• Авторизация


ДОМАШНЯЯ РИКОТТА 10-06-2013 06:15

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

ДОМАШНЯЯ РИКОТТА

[показать]

Пишет Алексей Этто (etlerto)
Сегодня мы будем готовить рикотту. Точнее её домашнюю вариацию. Вообще-то рикотту готовят из сыворотки, которая остается после приготовления мацареллы, но в некоторых случаях и из молока. Мацареллу я еще не готовил, так что отработанной сыворотки под рукой не было. Значит, будем готовить из молока. К слову, я буду готовить подсоленную рикотту. Вы же можете соль вообще не добавлять и получить пресную рикотту. Тут, как это часто бывает, все решать вам. Что еще стоит сказать, так это то, что рикотта моя получилась очень вкусной не такой жирной, как может показаться из ингредиентов, и пускай кто-то скажет, что технология моя не самая правильная, по консистенции и по вкусу она получилась именно такая, какой должна быть правильная рикотта.
Для приготовления рикотты нам нужно:
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Грибные соусы 08-06-2013 08:08

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Грибные соусы - самые вкусные!

Грибные соусы - самые вкусные!

Грибной соус является прекрасным дополнением к огромному количеству разнообразных блюд. Он придает им очень тонкий и изысканный вкус, который даже капризного гурмана не оставит равнодушным.

[600x417]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Суперские рулетики из кабачков с куриным мясом 08-06-2013 08:06

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Суперские рулетики из кабачков с куриным мясом

[604x335]

Сделала! Получилось превосходно!!! Всем советую! Я еще сверху сыром присыпала! Родных за уши не оттянуть было).

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Летние напитки домашнего приготовления! 08-06-2013 08:06

Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение

Летние напитки домашнего приготовления!

Долгожданное лето наконец-то вернулось и к нам, поэтому самое время готовить прохладительные напитки. Мохито, лимонад, тархун и айс ти уже давно стали классикой. А так как я к мировой кулинарной классике неравнодушна, то отсутствие этих четырех рецептов в моем блоге было явным упущением. Исправляюсь!


[645x430]

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Это они- домашние "рафаэллки" 08-06-2013 08:04

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Это они- домашние "рафаэллки".

Ну что же, попробуем сделать эту восточную сладость, которая очень напоминает всеми любимые конфеты "Рафаэлло". Очень интересный рецепт со сгущённым молоком и орешками. Порадуйте себя любимых этой сладостью. Знакомьтесь - это они- домашние "рафаэллки"

[показать]

Читать далее

 


 

Полезные заметки

Какая же большая наша Вселенная. Сейчас очень удобно стало рассматривать наши города по  спутниковой карте. Вы уже пробовали это сделать? Посмотрите , к примеру, спутниковая карта Республики Карелии . По таким картам, на spaceon.ru,  Вы сможете  рассмотреть какие в городах и странах красоты, ландшафты, тысячи рек и живописные озера, огромные лесные массивы. Это очень интересно!

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Топ и шляпка "Прозерпина" 07-06-2013 06:45

Это цитата сообщения Olga_Belousova Оригинальное сообщение

Топ и шляпка "Прозерпина"

1.
[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепт сыра "Филадельфия" 07-06-2013 06:45

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Рецепт сыра "Филадельфия".

Рецепт сыра "Филадельфия" не сложный, но зато получите , можно сказать , один в один этот сыр. Ингредиенты все доступные и не дорогие. Если кто ещё не пробовал делать по  такому рецепту сыр, то предлагаю попробовать.

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Компот из клубники на зиму 07-06-2013 06:18

Это цитата сообщения sembel60 Оригинальное сообщение

Компот из клубники на зиму

Она одна из вкуснейших и шикарнейших ягод, которую можно, в принципе, сохранить без изменения, сделав компот из клубники на зиму. Отличие и плюс данного рецепта от классического в том, что мы не будем подвергать стерилизации эту домашнюю заготовку. Рецепт прост, энтузиазма и желания у Вас хватает- вперёд!

     Первый рецепт приготовления

[410x307]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сырные лепёшки с курицей и зеленью 03-06-2013 07:19

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Сырные лепёшки с курицей и зеленью.

Сырные лепёшки с курицей и зеленью, они тоже из разряда быстрых и вкусных. В этом рецепте всё смешивается . Курица не является отдельной начинкой. Очень интересный рецепт - попробуйте. 

[показать]

 

Читать далее

 


В дополнение к этим лепёшкам посмотрите интересную подборку других лепёшек . Рецепты все отличные. Они Вам понравятся.

571132669 (125x70, 23Kb)

Вкусные лепёшки

 

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вшиваем потайную молнию без проблем. Мастер-класс 31-05-2013 07:42

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

Вшиваем потайную молнию без проблем. Мастер-класс

Автор: La_femme

[показать]

Текст автора: "Раньше я шила по рекомендациям Бурды и каждый раз мучилась при подгонке места состыковки, потом перешла на другую методику, которую успешно применяю сейчас в ателье при пошиве вечерних платьев из шeлка разных видов.

При этой методике важны о только пара трюков:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Соус тартар на желтках - рецепт приготовления 31-05-2013 07:41

Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение

Соус тартар на желтках - рецепт приготовления

[400x300]

Во многих источник можно найти достаточно много рецептов соуса тартар, однако в большинстве из них соус готовится из майонеза. Мы же с вами попробуем приготовить этот соус по оригинальному рецепту, т.е. на вареных желтках. Однако рецепт не совсем классический, т.к. я немного его изменила по своему вкусу! Предлагаю Вам попробовать этот вкусный рецепт соуса тартар!Напомню Вам, то тартар - это соус французской кухни, который подается к рыбе и морепродуктам, к мясным и овощным блюдам.

далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Развиваем моторику руки и изучаем формы 31-05-2013 07:39

Это цитата сообщения maKnika Оригинальное сообщение

Развиваем моторику руки и изучаем формы

[353x450]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ажурное сиреневое платье – вяжем крючком 29-05-2013 06:12

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Ажурное сиреневое платье – вяжем крючком

[261x591]

 

Описание этого сиреневого платья взято из журнала "Сандра". Модель 2013 года выполнена крючком.

далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Задорное летнее платье с круглой кокеткой 29-05-2013 06:11

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Задорное летнее платье с круглой кокеткой.

Задорно и практично! Летнее желтое платье с круглой кокеткой. Спицы

[506x700]
+ читать дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Простые выкройки: платье Infinity и юбка-солнце 29-05-2013 05:58

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

Простые выкройки: платье Infinity и юбка-солнце

[показать] [показать]

Иримед: девочки, пик интереса к этому платью уже прошел, но я на него посмотрела другим взглядом. Выкройка - суперпростая, шитье - тоже. Сшиваем один шов юбки, делаем подгибку по линии талии и пришиваем две полосы! Все! Конечно, очень важно найти тонкий трикотаж, который не нуждается в обработке срезов. Но даже если Вы такой не найдете, что же, придется обработать низ юбки и края полос. Главное, платье очень подходит для летнего отдыха. 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Морковь по корейски - настоящий рецепт!!! 29-05-2013 05:57

Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение

Морковь по корейски - настоящий рецепт!!!

[показать]К сожалению, настоящую морковь по-корейски в наших магазинах купить трудно - каждое производство делает все на свой лад и по своим рецептам. Специально для Вас, оригинальный рецепт салата настоящей моркови по-корейски, и вы сможете понять всю ее неповторимость и изысканность.

Морковь по-корейски - замечательный салат, которую любят многие из нас. Интересно, что на самом деле это пряное блюдо появилось не в Корее, а в Узбекистане, его придумали живущие там корейцы, чтобы "вспомнить вкус родины". Дело в том, что для приготовления салата морковь по-корейски в настоящем рецепте применяется традиционная для Кореи технология обжаривания красного стручкового перца, и именно эта особенность придает корейской моркови ее особенный пикантный вкус. Но обо всем по порядку.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
много рулетов из лаваша 27-05-2013 04:39

Это цитата сообщения просто-_Галина Оригинальное сообщение

много рулетов из лаваша

 
[показать]

Рулеты из лаваша

Время: 1 час
"Школа гастронома" #08(58), 2006

 

[показать]

Рулеты из лаваша

Время: 30 мин
Бонниер Пабликейшенз 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Домашний овощной бульйон -ложечки вместо кубиков 26-05-2013 11:10

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Домашний овощной бульйон -ложечки вместо кубиков

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вкусные и полезные вторые блюда - подборка 26-05-2013 11:08

Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение

Вкусные и полезные вторые блюда - подборка

[647x412]

Вторые блюда - основа питания любого человека, именно на них приходится основная энергетическая ценность всего рациона человека. Поэтому исключительно важно с особой тщательностью подходить к выбору вторых блюд - они должны быть питательными и полезными, при этому они не должны нагружать пищеварительную систему и способствовать накоплению лишнего веса. 

Мы постарались подобрать для вас вкусные и полезные вторые блюда!

Подборка питательных и полезных вторых блюд:

Котлеты из цветной капусты

Шашлык из печени

Рулет из индейки

Запеченный картофель

Рис с овощами

Котлеты из тыквы

Чечевица с беконом

Фаршированные грибы

Гречневая каша с грибами

Мусака с баклажанами

Цветная капуста в духовке

Котлеты из кабачков и картофеля

Котлеты из баклажан

Кабачки жаренные в кляре

Фаршированная тыква

Макароны с овощами

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Печенье из кукурузных хлопьев и кокоса 24-05-2013 05:51

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Печенье из кукурузных хлопьев и кокоса

[показать]

Побалуйте себя в этот праздник и приготовьте это вкусное печенье. В нем много кукурузных хлопьев и кокосовой стружки. Хлопья содержат мало жира и много клетчатки, а кокосовая стружка улучшает пищеварение и благотворно влияет на иммунитет! Одно печенье весит 20г – 55 ккал. Несколько штучек такого печенья в день не испортят Вашу фигуру, но подарят много удовольствия! Для приготовления понадобится (примерно на 18 шт.)
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии