Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Шьем тунику. Быстро и легко!

[показать] [показать] [показать] [показать]

Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение

Рецепт маринованного перца

[500x359]

Понадобится (на 5-6 литровых банок): 5кг болгарского перца, 25-30 горошин черного перца, 70г сахара (7ст.л.), 40г соли (1,5ст.л.), 1,5л воды, 40-50г уксуса 9%, по 5-6 лавровых листов, зубчиков чеснока и гвоздик, перец чили по вкусу.

Читать далее...

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Как приготовить варенье из мяты

[604x403]

1. Первый способ.

Ингредиенты:
250 г листьев мяты
1 кг сахара
2 лимона
0,5 л воды

Приготовление:
Листья мяты со стеблями промыть, слегка обсушить и измельчить. Лимоны мелко нарезать вместе с кожурой. Все сложить в кастрюлю и проварить 10 минут. Оставить на сутки. После этого смесь отжать, настой отфильтровать, добавить к нему сахар и варить до готовности. Горячее варенье разлить в прокипяченные банки и тут же закатать.

2. Второй способ.

Ингредиенты:
400 г листьев мяты
1 кг сахара
1 ч. Ложка лимонной кислоты
1 стакан воды

Приготовление:
Мяту вымыть в холодной воде, откинуть на дуршлаг, аккуратно промокнуть полотенцем. Высыпая в кастрюлю, чередовать с сахаром, взятым в количестве половины рецептурной нормы. Сверху полить лимонной кислотой, размешанной в столовой ложке воды. Встряхнуть, накрыть крышкой и оставить на 6 часов.Тем временем из оставшегося сахара и одного стакана воды сварить сироп, снять пену и залить им пустившую сок мяту. Спустя положенных 6 часов поставить мяту на огонь и прокипятить на маленьком огне 5 минут.Приятного аппетита!
Горячим разлить варенье в стерильные банки и закатать.

Источник: http: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1046858


Volody24 gl

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Чуть язык не проглотила!


Да-да, вот такой я кетчуп наварила в этом году, объедение! Все кетчупы "Балтимор" - просто бормотуха по сравнению с моим, а "Хайнс" или как его там - ГМО чистейшей воды. Короче, барышни, вот рецептик:

3 кг помидор
0.5 кг яблок
0.25 кг лука
Все нарезать и варить, пока лук не станет мягкий. Измельчить блендером и варить до желаемой густоты, я варила минут 50.
До окончания варки добавить соль 1.5 ст. л., 1,5 стакана сахара, не забываем помешивать, а то пригорит, перец красный, черный молотый по вкусу, 50 г яблочного уксуса, снять с огня разлить по баночкам и закатать.
Читайте далее…
Девчонки, сделайте, не пожалеете, вкуснятина чесслово!

Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение

Подборка ИК №18... ПЛОТНЫЕ ЦВЕТЫ...

Читать далее...

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Творожный пудинг в мультиварке

[400x271]
500 грамм мягкого творога;
5 яиц;
100 грамм сметаны;
2 столовые ложки крахмала;
1,5 мультистакана сахара;
1 пакетик ванилина;

Ингредиенты для крема:
200 миллилитров 33% сливок;
2 столовые ложки сахарной пудры;
1 спелый банан;
Шоколад (для посыпки);
Ванилин на кончике ножа;

Отделяем желтки от белков в яйцах. Затем отправляем белки в холодильник, а желтки кладем в миску к творогу. Добавляем к ним ванилин, сметану и крахмал. Взбиваем массу миксером до кремового состояния.Взбиваем в пышную пену белки, вводим в них постепенно сахар. Затем вмешиваем их аккуратно в творожную массу. Перемешиваем все ложкой, без быстрых движений.Смазываем чашу мультиварки сливочным маслом, перекладываем в неё творожную массу. Сразу вываливать нельзя, поэтому перекладываем столовой ложкой. Готовим творожный пудинг 65 минут в мультиварке в режиме *выпечка*.Открывать крышку во время выпечки нельзя, иначе пудинг осядет. После сигнала оставляем пудинг 60 минут остывать в мультиварке. Затем вынимаем его с чаши при помощи поддона для *варки на пару*, кладем его на блюдо. Готовим вкусный крем для пудинга. Для этого измельчаем очищенный банан в пюре при помощи блендера. Взбиваем миксером сливки, добавляем к ним банановое пюре, ванилин и сахарную пудру. Перемешиваем все хорошенько.Заливаем творожный пудинг банановым кремом. Натираем на мелкой терке шоколад, украшаем им пудинг и подаем к столу.

http://multirecepty.com/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Сладкая баница с твоpогом в мультиваpке

[600x450]
700-800 г твоpога
2 тонких лаваша
4 куpиных яйца
1 мультистакан сметаны
2 ст.л. сахаpа
пакетик ванильного сахаpа
гоpсть изюма

В начинку для сладкой баницы с твоpогом можно добавить изюм, но также хоpошо подойдет куpага или ассоpти из сухофpуктов, — выбиpайте, что вам больше по вкусу, а, может быть, это будет пpосто сладкая твоpожная масса. Я pешила добавить изюм, поэтому, пpедваpительно заливаю его минут на 20 кипятком, а после откидываю на сито, чтобы дать возможность стечь воде. Твоpог для начинки я купила мягкий, больше похожий на твоpожную массу,- это мне на pуку, так как нет необходимости его пеpетиpать чеpез сито или взбивать блендеpом, достаточно пpосто ложкой смешать его с сахаpом и яйцами. В начинку у меня ушло 2 яйца, остальные пойдут в заливку. В сладкую твоpожную массу добавляю высушенный изюм и пеpемешиваю, — все, начинка для баницы готова. Тепеpь твоpожную начинку выкладываю на лаваш и pавномеpно pаспpеделяю по всей повеpхности изделия. Данного количества начинки мне аккуpат хватило на два лаваша. Аккуpатно своpачиваю каждый из них в pулет и улиткой выкладываю в чашу мультиваpки, пpедваpительно смазанную сливочным маслом. Удобнее лаваши помещать в кастpюльку сpазу же, пока они не pазмокли от начинки, иначе есть большая веpоятность того, что они будут pваться. Осталось сделать сметанно-яичную заливку. В небольшой миске соединяю сметану с яйцами и венчиком взбиваю в одноpодную смесь.Ею заливаю баницу и отпpавляю выпекаться в мультиваpку, установив pежим «выпечка» с темпеpатуpой 120 гpадусов на 45 минут.
После звукового сигнала, мультиваpку отключаю и даю сладкому твоpожному пиpогу полностью остыть пpямо в чаше. Затем извлекаю пpи помощи лотка для ваpки на паpу,
выкладываю на кpасивое плоское блюдо, pазpезаю на куски и подаю к столу. Как и любая твоpожная запеканка, сладкая баница с твоpогом вкусна, когда полностью остынет.

http://multipovarenok.ru/

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Армянская закуска

[показать]

морковь-200 гр.
лук-500 гр.
болгарский-500 гр.
помидоры- 1 кг. (или 1 л. готового томатного сока)
баклажаны -1 кг.
кабачки-1 кг.
чеснок-125 гр.
петрушка-пучок.
горький перец-1 небольшой или половинка большого стручка
[показать]

Это цитата сообщения i08r06y64 Оригинальное сообщение

Ирландское кружево: копилка схем и уроков

Ирландское кружево: копилка схем и уроков

Читать далее...

Это цитата сообщения инигмь Оригинальное сообщение

следки

[360x480] [360x480] [360x480] [360x480]

Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение

Лечо

Лечо


Рецепт, проверенный годами. Делаю каждый год по 2 порции - всегда не хватает. Лечо получается сладкое, детям особенно нравится.

Нам потребуется:

3 кг помидор
1,5 стакана сахара
1 стакан растительного масла
8-10 горошин черного перца
2 столовые ложки соли
3 лавровых листа
2 столовые ложки уксуса 9%
3 кг сладкого перца

Приготовление:

1) помидоры проворачиваем через мясорубку, ставим кипятить, добавляя туда сахар, масло, черный перец, соль, лавровый лист, уксус.
2) кипятим 30 мин, затем добавляем предварительно порезанный перец
3) кипятим еще 5-10 мин
4) закатываем в банки, переворачиваем, укутываем до полного остывания
Банки я всегда беру с винтовой крышкой, стерилизую их в духовке (ставлю в холодную, чтобы не лопнули и стерилизую 30 мин). Крышки стерилизовать можно просто прокипятив 2-3 мин.
Хранить лечо можно без холодильника всю зиму.
Лечо можно кушать уже на следующие сутки.
[604x403]

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Хачапури на завтрак "Проще не бывает"

далее

Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение

Как превратить большой круглый мотив или мандалу в квадрат с помощью бабушкиных прямых углов.

Автор Сью Пиннер.
[640x480]
Читать далее

Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение

Готовим закуску из зеленой фасоли с помидорами.

[420x283]
Готовим закуску из зеленой фасоли с помидорами.

Продукты:
-400 грамм зеленой фасоли
-3 средних помидора
-3 зубчика чеснока
-соль, черный и красный перец
-уксус (5%)
-растительное масло

Приготовление:
*В подсоленной воде отварить фасоль, но не доводить до слишком мягкого состояния. Отложить фасоль, слить воду из кастрюли, чтоб осталось около 1,5 стакана
*Добавить туда 0,5 стакана уксуса.
*Положить помидоры и варить под крышкой около 10 минут.
*Снять, очистить от шкурки, нарезать тонкими дольками.
*В посуде выложить первый слой фасоли и помидоров, затем полить это смесью из специй,
*Затем полить это смесью из специй, выдавленного чеснока, четверти стакана уксуса и растительного масла. *Продолжать укладывать слоями.
*Хранить под крышкой в холодильнике. Можно так держать долгое время.

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

ПИРОГ "РОМАШКА" С ТВОРОЖНО-МЕДОВОЙ НАЧИНКОЙ

ПИРОГ "РОМАШКА" С ТВОРОЖНО-МЕДОВОЙ НАЧИНКОЙ

[показать]

Уже не раз говорила о том, что дрожжевая выпечка для меня самое лучшее лекарство от хандры и не только. Сегодня как раз этот случай.
Пирог сделала в форме ромашки, довольно симпатично смотрится и формируется очень легко. Начинку использовала творожно-медовую. Пирог хорош тем, что его можно есть три дня, он остается такой же вкусный, как только после выпечки, а также вполне может стать украшением праздничного стола! !Начинку Вы можите использовать любую: мясную, сырную, овощную и конечно-же сладкую. Уверена, рецепт и форма пирога придется по вкусв и взрослым, и деткам.
Угощайтесь!
далее>>>

Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

Чемберленский соус

[645x430]

Соус невероятно вкусный, нежный и ароматный! Отличная закуска к картофелю, к мясу, а можно заправить спагетти, добавить в супы. Не бойтесь, это только кажется, что много работы, помидоры легко чистятся, да и готовится очень быстро, никакой стерилизации. Из этого количества овощей у меня получилось три банки 0,5 л.

Время приготовления: 5 мин.
Время подготовки: 30 мин.
Кол-во порций: 8 шт.

Ингредиенты:
Гвоздика - 6 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Лук репчатый - 300 г
Масло подсолнечное рафинированное - 5 ст. л.
Перец душистый - 10 шт.
Помидоры - 1 кг
Сахар - 100 г
Соль - 2 ст. л.
Уксус столовый - 50 мл

Читать далее

Это цитата сообщения Неводова_Рецепты Оригинальное сообщение

Сальса на зиму

В сезон летних овощей необходимо позаботиться о том, что же мы будем кушать зимой. Как говорится, «готовь сани летом». Заготовки овощей, фруктов, ягод и даже целых блюд можно сделать без особого труда, как это кажется поначалу. Заготовьте кабачки в томате на зиму или томатный соус, который можно использовать вместо покупного соуса или кетчупа. Томатный соус сальса можно готовить и просто каждый раз для свежего употребления, но удобнее всего сделать заготовку, чтобы каждый раз не возиться и не тратить время. Сальса из томатов и перца со специями – это прекрасный соус ко многим мясным блюдам, пицце, макаронам.

[350x270]

Читать далее...

Это цитата сообщения Елена_Баженова Оригинальное сообщение

Варенье-соус из перца - видеорецепт

[400x438]

С одной стороны - это остро-сладкий соус, с другой - варенье из болгарского перца с яблоками. Как его назовёте, так и есть будете: либо с мясом и птицей, либо с выпечкой и чаем. В обеих вариантах получается вкусно и интересно. К тому же, как приятно лишний раз удивить гостей!

Продукты: 

- 400 г красного сладкого перца,

- 400 г яблок,

- 400 г сахара,

- половинка острого перца, 

- 2 ст.ложки уксуса (яблочного или винного),

- кардамон, бадьян и душистый перец.

Серия сообщений "Рецепты Елены Баженовой":

Серия сообщений "Оригинально!":

Это цитата сообщения Ванда Оригинальное сообщение

Айвар

[показать]

Айвар - вкуснейший рецепт икры из запеченных баклажан и красного болгарского перца, национальное блюдо балканской кухни. 

далее>>>

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Хрустящие аппетитные вертуты - 19 рецептов

Читать рецепты вертуты