Это цитата сообщения Jea Оригинальное сообщение
Домашняя пицца-рулет.
Этот рецепт остался у меня еще из моей прошлой, незамужней, жизни. Это рецепт моей мамочки: домашняя пицца-рулет. Мама делала эту пиццу редко, дабы сберечь свои и наши формы и разлеталась у нас это калорийная вкуснятина очень быстро. Это экспресс-рецепт на скорую руку, так что если вы не на диете, то тогда можете приготовить.
[699x466]Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Рыбный тортик
АВТОР Игруша
Это цитата сообщения LORI-LEI Оригинальное сообщение
Мексиканский шоколадный пирог
Сказать, что это вкусно - это не сказать ничего. Вот правда. Это невероятно вкусно. И пикантно. И, как ни странно, вполне себе диетично, если слово "диетично" применимо к выпечке вообще. И ко всем достоинствам это чудо еще и вегетарианское, так что можно и в пост таким вот "мексиканцем" наслаждаться, ага.
[показать]Состав
1 1/2 ст. муки
1 ст. сахара
1/2 ст. несладкого какао-порошка (отгадайте с трех раз, какой у меня?)
2 ч.л. корицы
1 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. кайенского перца или молотого чили
1/4 ч.л. соли
2 ст.л. рафинированного растительного масла
1 ст.л. бальзамического уксуса
1 ст.л. ванильного экстракта (или небольшой пакетик ванилина, ванильного сахара)
1 ст. холодной воды
для шоколадной глазури
2/3 ст. сахарной пудры
1/3 ст. какао-порошка
2-3 ст.л. воды
Приготовление
Разогреть духовку до 180С.
Форму для выпечки (20 Х 20 см) смазать раст. маслом.
Соединить все ингредиенты для пирога в большой миске. Тщательно перемешать. Выложить полученное тесто в форму и выпекать 25-30 минут (готовность проверить деревянной палочкой).
Остудить пирог в форме на решетке в течении 10 минут, затем вынуть пирог.
Остывший пирог полить глазурью.
Для глазури смешать все ингредиенты вместе.
Дать застыть глазури в течении 30 минут.
А потом.... хочу-хочу-хочу! ))
см. также
Crazy Cake
Пирог с какао на скорую руку
Шоколадно-оливковый пирог
Всем приятного чаепития!
Серия сообщений "Пирожные, ТОРТЫ":
Часть 1 - Эклеры
Часть 2 - "Домик" Тортик без выпечки...:)
...
Часть 47 - Торт на сковородке.
Часть 48 - Венесуэльский ореховый торт
Часть 49 - Мексиканский шоколадный пирог
Часть 50 - МЕДОВИК
Часть 51 - Мой любимый простой лимонный торт
...
Часть 57 - Медовый торт с кремом из кураги
Часть 58 - Лимонный торт-пирог
Часть 59 - Пирожное «Бонапарт»
Это цитата сообщения ЯОЗ Оригинальное сообщение
Пирог со свежей капустой
Мне очень понравился рецепт. Прост и быстр в приготовлении. И самое главное недорогой. Да и капусты свежей сейчас кругом полно.
Необычный рецепт пирога с капустой (а необычен он продуктами для приготовления теста) нас сегодня балует Ирина Короткевич:
«Рецепт этого пирога нашла на каком-то сайте, сейчас уже и не помню.
Сначала в рецепте сомневалась, а пирог оказался вкуснейшим.»
Ингредиенты:
1 стакан майонеза;
1 стакан сметаны;
2 яйца;
1 стакан муки;
2 ч.л. разрыхлителя;
0,5 ч.л. соли;
500 гр свежей капусты.
Тонко соломкой шинкуем капусту.
Разогреваем сковородку на среднем огне и жарим капусту до золотистого цвета, постоянно помешивая. Жарим без добавления жиров.
Замешиваем тесто, оно получается как оладьевое: смешиваем майонез, сметану, яйцо, соль, затем добавляем муку с разрыхлителем.
Форму для выпечки смазываем маслом и припудриваем мукой.
Половину всего теста выливаем в форму, сверху кладем капусту, на капусту выливаем остатки теста, ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
Пирог готов.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова Оригинальное сообщение
ЛУКОВЫЕ ЛЕПЕШКИ(ПОСТНЫЕ)
Очень вкусно! Конечно,если вы едите лук))) Если нет,можно готовить с любой другой начинкой,получатся пирожки.Я готовила их к гороховому супу.Можно сделать хорошие пышечки.
ТЕСТО-минералка с газом-300 мл
дрожжи-у меня сырые-грамм 20,если сухие ,из расчета 50 г сырых-это 1 ст.л сухих.
соль,сахар немного
1-2 ст.л растит.масла
мука( до мягкого,можно чуть липнущего к рукам,теста)
Дать подняться дрожжам( в стакан немного воды теплой,сахар,муку по чайной ложечке).В минералке загасить соль,влить дрожжи,добавить муку.Как будет густота для оладей,влить масло.Добавить еще муки.
Пакетик смазать маслом ,положить тесто и завязать.На тарелке поставить на батарею( в тепло то есть).Минут через 20 оно готово .
Подсыпать на стол муки,выложить мягкое тесто,порезать.Раскатать лепешку по размеру сковороды не толсто,примерно как на чебуреки,положить начинку и защипнуть как чебурек.Жарить как обычные пирожки.
НАЧИНКА-мелко порезать лук,спассеровать его или подержать в кипятке.Я делала в микро.Положила на тарелку,немного полила маслом и довела до полуготовности,приправив травкой, соль. и перцем.
[700x525]
Это цитата сообщения Альфия_ВАМ Оригинальное сообщение
Вдохновлённая телепередачей...
Накануне Масленицы, за чашкой утреннего чая, увидела по телевизору как готовят курник... И так мне его захотелось!
Блины в нашем доме пекутся часто, так что, дело за начинкой! Да! Ещё понадобиться готовое слоённое тесто.
Готовиться курник просто и достаточно быстро...
Приготовьте блины по своему обычному рецепту, можно дрожжевые, только не сладкие. Приготовьте жареные грибы, отдельно обжаренный репчатый лук, варёное куриное мясо разделанное на кусочки, твёрдый сыр или плавленный, ещё вкуснее с брынзой, сметану и слоёное тесто.
Из готового теста раскатываем два круга - один величиной чуть больше вашего блина, а второй круг должен быть гораздо больше, чтобы вы могли свободно покрыть им весь ваш курник.
На деко кладём меньший круг слоёного теста, сверху кладём блин, а дальше послойно :
куриное мясо, сметана, блин
обжаренный лук, сметана, блин
жаренные грибы, сметана, блин
тёртая брынза или сыр, сметана, блин
куриное мясо, сметана, блин и т.д., в том же порядке...
Каждый слой чуть-чуть солить и перчить.
Сметаны много не будет, её впитает начинка и блины.
Верхний, последний слой начинки закрываем блинчиком, получиться слоённый овощной тортик. Поверх тортика кладём большой круг слоённого теста, нужно аккуратно его разровнять, "выгнать" лишний воздух и защипать края. Из обрезков теста сверху украсить курник, смазать яйцом и в горячую духовку! Время определите сами, начинка вся готовая, так что, как подзолотится - вынимайте.
На фото мой курник не самый симпатичный, у меня слоённое тесто не поднялось, но всё равно получилось вкусно. Курник хорош как в горячем, так и в холодном виде... Приятного аппетита!
[480x640]
[586x480]
[513x476]
Это цитата сообщения Anna-55 Оригинальное сообщение
История пряника.
[475x312]
..О том, когда и как появился пряник на Руси, споры ведутся до сих пор. Так же как и о том, что же означает само слово, в котором словно застыла память о временах, когда корабли отправлялись за тридевять морей в тридесятое царство за пряностями редкими.
Бытовало мнение, что пряник известен на Руси еще с былинных времен. Так считал, например, известный собиратель и знаток русских древностей XIX века Голышев, который в подтверждение ссылается на текст одной русской сказки: "Учали богатыри есть пряники печатные; запивать их винами заморскими".
Это цитата сообщения lidiyaT Оригинальное сообщение
Торт Морское дно
У этого торта есть масса названий, возможно в вашей тетрадке он записан как "Морское дно" или "тёщин торт". На любую, прямоугольную или большую круглую, тортовые формы. Этот непосредственно рецепт я взяла кажется у Лолы с гуд кука, но недавно нашла его и в маминых записях под именем Морское Дно
2 ст. сметаны
2 ст. сахара
2 ст. муки
4 яйца
1 ст. мака
1 ст. орехов
1 ст. изюма
2 ч.л. какао
4 ч.л. соды
Уксус
1-й корж
Растереть 1 яйцо с 1/2 ст. сахара, добавить 1/2 ст. сметаны и 1 ч.л. соды, погашенную уксусом,1/2 ст. муки и 3/4 ст. мака. Всё смешать и вылить в форму, смазанную маслом. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах до готовности.Проверить на готовность лучинкой.
2-й корж
Принцип действия тот же, что и в первом корже, но вместо мака добавить 1 ч.л. какао и 3/ 4 ст. изюма
3-й корж
Принцип действия тот же, что и в первом корже, но вместо мака добавить 3/4 ст. орехов
4-й корж
Принцип действия тот же, что и в первом корже, но вместо мака добавить 1/4 ст.мака, 1/4 ст. изюма ,1 ч.л. какао и 1/ 4 ст. орехов
Остывшие коржи смазать кремом.
Бока торта можно украсить ореxами или измельченной крошкой, а верх посыпать какао или украсить кремом и глазурью.
[показать] [показать] [300x225]
Для украшения я окунула миндальные орешки в растопленный шоколад, получились своего рода желуди
Крем
500 гр. сливочного масла
2 банки сгущёнки
Взбить миксером масло, постепенно добавляя сгущенку до пышной массы.
[300x225]
По желанию можно украсить торт в виде морского дна. Потребуется порция масляного крема, пищевой краситель, конфеты Морские камушки и Рыбки, а так же разноцветная пастила.
Приготовить масляный крем, для чего сливочное масло взбить с сахаром до пышной массы. Подкрасить крем пищевым красителем и покрыть им верх и бока торта, ложкой делая неровности-волны. Украсить низ торта конфетами Морские камушки.
Это цитата сообщения begum Оригинальное сообщение
Пури – воздушные и хрустящие индийские лепешки
2 стакана пшеничной муки
1 / 2 ст.л. растительного масла
1 / 2 чайной ложки соли
¼ ч.л. семян кумина
1 / 2 чайной ложки молотого черного перца
масло для жарки
[640x640]перемешать сухие ингредиенты, добавить масло и перемешать, добавить воды, чтобы сформировать эластичное тесто. Дать постоять 30 минут. Сделать маленькие шарики размером с грецкий орех.
Раскатать в круги.
Жарить в горячем масле, подавать горячими
[700x461]_____________________________________________________________
Если хотите успеть все и сразу вам поможет сайт где можно купить курсовую, домашнюю работу, реферат, а также курсовые работы на заказ.
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Шоколадный торт
Шоколадный торт с зефиром
[800x600]Это цитата сообщения Макс_Оливер Оригинальное сообщение
Сырный пирог
[450x295]Раздел пирогов продолжает стремительно расти. На этот раз будет сырно-творожный, тестировали под кофе – вкуснотища ещё та. Сложностей никаких, время приготовления не более часа (с учётом выпечки), поэтому можно не тянуть до выходных и затеяться с ним в ближайшее время.
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Пирог с тройным сыром
Очень красивая и презентабельная штука, когда хочется, не напрягаясь, принять гостей, удивить их чем-то, но не накрывать полноценный стол. Бутылочка белого сухого вина, свечи, музыка, неторопливый разговор - и отличные воспоминания об удивительно теплом, душевном вечере вам обеспечены.
Ингредиенты:
1 куриная грудка;
200 г твердого сыра;
500 г слоеного теста;
100 г спаржевой фасоли;
200 г болгарского перца;
50 г сливочного масла;
2 яйца;
2 ст. л. домашних сливок или сметаны;
100 г сыра бри;
100 г сыра с голубой плесенью;
соль.
В форму выкладываем размороженное слоеное тесто, бортики должны быть закрыты. Выстилаем бумагой для выпечки, насыпаем фасоль или горох - и
отправляем в духовку минут на 15, чтобы довести тесто до состояния
полуготовности, немного подсушить.
Тем временем займемся начинкой. Нарезаем куриное филе на небольшие кубики, обжариваем на сливочном масле до готовности.
Добавляем отваренную и нарезанную небольшими палочками спаржевую фасоль, болгарский перец кубиками, слегка обжариваем. Я кладу несколько горошин душистого перца, кориандр в зернах.
Твердый сыр натираем, добавляем яйца, сливки, перец.
Смешиваем курино-овощную начинку и яично-сырную. При необходимости солим.
Достаем тесто, выкладываем вовнутрь начинку.
Бри нарезаем на ломтики, выкладываем поверх пирога. Дорблю нарезаем кубиками, выкладываем туда же.
В духовку, разогретую до 180 градусов - на минут 20. Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Мамочкин_сундук Оригинальное сообщение
Для тех кто не дружит с выпечкой.
На портале rodim.ru я познакомилась с удивительной девушкой Мариной-мамой 4х(!!!!) детей, умницей, красавицей и замечательной хозяйкой Однажда она поделилась рецептом торта с интригующим название "Бисквит для тех, кто не дружит с выпечкой"
Я попробовала испечь и была в полном восторге!
Вот мои торты. Я делала шоколадные и белые коржи.Глазурь по рецепту Марины. Крем мой коронный (смесь сметаны , сливок , сахара , лимонного сока взбитых вместе).
Потрясающе простой рецепт и очень вкусный результат.Этот рецепт я занесла в свою книжку рецептов и назвала этот торт "Марина".
ВАФЛИ ХРУСТЯЩИЕ!!! Состав: яйца - 4 шт,сливочное масло или маргарин - 200 г,сахар - 1 стакан,сахарная пудра - 1/3 стакана,ванильный сахар - 1 ч. ложка,мука - 1 стакан Приготовление Яйца взбить с сахаром. Добавить ванильный сахар, сахарную пудру и ра...
Рецепт хрустящего хвороста ,множество рецептов Хворост рецепт хрустящего хвороста ,множество рецептов . Хворост - выпечка, которую знает каждый. Рецептов хвороста множество, у каждой хозяйки есть свой полюбившийся вариант. Тесто для настоящег...
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Нежный рыбный пирог
[показать]
Итак рецепт:
тесто
200 гр. майонеза
200 гр. сметаны
0,5ст. молока (а можно и кипяченой воды комнатной температуры - вкус не меняется )
3 яйца
по 0,5 ч. ложки соли и 0,5 ч.л. соды
Все ингредиенты перемешать - добавить муки до консистенции жидкой сметаны
начинка
2-3 сырых картофелины (в зависимости от размера) - натераем на крупной терке
2 банки рыбы в масле (сардина, скумбрия или т.д. - по желанию) - достаем рыбу - разминаем ее вилкой - добавляем 1/2 оставшегося масла из одной банки .........по желанию можно в рыбу добавить 1 сырое яйцо (для связки), но без него тоже не плохо
сборка
- Берем тефлоновую форму, ну или просто сковороду
- вливаем 1/4 часть теста (ну так чтоб было покрыто только дно)
- выкладываем слой сырой картошки (оставить совсем немножко по краям, для того, чтоб тесто поднялось и пирог получился закрытым)
- выкладываем слой рыбы
- заливаем оставшимся тестом
- ставим в разогретую духовку .......не могу сказать точно на сколько времени , приблизительно на мин 30 - пока не подрумянится
- вынимаем из формы - едим
- если получится, то оставляем его на час - другой (чтоб остыл)...... т.к. когда он остынет, то делается еще вкусней (но правла это мое личное мнение )
Это цитата сообщения ToKiTo4Ka Оригинальное сообщение
Творожное тесто для пирожков... Просто тают во рту!
Это цитата сообщения Tisulya Оригинальное сообщение
Сырные лепёшки
Залежался у меня в холодильнике кусочек сыра, а тут и рецептик на него на глаза попался. В этих лепешках сырное, прежде всего, тесто. Очень приятное при лепке и с ощутимым сырным вкусом, ароматом после выпечки. Начинка может быть любая, все что сочетается с сыром, а это почти все! Нет предела вашей фантазии.
