Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Вареники все любят, рецептов их приготовления тоже очень много, но этот рецепт теста мне особенно понравился. Если вы приготовите такие вареники с картошкой и грибами, то сможете убедиться сами, что это очень вкусно и что этот рецепт надо взять в свои кулинарные закладки.
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Когда я слышу слово Cinnabon и вижу прилавок с этой безумно ароматной выпечкой, у меня автоматически отказывает мозг и критическое отношение к миру, и я, практически как зомби, да что там скрывать, буквально как крыса за дудочкой, завороженно бреду на волшебный запах... А у вас не так разве? Нет? Ну не знаю, не знаю...
Короче говоря, пост для моих единомышленников. Итак, хотите лакомиться этими булочками с корицей в любое удобное для вас время? Тогда берем все в свои руки. Да, да, будем печь волшебные синнабоны сами.
Правда тут я немного скреативила и собрала все лучшее в одном месте, поэтому не удивляйтесь, рецепт и текст будет от Виктории Быковой, а фото от Евгения Березова.
Интересные моменты в рецепте действительно есть и вот какие:
Это цитата сообщения Velessa_JeM Оригинальное сообщение
автор~ Вита-Е.В.А ~
http://stranamasterov.ru/node/452080#comment-5644209
Здравствуйте мои дорогие! Я к вам с новым цветком пожаловала... Как то гуляя по интернету, я наткнулась на оооочень интересный сайт http://www.taviori.ro/LeirionSeed_1.html . На этом сайте показаны свадебные приглашения с красивенными цветами и бабочками.. и после увиденного я потеряла покой..уж так сильно мне хотелось такие же сделать. Но после долгого поиска в интернете, я так и не обнаружила схемок. И хорошенько поизучав фото на этом сайте, я решилась сделать сама схемку. В марте я сделала цветок и бабочку, и МК цветка http://stranamasterov.ru/node/334111 . А теперь я приготовила другой цветок, но так как я в последнее время помешалась на ажурчиках, то я этот цветок сделала ажурным. И вам покажу и расскажу как его делать!
Это цитата сообщения Velessa_JeM Оригинальное сообщение
Главный вид
Это цитата сообщения kroshka_50369 Оригинальное сообщение
[показать]Сeгoдня мы пoгoвoрим o самoм прoстoм пшeничнoм хлeбe. В oснoвe рeцeпта – ГОСТ. Рeцeпт на пeрвый взгляд сoвсeм прoстoй. Однакo нe всeгда хлeб пoлучаeтся испeчь удачнo с пeрвoгo раза. Надo набраться тeрпeния и нeмнoгo пoтрeнирoваться. Впрoчeм, дажe самыe гoрбатыe, жeсткиe или плoхo пoднявшиeся экзeмпляры oбычнo с радoстью съeдаются. Чтo-тo eсть oчeнь такoe вeсeлoe и жизнeутвeрждающee в выпeчкe дoмашнeгo хлeба. Я привeду дeтальный рeцeпт и пoдрoбныe oбъяснeния, как испeчь хлeб в духoвкe, из личнoгo oпыта. Этoт хлeб у мeня пoлучился с пeрвoгo раза. Опыт я имeла нeбoльшoй: к тoму врeмeни мнe удалoсь oсвoить лишь выпeчку пoдмoскoвных батoнoв. Я рeшила нe пeрeснимать хлeб и пoказать тe фoтo, кoтoрыe я сдeлала тoгда на мыльницу. Надeюсь, oни внушат вам увeрeннoсть в тoм, чтo испeчь такoй хлeб дoма впoлнe пoд силу. Надo прoстo чeткo слeдoвать инструкции, и всe oбязатeльнo пoлучится.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Стильные серьги "Византийский лев" из пуговицы. Мастер-класс от Ланы Земцовой
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Так как у нас приближается Новый год, а год, как известно будет всем, год овцы, то по этому поводу предлагаю Вам ознакомится с салатом "овечка". Ингредиенты могут быть любыми, а вот оформление посмотрите - очень оригинально!
Это цитата сообщения Хмельга Оригинальное сообщение
Вот такая подвеска-елочка связалась по картинке, найденной на просторах интернета.
Пряжа: зеленая - Ирис, коричневая - СОСО. 6 деревянных бусин и 1 металлическая.
Вяжется очень просто и быстро, а выглядит красиво.
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Яблочный пирог с розочками. Кулинарная идея
[604x454]
Ингредиенты для теста:
125 гр мягкого сливочного масла
3 столовых ложки с верхом сахарной пудры
1 яйцо
ванилин
1 ч.л. апельсиновой цедры
100 гр. молотого миндаля
150 гр муки
Ингредиенты для крема:
400 мл молока
100 мл белого вина
3 желтка
ванилин
1 ч.л. апельсиновой цедры
6 стол. ложек сахара
4 стол. ложки муки с верхом
5-6 яблок
Приготовление:
Размешать масло с сахаром, ванилином и цедрой, добавить яйцо и миндаль. Муку добавлять понемножку. Тесто должно быть мягким.
Тесто расстелить в форму для выпекания диаметром 22/24 см. Форму оставьте в холодильнике, пока приготовите крем.
Для крема смешать муку с сахаром, ванилином и цедрой. Добавьте желтки и немного молока. Размешайте до получения гладкой консистенции. Добавьте остальное молоко и вино. Сварите крем, постоянно перемешивая, чтобы не было комков и охладите.
[604x453]
С помощью овощечистки заготавливаем ленты для роз вместе с кожицей. Укладываем яблочные ленты розами. Выкладываем крем на тесто, на него розы.
[604x447]
Глазируем розы нагретым конфитюром или разбавленным водой мармеладом, что есть под рукой. Выпекаем при температуре 180 градусов в предварительно нагретой духовке, пока тесто испечется, а яблоки станут золотистыми.
P.S. Можно использовать рецепт теста и крема-начинки из поста http://katrai.ru/post209641807 про цветаевский яблочный пирог. Он проще и проверен многократно. Хотя здесь легко подойдет любой рецепт песочного теста и заварного крема по вашему вкусу.
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Знаете как можно создать себе праздничное новогоднее настроение при помощи обычной пустой банки? Не знаете? Да легко!
Вот идея с сайта http://shabbyartboutique.com/2013/12/the-scoop-on-creating-a-handmade-christmas.html, причем это одна идея, но с двумя разными решениями, просто надо выбрать, какое вам ближе
Итак, мысль вы уже поняли, верно? Теперь как ее можно воплотить в жизнь. Сначала нам понадобится чисто отмытая банка подходящего размера. Понадобится еще чуть-чуть белой акриловой краски и кусочек губки для нанесения краски на банку и создания морозно-заснеженного эффекта. Для усиления оного эффекта можно добавить еще крупную соль и клей ПВА
Это цитата сообщения Хмельга Оригинальное сообщение
Ну наконец-то! Эта девочка была в планах уже давно, но терпеливо ждала своего часа. И вот дождалась. Прошу любить и жаловать: Молли!
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Лариса Клепачева - http://blog.t-stile.info/lekala-rukavicy, поделилась лекалами и уроком по пошиву рабочих рукавиц, в народе называемых верхонки.
Лекала даны с припусками на швы 1см. Каждая рукавица состоит из трех деталей.
Конструкция этих рукавиц очень удобна, практична, можно даже сказать гениальна. Не даром же уже не один десяток лет шьют рабочие рукавицы по этой выкройке.
НО! По этой выкройке можно шить не только рукавицы для строителей, ремонтников и садоводов.
Также по этим лекалам можно сшить:
- замечательные прихватки для кухни
- удобные рукавицы в баню
- роскошные рукавицы для Деда Мороза
Это цитата сообщения RossNayward Оригинальное сообщение
Домашняя колбаска - это вкусно и полезно. А вот магазинная пусть и вкусная, но пользы от нее нет. Автор рецепта Людмила с сайта say7.
Ингредиенты:
Мясо свинина (у меня задняя часть) - 1 кг 300гр.
Сало - 300 грамм
Кишки свинные - 2 метра
Лук - 250 грамм
Чеснок - 3-4 зубчика
Коньяк - 50 грамм
Соль, перец, тмин, лавровый лист, мускатный орех
Это цитата сообщения RossNayward Оригинальное сообщение
КУКЛЫ БЛИЗНЕЦЫ
[592x640]
Автор куклы Jean Greenhowe. Перевод от gvozdika325 Нелли.
Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение
[520x390]Изготовление ручных ковриков опять вошло в моду и стало популярным занятием. Вязать коврики не сложно и очень увлекательно.
Интернет пестрит идеями создания ковриков (из шпагата, веревки, пряжи из текстиля, остатков любой пряжи... и т.д.) . Выбор за вами. Сделайте свой дом уютным и красивым!Связанный коврик украсит не только порог вашей прихожей, но он также может быть расстелен и в прикроватной зоне, и может украсить ванную комнату.
[520x388]Читать далее
Это цитата сообщения yuganka_Natali Оригинальное сообщение
учимся делать вареники косичкой
учимся делать вареники косичкой
Рецепт теста добавляю по просьбам трудящихся .
[показать] Уверена, что у других хозяюшек он похожий .
Это же тесто я использую и для лепки пельменей.
3,5-4 стакана муки
1 яйцо
1 стакан жидкости ( молоко+вода)
1 ч.ложка соли
Отмеряю в миску муку, добавляю соль и всё хорошо перемешиваю .
В стакане вилочкой взбиваю яйцо
[показать] Сюда же добавляю тёплое молоко и воду ( я беру воды немного больше, чем молока ) , pазбалтываю вилочкой.
[показать] Выливаем эту смесь в муку и замешиваем руками тесто .
[показать] Возможно из-за разницы в сортах муки придётся добавить ещё немного водички. Я не тороплюсь сразу хорошо вымешивать тесто . Вначале мало - мальски собираю его в кучу ( всё до крошечки )
[показать] И на пару часов помещаю в полиэтиленовый пакет ( оставляю его лежать на столе при комнатной температуре ) .
[показать] Оно там хорошо отлежится, станет мягче и после этого вымесить до однородности его будет проще. Тесто получается мягкое, эластичное .
[показать] [показать] Всё тесто делим на порции ( можно колбаску скатать и разрезать её на 4-5 частей ) и снова отправляем в пакет .
[показать] Затем каждый порционный кусочек формирую руками в лепёшку
[показать] И после этого скалкой раскатываю её в пласт и бокальчиком вырезаю кругляшки . Делаю их большими ( диаметром 8-9 см ) , т.к. при защипе "косичкой" размер вареников уменьшится.
[показать] Накладываем начинку и лепим вареник как обычно . У меня сегодня были с картошкой и капустой.
[показать] [показать] Затем ещё раз пройдёмся по защипу вареника, делая его (защип ) шире и тоньше . Это для того, чтобы косичка слишком толстой и грубой не получилась .
[показать] Одной рукой держите вареник на весу , а другой делаете косичку. Работают большой (сверху вареника ) и указательный (под вареником ) пальцы . Другой рукой крутите вареник в нужном вам направлении : в моём случае против часовой стрелки.
Для удобства фотографирования я делала косичку левой рукой . А вы уже сами решите как вам удобнее будет ...я и той, и той леплю одинаково.
Итак, начали. Большим пальцем поднимаете уголок наверх
[показать] Придавливаете его хорошо
[показать] Получается вот так
[показать] Чтобы новый защип не был толстым ещё раз придавливаете его подушечками пальцев и одновременно оттягиваете ушко (назовём его так условно ) .
