Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Липкие острые баклажаны - остро-сладко-кисло-соленые
Это просто изумительный рецепт. Баклажаны мягкие, очень ароматные и с потрясающим остро-сладко-кисло-солёным вкусом. К тому же из-за присутствующего в соусе крахмала они делаются липкими. Не знаю кому как, а мне показалось, что эта липкость добавляет баклажанам аппетитности.
Есть несколько моментов, на которые я хочу обратить ваше внимание.
Во-первых, количество сахара. Если положить в соус 25г сахара, как указано в рецепте, то у баклажанов сладость будет доминировать над кислостью и солёностью. Поэтому если не любите сладкие овощи, уменьшите количество сахара до 1 чайной ложки (8г).
Во-вторых, 300г баклажанов - это очень-очень мало. Получается порция на одного человека. Смело увеличивайте количество продуктов вдвое-втрое.
Это цитата сообщения Синтез Оригинальное сообщение
Мастер-класс по сухому валянию: Хомячок
Может, кто-то давно хотел заняться валянием и отточить свое мастерство. Для вас предлагаю мой подробный мастер-класс по валянию милого хомячка. Дело кропотливое, требует усидчивости, но, поверьте, результат того стоит! У меня ушло два дня, причем практически с утра до вечера. Но если ты занят любимым делом — что может быть лучше?
Автор: Татьяна Кононова
- шерсть для валяния : черная, белая, песочная, немного коричневой и розовой;
- тонкая проволока;
- глазки (готовые или можно слепить самим из полимерной глины);
- леска для усиков;
- инструменты, клей.
Шерсть мы подготовили, распушили, тонко порвав ее в разных направлениях. Ножницами измельчать шерсть нельзя!
Основу игрушки часто делают из шерсти, которую называют кардочес. В ней шерстинки идут в разных направлениях и ее легко и быстро валять, но для внешней отделки она не подходит. Иголки нам нужны двух видов — прямые и обратные.
1. Я взяла белый кардочес и сваляла основу для головы, по форме слегка напоминает яйцо. Там, где будет шея , я оставила небольшой пучок незавяленной шерсти, будет удобнее крепить к туловищу. Наметила глазницы. Степень увалки не должна быть рыхлой, а достаточно плотной.
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Малосольные баклажаны и перец- отменная закуска
Ингредиенты
- Баклажан 3 шт.
- Перец болгарский 6 шт.
- Чеснок 6-8 зубков
- Масло растительное 6 ст. л.
- Сок лимонный по вкусу
- Соль по вкусу
Это цитата сообщения Another_Kitchen_life Оригинальное сообщение
Закрыла на зиму уже 4 порции и буду ГОТОВИТЬ ЕЩЕ! Кабачковая икра, как в СССР
Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение
Как сшить юбку со шлицей на подкладке
Юбка со шлицей — идеальная одежда не только для офиса, но и для прогулок по городу, похода в театр или ресторан, все зависит от того, что выступит в качестве комби-партнера.
Если юбка заужена книзу, без шлицы не обойтись — именно шлица обеспечивает удобство при ходьбе. Выполнить шлицу с подкладкой немного сложнее, чем простую шлицу без подкладки, но пройдя наш мастер-класс, вы научитесь ее обрабатывать. Кстати, такой способ обработки выполняется не только на юбках, но и на мужских пиджаках по спинке.
Юбка со шлицей на подкладке
Юбка со шлицей моделируется по Выкройке-основе юбки. Из основной ткани необходимо выкроить юбку со шлицей и подкладку к юбке (рис. 1). По среднему шву юбки вшить потайную застежку-молнию. На юбке стачать средний шов до метки на шлицу.
Припуск под шлицу продублировать термотканью (рис. 3). Если ткань, из которой вы шьете изделие тонкая, можно продублировать термотканью и припуск по низу юбки.
Горизонтальная строчка по припускам шлицы показана на рис. 15. Подкладку юбки отвернуть вверх, отутюжить (рис. 16). Припуски подкладки под молнию подвернуть и приметать к тесьмам застежки-молнии, далее шить юбку как обычно.
Теперь вы знаете, как сшить юбку со шлицей на подкладке. Делитесь этим с другими и будьте счастливы!
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
Это цитата сообщения Светлана_Ч Оригинальное сообщение
Это вкуснее перца! Ратунда с чесноком на зиму
Это вкуснее перца! Ратунда с чесноком на зиму
Вита Трайно
Ратунда или как ее еще называют «гогошар» хоть и является одним из видов перца, но по вкусу отличается, не имеет яркого перечного привкуса. Ратунду с чесноком я закрываю почти всю сознательную жизнь и свем советую, не пожалеете!
ИНГРИДИЕНТЫ:
*На 1 л. банку ратунды:
- 3 чайн. ложки давленного чеснока (укладывать слоями)
*На 3 л. маринада (хватит на 7 кг. ратунды)
- 2 стакана сахара
- 2 стакана уксуса 9%
- 1 стакан подсолн. масла (без запаха)
- 4 стол. ложки соли
Перед приготовленим банки и крышки нужно простерелизовать, мне удобней в духовке, но можно и любым удобным способом.
На 4 банки по 1л. ушло 3,5 кг ратунды, т.е. маринада хватает на 7 кг.
Это цитата сообщения Светлана_Ч Оригинальное сообщение
*Хрустящие сырные чебуреки,пальчики оближешь*
Хрустящие сырные чебуреки,пальчики оближешь)))
Готовьте с настроением!
Чебуреки с помидорами и сыром это что-то новое, невероятное интересное, с хрустящим тестом и вкусной сочной начинкой внутри, с нежным вкусом плавленого сыра. Этот рецепт оценят те, кто не любит проводить много времени у плиты!
РЕЦЕПТ
Для теста
Мука 500 гр
Вода(кипяток) 250 мл
Соль 1ч.л(без верха)
Масло раст. 2 ст.л
Для начинки
Сыр(любой твердый) 200 гр
Зелень петрушки и укропа
Помидор 2-3 шт
Масло раст.для жарки
Это цитата сообщения Bernardita Оригинальное сообщение
Перец с чесноком на зиму
Зимой так и хочется открыть баночку с ароматным болгарским перцем и вспомнить лето. Маринованный перец наряду с хрустящими огурчиками и пикантными помидорами занимает почетное место среди заготовок впрок.
Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение
Рукодельницам лайфхаки на заметку
Рукодельницам лайфхаки на заметку
Думаю, некоторым это может пригодиться!
Это цитата сообщения Волшебство__Жизни Оригинальное сообщение
Вы уверенны, что унаследовали папины гены? Заблуждаетесь… Эти факты из генетики расскажут правду!
Итак, что же такое генетика? ГЕНЕ́ТИКА (от греч. genesis — происхождение), наука, изучающая закономерности наследственности и изменчивости организмов.
Это цитата сообщения Светлана_Ч Оригинальное сообщение
Домашнее вино из слив
Домашнее вино из слив
Наталья Василенко
Рецепт приготовления сливового вина из слив разных сортов в домашних условиях. Показана технология приготовления как сухого, так и полусладкого вина из слив сорта "Угорка"("Венгерка") и "Терновка".
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Beurre Manié Загуститель для соусов
Beurre Manié - франц. бер-манье (масло, перемешанное с мукой).
Простейший и очень удобный способ загустить любой соус. Понадобятся всего лишь сливочное масло комнатной температуры и мука в приблизительно одинаковых пропорциях.
100 г сливочное масло
120 г мука
Смешиваем масло и муку до однородного теста. Из теста катаем небольшие шарики (по сложившейся традиции), выкладываем их на плоскую досочку или тарелку, замораживаем, перекладываем в контейнер или пакет и храним в морозилке. Для того, чтобы загустить соус, добавьте, помешивая до растворения, 2-3 таких замороженных шарика к вашему блюду. Комочков в соусе не будет! Почему? При перемешивании муки и масла, отдельные частички муки обволакиваются маслом и отделяются друг от друга. Когда шарики попадают в горячую жидкость, масло тает и частички муки постепенно растворяются в жидкости и сгущают её. Таким образом масло предупреждает образование комочков. Попробуйте!
Серия сообщений "***СОУСЫ***":
Часть 1 - Соус Песто
Часть 2 - Соус Тартар
...
Часть 11 - СОУС "ТАРТАР"
Часть 12 - ЗАПРАВКА ДЛЯ САЛАТА "ЦЕЗАРЬ" ИЗ АВОКАДО
Часть 13 - Beurre Manié Загуститель для соусов
Часть 14 - Тот самый сацебели
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Сливочно - грибной соус.
Это цитата сообщения В_копилочке Оригинальное сообщение
Пицца с салями, помидорами и грибами
Классический рецепт вкуснейшей пиццы с кусочками салями, консервированными грибами, чёрными оливками маслинами), сыром и помидорами черри.
Ингредиенты
Для теста:
500 гр. мука
250 мл. вода (теплая)
7 гр. дрожжи (сухие)
3 ст.л. растительное масло
1 ч.л. сахар
1 ч.л. соль
Для начинки:
200 гр. колбаса (салями)
50 гр. шампиньоны (консервированные)
100 гр. помидоры (черри)
250 гр. сыр (твердый)
50 гр. маслины
3 ст.л. соус (томатный)
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
МАМИНЫ ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ БЕЗ УКСУСА. ТАК ВКУСНО, ЧТО ВЫПЬЕШЬ ДАЖЕ РАССОЛ!
Предлагаю приготовить очень вкусные маринованные помидоры на зиму, без уксуса. Рецепт простой, здесь минимум специй! Но несмотря на простоту и минимализм, помидоры получаются очень вкусными. Не кислые, не соленые, я бы сказала, приятно нежно мариновано сладенькие. Здесь вкусно все содержимое баночек: и помидоры, и сам рассол.
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Баклажаны Джонка
Баклажаны в ароматном сладко-соленом соусе со специями – фирменное блюдо шеф-повара китайского ресторана «Джонка» Ян Чань Ху. Приготовьте – это очень вкусно! Читать далее
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Аджика из кабачков
Танцы от плиты и до компа !!!
Необходимые ингредиенты:
- Кабачки – 4 кг,
- Томатный сок (натуральный) -1 литр,
- Яблоки зеленые – 1 кг,
- Морковь – 500 г,
- Болгарский перец – 500 г,
- Чеснок – 150 г,
- Перец горький – 1 штука, без семечек,
- Растительное масло – 500 миллилитров,
- Сахар – 4 столовые ложки,
- Соль – 2 столовые ложки.
Все овощи и яблоки перед приготовлением аджики необходимо хорошо промыть. После этого нужно очистить от кожуры кабачки, почистить морковь, вырезать сердцевины из яблок и болгарского перца, вынуть семена из горького перца. Все ингредиенты нужно нарезать такими кусками, чтобы они легко помещались в мясорубку.
Пропустить овощи и яблоки через мясорубку. Делать это надо равномерно, чтобы получившуюся массу не нужно было долго перемешивать до ровной консистенции. Блендер для приготовления аджики не подойдет, равно как и кухонный комбайн: не будет необходимой фактуры. Влить в получившуюся массу томатный сок (Я прокрутила 1 кг помидор) и хорошо перемешать.
Это цитата сообщения Любовь_Любочка Оригинальное сообщение
9 СУПЕР-РЕЦЕПТОВ ЗАГОТОВОК НА ЗИМУ… НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ!
Для вас, дорогие хозяюшки! Рецептики на ваш выбор, которые обязательно стоит попробовать приготовить… Удивите ваших любимых родных и гостей!
1. Помидорные дольки маринованные
Советую приготовить маринованные помидоры рецепт, уверена, этот проверенный рецепт Вы непременно возьмете на заметку. В подготовленную банку выложить специи: укроп, петрушку, листья смородины, листья хрена, лавровый лист, перец горошком. Вымытые спелые, но твердые помидоры порезать в зависимости от размера на 2 — 4 части. Помидоры складывать в банку, нарезанный полукольцами лук, листья петрушки.
Приготовление:
Вымытые спелые, но твердые помидоры порезать в зависимости от размера на 2 — 4 части.
Помидоры складывать в банку, нарезанный полукольцами лук, листья петрушки.
Первый раз на 10 — 15 минут заливаю кипятком.
Второй раз маринадом заливаю.
Маринад на 1 литр воды:
3 столовые ложки сахара,
1ст.ложка соли 80 г. уксус 9%
Я готовлю маринад, пока первый раз помидоры залиты кипятком. Но можно и в эту воду добавить все ингредиенты и тоже получится маринад.
Это цитата сообщения Bernardita Оригинальное сообщение
Вкуснейшие огурчики в горчичной заливке
Лето — сезон консервации. Хозяйки стараются закрыть побольше овощей, чтобы зимой порадовать ими своих близких. Чтобы старания не прошли даром, нужно подобрать правильный рецепт. В этом я вам с удовольствием помогу.
Это цитата сообщения Юлия_Ж Оригинальное сообщение
Обезьянка - меховая игрушка.Выкройка.
Обезьянка - меховая игрушка.Выкройка.
Веселым обезьянкам
На месте не сидится.
Веселым обезьянкам
Так хочется резвиться.
Они всем корчат рожи,
Хватают все подряд.
Они, вполне возможно,
Берут пример с ребят!
Е. Арутюнова
1.
