Это цитата сообщения СЕМЬЯ_И_ДЕТИ Оригинальное сообщение

Григорий Лепс и Валерий Меладзе - ОбЕрНиТеСь

Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение

Текстильные зайцы

Несколько идей с милейшими зайчиками.

1.
[442x457]

2.
[356x700]

3.
[420x560] Читать далее

Это цитата сообщения Nata---a Оригинальное сообщение

Хитрости для теста!

1.
[450x370]

1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха 2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили: "Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка." Вот такой бесценный этот совет. 3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести 1 ч. л. соды в 1/2 ст. воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом. Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая. 4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге. 5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста 6. Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30 - 35ºС, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность 7. Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие. 8. Перед тем как поставить изделия в духовку,ему дают подойти в течении 15 - 20 минут. Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются. 9. Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла. 10. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста. 11. Пироги, приготовленные на молоке, более вкусны и ароматны, корочка после выпечки блестящая с красивым цветом. 12. Дрожжи для теста должны быть свежими, с приятным спиртным запахом. Проверьте дрожжи заранее. Для этого приготовьте небольшую порцию опары и посыпьте слоем муки. Если через 30 минут не появятся трещины, то качество дрожжей плохое 13. При избытке сахара в тесте пироги быстро «румянятся» и даже подгорают. Замедляется брожение дрожжевого теста, и пироги получаются менее пышными 14. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается 15. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки 16. Высокие пироги выпекают на слабом огне, чтобы они равномерно пропекались. 17. Тесто для пирога, выпекаемого на противне, раскатывают как можно тоньше, чтобы хорошо чувствовался вкус начинки. 18. Чтобы нижняя часть пирога была сухой, слегка посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом уже выкладывайте начинку. 19. Ни тесту, ни опаре не следует давать перестаиваться, так как это вызывает ухудшение качества теста. Достаточно 3 часов, но обязательно в тепле. 20. Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком, а при желании посыпать сверху солью, маком, тмином. 21. Закрытые пироги смазывают перед выпечкой взбитым яйцом, молоком, сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный глянец. Наилучший блеск получается при смазке желтками. 22. Пироги, которые посыпают сахарной пудрой, смазывают также маслом — оно придает им приятный аромат. 23. Пироги, смазанные яичным белком, приобретают во время выпечки блестящую румяную корочку. 24. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия. 25. Если в тесто переложить соды, то пирог получится более темного цвета с неприятным запахом. 26. Тонкое тесто легко раскатать, обернув скалку чистой полотняной тряпкой 27. Если тесто слишком влажное, положите на него лист пергамента и раскатывайте прямо через бумагу. 28. Пироги из песочного теста следует вынимать из форм охлажденными. 29. Прежде чем добавлять в тесто изюм, его нужно обвалять в муке. 30. Соль всегда добавляют к муке лишь тогда, когда опара уже отбродила 31. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия. 32. Если тесто уже подошло, а у вас нет времени поставить его в духовку, прикройте тесто хорошо смоченной бумагой, предварительно стряхнув с нее воду. 33. Горячий пирог лучше не резать. Но если это необходимо, нужно нож нагреть в горячей воде, быстро вытереть и резать. 34. Если пирог не снимается с противня, отделяют его от противня ниткой.

Это цитата сообщения Koblenz Оригинальное сообщение

САМЫЕ ПРОСТЫЕ ВЫКРОЙКИ - САМЫХ СТИЛЬНЫХ ВЕЩЕЙ.

>

Читать далее...

Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение

Чудесные картины и вышивка на подушках

Посмотрите, какая красота. Такие картины и подушки украсят интерьер любой квартиры. Так что всем рукодельницам советую вышить эту красоту. Желаю удачи в творчестве!

1.
[700x497]

2.
[508x700]

3.
[508x700]

4.
[508x700]Читать далее

Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение

Вышивка крестиком. Корзина с цветами

Корзина с цветами [600x402] Читать далее

secondstreet.ru/blog/dekor/...azki2.html

Декор водолазки. Обрезки кожи или кожзама в качестве декора водолазки. Может пригодиться для заделки пробоин и пятен) Под катом варианты, ракурсы,

secondstreet.ru/blog/detska...borka.html

Креативный декор интерьера в детской (подборка). Две очень странные идеи декора стены в детской комнате. Первая — бумага, вторая и третья скорее ближе к мягкой

Это цитата сообщения Сударыня_Галя Оригинальное сообщение

Мишутка

[292x271]

Читать далее...

Это цитата сообщения Gegoma Оригинальное сообщение

Кефаль юбка (Fishtail Подол) DIY x2.

[показать]

DIY инструкция сделать  кефаль юбку.

Читать далее...

Это цитата сообщения Valentina_iv Оригинальное сообщение

Модные тенденции: славянский стиль

Поклонницы славянских мотивов ликуют — ведь в моде русская пестрота!

Известные дизайнеры используют красочные мотивы в вещах, обуви, декоре. А модники с радостью их подхватили. А как же иначе? Ведь наш стиль от роду богат узорами и красками, наши предки были еще теми стилягами. :)

Читать далее...

Это цитата сообщения Хильда56 Оригинальное сообщение

Вышивка. Времена года. Деревья.

Весеннее дерево.
[768x782]

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

"Обезьяний" хлеб с сыром

"Обезьяний" хлеб - замечательный, пышный и очень вкусный хлебушек. Название хлеба, как и его происхождение, до сих пор остается загадкой. Есть только версии. По одной из них хлеб так называется потому, что его едят, отламывая кусочки, и в этой ситуации человек напоминает особь обезьяны. По другой версии - хлеб напоминает плоды баобаба, которые очень любят обезьяны. Рецептов этого хлебушка множество, бывает он и сладкий, и несладкий, с различными добавками, но формовка всегда одинакова. Я предлагаю вам попробовать один из вариантов - "обезьяний" хлеб с сыром. Можно по желанию добавить еще чеснок - очень ароматно!
[700x466]
Попробуйте испечь очень вкусный хлеб

secondstreet.ru/blog/lukbuk...borka.html

Из коллекции дизайнера Ramune Piekautaite(подборка). Интересные дизайнерские решения от литовского дизайнера Источник

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Как сшить визитницу. Мастер-класс

Как сшить визитницу из ткани своими руками вы узнаете из данной публикации. Ниже прилагаю фото мастер-класс, который поможет вам легко справиться с работой) Можно для пошива визитницы подобрать более красивую ткань, тогда она будет выглядеть гораздо симпатичнее, чем в данном варианте

[624x395]

Читать далее...

Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Холдер для документов своими руками

[показать]

[показать]

далее

Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение

Платье-кокон от Gucci

Очень красивое платье-кокон от Gucci - давайте сошьем своими руками:

1.
[461x612]

2.
[461x612]

Это цитата сообщения чего-ты-хочешь Оригинальное сообщение

Длинные юбки +выкройки и пара советов

Длинные юбки + выкройки и пара советов

Купила одну и влюбилась. Думаю, навеки. Во-первых, в них тепло, когда в доме прохладно. В них прохладно в жаркий день на улице, что удивительно. Они стройнят, что даже не обсуждается. И они - прекрасны, посмотрите сами

из шёлка

[350x537]

2.

и хлопка

[414x614]

модели, моделирование длинных юбок>>>

Это цитата сообщения Baroma Оригинальное сообщение

Гадание Книга Судеб

Гадание Книга Судеб

Это цитата сообщения Сударыня_Галя Оригинальное сообщение

Любимый стиль бохо. Брюки с выкройками.

[400x669]

[300x460]

Читать далее...