Это цитата сообщения ermolenko_ludmila Оригинальное сообщение
Очень интересный кулинарный сайт...
из блога **N@dezhda**
Это цитата сообщения Мадлена_де_Робен Оригинальное сообщение
Ковбойский рецепт
Сочные, румяные, с хрустящей корочкой! Говорят, что свиные отбивные придумали американские ковбои. Они клали мясо под седло, чтобы свинина отбилась и стала мягкой, а потом жарили и трапезничали после утомительной пастушьей вахты. Но мы столь экстравагантный способ приготовления этого блюда оставим до лучших времен и сделаем отбивные более прозаическим методом…
[nore]
Самое примечательно, что времени это займет совсем немного и понадобится нам для этого блюда минимальный набор продуктов. Для приготовления классических отбивных нужны следующие ингредиенты:
Классические отбивные из свинины
- мясо без пленок и прожилок
- растительное масло
- черный перец и соль
А теперь непосредственно приготовление:
Мясо нарезаем поперек волокон так, чтобы на срезе получился «рисунок» из завитушек и кругляшков. Нарезаем его небольшими плоскими кусочками толщиной 1-2 сантиметра.
Затем поочередно каждый кусочек кладем на разделочную доску и отбиваем с обеих сторон кухонным молоточком. Отбиваем аккуратно, не превращая свинину в лохмотья, а лишь размягчая верхний слой волокон. Перчим и солим по вкусу и оставляем в таком виде минуты на три.
А тем временем ставим на конфорку сковороду и наливаем в нее масло. Даем маслу как следует раскалиться и быстренько укладываем мясо. Внимание! Кусочки мяса кладем так, чтобы между ними оставалось свободное место. Обжариваем отбивные с каждой стороны 5 минут на сильном огне. Подаем горячими, с любым гарниром.
Фаршированные отбивные
Этот рецепт более праздничный, и понадобятся для фаршированных отбивных такие ингредиенты:
- свинина
- сыр – 150 г на 4 порции
- перец (черный молотый)
- зелень петрушки
- масло для жарки
Приготовление:
Нарезаем мясо, промываем, обсушиваем и слегка отбиваем. В каждом кусочке делаем прорезь-кармашек. Солим и перчим кармашки изнутри. Сыр и петрушку нарезаем и закладываем в кармашки – поглубже, чтобы начинка при жарке не вывалилась. Обжариваем минут по 5 с каждой стороны на сковороде с раскаленным маслом. Подаем горячими.
Отбивные по-рижски
Это рецепт свиных отбивных, усовершенствованный прибалтийскими кулинарами. Они придумали заворачивать отбивные рулетами с омлетом и зеленью и жарить в панировке. Это рецепт, скорее, для торжественного и обильного застолья.
Ингредиенты:
- свинина (примерно 1,5 кг)
- 10 яиц
- 0,5 л молока
- 1 ст.
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Верность и преданность серого кота. (реальная история)
[480x360] Кот живет 3 года на кладбище Я частенько наведываюсь проведать своих умерших предков на местное кладбище деревни N. Сегодня я в очередной раз там побывал после зимы. Но меня волновал еще один момент связаный с этим местом. На одной могиле там живет кот. В 2010 году я его увидел там первый раз. Домашний, ухоженный. Очень серый и очень пушистый. Он каждый раз выбегал из центра кладбища, по бетонной дорожке, и встречал приходивших туда почтить память родных. Все умилялись. Кот, на кладбище.
[360x480]Не часто такое увидишь. И в какой то момент я задумался … КАЖДЫЙ раз, как я там бываю — навстречу выбегает мне этот самый кот. Нет, он был не голодный. Он просто хотел общения. И постоянно выбегал из одного и того же места. Я нашел эту могилку. Рядом стояла миска с едой, вода. Пока я разглядывал могилу кот мурлыкал и терся об мои ноги. Молодой парень 1985 года рождения. Большой и чистый мраморный памятник. Вокруг много цветов. Такое ощущение сложилось, что тут очень часто его навещают. Настолько все было идеально.
Через какое то время подошла женщина с пакетиком корма. Я стоял в сторонке рядом с могилой и смотрел на кота, который мяукая побежал встречать её. Я не удержался, спросил, откуда этот кот. — Это кот моего сына, похороненого здесь. Он бежал за гробом от самого дома. Смотрел как опускают в землю. С тех пор отсюда не уходит. Мы несколько раз его забирали домой, но на следующий день он убегал и опять возвращался сюда.
И вот мы его ходим кормить через день. Кот на еду внимания не обращал, все ходил вокруг нас муркал и терся об ноги. Я стоял, у меня слезы на глаза наворачивались. С тех пор я частенько его навещал, только зимой не ездил туда. Один раз январской ночью в 2011 проезжал мимо. Меня пересилил интерес, и я свернул к кладбищу. Пока ехал по дорожке ведущей туда, я молил бога, что этот кот образумился и хотя бы зимой жил дома.
Я остановил машину так, чтобы фары освещали всю тропинку кладбища и пошел в темноту. И был в шоке, когда навстречу мне выбежал серый комок шерсти. Мяукает, радуется. Вот тут я реально чуть не разрыдался. Мы с ним минут 30 провели в ту ночь. Я никак не мог не погладить его. — Мороз, метель, температура до -30 опускается временами, как же ты тут? Вгляделся в темноту и увидел средь могил огонек. Рядом с могилкой хозяина стояла небольшая картонная коробочка, а внутри стояла стеклянная баночка в которой горели 2 свечи. Видимо придумали, как согревать кота зимой.
С тех самых пор для меня этот кот это кот с большой буквы. Шло время. Всё это время кот живет на той самой могилке. И вот сегодня после суровой зимы 2013 я решил съездить навестить кота. То что я увидел просто не поддается описанию приличными словами. Кот меня не встретил. Я уж было начал волноваться. Но подходя к нужному месту, я заметил его спящим на одной из могил.
Видок у него был не очень. Шерсть в некоторых местах клоками выдрана. Потощал. Он поднял голову и уставился на меня. Это был уже не тот взгляд, который был раньше. Маленькую мордашку переполнял страх и ужас. Он меня как увидел, так и замер. Ждал, что я буду делать. Я пытался его позвать. Но как только подходил ближе, он срывался с места и держался на расстоянии. На могилке по прежнему порядок, а вот еды и мисок я не увидел.
Пришлось придумывать куда ему положить корм. На этом наша встреча и закончилась. Он по сугробам куда то ушел. А я стоял, смотрел ему в след и не понимал: — Насколько? Насколько надо быть такими жестокими, люди? Чтобы кот живущий на кладбище так стал бояться? Это что надо сделать с ним? Да в таком месте?
Для кого то это просто буквы. Для кого то этот кот — просто кот. Для кого то этот кот, как хранитель душ этого кладбища. А для меня он — верный и уважавший своего хозяина питомец! Который считал этого парня своим другом и решил до конца остаться вместе с ним! И будь моя воля, я бы поставил этому Коту памятник рядом с этим парнем. В знак преданности и любви!
Общество защиты животных "Дорога домой"г. Иркутска
http://planeta.moy.su
Это цитата сообщения _Ирина-Тверичанка_ Оригинальное сообщение
Где скачать электронные и аудиокниги
|
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
НА ПРИРОДЕ
Это в тему, - впереди столько выходных. А юмор и, тем более, сатира никогда лишней не бывает.
Эти смешные юмористические картинки печатают на полиграфическом оборудовании, таким, как представлено на сайте borges.com.ua
Итак, на природу! Правда её, к сожалению, всё меньше и меньше. На наш-то век хватит, а потом…
[700x520]
[600x488]
[700x522]
[600x399]
[600x403]
Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение
Подборка самых необычных гамаков для летнего отдыха
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Испечем что-нибудь ну очень необыкновенное!
Всем привет! Случайно наткнулась на замечательную подборку оригинального оформления выпечки на любой самый изысканный вкус! Начиная от маленьких булочек и, заканчивая пирогами и пельменями. Это просто настоящий клад для нас, хозяюшек! Спешу поделиться находкой, думаю, вам понравится! Далее текст автора, спасибо, Яночка! Яна Юрко
Это цитата сообщения astro-2012 Оригинальное сообщение
Какая вы стерва?
[показать]А какая стерва вы?
Интересное:
Подарок самой себе к Празднику.
Путин один на один с народом
Фотосушка
| Ваш архетип - Хранитель |
| Ценности:комфорт, покой, наслаждение Потребности: здоровье, расслабление. Мотивация: защищенность, состояние здоровья, удобство, консерватизм. Проявление архетипа: Стремление к комфорту, жизни без стрессов. Готовность заботится об окружающих, создавать приятные условия. Такой человек ценит стабильность, уют и покой, заботится об безопасности. Постоянный в своих мыслях и решениях. Стиль управления: консервативный. Поддерживание исторически сложившихся условий, традиций. Предположительная ориентация деятельности: медицина, сфера питания. Лучшее проявление: заботливость, полная отдача себя благому делу. Худшее: отторжение перемен, косность, излишняя опека. Символ: Ангел. Воплощение: Церера, Деметра. Стихия: Земля. [показать] |
| Пройти тест |
Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
Мудры - йога для пальцев.
Вы замечали, как много уверенности нам придает обычное скрещивание рук на груди? Большинство так называемых "мудр" дает моментальный эффект — Вы тотчас ощутите прилив сил, ясность ума и умиротворение.
Если же перед Вами стоят более серьезные задачи (или проблемы), то потребуются дисциплина и настойчивость.
Это цитата сообщения Ажедан Оригинальное сообщение
Без заголовка
БОГИНЯ ДЕНЕГ ЛАКШМИ
|
http://www.liveinternet.ru/
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Подушка своими руками «Ромашковая полянка»
Делается такая подушечка очень-очень просто. Нужно только захотеть. Я такие подушки делаю часто и дарю своим подругам. Они уже в очередь за ними становятся. Попробуйте сделать и вы.
Итак: для изготовления ее нужен флис (можно купить в магазине 40 см, ширина его 150 см, поэтому на подушку будет достаточно), синтепон, силикон или другой доступный наполнитель, нитки-иголка, пуговицы одного размера (13 шт), небольшой кусочек ярко желтой ткани для серединки цветка.
Время изготовления примерно 2 часа.
Это цитата сообщения Nelya_Gerbekova Оригинальное сообщение
Таблицы для любителей шитья
- Чтобы определить, сколько ткани вам потребуется в том случае, если ширина выбранной вами ткани не совпадает с шириной, указанной в образце выкройки, обратитесь к таблице, приведенной ниже.
Это цитата сообщения Sinl Оригинальное сообщение
Рыба заливная
Православная кухня в пост
Рыба заливная (судак)
Судак весом 1 кг, 2 небольшие луковицы, 2 небольшие моркови, 3 горошины черного перца, 1 лавровый лист, белый молотый перец, соль по вкусу, нужное количество агара, заменяющего 30 г желатина, на 1 л воды,
Для украшения: 2 средних лимона, 2 некрупных соленых огурца, горсть зеленого горошка, 0,5 сладкого красного перца, 1 веточка петрушки.
Это цитата сообщения aldav Оригинальное сообщение
Секреты и рецепты пиццы
Как правильно подавать и есть пиццу
Советы и рекомендации по приготовлению пиццы
Дрожжевое тесто для пиццы
Соус для пиццы
Куриная пицца с грибами
Пицца с ветчиной, ананасами и сыром