Это цитата сообщения AAUUMM Оригинальное сообщение
Хлебные бездрожжевые отрубные булочки на кефире
Немного изменила состав,и булки получились еще вкуснее предыдущих:)....
Я очень довольна,это мой самый удачный опыт хлебопечения:))..
Это цитата сообщения AAUUMM Оригинальное сообщение
Тыквенный хлеб
Оранжевое небо,
оранжевые люди,
оранжевая мама,
ОРАНЖЕВЫЙ ОБЕД!
Сегодня у нас тыквенный суп,тыквенные котлеты и тыквенный хлеб:))..И что интересно,вкус этих блюд такой разный!:))
Хлеб получился яркого солнечного цвета,как буд-то с красителем:))..
Вкусный очень:)
Хлеб на кефире,без дрожжей.
Это цитата сообщения AAUUMM Оригинальное сообщение
Бездрожжевой хлеб с семечками и калинджи
Я сегодня такая хозявушка:)),целый день куховарю,готовлюсь к встрече мужа:)..Созвонились с ним только что,спрашиваю - что тебе привезти в аэропорт?Шутит - борщ 
Испекла хлебушек,такой как он любит.А борщ уже готов,стоит в холодильнике:)
Это цитата сообщения xif Оригинальное сообщение
рецепты всякого с травами и имбирём
раз пошла такая пьянка... (с)
Накопала из своих запасов рецепты всякого с травами и имбирём.
Это цитата сообщения AAUUMM Оригинальное сообщение
Хлебо-булочное:)
Сколько вариаций содового хлеба я пекла,не сосчитать:))..Сейчас нравится состав: одна часть кукурузной муки и две пшеничной.И хорошо пропечь,так чтоб корочка хрустела.
Это цитата сообщения AAUUMM Оригинальное сообщение
Очень вкусный манник (без яиц,естественно:)
Нашла хороший рецепт (у Кати), манник получается очень вкусным.Правда я кое-что добавила от себя,как обычно.
Это цитата сообщения TATIANA5 Оригинальное сообщение
КУЛИНАРИЯ-Хлеб без дрожжей на мучной закваске в ХП
[показать]
Хлеб без дрожжей на мучной закваске -
[301x330]
В самом начале моя закваска плохо поднимала тесто. На расстойку у меня уходило почти 12 часов. И вкус у теста был кислый. Зато уже где-то через месяц регулярного использования кислость пропала, а хлеб поднимается за 3-4 часа, в зависимости от температуры в кухне. На
этой закваске получается не только хлеб, но и пироги, сладкая выпечка и блины.
Вот мой рецепт пшеничного хлеба с отрубями:Читать далее
Это цитата сообщения TATIANA5 Оригинальное сообщение
Хлеб на закваске в хлебопечке.
Рубрика-" Бездрожжевое тесто"-( термофильные дрожжи,закваски,вред современных дрожжей)
[500x411]
В личку мне задали очередной вопрос по приготовлению закваски для теста.Зашла в рубрику и увидела, что...
Второго июля 2011 года ( полтора года прошло) я испекла первую булку хлеба на закваске, которую приготовила самостоятельно.Полтора года поддерживаю (подкармливаю) закваску.Храню в холодильнике в литровой банке с крышкой.В крышке шилом сделала дырочки,чтобы закваска не задохнулась,дышала.Беру две столовые ложки закваски из банки для теста.В банку добавляю немножко тёплой воды и 3-4 столовые ложки муки ржаной.Перемешиваю и ставлю в холодильник.Хранится хорошо.Ни разу не было плесени.Запах лёгкий спиртовый.Работает отлично.Тесто всегда хорошо подходит.
Выпечка у нас вся домашняя.В магазинах хлеб и хлебобулочные изделия не покупаем.Всегда интересуюсь новой информацией.Вот полезный совет от Оксаны из города Киева -
Хлеб на закваске в хлебопечкеЧитать далее
Это цитата сообщения AAUUMM Оригинальное сообщение
Хлебушек)
Красивый у меня сегодня хлебушек получился:) [показать]
Это цитата сообщения AAUUMM Оригинальное сообщение
Ржаной содовый хлеб:)
С семечками и кунжутом........
Как делаю и рецепты здесь
Это цитата сообщения AAUUMM Оригинальное сообщение
Ржаные хлебцы с зирой
Почти месяц как уехал Виталик, и почти месяц я не пеку хлебушек:)...
А сегодня очень захотелось хлеба,и за пол-часа я испекла очень простые и вкусные хлебцы:)..
Рецепт:
стакан кефира
ч.л.соды
100 грамм растопленного кокосового масла(можно подсолнечное или сливочное)
щепотка сахара и щепотка соли
полтора стакана ржаной муки
пол-стакана манки
один стакан пшеничной цельнозерновой муки(с отрубями)
ч.л. цельной зиры
Всё смешать,вымесить тесто ( чтоб не липло к рукам,если надо - подсыпайте муку)..Сформировать лепешки,проткнуть в нескольких местах китайской палочкой или вилкой:)..
Выпекать в зараннее разогретой духовке при температуре 150` ,примерно 25 минут:)
Бон-аппетит!:)
Это цитата сообщения AAUUMM Оригинальное сообщение
Овсяный хлеб с паприкой
Люблю экспереметиировать с хлебушком:)..Как с мылом;))...
Пеку часто,магазинный хлеб совсем перестали покупать.
Очень понравился хлеб со свежим шпинатом(мелко нарубленным), сфоткать не успела:)..
Вчера испекла овсяный хлеб с паприкой.
Получился красный хлебушек:)
Это цитата сообщения AAUUMM Оригинальное сообщение
Хлебные булки с маслинами:)
Импровизирую на ходу;))...
Рецепт такой же,но добавила 60 грамм маслин(порезала мелко)
и к цельнозерновой пшеничной муке подсыпала немного овсяной.
Виталик,самый строгий мой критик;),очень хвалит:))...А вчера ходил в гости,так прихватил с собой пару булок угостить друзей:))..
Это цитата сообщения AAUUMM Оригинальное сообщение
Пеку булочки на кефире:)
Рецепт простой:)
-1 литр кефира
-1/2 стакана подсолнечного масла
-1 ч.л.соды
-1/2 ч.л.соли
-смесь специй,тмин (можно и семечки разные и изюм,и т.д...)
-муки столько сколько войдет (я смешала пшеничную с кукурузной)
Замесить тесто,разделить на шарики.Выпекать при 150` минут 15-20
Эти булочки вчерашние,уже сьели:))..Сейчас буду печь из муки грубого помола с каким-нибудь интересным наполнителем....
Это цитата сообщения stella4707 Оригинальное сообщение
Хлеб с ржаной мукой.
[показать]
У меня уже давно есть ржаная мука пользовалась ей пару раз,и вот сегодня решила ей воспользоваться, достала книжку для ХБ нашла рецепт ,все продукты сложила, смотрю режим "ФРАНЦУЗСКИЙ" ну его и поставила, и тут опа а хлеб то будет делаться шесть часов.
И я включила режим "ОСНОВНОЙ" на четыре часа и думаю что получится то получится, и вот результат.Получилось вкусно,только всё таки соли маловато.
Состав:
Сухие дрожжи 1 ч. л.
Пшеничная мука 350 г.
Ржаная мука 50 г.
Соль 1 ч. л.
Сливочное масло 1 ст. л.
Вода 310 мл.
Приготовление:
Все ингредиенты в нужном порядке складываем в чашу хлебопечки.
Выпекала на программе "Основной"
Размер XL
[показать]
Это цитата сообщения Rasima_S Оригинальное сообщение
Вот вам и мокрица! Заболевание щитовидной железы. (Из газеты "Вестник ЗОЖ").
Вестник ЗОЖ 2003 01
Мы живем в Чернобыльской зоне, поэтому заболевание щитовидной железы для нас не в диковинку. Болезнь не обошла и меня. Узлов не было, но в жару сильно сдавливало область груди и шеи.
«L-тироксин» я пила 5 лет, врачи говорили, что это на всю жизнь. И тут в одном из номеров «ЗОЖ» я прочитала статью, посвященную мокрице.
На даче у нас ее в избытке, поэтому мне удалось запастись на всю зиму. 1 ст. ложку сухой травы залить 1 стаканом кипятка. Когда настой остынет, процедить и принимать 3 раза в день по 1/3 стакана за 30 минут до еды. Я лечилась мокрицей с октября по апрель и все лето чувствовала себя прекрасно. В августе опять нарвала мокрицы и пила еще 3 месяца для профилактики. Через некоторое время врач пригласила меня на очередное обследование. Я сделала УЗИ, которое показало, что моя щитовидка в полном порядке: перешеек в норме, увеличения не наблюдается.
Вот вам и мокрица. Теперь 1 раз в год пью ее пару месяцев для профилактики.
Мне 36 лет, выписываю газету с 1998 года. Все номера подшиваю. Сделала каталог, чтобы удобно было пользоваться.
Адрес: Королевой Юлии Павловне,
307170, Курская обл., г. Железногорск, ул. Димитрова, д. 13, кв. 94.
Серия сообщений "Болезни щитовидной железы":
Часть 1 - Йод, хвойный отвар и лавровый лист
Часть 2 - Каша для щитовидной железы
...
Часть 16 - ЗОБ, ЩИТОВИДНАЯ ЖЕЛЕЗА. Помог мухомор. (Из газеты "Вестник ЗОЖ").
Часть 17 - ЗАПИСКИ СЕЛЬСКОГО ФЕЛЬДШЕРА Н. ШТАБА. КОГДА БОЛЬНА ЩИТОВИДКА. (Из газеты "Вестник ЗОЖ").
Часть 18 - Вот вам и мокрица! Заболевание щитовидной железы. (Из газеты "Вестник ЗОЖ").
Часть 19 - КАК Я ВЫЛЕЧИЛА ЗОБ. (Из газеты "Вестник ЗОЖ").
Часть 20 - «ЗОЖ» помог и мне, и дочери. (Из газеты "Вестник ЗОЖ").
...
Часть 38 - Оживаю!
Часть 39 - Топ-9 полезных продуктов для щитовидки
Часть 40 - Каша для щитовидной железы
Это цитата сообщения фортунчик Оригинальное сообщение
Йод, хвойный отвар и лавровый лист
Йод, хвойный отвар и лавровый лист
Мне уже 76 лет, много пережито и испытано в жизни, столько болезней перенесла. Вот и хочу поделиться опытом. Как я излечила зоб. Выросла я на реке Ангаре, в воде которой очень мало йода. Наверное, в этом одна из причин того, что зоб - довольно распространенное заболевание среди жителей тех краев. Когда попала в Иркутскую областную клинику на консультацию к эндокринологу, то, увидев больных с нарушением щитовидной железы, пришла в ужас. Врач посоветовал мне лечить зоб настойкой 5%-го йода наружно. Один день мазать йодом левое предплечье (между плечом и локтем) и правое бедро. Площадь нанесения йода произвольная. На следующий день так же, но йод наносить на правое предплечье и бедро левой ноги. Йод первое время впитывался быстро, поэтому мазала ежедневно. Симптомы недостатка йода в организме чувствовала по быстрой утомляемости, увеличению щитовидной железы, пониженному обмену веществ. Далее заметила, что впитывание йода замедляется, и я стала наносить по мере его исчезновения—дня через 2-3 и даже более. В общей сложности эту процедуру я делала более года. Когда пошла на консультацию к эндокринологу, то врач была удивлена. Меня даже сняли с учета по заболеванию щитовидной железы. Метод этот очень прост, доступен и дешев. Главное — можно регулировать потребность организма в йоде. Как сняла очки? Мне тогда было уже более 60. Я пила хвою сосны—она лечит многие болезни и улучшает зрение. Собирала в конце сентября хвою и в течение зимы готовила отвар из нее: 5 столовых ложек измельченных иголок хвои заливала 500 мл кипятка, вьщерживала на водяной бане 20-30 минут, оставляла на ночь на плите. Утром процеживала и пила по столовой ложке 3-4 раза в день после еды. Пила две зимы. Раньше носила" очки + 3,5. Теперь вот уже много лет читаю без очков. Мне сейчас 76 лет. Пить хвою продолжаю. От диатеза помог лавровый лист. Правнучка с рождения болела диатезом. Все лицо и ноги были покрыты прыщами. Дерматолог выписывал различные мази, но прыщи появлялись снова и снова. Девочка плохо спала, плакала. 3 года мучились. А вот однажды, видно, Бог послал женщину, в разговоре с которой я узнала, как она вылечила своих внучек от диатеза. Я, не замедлив, стала лечить свою правнучку по этому рецепту. Десять крупных продолговатых лавровых листов заваривала 1 л кипятка, кипятила на медленном огне 2-3 минуты или на водяной бане 10 минут, добавляла еще 1 чайную ложку измельченного шиповника. До утра оставляла на плите, утром процеживала и давала пить правнучке по 1 столовой ложке 3-4 раза в день, иногда просто добавляла в чай. Поила ее полгода, да и сейчас периодически это делаю. Девочка сейчас чистенькая, душа радуется. Спит спокойно. Метод очень прост, доступен, дешев, эффективен.
http://www.nordfish.ru/zdorovye/c844/
Это цитата сообщения Rasima_S Оригинальное сообщение
Киста на щитовидке. Даже врач попросила рецепт. (Из газеты "Вестник ЗОЖ").
В 2005 году с "ЗОЖ" познакомила двоюродная сестра Таисья Дмитриевна. Подарила подписку. Я ее поблагодарила за царский подарок и с тех пор с газетой не расстаюсь. Это и в самом деле лучший подарок в моей жизни. И дело тут вовсе не в цене: то, что газета бесценна, знает каждый, кто ее выписывает. Всем огромное спасибо, начиная от издателей "ЗОЖ" до авторов, кто пишет, а также всем врачам-специалистам, кто дает подробные консультации.
Хочу рассказать, как я лечу щитовидку. Я стою на учете у эндокринолога с 1991 года.