оригинальное сообщение
Интересные идеи оформления детских завтраков Lunch Box
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать]
Это цитата сообщения Saida_70 Оригинальное сообщение
ГОТОВИМ ДЕТКАМ.
Дорогие мои друзья! Я хочу вам предложить несколько рецептов детских десертов.
1. Довольно известный и очень простой рецепт детских конфет.
Состав:
1 пачка детской смеси;
300 г песка;
1/2 стакана воды;
200 г сливочного масла;
5 ст.ложек какао.
Приготовление:
Песок с водой довести до кипения. Полученный сироп снять с огня, положить туда масло, всыпать смесь, добавить какао и всё перемешать.
Затем полученную массу остудить, придать форму и поставить на холод. Потом можно обвалять в какао или сахарной пудре и убрать на некоторое время в холодильник.
[699x467]ЯБЛОКИ ФАРШИРОВАННЫЕ ТВОРОГОМ
Крупное яблоко,
творог - 3ч. ложки,
яичный желток - 1/2,
изюм - 1ч. ложка,
сливочное масло - 1ч.ложка,
сахарная пудра - 1/2ч.ложки.
С яблока срезать верхушку, вынуть сердцевину и мякоть. Изюм перебрать, хорошо промыть, залить на несколько минут кипятком. Творог протереть, смешать с манной крупой, изюмом, сахаром, желтком, сливочным маслом и протертой мякотью яблока. Наполнить яблоко полученной массой, запечь и посыпать сахарной пудрой.
[640x428]Рецепт конфет молочные ириски:
высыпаете на сковороду стакан сахара и 4-5 ст.ложек сметаны, варите все до светло коричневого цвета, потом разливаете по формам (смазать их растительным маслом), если нет можно просто в виде Кружочков.
[259x194]Пирожное Корзиночка.
1 пачка маргарина, 1.5 стакана муки, 2 яйца, 4 ст.ложки сахара, сода на кончике ножа. Белки отделить от желтков. В желтки добавить, соду, сахар, маргарин, все смешать до однородной массы и всыпать муку, замесить тесто, выложить в формы и выпекать при температуре 200 градусов минут 15, до золотистого цвета. Дать остыть, затем положить начинку либо вареное сгущеное молоко, либо яблочное повидло, белки взбить с сахаром в крепкую пену, добавить ванилин и уксус(3-5 капель). Разложить белок сверху, можно ложкой, можно кондитерским мешком!Приятного аппетита! У меня сын очень любит, со сгущенкой правда не даю, а с повидлом ему очень нравится!
[261x193]На правах рекламы.
Я нашла очень интересный сайт Детское здоровье.
Там говорится не только про лечение болезней, но и про уход за ребенком до года , про питание наших малышей. Там очень много интересного и познавательного! Советую заглянуть!
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Украшения детских блюд. Лучшее для наших деток!
Украшение детских блюд
для улучшения детского аппетита
— 7 —
[показать]
Подробнее см. на странице «Общие принципы детского питания»
и на странице «Детский праздник».
Также «КАРВИНГ» и «УКРАШЕНИЕ БЛЮД».
[показать]
Блюда на радость детям
Десертные корзиночки из апельсинов
[показать]
Яблоки в карамели
[показать]
Спелые, твердые яблоки вымыть в горячей воде, удалить плодоножки, разрезать на четыре части, удалить косточки.
Распустить сливочное масло (лучше топленое, но не обязательно), добавить сахар до получения густой массы, помешивая, распустить его и прогреть до коричневого цвета.
Опустить в эту карамель каждую яблочную дольку и дать ей затвердеть.
Такие яблоки, покрытые гладкой прозрачной глазурью, хороши и необычайно вкусны.
Все очень просто, но:
1. Карамель плохо ложиться на яблоки, при вынимании стекает - чтобы это не происходило, обваливайте обсушенные салфеткой яблочные дольки в смеси сахарной пудры и крахмала в соотношении 1:1 и сразу глазируйте, пока яблоко не дало сок.
2. Сахар очень быстро становится темным, т.е. жженым, и появляется характерный привкус - не перегревайте карамель, тщательно следите за нагревом и, при необходимости, успевайте вовремя снять с огня. Не вздумайте добавлять воду в раскаленную карамель - будет сильный взрыв паров воды!
3. Утром о хрусткости карамели на яблоке не может быть и речи - этот десерт надо сразу подавать на стол.
Можно, на китайский манер, ломтики яблок сначала
Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение
Курица с овощами в горшочке под сырно-сметанным соусом.
Курица с овощами в горшочке под сырно-сметанным соусом.
|
Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение
Горшочки с капустой, картофелем и куриным филе
[150x] [показать]Горшочки с капустой, картофелем и куриным филе
[500x375]Ингредиенты:
[показать]500 г куриного филе
400 г капусты
500 г картофеля
200 г болгарского перца
150 г моркови
150 г лука
соль
перец
растительное масло
Рецепт приготовления
Из указанного количества ингредиентов получается 5 средних горшочков<
[300x225]Лук мелко покрошить.
[300x225]Морковь натереть на средней терке.
[300x225]Филе нарезать небольшими кусочками.
[300x225]Капусту мелко нашинковать.
[300x225]У болгарского перца удалить семена, нарезать соломкой.
[300x225]Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками.
[300x225]Дно горшочков немного смазать растительным маслом.
Выложить филе, посолить, поперчить.
[300x225]На филе выложить капусту.
[300x225]На капусту выложить картофель, немного посолить, поперчить.
[300x225]На картофель выложить лук.
[показать]На лук выложить морковь.
[показать]На морковь выложить перец.
[показать]Налить немного воды (примерно 100 мл).
Поставить в духовку.
Тушить при температуре 200 градусов в течение 1 часа.
Готовое блюдо посыпать зеленью.
[показать]Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Очень вкусно!Блинчики на пиве с мандаринами в карамели!
|
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Блинчики с куриными сердечками (наши любимые)
[показать]Огромная благодарность автору:mama tikka
Путём проб и ошибок я пришла к своему рецепту блинов из журнала «Школа Гастронома», получаются всегда, хорошо себя ведут при обжаривании, не пристают к сковородке, вкусные-вкусные,не тонкие-не толстые, такие, как надо.
Начинка очень хороша, особенно как заменитель мяса, она мягкая, сытная, не жирная, не жалейте жареного лука! Попробуйте эти блинчики и пусть Вам будет вкусно!
Это цитата сообщения samolena Оригинальное сообщение
Блины сдобные на опаре от Sindirella
Безумно вкусные блины!
Мягкие, очень пористые, нежные, во рту тают!
Для опары:
500 гр. муки;
0,5 ст.л. сахара;
50 гр. свежих дрожжей (или 7 гр. сухих);
500 мл. молока.
Для теста:
100 гр. муки;
0,5 ст. л. соли;
8 яиц;
50 гр. сахара;
100 гр. слив. масла (растопить);
350 мл. молока.
100 гр. слив. масла для смазывания блинов.
Молоко подогреть до 30 градусов, растворить в нем дрожжи и сахар. Всыпать муку, быстро перемешать, накрыть полотенцем и поставить в теплое место, пока опара не подойдет (30-40 минут).
Яйца взбить с сахаром и вмешать с остальными продуктами в опару. Хорошенько вымешать (лучше миксером) и поставить подходить. Когда тесто увеличится вдвое, перемешать его.
Сковороду хорошо разогреть и на сухой, на большом огне печь блины.
Пекутся блины быстро, так что не зевайте!
[500x374]
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Готовим в рукаве для запекания, рецепты.
Источник статьи - blogs.mail.ru/mail/petrov1992-92/3E431AC1BD95A004.html
Приготовить полезную, низкокалорийную и, вместе с тем, вкусную еду совсем непросто.
Но как же хочется! Впрочем, для современных женщин ничего невозможного нет – ведь сегодня нам предлагают новинки и различные средства, помогающие достигнуть в кулинарном искусстве мастерства. Попробуйте воспользоваться рукавом для запекания. Главное преимущество приготовления блюд в данном рукаве – полезная и вкусная еда без лишних калорий и жира. Настоящая находка для тех, кто бережет фигуру и заботится о своем здоровье.
| [показать] |
[показать] |
«Зимний» шашлык в рукаве [показать]
Ингредиенты:
свинина - 1,5 кг, желательно шея без костей,
перец молотый,
соль,
лимон,
лук-порей,
кинза,
вино красное - 100 мл
рукав для запекания
Способ приготовления: