• Авторизация


Броччио (Brocciu) 07-12-2011 13:53

Это цитата сообщения Гладиатор_импровизации Оригинальное сообщение

Броччио (Brocciu)

Броччио (Brocciu) – это французский мягкий сыр, который изготавливают из овечьего и козьего молока.
Выпускают сыр в форме цилиндрических кругов, сверху покрытых заплесневелой корочкой. Броччио обладает мягкой, сливочной текстурой. Его мякоть белого цвета. Вкус этого сыра сладковато-острый, в меру соленый, с ярко выраженным молочным запахом. Созревает сыр в течении двух недель либо месяца, длительность этого периода зависит от желаемого результата. Его используют для приготовления овощных салатов, супов, пирогов, блинов и омлетов. Белые вина наиболее гармонично сочетаются с сыром броччио.
Производят этот сыр на острове Корсика. Его название трактуется как «свежий сыр из козьего и овечьего молока». Сертификат АОС был присвоен сыру броччио в 1988 году.


Данный материал защищен авторскими правами. Копирование материалов сайта разрешается только при указании ссылки на источник.

http://povar.ru/wiki/sorta_syra/brochchio_Brocciu-131.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чизкейк с корицей 07-12-2011 13:53

Это цитата сообщения Гладиатор_импровизации Оригинальное сообщение

Чизкейк с корицей

[показать]

Ингредиенты:
  • муки — 1 Чашка
  • соды  — 1/2 Чайная ложка
  • соли — 1/2 Чайная ложка
  • размягченного сливочного масла — 1/2 Чашка
  • сахара — 3/4 Чашка
  • яйцо — 1 Штук
  • смеси сахара и корицы (см. ниже) — 1/2 Часть
  • корицы — 1 Ст. ложка (смесь)
  • сахара — 3 Ст. ложка (смесь)
  • размягченного сливочного сыра — 360 Грамм (начинка)
  • сахара — 1/2 Чашка (начинка)
  • греческого йогурта — 1/2 Чашка (начинка)
  • яйцо — 1 Штук (начинка)
  • ванили — 1/2 Ст. ложка (начинка)
  • смеси сахара и корицы (см. выше) — 1/2 Часть (начинка)
Далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Как сохранить цветы 07-12-2011 13:53

Это цитата сообщения белка28 Оригинальное сообщение



Как сохранить цветы

 


Ссылкой поделился Joker-6

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тефтели с кешью, бананами и карри 07-12-2011 13:52

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Тефтели с кешью, бананами и карри

[показать]
Недавно вспомнила этот конкурсный рецепт, очень всем полюбившийся. Но найти не удалось, готовила по памяти, немного отсебятины. Как раз, гости были, тефтельки ушли на ура, особенно с этим чудесным соусом.
читать рецепт
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шоколадные кексы с йогуртом 07-12-2011 13:51

Это цитата сообщения Гладиатор_импровизации Оригинальное сообщение

Шоколадные кексы с йогуртом

[показать]

Ингредиенты:
  • полусладкого шоколада — 200 Грамм
  • растительного масла — 1/2 Стакан
  • йогурта — 1/2 Стакан
  • сахара — 1 Чашка
  • яйца — 3 Штук
  • ванильного экстракта — 1 Чайная ложка
  • миндального экстракта — 1/2 Чайная ложка
  • пшеничной муки — 1 1/2  Чашка
  • разрыхлителя — 1 1/2  Чайная ложка
  • соли — 1/2 Чайная ложка
Далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шикарная подушка 07-12-2011 13:50

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение



[640x424]
Как я делаю это подушку, он напомнил мне строки и строк конфеты Я привык видеть в Фарреллу. Кто-нибудь есть Фарреллу в их городе? Мы потеряли нашего около 20 лет назад, но я слышала, что они делают камбэк! Ура!

<<
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Овсяное печенье, как магазинное! 07-12-2011 13:49

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Овсяное печенье, как магазинное!

[показать]По этому рецепту получается точь-в-точь как покупное! По вкусу. По цвету - светлее, чем современное печенье. На картинке из книжки 1961г. печенье именно такое, как у меня - вырезанное вручную и более светлое, с чуть поджаристыми краешками. Продавалось оно в продолговатых картонных коробках.
Сейчас печенье делают более темным почему-то.
читать рецепт
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат с красной икрой 07-12-2011 13:48

Это цитата сообщения Лина_из_Израиля Оригинальное сообщение



[489x429]

Сельдь соленая - 1 шт
Лук репчатый - 2 головки
Морковь отварная - 2 шт
Картофель отварной - 4 шт
Икра красная - 1 баночка
Майонез - 100-200 г
Приготовление салата с красной икрой

Салат с красной икрой готовится так: ставим на огонь кастрюлю с очищенным картофелем. В другой посуде отвариваем морковь. В то время, пока овощи варятся, разделываем селедку. Норвежская сельдь предпочтительнее любой другой.

Нарезаем филе мелкими кусочками. Режем мелко репчатый лук. Банку икры делим на две части. Одна будет служить оформлением для салата, а вторая будет перемешана с другими составляющими.

Сваренные и остуженные овощи нарезать кубиками, морковь
можно потереть на терке и соединить с сельдью и луком. Все перемешать с икрой красной и майонезом.

Выложить салат в салатницу, поверхность украсить красной икрой. Если посыпать салат зеленью, то блюдо получится более эффектным. Все, вот мы и сделали этот замечательный салат с красной икрой. Приятного Вам аппетита!
[показать]
ничего_кроме_правды
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Самые интересные чемоданы современности 07-12-2011 13:48

Это цитата сообщения Appassionata Оригинальное сообщение

Самые интересные чемоданы современности

От чемодана, изобретенного в середине XIX века Луи Виттоном, нынешние унаследовали только плоские стенки, позволяющие складывать чемоданы один на другой. За полтора века чемоданы превратились в помощников, умеющих ориентироваться и самостоятельно передвигаться, везти на себе туристов, развлекать их его в дороге и не попасться в руки мошеннику. Forbes выбрал самых интересных представителей мира чемоданов.

Компания Heys USA создала чемодан BioCase [346x308]с биометрическим сканером Biolock.

***************
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тыквенный рулет со сливочной начинкой 07-12-2011 13:46

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение



[показать]
Любителям тыквы и просто вкусной выпечки!
Нежно, ароматно, мммм....
читать рецепт
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепты Burda\торт* Новый Год 07-12-2011 13:45

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Рецепты Burda\торт* Новый Год

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Домашний "Твикс" 07-12-2011 13:44

Это цитата сообщения Гладиатор_импровизации Оригинальное сообщение

Домашний "Твикс"

[показать]

Ингредиенты:

Соус:
1 банка сгущенки
125гр масла
30мл кленового сиропа или жидкого меда

Бисквит:
200гр муки
100гр масла
100гр сахара

Глазурь:
200гр шоколада
Приготовление:

Соус:
Все ингредиенты вылить в кастрюлю, довести до кипения, убавить огонь и варить до карамельного цвета (довольно темного коричневого цвета), полученная смесь должна быть не жидкой.
Бисквит:
Смешать масло с сахаром, добавить муки и все перетереть в крошку. Уложить в форму и хорошенько прижать (спрессовать), выпекать примерно 30 минут при температуре 160 градусов. Остудить.

После того, как бисквит остынет, вылить соус и разровнять, сверху полить глазурью (предварительно растопив шоколад). Когда остынет, разрезать как вам угодно, а так же можно оставить просто в форме и при подаче - будет гигантский твикс.

http://vkontakte.ru/just_cook

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
dlia detei 07-12-2011 13:43

Это цитата сообщения cicikore Оригинальное сообщение

dlia detei

[525x700] [показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шикарные бабочки. Очень красивые картинки 07-12-2011 13:41

Это цитата сообщения santa3 Оригинальное сообщение

Шикарные бабочки. Очень красивые картинки

Шикарные бабочки. Очень красивые картинки

 

1.
[250x188] [250x188] [250x188]


[250x188] [250x188] [250x188]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ГЕРМАНИЯ. Зимний Ойскирхен. 07-12-2011 13:40

Это цитата сообщения PPaul Оригинальное сообщение

ГЕРМАНИЯ. Зимний Ойскирхен.

[800x800]

Вчера "неожиданно в декабре" пошел снег, некоторые моменты зимнего Ойскирхена.....

ДАЛЕЕ....
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чемоданное настроение: сундуки и чемоданы в интерьере 07-12-2011 13:40

Это цитата сообщения Litizija Оригинальное сообщение

Чемоданное настроение: сундуки и чемоданы в интерьере

[600x540]

Комфорт и уют «провинциального стиля», отдающего стариной, сегодня необыкновенно популярны. И если приложить немного усилий, то из старых, казалось бы, абсолютно бесполезных вещей, легко сделать замечательные предметы для декора дома. К таким вещам можно отнести чемоданы.

Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ароматная сельдь с морковью и луком 07-12-2011 13:39

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Ароматная сельдь с морковью и луком

Я прежде никогда не смешивала селёдку с жареными луком и морковкой, а оказалось, что это действительно вкусно! [показать]

[показать]

филе сельди-450 гр. (примерно филе 2 селедок слабой соли)
4 средние моркови
2-3 средние луковицы
5-7 ст. л. расительного масла
молотый черный и душистый перец-по вкусу
зелень-для украшения (у меня укроп)


Морковь натереть на крупной терке,лук нарезать полукольцами,обжарить в растительном масле до золотистого цвета, выложить в миску. Сельдь нарезать кубиками, смешать с горячими овощами, добавить по вкусу черный и душистый перец (молотые). Тщательно (но аккуратно!) перемешать, чуть остудить, выложить в селедочницу и поставить в холодильник на 2-3 часа (лучше на ночь). Перед подачей украсить зеленью.
Приятного аппетита!

источник
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Украшаем дом к празднику! 07-12-2011 13:39

Это цитата сообщения DragooonFly Оригинальное сообщение

Украшаем дом к празднику!

Вот такой красивенный новогодний или рождественский венок можно сделать самому, не плохая альтернатива елке...

...........смотрите как!!!

[показать]
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Кролик маринованный, тушенный с грибами 07-12-2011 11:18

Это цитата сообщения kIrena_Snake Оригинальное сообщение

Кролик маринованный, тушенный с грибами



Продолжаем подготовку к Новогодним праздникам!

[показать]

[показать]Кролик – 1 шт.
Шампиньоны – 200 г
Сметана – 200 г
Мука – 1 чайная ложка
Лук репчатый – 3 шт.
Маргарин – 100 г
Уксус – 2–3 столовые ложки
Лавровый лист, зелень, чеснок, жир, перец, соль

Тушку кролика залить на ночь водой с уксусом, затем нарезать ее на порционные куски, посыпать солью с измельченным чесноком, обжарить на жире, сложить в гусятницу, добавить воды и тушить на слабом огне до готовности. Лук мелко нарезать, обжарить на жире вместе с нарезанными грибами, положить в гусятницу. Сметану перемешать с мукой, посолить, влить 0,5 стакана воды, залить мясо, добавить лавровый лист и вскипятить.
Перед подачей порции кролика выложить на блюдо и посыпать нарезанной зеленью.
Отдельно подать жареный картофель.
И.Константинова Новогодний и Рождественский праздничный стол



Серия сообщений "Мясные изыски":

Часть 1 - Баклажано-мясной торт
Часть 2 - ЦИМЕС
...
Часть 27 - Драконьи лапки горячее блюдо на Новый год 2012
Часть 28 - "Райская" курица
Часть 29 - Кролик маринованный, тушенный с грибами


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>Пирог на слоеном тесте с грибами, луком, сыром и сметаной ... 07-12-2011 11:17

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Пирог на слоеном тесте с грибами, луком, сыром и сметаной ...

Рецепт пирога с грибами отлично подходит как для завтрака, так и для ужина в кругу семьи. Хрустящее тесто – чудесная оболочка для начинки из грибов, жареного лука, сыра и сметаны...

[700x466]
В готовое слоеное тесто заворачиваете начинку – и в духовку на полчаса. Все!

Грибы берите которые нравятся, но главное – свежие.


more (64x18, 0Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии