Готовить кальмары надо быстро, сократив до минимума термическую обработку. Если этот морепродукт передержать на огне, он превратится в резину.
Тушеные кальмары.
Тушки кальмаров об дайте кипятком, ножом счистите шкурку, выньте хитиновые пластинки (если кальмары не потрошенные), нарежьте кольцами. Полукольцами нарежьте луковицу, обжарьте ее в сковороде до золотистого цвета и добавьте кальмары. Через 5 минут -- 4 ст. л. сметаны, посолите и снимите блюдо с огня.
Фаршированные кальмары.
Начинку приготовьте из капусты с яйцами или грибами, кабачками или баклажанами, болгарским перцем. Подготовленные тушки сырых кальмаров туго нафаршируйте, выложите на противень, смазанный маслом. Туда же влейте 0,5 стакана воды, чтобы кальмары не пересохли, и поставьте на 15 минут в духовку, разогретую до 200 градусов.
Кальмары по-сахалински.
Отварите в течение 5-7 минут в подсоленной кипящей воде 2 тушки кальмаров. Нарежьте их соломкой. Одну луковицу нарежьте полукольцами, морковь -- соломкой, обжарьте все в сковороде. Добавьте кальмары, 1 ч. л. кунжутных семян, раздавленный зубчик чеснока. Посолите. Подавайте блюдо холодным.
Кальмары с ореховым соусом.
Опустите в подсоленную кипящую воду 4 размороженные тушки кальмаров на 5 минут. Отваренные кальмары охладите, очистите от остатков кожицы, нарежьте полосками и смешайте с соусом. Для соуса измельчите в блендере две горсти грецких орехов, 3 зубчика чеснока, 2 ст. л. растительного масла. Размочите в кипяченой воде 2 куска белого хлеба, отожмите и понемногу добавляйте в блендер. Когда масса станет пышной и однородной, добавьте немного лимонного сока.
Автор - Н. Балаева, Приусадебная газета
Это цитата сообщения Торнадо2112 Оригинальное сообщение
Пасхальная тема...(+коды)...
|
Это цитата сообщения Helam Оригинальное сообщение
Aжурный воротник крючком Paris!
[400x311]Aжурный воротник крючком Paris! Paris!
Публикую картинки с сайта Аmagiadocroche!
http://amagiadocroche.blogspot.com/
А также описание-публикация Katia Missau в журнале MODA CROCHÊ !
Нитки должны быть достаточно плотными чтобы воротник держал форму...
Одно описание на все размеры!
Вяжут воротник поперек!
Плотность вязания 16п.x14рядов=10x10см.
Набираем цепочку из 17 возд.п. eщe 3 возд.п. для подъема, поворачиваем работу и провязываем 4 столбика с накидом, 3 полустолбика с накидом,10 столбиков без накида. Продолжаем вязать пока не достигнем 37см от начала вязания,тогда поворачиваем работу и обвязываем фантазийным узором по схеме низ воротичка. Распределить и пришить 5 пуговиц, вывязать для них петли на другой стороне.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Народные рецепты.
Народные средства лечения органов дыхания
- Аэроионизация при лечении заболеваний органов дыхания
- Гидроаэроионизация при лечении заболеваний органов дыхания
- Народные средства лечения бронхита
- Народные средства лечения бронхиальной астмы
- Народные средства лечения туберкулеза легких
- Народные средства лечения астмы
- Ингаляции при лечении заболеваний органов дыхания
- Паровые ингаляции
- Сухие ингаляции
- Масляные ингаляции
Народные рецепты при простудных заболеваниях
- Народные средства лечения простуды
- Народные средства от насморка
- Лечение острого насморка народными средствами
- Лечение хронического насморка народными средствами
- Народные средства лечения кашля
- Как измерить температуру тела у ребенка
- Как снизить температуру тела
- Судороги у ребенка при высокой температуре (фебрильные судороги)
- Поведение родителей при начинающемся приступе судорог у ребенка
- Лечение кашля народными средствами
- Кашель (лечение по Авиценне)
- Народные средства от испарины при лихорадке
- Средства от жажды (по Авиценне)
- Средства от озноба (по Авиценне)
- Лечение гриппа народными средствами
- Рецепт противогриппозного чая
- Лечение аденовирусных инфекций народными средствами
- Народные средства от лихорадки и высокой температуры
Народные рецепты лечения горла
- Народные средства лечения горла
- Народные средства лечения ангины
- Народные средства лечения фарингита
- Лечение аденоидов народными средствами
- Лечение ангины народными средствами
- Лечение хронического тонзиллита народными средствами
- Лечение фарингита народными средствами
- Лечение ларингита народными средствами
- Лечение трахеита народными средствами
- Лечение крупа в домашних условиях
- Лечение гортани народными средствами после операции удаления папиллом
- Народные средства при лечении рака гортани
Народные рецепты лечения
Это цитата сообщения ясный Оригинальное сообщение
Седые волосы спрячем
С возрастом в волосах снижается красящее вещество-меланин,из-за этого волосы начинают седеть.К сожалению,это естественный процесс и вернуть волосам первоначальный цвет практически невозможно.Можно лишь приостановить поседение.
1.Принимайте витамины. Для этого два раза в год принимайте в течение 1-2 месяцев витамины А,Е,С,фолиевую кислоту,рибофлавин.
2.Используйте растения. При преждевременном поседении ополаскивайте волосы отваром из корней и листьев крапивы.Для его приготовления 50 грамм сухой крапивы настаивайте в 500 мл воды и 500 мл уксуса,затем кипятите в течение получаса.Отвар нужно остудить,процедить,а затем втирать в кожу головы каждый вечер в течение нескольких дней.
Если начали седеть каштановые волосы,воспользуйтесь такой маской: 1 ст.ложку бесцветной хны,1 ст.ложку порошка какао,табак из одной сигареты,предварительно размоченный в небольшом количестве воды,5 растолченных пряных гвоздик,1 ст.ложку кислого молока,5 мл масляного раствора витамина А, 1 ст.ложку оливкового масла и яичный желток перемешайте,при необходимости добавьте немного теплой воды.У вас должна получиться кашица средней густоты.Подогрейте смесь на водяной бане и нанесите на вымытые влажные волосы.Обверните голву пластиковой пленкой ,обмотайте сверху полотенцем.Через 2 часа осторожно расчешите волосы и тщательно вымойте голову с шампунем.
3.Окрашивайте волосы. Седые волосы можно скрыть с помощью окраски.Всегда можно выбрать оттенки на тон светлее,чем натуральный цвет волос.Если волосы еще не совсем седые,мойте голову оттеночным шампунем цвета ваших натуральных волос.Если волосы примерно на треть седые,воспользуйтесь мягким красителем.Можно воспользоваться и растительными красителями,которые к тому же подлечат волосы и наполнят питательными веществами.
Темные волосы,начавшие седеть,после мытья регулярно ополаскивайте настоем крепкого чая.
Это цитата сообщения ясный Оригинальное сообщение
Творожное тесто
Очень хорошее тесто.Нежное,пластичное.Легко принимает нужную форму.Изделия из него получаются очень мягкими с пупырчатой зажаренной корочкой.
Творожное тесто можно использовать как для изделий со сладкой начинкой,так и с несладкой - тогда в нем надо уменьшить количество сахара до 1 чайной ложки.
Изделия из такого теста лучше жарить,а не выпекать.
Количество творога можно варьиировать,В нижеприводимом рецепте указано практически максимальное содержание творога по отношению к муке.
Если брать меньшее количество творога,то нужно добавлять дополнительную жидкость - молоко или воду.
Состав:
400 грамм творога,четверть чайной ложки соды, половина чайной ложки соли, 1 - 4 чайной ложки сахара, 1 яйцо, 3 столовой ложки растительного масла, четверть стакана воды, 2 - 2,5 стакана муки.
Способ приготовления:
Для того,чтобы изделия были нежнее,творог можно предварительно протереть через сито или провернуть через мясорубку.
Тщательно размешать творог с содой,солью,сахаром,яйцом,растительным маслом.Вмешать четверть стакана воды.Должна получиться жидковатая творожная масса.
Всыпать 1 стакан муки,размешать.
0,5 стакана муки высыпать на стол,на муку вывалить тесто и замешивать до тех пор,пока тесто не станет гладким и не липким.При замешивании необходимо подсыпать еще муки до достижения нужной консистенции.Количество муки зависит от начальной влажности творога.
Тесто прикрыть полиэтиленовой пленкой и оставить вылеживаться на время приготовления начинки.
Пример: Пирожки жареные яблочные из творожного теста .
Начинка:
Яблоки вымыть,разрезать пополам,вырезать середину и натереть на очень крупной терке или нарезать мелкими кубиками.
Кожуру при желании можно предварительно счистить.
Тесто разделить на 12-14 кусочков. Скатать из них шарики,а потом раскатать в лепешки.На лепешки разложить яблочную массу и сверху посыпать сахаром.
Сложить пополам и защипать края.
В сковороде разогреть растительное масло и обжаривать пирожки на среднем огне с двух сторон до зарумянивания.
Подавать желательно горячими.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Волшебная зубная паста Рецепт
Oтбелить зубы и не нанести им вреда?
[показать]
Вопрос совсем не праздный, в наше время сoтни зубных паст обещают нам голливудскую улыбку за 5 минут!
Но покупаешь эту хвалёную (и недешевую!) зубную пасту… а результата ноль.. и ведь, что примечательно, каждая паста как бы «узкоспециальна»! Для отбеливания купите вот эту, для лечения другую, а от зубного камня третью! Ну и так далее…. и что же мне с утра всеми тремя пастами по очереди чистить зубы?! Ну да ладно…. просто мне они не помогают уже! Вот и пришло время задуматься как и чем можно их или заменить, или усовершенствовать! [показать]
Ну вот озадачилась я этим вопросом и методом проб и ошибок сделала для своих зубок хорошее средство! Чем и спешу поделиться со всеми страждущими и желающими!
Стоматология удовольствие не из дешевых, и не только в плане денег: современной горожанке, как правило, довольно сложно совместить свой напряженный график с визитами к дантисту. Одно дело, если речь идет об обязательном профилактическом осмотре раз в полгода или, тем более, решении конкретных проблем, но вот для регулярных эстетических процедур нередко элементарно не хватает времени.
Вот здесь есть 7 рецептов о домашнем отбеливании зубов, чтобы получить сияющую улыбку со всесторонней выгодой для себя.
Все таки, берем опять на вооружение – народные средства! Опыт и мудрость испытанных бабушкиных и дедушкиных рецептов!
Два первых способа которые проверены мной, как я сама лечила и восстанавливала белизну своих зубов! [показать]
Итак: Рецепт отбеливания и лечения зубов по Неумывакину.
Он помогает практически при любых заболеваниях десен, и при этом почти моментально отбеливает зубы, растворяет камень, и залечивает маленькие ранки во рту.
от пародонтоза, воспаления десен, от черноты у корней зубов, от зубного камня и любого болезненного состояния во рту, а также от плохого запаха изо рта
Нужно сделать простую пасту: в 0,5 ч.л. питьевой соды добавить 10-20 капель перекиси водорода (аптечной) и несколько капель лимона. Паста готова!
Как применять:
Ваткой обмакиваем в пасту, и натираем зубы и десны снаружи и изнутри этой пастой. Лимон нейтрализует соду и придает свежесть, сода очищает зубы от налета, а перекись дезинфицирует и отбеливает.
После такой чистки я чувствую себя королевой:
зубы настолько чистые, что блестят, как жемчуг, а легкий запах лимона придает радостное настроение.
- Можно профилактически полоскать рот раствором перекиси водорода:
- 1-3 ч.л. перекиси на 50 мл теплой воды при всех болезненных состояниях во рту.
- Но это невкусно!
- Но это очень полезно… тогда эффект отбеливания зубов закрепляется, и они остаются белыми, даже если вы уже не чистите их ваткой. Но для закрепления отбеливающего эффекта – делать это надо
Это цитата сообщения olika2010 Оригинальное сообщение
Украшение ЗАКУСОК И САЛАТОВ. часть 1
Стоит хотя бы одним глазком увидеть эту красоту и уже ни за что не сможете оторваться :))) Прямо хочется тут же начать все это готовить!!!
«Тюльпаны» (фаршированные помидоры)
• 3 средние сельди слабосоленые (или крепкосоленую вымочить),
• 10 помидоров продолговатой формы,
• 3 яйца, сваренных в крутую,
• 100 г сыра,
• 2 зубчика чеснока,
• майонез,
• зелень.
Помидоры, желательно продолговатой формы, крестообразно надрезаем (не до конца) на 4 части. Аккуратно ложечкой вынимаем мякоть и также аккуратно начиняем, чтобы не повредить оболочку.
После вставляем снизу "тюльпанчика" тонкое пёрышко зеленого лука, укладываем на блюдо и украшаем веточками петрушки.
Снизу букетик можно связать ленточкой. Или сделать "вазочку" из половинки сладкого перца.
Язык в желе «Лебединое озеро»
Подобным образом можно украсить мясное или рыбное заливное
В данном случае готовим заливной язык.
Язык помыть, залить холодной водой и варить на слабом огне 2—4 часа. За час до окончания варки положить соль, морковь, лук, за 10 минут до готовности - лавровый лист.
Готовый язык вынуть, под холодной проточной водой снять кожу, вновь погрузить в бульон, довести до кипения и прокипятить еще минут 5.
Язык нарезать ломтиками и выложить на блюдо.
Осветление бульона (но это не обязательно - можно просто процедить). Яичный белок слегка взбиваем, смешиваем с небольшим количеством немного охлажденного бульна и тонкой струйкой вливаем в кипящий бульон, непрерывно помешивая. Когда белок свернётся, бульон процеживаем через дуршлаг, выстланный марлей или х/б салфеткой.
Заранее замоченный желатин вводим в бульон, при помешивании доводим до огне до кипения и сразу снимаем с огня.
Заливаем ломтики языка горячим бульоном и ставим охлаждаться и застывать в прохладное место.
В это время готовим украшения для блюда.
Продукты для украшения:
• 4 яйца,
• маленькая головка лука,
• вареная морковка (лучше полусырая),
• укроп,
• петрушка,
• кофе растворимый или кофе молотый,
• перец горошком (самые маленькие, которые можно найти),
• пару листиков мяты и базилика,
• молодой чеснок.
Это цитата сообщения Viktor_Tapochkin Оригинальное сообщение
Коврик своими руками
Вот такой коврик я сделала из лоскутков ткани и провода, который достался мне по наследству от ремонта) Я оч люблю шить и у меня остается много кусочков ткани) Они красивые, выкидывать их жалко и надо же они мне пригодились))) За место провода можно использовать веревку))) Делается все легко и просто
Это цитата сообщения Под_музыку_флейты Оригинальное сообщение
Смесь для поддержки сердца
Мама передала мне лекарство для поднятия иммунитета и укрепления сердца. В свое время оно очень помогло папе и практически поставило его на ноги. Решила поделиться, может кому-то пригодится.
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Сосиски в слоенрм тесте.
Сосиски в слоеном тесте
Сосиски в тесте можно приготовить на завтрак, а можно и на обед, полдник и ужин. Просто, быстро и главное вкусно.
Ингредиенты:
- 1 пластина слоеного теста,
- 8 сосисок;
- сыр;
- 1 яйцо;
- масло для смазки противня.
Тесто раскатываем в прямоугольник толщиной примерно 3 мм. Режем тесто на полоски по количеству сосисок. Ширина полосок должна примерно составлять 3 см.
Сыр режем на полоски – чуть короче, чем сосиски.
Сосиску вместе с сыром аккуратно заворачиваем в тесто. Выкладываем на противень, смазанный маслом.
Сверху сосиски мажем перемешанным яйцом и ставим в духовку. Печем до готовности. Тесто должно подрумяниться.
P.S. Сыр в сосиски в тесте в принципе можно не класть. А можно, наоборот, добавить к сыру, например, кусочек соленого огурчика.
Это цитата сообщения Галююша Оригинальное сообщение
Диетические голубцы в пекинской капусте
Ингредиенты:
Пекинская капуста
Грудка куриная или индейки
Перец болгарский
Любимые приправы
Соль ,перец
Укроп
Сыр
Способ приготовления:
Капусту разобрать на листья, опустить в кипящую воду на 1-2мин. Слегка отбить толстую часть (см.на фото) Положить начинку и свернуть как обычные голубцы. Готовила в пароварке минут 30, подала с соусом из натурального йогурта, чеснока,укропа.
Фарш: Филе, перец, укроп порезать на мелкие кусочки, сыр натерла . Добавила специи, перемешала.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Это цитата сообщения yanatvr Оригинальное сообщение
Кальмаров очень люблю. В смысле - кушать...)
Кальмары: нежные и сочные
Из выпуска от 22-03-2011 рассылки «"Приусадебная газета": статьи и анонсы»
Это цитата сообщения pogtanya Оригинальное сообщение
Сундучок для швейных принадлежностей
Сегодня закончила делать сундучок для швейных принадлежностей!
Давно о подобном мечтала, но цены такие кусачие (сундучок, какой хотела я, стоит 1900 руб!!!), вот и пришлось мне самой поизголяться!
Порылась в инете, нашла более-менее подходящие для меня идеи, и вперед, за работу!!!
Девочки, для тех, кого заинтересует подобная вещица, я решила выложить МК!
Итак, начнем!!!
Для начала нам нужна коробка нужного размера (для каждого, я думаю, размер будет разный, т. к. вкусы и потребности у всех разные!)
Я обклеила коробку обычной бумагой, чтобы скрыть все грязные и жирные места:
Теперь нам надо подготовить обрезки газетной бумаги для того, чтобы потом крутить из них трубочки (я делала таким размером: 9см на 27-30, но когда уже делала крышку, до меня дошло, что чем длиннее обрезок, тем длиннее будет сама трубочка, и соответственно - меньше возни):
Потом надо накрутить много газетных трубочек (обратите внимание на фото, как я держу бумагу - это для того, чтобы трубочка была белой, а весь текст газеты был скрыт). Трубочки должны получиться такими - с одной стороны узки конец, с другой - пошире):
А теперь, раскатываем трубочки скалкой, чтобы они были плоскими (иногда можно руками сплющивать каждую трубочку (особенно, если трубочки длинные)):
Теперь прикрепляем полоски из трубочек ко дну нашей коробки (я клеила скотчем):
Это цитата сообщения LaLuf Оригинальное сообщение
Ароматные помощники
[439x600]Я не представляю кухню без специй и трав,ведь они не только придают сногсшибательные ароматы,великолепно дополняют вкус блюда но ещё и полезны.Предлагаю вам несколько рецептов ароматных уксусов и масел.Использовать их можно где угодно-это уже дело вкуса и вашей фантазии.
Рецептики
Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова Оригинальное сообщение
ПРЕКРАСНЫЙ БИСКВИТ ИЗ МИКРОВОЛНОВКИ ЗА 6 МИНУТ (постный)
Очень воздушный,тающий во рту бисквит за 6 минут!
ТЕСТО-Просеять в миску 1ст(200 граммовый) муки
1ст.сахара
2-3ст.л с горкой какао
по 1ч.л без горки соды и разрыхлителя(соды я положила полложки)
В другой чашке смешать 1ст.( 200 граммовый) компота( в оригинале была теплая
кипяченая вода)
4 ст.л растит.масла( в оригинале 75г растопл.маргарина)
1ч.л уксуса 9%
Теперь в сухую смесь вливаем жидкость и перемешиваем венчиком.Небольшую форму-у меня овальная длиной окружности 62см смазать и вылить тесто( жидковатое). Можно постелить бумагу. Стенки не смазывать,чтобы не было,,купола,, в середине.
Пекла в микроволновке на полной мощности 850вт 6 минут.Открыла-на всякий случай проверила готовность спичкой. Закрыла и оставила при выключенной печке еще минуты на 3.
Очень осторожно извлечь из формы-бисквит очень нежный и легкий.
Дальше-фантазия. Я просто разделила на 2 коржа( когда остынет) ,промазала вареньем яблочным,сверху тоже ,украсила крошкой и орехами.
P/S Сегодня сделала еще раз-просто смазала верх жидким медом и посыпала орехами-такой вкусный ,,медовичок,,получился))))))
[700x525]