Запеченный хлеб с соусом песто и сыром.

Время обеда…. а так хочется чего-то нового и вкусного, и чтобы еще при этом приготовить смог каждый…
А вы пробовали запечь хлеб целиком? … Хрустящая корочка, сочный мякиш, пропитанный соусом песто и оливковым маслом, и все это залито расплавленным сыром.
Для приготовления этого рецепта нам потребуется всего 3 ингредиента и 20 минут времени.
Соус песто можно сделать самостоятельно или использовать готовый. Сыр двух видов: пармезан и любой другой на ваш вкус (моцарелла, ламбер, эдам и др.)

[640x480]

Расчет продуктов на 3 порции

Нам потребуется:
Хлеб (батон) — 1 шт.
Песто — 80-100 мл
Сыр — 70-100 гр.
Пармезан (тертый) — 20-30 гр.
Оливковое масло — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

[показать]

Четверг, 27 Июня 2013 г. 23:51 (ссылка) + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЛАВАШ

[600x366]
350 г тёплой воды, 1 ст. ложка с горкой сухих дрожжей, по 1 ч. ложке сахара и соли, 3 ст. ложки растительного масла, примерно 600 г муки.

В тёплой воде растворить дрожжи, сахар и соль, дать постоять 5 минут, затем добавить муку и замесить тесто. Вымешивать не менее 10 минут и поставить в тёплое место на 1 час. Смазать руки маслом и вымешивать тесто ещё 5 минут и вновь в тёплое место на 20 минут. Противень и руки смазать растительным маслом, размять тесто на противне, пальцами сделать бороздки и бортики. Оставить на 10 минут. Сверху тесто смочить водой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут.

http://www.magiclady.net/

Можно сколько угодно рассуждать и спорить о достоинствах и непревзойденном вкусе самых разных экзотических блюд, но признайте, вряд ли что может сравниться с ломтем свежего теплого хлеба. Вот просто не бывает ничего вкуснее... Да что я рассказываю, вы и сами знаете как на нас всех действует запах свежайшей, еще горячей выпечки.

В хороших магазинах эту нашу любовь всячески поддерживают, поэтому там, где установлено оборудование для производства свежего хлеба и прочих хлебобулочных изделий от компании Пекари.RU - http://www.pekari.ru/solutions/group_22282/, всегда многолюдно, а свежая выпечка никогда не задерживаются на прилавке. 

А знаете, что не менее вкусный хлеб можно приготовить и у себя дома совершенно самостоятельно и без проблем? Вот вы от такого каравая сможете отказаться?

[700x583]

Это действительно самый вкусный хлеб, пышный, мягкий, душистый, с хрустящей корочкой! А рецепт изготовления супер простой, справится даже начинающий. Попробуем?

Я безумна рада познакомить вас с рецептом этого замечательного ароматного хлеба! 
Увидела его у Оксаны (ЖЖ oksana_sh, спасибо ей огромное!) и, прочитав, что хлеб является вариацией оригинального Вермонтского от Д. Хэмелмена, сразу же решила печь  ИсточникНОРИДЖСКИЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ 

[400x267] [показать]

[400x267] [400x267]

- мука пшеничная (сколько возьмет тесто)

-сухие дрожжи (пакетик, 12г)

-соль 1 ч.л.

-сахар 2 ч.л.

- кипяченая вода (1 стакан)

Развести дрожжи в теплой воде, добавить сахар, муку и соль.

Замесить тесто, что бы не липло к рукам.

Накрыть полотенцем, поставить в теплое место на час.

Обмять, придать круглую форму, положить на посыпанный мукой противень и подождать минут 15, что бы тесто поднялось.

Разогреть тем временем духовку до 180 гр.

Выпекать 45 минут.

Готовый хлеб смазать немного оливковым или подсолнечным маслом, накрыть салфеткой.

Серия сообщений "Хлеб":
Часть 1 - Домашний хлеб

[400x266] [400x266]

 Благодаря новому красочному изданию «Изысканная выпечка» Вы узнаете о тонкостях кулинарных рецептов, технологиях приготовления и секретах использования инструментов для выпечки, о которых вы даже не догадывались. Научитесь готовить праздничные торты — от именинного с кремом и немецкого пасхального кекса до тортов «Захер», «Сент-Оноре» — и многое другое. В каждом номере - классические и современные рецепты сладкой и пряной выпечки с профессиональными советами и яркими иллюстрациями.

 

Творим Спальную куколку :) [показать]

Необходимые материалы:

- белый трикотаж или белые колготки для заготовки головы
- трикотаж "кожаного цвета" - бежевый, персиковый, не ярко розовый тоже подойдет
- пряжа для волосиков (необязательно)
- шерсть для набивки, у меня - овечий сливер
- нежная на ощупь и натуральная ткань для "одежды" куколки, у меня - фланель
- атласные ленточки, бусинки, пуговки - для украшения куклы
- ну и иголки, нитки, ножницы и пр :)

 Начнем с головки. Делаем трубу необходимого диаметра. Не знаю, какого размера вы хотите куколку, поэтому буду просто писать мои размеры. Диаметр 5см с хвостиком. Трубу можно сделать из белого трикотажа, но мне больше нравится использовать для этого белые колготки - чем меньше швов, тем лучше :)

Конь-книголюб

[показать]
http://fotki.yandex.ru/users/redzakomu/view/613176/

ВОПРОСЫ МОЖНО ЗАДАВАТЬ В КОММЕНТАРИЯХ, ТАМ ЖЕ УЖЕ ЕСТЬ ОТВЕТЫ :)))

Голова –шея-туловище(это одна деталь, но я распишу, как ее вязать поэтапно)

Голова

1р.6сбн

2р.6 прибавок -12

 3р.(пр,1сбн)х6 - 18

 4р. (2сбн, пр)х6 -24

 5р.1сбн,пр,(3сбн,пр)х5,2сбн -30

 6-8р.30сбн

 9р.(пр,6сбн)х2,пр, 15сбн - 33 Прибавки в этом ряду приходятся на часть детали, на которой дальше будем вязать шею.

 10р.33сбн

Начинаем вязать морду коня

 11р.вяжем перемычку из 10в.п., крючок воткнуть в 19 петлю по кругу,15сбн, дойдя до цепочки, 10сбн(по 1сбн в каждую петлю цепочки, за заднюю стенку косички)-25

12р.25сбн

 13р.уб,11сбн,уб,10сбн  - 23

 14р. уб,9сбн,уб,10сбн - 21

 15-17р.21сбн + 2петли смещения

 18р.10прибавок,11сбн- 31

 19-27р.31сбн

 28р.(уб,4сбн)х5,1сбн - 25

 29р.(уб,3сбн)х5,1сбн - 19

 30р. (уб,2сбн)х 5,1сбн - 13

 31р.(уб,1сбн)х5,1сбн - 7

 32р.убавки.

 Отверстие стягиваем. Плотненько набиваем морду коня наполнителем.

Шея

От основной детали у нас осталось 18 петель+10петель по цепочке=28 петель.Прикрепляем нить к 10 сбн из 18 – это будет начало ряда.

1р.1в.п. подъема, 1сбн в эту же петлю, 7сбн, уб(один из столиков убавки приходится на деталь головы, второй на столбик, который провязан на перемычке),8сбн, уб(делаем так же, как и первую), 8сбн (26)

 2р.8сбн, уб,6сбн, уб,8Сбн (24)

 3р.8сбн,уб,4сбн,уб,8сбн ( 22)

 4р. 8сбн,уб,2сбн,уб,8сбн (20)

 5-10р.20сбн +2петли смещения

 11р.(1сбн,пр)х2,12сбн, (пр,1сбн)х2 (24)

 12-15р.24сбн +1петля смещения

На этом этапе вязание шеи заканчиваем и переходим к вязанию туловища.

Туловище

1р. набрать 10в.п. по центру шеи, 9сбн во 2п от крючка, 26сбн по шее(24п по основанию+по 1петле стыковки шеи и цепочки возд.петель с двух сторон), 9сбн по цепочке возд.петель, прибавка (45)

Далее вяжете по кругу!

2р. (7сбн, пр)х5, 4сбн, 3сбн в 1 (53)

3р. (6сбн, пр)х6, 7сбн, 3пр (61)

4р. (9сбн, пр)х5, 5сбн, (пр, 1сбн)х3  (69)

5р. 55сбн, (1сбн,пр)х7, 1сбн (76)

6р. (пр, 11)х6,пр, 4сбн (82)

7-10р. 82сбн

11р. (уб,8сбн)х7,уб,10сбн (74)

12-14р. 74сбн

15р. (уб, 7сбн)х8, уб, 6сбн (65)

16р. (уб, 4сбн)х10, уб, 2сбн (55)

17р. 14сбн, (уб,1сбн)х6, 14сбн, (уб,1сбн)х3 (46)

18р уб,1сбн и т.д. до конца ряда, набить туловище наполнителем очень плотно, чтобы выровнялись все изгибы. Сделать шов.

Ноздри(2 детали)

3в.п., в третью петлю от крючка 6сбн – в кольцо не соединять. Оставьте нить для пришивания.

Хвост

1-23ряд=6п

24- сделать 2уб(4)

25-31=4п затянуть нить

Отмеряйте нужный кусок проволоки, вставьте в хвост и пришейте его к туловищу, загнув, как на фото.

Хочется, чтобы Новый год был радостным - пусть наш конь улыбается во весь рот. Хочется, чтобы год был богатым - сделаем золотые подковки. Ну а чтобы в Новом году у нас были только победы - назовём коня ВиктОр (что значит победитель)

Работа авторская, конкурсная.
[540x700]

                                                                                              

[288x384]

Авторская игрушка АНН74.

Всегда работы  сделанные в технике "вытинанка" не оставляют никого равнодушным. Какую только можно сотворить красоту. А всё очень просто: шаблон, нож для вырезания и усидчивость. Шаблон распечатывается  нужного Вам размера и  вырезается. Оформления своей картины можно придумать какое хочешь. Для тех кто занимается  такими работами можно купить хорошую бумагу вот здесь по адресу  Сортов бумаги много, да и выбор большой, из этого предоставленного ряда можно выбрать качественную и недорогую бумагу.

[600x600]