[показать]

[500x375]
[500x375]
[357x450]
[364x28]
Имбирь – незаменимая в кулинарии приправа. Он улучшает вкус первых и вторых блюд, кондитерских изделий. Придает неповторимый оттенок пиву и крепким алкогольным напиткам. Одновременно увеличивает полезность пищи и незаменима в рационе тех, кто любит суши.
Купить в наше время имбирь не проблема. Продается он в виде порошка и клубней. Только вот клубни пока дойдут до своего потребителя, теряют свой вкус и аромат. То же самое касается и порошка.
Все дело в том, что в имбире находится вещество – цитраль, которое при транспортировке окисляется. А ведь это вещество служит не только специфическим запахом и вкусом, а и является прекрасным антисептиком, сильным противовоспалительным средством и даже эффективным природным средством для снижения давления при гипертонии.
[300x168]Привозят корни имбиря из Индии и Китая, но именно индийский корень самый полезный. А почему бы ни попробовать самим научится выращивать клубни имбиря? Все очень просто. Для начала купим корень, разрежем на небольшие кусочки, чтоб на каждом была почка и подсушим. Место среза обязательно нужно смазать антисептиком, хорошо подойдет зола и высадить в горшочки почками вверх. Горшки неглубокие, но широкие, так как корни будут расти вширь. Глубина посадки в грунт 2 см. Лучшая почва для имбиря - это смесь дерновой и листовой земли, торфа и речного песка в равных долях. Корень не переносит застоя воды, для этого используйте хороший дренаж. И как следствие – легкий полив. Имбирь не требователен к свету, но необходима повышенная влажность, особенно зимой.
[300x199]Если все сделано правильно, первые ростки должны появиться через неделю. Внешне имбирь не привлекателен. Напоминает побеги бамбука или всходы кукурузы. Высота до одного метра. Листья издают характерный запах при прикосновении к ним. Летом, если повезет, можно наблюдать цветение имбиря. Цветки оригинальные и напоминают орхидеи.
Когда листья и стебли пожелтеют, можно готовиться к сбору урожая. Извлекаем корни из горшков, промываем и сушим. Корни для последующей посадки храним в полиэтиленовом мешке в холоде.
Хорошего урожая
|
Была на даче...захотелось мне побаловать своих домочадцев хачапури....но дрожжей для теста не оказалось...нашла в инете рецептик как приготовить тесто без дрожжей...ксати очень даже вкусненько получилось... Так вот.. Приготовление блюда
1. В миску с кефиром разбиваем яйца и просеиваем муку с добавлением соды. Мне нравится, когда кефир очень кислый, тогда он лучше реагирует с содой и получается более пышное тесто в итоге. Количество муки может быть чуть меньше или больше, поэтому ее лучше добавлять не всю сразу, чтобы потом можно было добавить. | ||||||||||||||
Хоть на улице жара и аномальная, а нам, мужикам, мясца покушать хочеться. Пусть хотя бы легкого куриного!
[показать]
Ингредиенты:
1 кг филе курицы, 75 г твердого сыра,
1 лук-порей, 100 г кураги,
100 г бекона, соль,
1 ч.л. лимонного сока, 1 ст.л. жидкого меда,
1 ст.л. зерновой горчицы, 1 ст.л. обычной горчицы
Соломка получается такой же вкусной, как и магазинная, нет еще вкуснее!
[показать]
Продукты:
мука - 500гр
разрыхлитель - 1 пакетик (11гр.)
сл.масло - 100гр
яйцо - 1большое
сахар - 50гр
желток - 1шт.
соль- для посыпки соломки
Муку смешать с разрыхлителем, добавить натертое сл.масло (или можно порубить ножом прямо с мукой). Затем добавить взбитое яйцо с сахаром. Замесить некрутое тесто. Дать тесту немного отдохнуть (ми.30) .Тесто тонко раскатать и разрезать на полосочки. Полосочки скатать жгутиками, затем жгуты разрезать на равные части и выложить их на смазанный маслом противень. Соломку смазать взбитым желтком, обсыпать крупной солью и выпекать мин.10-15.
Также можно сделать сладкую соломку, просто в тесто добавить побольше сахара.
Всем приятного аппетита!!!!
Знаете ли вы самый быстрый завтрак на свете? Один из тех, которые самые полезные в мире, а не эти сухие кормы вызывающие рак?
Вечером заливаете в чашку стакан кефира, промываете около двух столовых ложек гречки и в сыром виде кладете в кефир. И ВСЕ!
когда утром вы откроете глазки и захотите покушать вам останется всего лишь пойти на кухню и взять ложку!
ЭТО ТАК ВКУСНО! Гречка так намного вкуснее чем вареная! я положила туда еще пригорошню очищенных семечек подсолнуха, они тоже набухли. можно добавить кто что хочет по вкусу. Думаю ложку меда будет неплохо утром.
АКВАРЕЛЬНАЯ БУСИНКА Выражаю тебе благодарность от всей нашей семьи. и особенно от меня! Мне было так необычно что ничего не надо делать!
о гречке
Гречка содержит меньше углеводов, чем другие крупы. При этом она является ценным диетическим белковым продуктом с высоким содержанием аминокислот. И главное, гречка - богатый источник железа. Гречка содержит большое количество витаминов и микроэлементов. Витамины, содержащиеся в гречке: В1, В2, В6, РР, Р, рутин (вещество, обладающее витаминной активностью). Минеральные вещества, содержащиеся в гречке: кальций, фосфор, йод, соли железа, щавелевая кислота. Гречка - сложный углевод, который долго усваивается организмом, давая длительное время насыщения.
Гречка укрепляет капилляры и детоксифицирует печень, очень полезна для кишечника, особенно при запорах кроме того, она известна своими понижающими холестерин свойствами, помогает при остеоартрите, при заболеваниях брюшной полости, а также помогает избавиться от легкой депрессии, поднимая уровень допамина.
[показать]Холодный суп в жаркий день утолит и голод, и жажду. Ведь, когда столбик термометра зашкаливает за тридцать выше нуля, организм испытывает не только жажду, но и голод, и нуждается в витаминах.
[218x164]
Свекольник - это не только изумительно вкусный суп, но и отличный способ омолодить организм. Ведь в свекле в большом количестве содержится фолиевая кислота.
|
|
... вечер добрый, друзья мои!.. всем нам по каким-то причинам, иногда, в жизни приходится отказываться от мучного, жирного, жареного и так далее... в такие дни многим из нас приходится не сладко, однако, как показывает практика, это только от того, что мы отказаться отказываемся, но совершенно даже не задумываемся о том, что есть очень большой перечень блюд, очень полезных, сбалансированных как по составляющим их белкам, жирам и углеводам, так и по вкусовым свойствам... кстати, такие блюда очень хорошо усваиваются организмом в аномально жаркие дни...
... одно из таких блюд предлагает нам греческая кухня... Курица по-гречески, удивительное блюдо, так как оно, во - первых, очень легко готовится, а, во - вторых, безумно полезно для организма, Курицу по-гречески советуют даже диетологи...
... итак, не будем дальше отвлекаться на разговору, бежим на кухню и проводим ревизию компонентов блюда, если чего - то в наличие нет, то прямиком в магазин...