[показать]
[400x266]
[550x50]
[232x217]
[480x640]
[467x358]
[310x50]
[400x296]
[393x40]
В продолжении темы яблочного спаса я хочу сказать, что не зря на Руси чтили этот фрукт. У нас в Крыму было столько садов с прекрасными сортами, которые славились на весь бывший Союз. Например, знаменитый сорт Семиренко. Он хорошо хранился всю зиму, а у нас дома ящиками стояли яблоки, которые по тем временам стоили копейки. Мы ели их, сколько угодно. Наверное, поэтому и мы, и наши дети были более крепкие, чем нынешние детишки, выросшие на искусственных смесях, восстановленных соках и «Барни».
[показать]
Яблоки очень полезны, это все знают. Просто хочу, чтобы вы вспомнили несколько редких рецептов для укрепления волос.
[показать]
Если у вас сухие волосы, возьмите пару яблок, очистите, нарежьте кусочками, сложите в кастрюлю из нержавейки. Добавьте ложечку воды и пару ложечек оливкового масла. Теперь все это нужно протушить до образования кашицы. Наносить ее за час перед мытьем головы в теплом виде. Надеть шапочку для купания и обернуть полотенцем.
[показать]
Если после лета волосы выгорели на солнце, стали ломкими, тусклыми, сделайте себе средство для ополаскивания. Семена и кожуру от 5 яблок залить стаканом кипятка, добавить 1 чайную ложечку меда и пару ложек лимонной кислоты. Смесь кипятить 10 минут. Остудить и процедить. Залить готовый ополаскиватель в темную стеклянную бутылку и хранить в холодильнике. Добавлять в воду для полоскания волос по 1 стакану на литр воды.
[показать]
[393x40]
[550x352]
[520x360]
[700x525]
[598x358]
[598x358]
[300x201]
[550x50]
[329x400]
[356x25]
[425x282]
Фальшивый этот штрудель по двум причинам. Первая: слоеное тесто. Вторая: штрудели у нас делают либо с творогом и изюмом, либо с яблоком и изюмом - это, так сказать, классика. А я не люблю штрудельное тесто в штруделе. Но люблю творог и яблоки с изюмом. Орехи - это уже отсебятина, то есть личная придумка. Пирог очень нежный и сочный. Готовить его быстро и легко.
Я брала так: 300 г готового недрожжевого слоеного теста, 350 г творога, 3 яблока, 1 горсть крупно молотых грецких орехов, пол - горсти изюма, 1 стл без горки крахмала, 1 пакетик ванильного сахара, 1 стл сахара, сахарная пудра для посыпки
Сначала мы с вами моем и режем яблоки пополам, удаляем сердцевину и нарезаем осьмушками (т.е. режем яблоко повдоль на 8 частей) и потом поперек лепестками.
Сразу же смешиваем с творогом, сахаром и крахмалом.
Крахмал я беру потому, что творог у нас жидковат. Но если у вас хороший сухой творог, то крахмал не нужен. Если у вас совсем сухой творог, то
Каким может быть крем для торта Рецепт подобных изделий не существует в единственном экземпляре, как можно понять. Разновидностей кремов для торта масса, и каждый раз с добавлением нового ингредиента крем для торта может изменять свой вкус. Впрочем, крем для торта можно разделить на шесть основных категорий, это:
заварной крем для торта;
сливочный крем для торта;
белковый крем для торта;
масляный крем для торта;
сметанный крем для торта;
творожный крем для торта.
Если в какой-либо крем для торта из перечисленных выше добавить шоколад или какао, получится шоколадный крем для торта. Если добавить орехи, выйдет ореховый крем для торта. Однако главная основа крема остается неизменной, это будет: или сметана, или мука, или творог, или яйца, или масло, или сливки. Самым простым в приготовлении остается крем сметанный для торта. Все, что нужно для его приготовления – это сметана и сахар. Если в крем сметанный для торта добавить желатин, а затем заморозить его в холодильнике, получится отличный французский десерт под названием «бланманже».
В крем для торта из сгущенки можно добавлять сливочное масло или сливочный маргарин. Первое предпочтительней, поскольку вкус у масла нежнее. В творожный крем для торта можно добавлять: сахар, масло, варенье, яйца, сахарную пудру, изюм. Также в любой крем для торта может быть добавлена ваниль или ее искусственный заменитель – ванилин. Вообще приготовление кремов можно назвать творческим процессом, здесь разрешаются экспенименты.
Крем «быстрый»
Иногда бывают моменты, когда нужно в срочном порядке сделать крем, или сделать быстро сладкую помадку. То есть, за считанные минуты нужно получить готовый продукт, вот как раз этот рецепт поможет в этом.
Ингредиенты:
• Сгущенное молоко – 4ст.ложек.
• Какао – по вкусу.
Приготовление:
Сгущенное молоко выложить в тарелку, высыпать какао, нужно учесть, что чем больше количество какао, тем гуще будет крем и тем «шоколаднее» будет вкус.
Сгущенку и какао тщательно и аккуратно перемешать, пока не получиться однородная масса, одинаковой консистенции.
Подавать как помадку к печенью, кексам, если в крем добавить масла и перемешать, то им можно смазывать торты.
Заварной крем
Вкусный воздушный крем, который прекрасно подойдет как для наполнения эклеров, так и для любых ягодно-фруктовых пирогов.
Ингредиенты:
• молоко – 500 мл
• стакан сахара (200 граммов)
• 50 гр муки
• четыре желтка
• пакетик ванилина
Приготовление:
Желтки растереть с ванилином, сахаром и мукой.
Вскипятить молоко.
Снять его с огня и перемешать с яичной массой. Снова поставить на огонь и варить на очень маленьком огне, мешая.
Крем готов, когда он загустеет.
Медовый крем
Удивительное сочетание ароматного сладкого меда, мягкого масла и изысканного вкуса грецких орехов – поистине универсальный крем.
Ингредиенты:
• стол. ложка меда
• сахарная пудра – 100 гр.
• сок половины лимона
• один желток
• грецкие орехи – 100 гр.
• слив. масло – 100 гр.
Приготовление:
Размягчить масло, добавить сахар, желток, мед, лимонный сок, все взбивать до густоты. Ввести орехи. Перед нанесением на торт крем