Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Оладьи с грибами и сырным соусом
http://kiskafanny.wordpress.com/2011/03/30/%D0%BE%...%D1%81%D0%BE%D0%BC/#more-10046
[655x426]
Это цитата сообщения Троян_95 Оригинальное сообщение
Праздничные мешочки!!!
Мой отец закал маме сегодня к праздничному столу его любимые мясные мешочки. Будем так встречать сослуживцев папы.
Ингредиенты:
- готовое слоёное тесто - 1 кг;
- куриный фарш - 250 г;
- тёртый твёрдый сыр - 50 г;
- подсолнечное масло - 1 стакан;
- измельчённый укроп - 2 ст. л.;
- чеснок - 2 зубчика;
- соус "Ткемали" - 3 ст. л.;
- красный молотый перец - по вкусу;
- соль - по вкусу.
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Быстрое холодное дрожжевое тесто, рецепт приготовления
Быстрое холодное дрожжевое тесто, рецепт приготовления
[показать]Быстрый "холодный" рецепт дрожжевого теста.
Ингредиенты:
- вода - 0,5 л.
- мука - сколько возьмет тесто
- дрожжи - 25 гр.
- подсолнечное масло - 50 гр.
- сахар - 50 гр.
- соль - щепотка
Способ приготовления:
- Поллитра воды закипятить с щепоткой соли, 50 гр. подсолнечного масла и 50 гр.сахара.
- Остудить до температуры тела, развести в этой смеси 25 гр. дрожжей, сразу всыпать муку (сколько возьмет) и замесить быстро тесто (достаточно мягкое).
- Поставить на полчаса в холодильник. Потом наполнить блюдце подсолнечным маслом, смазывать руки и отщипывая по приблизительно одинаковому куску теста, в ладонях "расхлябать" блинчики.
- На блинчики сразу накладывать начинку (любую) и лепить пирожки.
- Готовые пирожки выкладывать на посыпанный мукой противень и дать подойти.
- Смазать молоком или яйцом. Выпекать до корочки.
Так же это тесто годится для жаренья пирожков в жире.
[показать]http://easycooking.ru/
Это цитата сообщения Надежда_Матюхина Оригинальное сообщение
КАНАПЕ "ТРОПИЧЕСКИЕ ПОЦЕЛУЙЧИКИ"
100г. твёрдого сыра
4 варёных яйца
4 зубчика чеснока
200 г.варёных креветок
1 банка консервированных ананасов
майонез
зелень
Несколько неочищенных креветок для украшения.
Сыр и яйца натереть на мелкой тёрке.Чеснок измельчить.Сыр,яйца,чеснок смешать,заправить майонезом.Массу выложить горками на кольца ананаса,сверху положить очищенные креветки.Канапе выложить на блюдо,украсить неочищенными креветками и зеленью.
[640x480]
Это цитата сообщения yanatvr Оригинальное сообщение
Льняное масло - это здоровье и красота...
Секреты красоты: Льняное масло. Применение льняного масла
Сегодня речь пойдет о самом полезном масле в природе – масле семян льна. Льняное масло наши предки использовали для приготовления пищи и для лечения различных заболеваний.
Настоящее пищевое льняное масло получают холодным отжимом — семена льна подвергаются прессованию при температуре не выше 40–45° С, поэтому все полезные биологически активные вещества, витамины, фосфолипиды, ненасыщенные жирные кислоты сохраняют свою структуру и функции.
Среди всех растительных масел льняное имеет самое высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6 и содержит минимальное количество холестерина.
Согласно медицинским исследованиям, включение льняного масла в рацион питания человека позволяет снизить риск инсульта на 37%. Всего 1–2 столовых ложек вполне достаточно, чтобы удовлетворить суточную потребность и в жирах, и в жирных кислотах.
Льняное масло:
- Укрепляет иммунитет;
- Снижает уровень холестерина в крови, способствует нормализации жирового обмена;
- Способствует лечению астмы;
- Уменьшает вероятность тромбов в сердце, легких, мозгу, понижает кровяное давление;
- Защищает организм от возникновения и развития диабета;
- Нормализует работу мозга, эндокринной системы (щитовидной железы);
- Благотворно влияет на нервную систему;
- Предотвращает желудочно-кишечные заболевания;
- Сокращает риск развития рака молочной железы и прямой кишки;
- Укрепляет волосы и ногти;
- Улучшает состояние кожи;
- Разжижает мокроту и способствует отхаркиванию;
- Снимает отечность.
Льняное масло широко используется и в косметических средствах. Царица Клеопатра предпочитала масло из льняного семени остальным растительным маслам. Масло льна –– прекрасная добавка в маски для кожи лица и декольте, особенно для сухой, увядающей кожи. На его основе изготавливают эмульсию, мыло, кремы и мази для лечения кожных заболеваний.
Чтобы получить видимый эффект от применения льняного масла, необходимо следовать нескольким советам по его применению:
ЧТО Запрещено
Отсюда - http://subscribe.ru/group/krasavitsa-v-zerkale/374129/
Это цитата сообщения Silvestr Оригинальное сообщение
Салат "Весенняя вкусняшка"
Понадобится
• 2 помидора
• 3 редиски
• 1 болгарский красный перец
• 250 г сыра моцарелла
• 10 маслин, зелень для украшения
• листья салата
• соль, перец по вкусу
• оливковое масло для заправки
Приготовление
1. Овощи вымыть. У редиса срезать хвостики. Перец очистить от семян и плодоножки. Помидоры, редис, перец и сыр крупно нарезать. Все компоненты соединить, посолить и поперчить по вкусу, аккуратно перемешать.
2. Выложить салат на блюдо, выстланное листьями салата, полить оливковым маслом, украсить зеленью и маслинами.
Серия сообщений "Рецепты (вкусно и полезно)":Вкусная и здоровая пищаЧасть 1 - Салат "Весенняя вкусняшка"
Это цитата сообщения Троян_95 Оригинальное сообщение
Фаршируем перец, помидоры, кабачки, баклажаны...
Во-первых, фаршируем перец.
Ингредиенты:
- 1 болгарский перец,
- 100 г шампиньонов,
- 4-5 соцветий брокколи,
- 50 г сыра,
- 2 ст. ложки майонеза,
- растительное масло,
- соль.
Это цитата сообщения alfa_betta Оригинальное сообщение
Пуловер спицами. Круглая кокетка
[482x700]
Пуловер 38 размера
Для вязания потребуется: пряжа лён (100%). Вязание прямыми и круговыми спицами №2, крючком №2.
Круглая кокетка спицами вязаная от горловины. Ажурный узор.
Вязание пуловера
Пуловер женский вязаный сверху вниз. На круговые спицы набрать 98 петель и вязать 25 рядов по схеме ажурного узора. Далее вязание разделите на 4 части (спинка, перед, 2 рукава) и каждую часть вяжите отдельно.
Спинку вязать лицевой гладью, прибавляя с обеих сторон в каждом лицевом ряду 5 раз по 1 петле. Затем вязать прямо 18 см. После этого для закругления убавлять по 2 петли в каждом 2-м ряду с обеих сторон, пока на спицах не останется 15 петель. Все петли закрыть разом.
Перед связать аналогично.
Рукава вязать лицевой гладью, прибавляя с обеих сторон в каждом 2-м ряду 5 раз по 1 петле. Далее убавить с каждом 4-м ряду с обеих сторон 10 раз по 1 петле и затем вязать прямо. Через 35 см от горловины вывязать ажурную полосу таким образом:
1 ряд - *3 лицевые п., 3 накида, 3 петли вместе, 1 накид*.
3 ряд - *1 накид, 3 петли вместе, 1 накид, 3 лицевые петли*.
Провязать 10 рядов, чередуя 1 и 3 ряды. После этого вязать прямо еще 22 см, и все петли закрыть разом.
Сборка. Выполнить все швы. Низ пуловера и вырез горловины обвязать крючком: *столбик с накидом, 2 воздушные петли*, чередовать.
[700x592] 
[700x388]
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Идеи для пошива летнего платья + описание. Это, пожалуй, самое легкое в пошиве платье))
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать]Описание здесь: Шьем романтичное платье!
Это цитата сообщения Троян_95 Оригинальное сообщение
Такие кабачки, что язык проглотить можно...
- Молоденькие кабачки - 3шт.,
- помидоры - 3-4 шт.,
- чеснок,
- зелень,
- сметана,
- майонез,
- растительное масло для обжарки,
- твердый сыр - 100 г.
Это цитата сообщения Гелла_Чара Оригинальное сообщение
ВЯЖЕМ ЦВЕТЫ - КОЛЛЕКЦИЯ ОЧЕНЬ ПОНЯТНЫХ ВИДЕО-УРОКОВ
Девочки, научится даже ребенок! Коротенькие ролики с очень понятными обучающими уроками вязания крючком. Давайте навяжем цветочков!
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
КАК ШИТЬ НИТКОЙ-РЕЗИНКОЙ. МАСТЕР-КЛАСС
http://blog.t-stile.info/kak-shit-nitkoj-rezinkoj
АВТОР: Лариса Клепачева © 2011.
Как шить ниткой резинкой?
В данной статье пойдет разговор о шитье специальной эластичной ниткой, которая представляет собой сердечник из резиновой жилки, оплетенный текстильными нитями. Такую нитку в обиходе называют резиновой или спандексной ниткой.
[показать]Важно знать, что для шитья также применяют просто резиновую жилку без оплетки, технология работы с ней несколько другая и в этой статье рассматриваться не будет.
Резиновая нитка позволяет получать равномерные эластичные, т.е. растягивающиеся сборки, которые позволяют изделию плотно прилегать к телу, но при этом ничуть не ограничивают его свободу движений, позволяя телу свободно «жить» и «дышать». Эластичные сборки используются по краю горловины, низу рукава, линии талии или даже целой детали, например, лифа сарафана.
[показать]Повторюсь еще раз, сегодня разговор пойдет О ШИТЬЕ резиновой ниткой, т.е об использовании резиновой нитки в качестве одной из ниток, заправляемых в швейную машину. Дело в том, что резиновую нитку можно использовать не только заправляя в машинку, но и подкладывая под строчку, этот вариант здесь сегодня рассматриваться не будет.
Вступление закончено, переходим к технологии шитья.
Заправка нижней нитки
Для получения эластичной сборки резиновая нитка используется в качестве НИЖНЕЙ НИТКИ и наматывается на шпульку.
Наматывать можно как вручную, так и автоматически. Специально растягивать нитку при намотке не надо, она в любом случае намотается с некоторым растяжением, при автоматической намотке это растяжение может быть бОльшим.
Но это не принципиально, потому что основное растяжение резиновой нитки будет происходить во время ее подачи из шпульного колпачка. Вот это уже важно! Необходимо отрегулировать натяжение нижней нитки. Регулировка осуществляется ослаблением винта
[показать]Нитка из шпульного колпачка должна идти не слабо и не туго, а с некоторым усилием. К сожалению, это трудно описать словами .
Попробуйте вытянуть нитку, она должна сначала растянуться, а затем уже сматываться со шпульки.
Ослабляя или затягивая винт можно добиться разного растяжения нитки, а значит и разной степени сосбаривания
Переходим дальше.
Заправка верхней нитки
В качестве верхней нитки используется обычная нитка, желательно прочная, т.е. не х/б, а армированная (подробнее про нитки), т.к. строчка во время эксплуатации изделия всегда будет испытывать серьезные нагрузки.
Натяжение верхней нитки следует ослабить, чтобы переплетение ниток происходило на нижней стороне материала. Длину стежка установить максимальную.
Пробный образец
В обязательном порядке выполняем пробный образец строчки на лоскутке ткани.
Важно! Для пробы использовать именно ту ткань, из которой будет шиться изделие!Выполняем строчку по лицевой стороне ткани, строчим как обычно, строчка будет образовываться сама собой за счет растяжения резиновой нитки со шпульки (рис 1):
[показать]Оцениваем качество строчки и сборки ( рис.2 – с лицевой стороны, рис.3-с изнаночной стороны).
Если есть необходимость, регулируем длину стежка и натяжение нитки.
После выполнения первой строчки у вас может возникнуть ощущение, что строчка «слабовата». Так и есть, поэтому для получения устойчивой сборки выполняют не одну, а, как минимум 2-3 параллельные строчки.
Если вы решили использовать эластичную сборку на большом участке изделия, например, на лифе платья, то вам необходимо определить коэффициент сжатия.
Для этого необходимо подготовить прямоугольный кусочек ткани определенного размера, например 25×15 см. Наметить на лицевой стороне ткани линии строчек.
Выполнить первую строчку (рис.1), дойдя до конца детали, развернуться на 90⁰ (рис.2), спуститься вниз до следующей линии разметки, еще раз повернуть на 90⁰ и выполнить 2 строчку (рис.3). При этом следует растягивать ткань руками, чтобы ткань под лапку подавалась без сборок.
[показать]В результате получится вот так
[показать]Теперь наша задача определить, на сколько сжалась ткань.
[показать]Если образец ткани был шириной 25см, то участок под сборку шириной 23 см ( 2 см
Это цитата сообщения Елена_Ориас Оригинальное сообщение
Рак лечат с помощью рефнота
Уже год как в Клинике онкоиммунологии и цитокинотерапии (Москва) успешно лечат рак методом цитокинотерапии - восстановления иммунной системы человека.
Давно известно, что самое мощное средство против рака - собственный иммунитет. Беда в том, что в этом отношении каждое последующее поколение слабее предыдущего.
Иммунитет «разучился» правильно работать.
Медики всего мира несколько десятилетий искали возможность вернуть иммунным клеткам активность. Был создан целый ряд глобулинов, стимулирующих иммунитет.
А в 2009-м году, после тщательных испытаний, был дан зеленый свет противоопухолевому препарату Рефнот.
Он сейчас применяется в Клинике онкоиммунологии и цитокинотерапии.
При лечении онкозаболеваний он действует комплексно, нивелируя отрицательные свойства химиотерапии и одновременно «подсказывая» клеткам как следует себя вести для полного восстановления здоровья.
Его сначала применяли при лечении рака молочной железы, но практика показала, что рак и метастазы почти любой локализации успешно лечатся с помощью Рефнота.
Адрес Клиники: Москва, ул. Строителей, д.7, кор.1. м. Университет
Тел. (499)579-84-84
(495)930-88-43
БЕСПЛАТНЫЙ звонок из любого региона РФ:
8-800-100-3585
Это цитата сообщения polinad2007 Оригинальное сообщение
ШОКОЛАДНЫЕ ТАРТАЛЕТКИ СО ВЗБИТЫМИ СЛИВКАМИ
Близится Новый год и я хочу вам предложить очень быстрый, красивый и вкусный десерт
ШОКОЛАДНЫЕ ТАРТАЛЕТКИ СО ВЗБИТЫМИ СЛИВКАМИ
[показать]
Это цитата сообщения Майк_Доренский Оригинальное сообщение
Жюльен. Русско-французская кухня.
Жюльен. Русско-французская кухня.
http://www.maik.tv
[показать]
Как-то меня позвали в московский Дом кино, на просмотр документального фильма о вреде фаст-фуда, который привёз известный кинокритик Андрей Шемякин. После просмотра красивых гамбургеров, единственное желание было пожрать! Нет, я не описАлся, не поесть, а именно пожрать. Пускай даже вредный гамбургер. И я пошёл в буфет Дома кино. Туда же пошёл и Андрей Михайлович Шемякин. В очереди в буфете, я стоял за ним и думал, что бы купить такого сытного. И тут Андрей Михайлович заказывает жюльен. Я подумал, это хороший вариант, блюдо очень вкусное и сытное. И тоже решил заказать. И вот мне приносят сковородочку... сантиметров 10 в ширину и высотой около сантиметра! В общем за столиком с Андрей Михайловичем мы просидели недолго, я съел и распрощавшись, убежал в "Ростикс"...
Вообще во французской кухне жюльеном называется способ порезки овощей тонкой соломкой. Но в русской кухне это самостоятельное блюдо и готовят его так:
Нам понадобится:
Мука
Сметана
Мясо (говядина или свинина)
Грибы (в идеале лисички)
Лук
Сыр твёрдый (но без запаха, не пармезан)
Пропорции всегда делаю на глаз. Мясо и грибы примерно пополам, в бюджетном варианте мясо иногда меняют на куриное или даже ветчину. Мясо мелко режем. Ни в коем случае не в мясорубке, а именно мелко режем. Возможно можно в блендере, но мне пока не попадался блендер, который равномерно режет. Порезать надо ОЧЕНЬ мелко! Обваливаем мясо в муке и обжариваем до полуготовности на сковородке. Мука нужна как для вкуса, так и для того что бы мясо осталось сочным, не дало "течь". Перекладываем мясо в горшочек или кастрюлю. На сковородке обжариваем грибы с луком. Именно вместе, что бы лук не дал золотистой корочки, а остался прозрачным. Перекладываем лук с грибами в мясо. Заливаем сметаной, можно заменить жирными сливками с добавлением сливочного масла. На этой стадии добавить соль, перец. С перцем не переборщите, я сам люблю острое, но жюльен очень нежное блюдо и тут изобилие перца не уместно. И поставить тушиться на медленный огонь или в духовку до готовности. Когда всё готово, добавляем часть сыра в горшочек и интенсивно перемешиваем. Сыра надо класть много. Если блюдо планируете есть не один день, то добавлять сыр надо непосредственно перед поеданием, так как кислотность сыра не совпадает по кислотности с остальными ингредиентами и блюдо вместе плохо хранится. Как только сыр перемешан и подплавился, раскладываем блюдо по кокотницам (маленькие порционные горшочки), посыпаем сверху сыром и ставим в духовку до запекания. В конце можно украсить свежей зеленью! Кушать подано!
Это цитата сообщения natalja1312 Оригинальное сообщение
Домашний твердый сыр с перчиком и укропом
...
Рецепт взят с http://www.povarenok.ru
Автор GadenKa
"Описание: Увидела в журнале рецепт сыра, твердого. Непромедлительно решила сделать и не разочаровалась, нахожусь в полном восторге. Сыр напоминает адыгейский, свежесваренный, только на мой вкус, гораздо вкуснее.
В свое время у меня было несколько попыток сделать твердый сыр. Но все шло… коту под хвост )))) я это дело забросила и делала в свое удовольствие только плавленый.
А тут получилось, УРААА!!! Сыр на молоке и яйцах. Добавки также варьируются на свой вкус и цвет, я решила сделать с укропом для свежести и сладким перцем для аромата. "
[700x525]Для сыра:
2 л пастеризованного (обязательно) молока ( по рецепту 1, 5 л)
500 мл скисшего молока (в рецепте было 400 )
4 яйца 9 по рецепту 3 шт. )
1 не полная ч. л. соли (в рецепте не указано сколько)
Добавки, которые я захотела (могут быть любые):
Красный сладкий перец
Укроп
0,5 л пастеризованного молока заквасить, можно просто оставить при комнатной температуре на 2-3 суток. Я для быстроты процесса нагрела до 40 градусов (примерно, чуть теплое), добавила ложку кефира и оставила на кухне, через сутки кислятина была готова.
1,5 литра молока поставить на огонь и довести до кипения.
Этим временем 4 яйца и кислое молоко взбить вручную, венчиком до однородности, до состояния сметаны.
[700x525]Как молоко закипит, сделать самый маленький огонь и постоянно помешивая ввести кисло-яичную смесь. Помешивая, довести смесь до разделения на створожившуюся часть и прозрачно-желтоватую сыворотку. У меня процесс занял где-то 7-10 минут.
[700x525]Затем откинуть на сито или дуршлаг, выстланный марлей и дать стечь всей жидкости.
[700x525]Пока стекает жидкость перчик нарезать очень мелко, укроп также порубить.
[700x525]В сырную массу добавить соль, добавки и хорошо перемешать.
[700x525]Как жидкость стечет так, что масса будет густая, сыр выложить плотно в любую форму, а сверху придавить грузом и оставить на 8-10 часов.
Затем сыр вытащить, чуть натереть солью и убрать в холодильник для охлаждения на 1-2 часа.
Солью я не натирала и также ничем не прикрыла, зря, немного заветрелся и почти сразу же, лучше как достали из формы, завернуть в пленку или в пакет.
Затем режем и кушаем.
[700x525]Вообще, этот шматок сыра я слопала за пол дня, я буквально не отходила от него и теперь, уже, справленного мною мужа в магазин, у меня готовится молоко для следующей головки с кедровыми орешками или копченой форелькой.
Соль добавляйте по вкусу, лучше попробовать смесь, я соленый не люблю, так для меня был идеальный вариант, а в то время, когда он еще у меня был, приходила подружка, любительница брынзы и сулугуни, так она его сверху досаливала, т.к. адыгейский не любит именно из пресности.
Без холодильника он не тает и не плавится, структура как у адыгейского, даже чуть плотнее.
А как было вкусно с теплым хлебушком, тем самым, на пиве с отрубями, ммммм !!!
[700x525]
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Лечитесь медом правильно
Лечитесь медом правильно
