Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

Быстрые и вкусные пирожки !

Читать далее...

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Чебуреки

[250x172]
4 тонких стакана муки
1,3 стак.воды
2 ст л водки
1 яйцо
2 ст л раст. масла
1/2 ч.л. соли

фарш:
700 г жирной баранины или говядины
3 головки лука
стакан кефира
соль
перец
зелень(кинза,петрушка,укроп)
специи

Вскипятить воду с солью и маслом, немедленно заварить 1/2 стакана муки, размешать комки, дать остыть. Добавить яйцо и водку. Добавляя остальную муку, вымесить тесто.А пока тесто настаивается, приготовить фарш. Тесто раскатать в лепешки толщиной 1 мм. Фарш разровнять по одной половине лепешки, накрыть второй половиной и выдавить воздух, плотно залепить (можно смочить края водой). В сотейник налить 2-3 см растительного масла и, подождав, пока масло хорошенько прогреется, опустить в него маленький кусочек теста (оно уберет ненужный запах). Чебуреки жарить с двух сторон на среднем огне до золотисто-коричневого цвета.

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Жареные пирожки с мясом и яйцом

[400x225]
Тесто: 2 ст. молока,1 пачка сухих дрожжей, 2 ст.л. сахара,4 ст. л. растительного масла,1 ч.л. соли,примерно 1 кг муки

Начинка: 1 кг мясной фарш,10 яиц,лук

Подливка: 100 гр. сливочного масла,2 ч.л. муки,соль, перец

Дрожжи смешать с мукой. Развести отдельно теплое молоко, добавить масло, соль, сахар и вылить эту смесь в муку, (предварительно соорудив в муке ямку) замесить тесто, смазать сверху растительным маслом и поставить подниматься, когда поднимется, опустить, подождать пока еще раз поднимется. На стол насыпать муки, выложить на него тесто, раскатать колбаску, нарезать ее на маленькие кусочки, каждый кусочек скатать в комочек.
Для начинки поджариваем фарш, отдельно поджариваем лук и отвариваем яйца. Когда фарш будет готов, добавить в него жареный лук и дать немного постоять на плите, потом снять с огня. Яйца нарубить мелко, а лучше размять вилкой, и соединить с мясом.
Подливка: Масло растопить, добавить муку, соль, перец, 2 минутки поварить на медленном огне и добавить к мясу и яйцам (для того чтобы начинка не была сухой).
Далее раскатываем тонко лепешку, выкладываем начинку, защипываем края и на сковороду с кипящим маслом. Жарятся очень быстро сначала с одной стороны, а потом с другой. Складывать в емкость и обязательно покрывать полотенцем. Жареные пирожки с мясом и яйцом готовы.
Автор: Юлия Скулкова

Это цитата сообщения alexasun Оригинальное сообщение

Зачем надо кушать семечки

[300x305]Лузгание семечек - одно из любимейших народных забав. Некоторые люди, когда едят семечки, вообще долго не могут от них оторваться: язык болит, а руки всё равно тянутся. Даже в наш век нанотехнологий до сих пор интерес к семечкам не иссякает. А ведь так ли полезны они и насколько? Попробуем в этом разобраться.

Родиной семечек является Америка, жители которой используют этот продукт более 20 веков. В Европу семена подсолнуха привезли из Мексики в 16-м веке. Славяне называли это растение «цветком солнца» и поначалу использовали его исключительно как украшение. Лишь только в 18-м веке они начали употреблять семечки в пищу.

Почему же так притягательна грызня (или, может быть, грызля?) этих маленьких пришельцев из прерий Северной Америки, завезенных к нам в Европу испанскими конкистадорами?

Читать далее

---

Не пропустите - всё интересное рубрики "ЗДОРОВЬЕ" --> в одном списке!

---

Серия сообщений "Здоровое ПИТАНИЕ":

Часть 1 - Раздельное питание: достоинства и недостатки
Часть 2 - Пищевое льняное масло
...
Часть 10 - Диетическая экономия
Часть 11 - Как улучшить метаболизм и ускорить сжигание жиров
Часть 12 - Зачем надо кушать семечки
Часть 13 - Хочешь быть здоровым – ешь… яйца!
Часть 14 - Распространенные заблуждения о правильности питания
...
Часть 39 - Новый враг - "очень плохой" холестерин
Часть 40 - Как решить проблему дефицита Омега-3?
Часть 41 - Рыбий жир - страшилка из детства

Это цитата сообщения Russlana Оригинальное сообщение

Надписи для комментариев + код

[показать]<a target="_blank" href="http://www.radikal.ru"><img src="http://www.liveinternet.ru/images/nopreview.gif"/> <a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://s53.radikal.ru/i139/1011/9d/b0ae0f5fadc2.gif" target=_blank border="0">[показать]</a></a>
[показать]<a target="_blank" href="http://www.radikal.ru"><img src="http://www.liveinternet.ru/images/nopreview.gif"/> <a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://i079.radikal.ru/1011/a5/16b034862a86.gif" target=_blank border="0">[показать]</a></a>
[показать]<a target="_blank" href="http://www.radikal.ru"><img src="http://www.liveinternet.ru/images/nopreview.gif"/> <a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://s009.radikal.ru/i308/1011/a5/dede1dfe2305.gif" target=_blank border="0">[показать]</a></a>
Далее...

Это цитата сообщения PKFNF Оригинальное сообщение

Чудесные пейзажи...

[показать]

Henry Jaeckel

[показать]

Horst Hacker

Далее...

Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение

Картинки для комментария с кодами.

[показать]

Смотреть еще под катом

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Котлеты из мяса и грибов

 

[700x394]

Оригинальные, пикантные, сочные котлеты. Сытная мясная основа, покрытая очень нежным грибным слоем, с сюрпризом внутри из расплавленной сырной начинки, удивит, порадует и подарит Вам незабываемые мгновения удовольствия.

Читать далее...

Это цитата сообщения AvitalKa Оригинальное сообщение

Блинчики по рецепту моей бабушки

[700x525]
0,5 литра кефира или кислого молока
2 яйца
щепотка соли
2 чайные ложки сахара (сахара можно больше, но у меня тогда блины горят, поэтому я делаю их не сладкими)
щепотка шафрана
пол чайной ложки соды
муку просеять и добавить до состояния очень густой сметаны

Жарить на растительном масле (масла не очень много - длины имеют свойство вбирать масло по максимуму)

Подавать их можно к борщу, а можно со сметаной и с вареньем или сахаром.

Приятного аппетита.

Это цитата сообщения Душица Оригинальное сообщение

Поздравления с самыми разными праздниками

Идеи для поздравления с самыми разными праздниками можно найти на этом сайте. И не просто идеи - прикольные и забавные стихи, фразы, пожелания, можно составить разные поздравительные открытки, например, открытки с днем рождения. Можно найти поздравления практически по любому поводу - на сайте огромный каталог разнообразных праздников, в том числе профессиональных.
Так что очень интересный, занятный и забавный ресурс, а главное - полезный!

Это цитата сообщения gmb_volkova Оригинальное сообщение

Тонкие пирожки с картошкой

[600x446]

Читать далее...

Это цитата сообщения T-L Оригинальное сообщение

Обращения с молитвой к Святой Ксении Петербургской.

[550x50]
[показать]

Каждый, уверена, наслышан о чудесах,
происходивших после обращения с молитвой к Святой Ксении Петербургской.
Исцелялись больные, шли на поправку дела семейные,
люди находили хорошую работу, дети проявляли успехи в учебе.
Да всего и не перечислить!
Страждущие стараются посетить ее часовню,
чтобы помолиться, попросить прославленную Святую о чем-то важном для себя и близких.
К сожалению, не у каждого есть такая возможность.
Теперь появилась возможность написать ей письмо.
Ваше письмо будет распечатано и положено в часовне с мощами Святой Ксении Петербургской.
[195x265]

http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2//65/768/65768097_445b68d92123.png

Это цитата сообщения Nataiv Оригинальное сообщение

Как я варю домашний холодец из нескольких сортов мяса

[350x336]

Вчера, после долгого перерыва почти в 5 лет, варила холодец. Когда-то его рецепт дала мне свекровь, у которой холодец был одним из любимых блюд зимой и всегда удавался. Но, живя в Испании, мы не могли позволить себе этого удовольствия. Трудно было найти ноги, не было большой кастрюли, да и вечная экономия электрической энергии, не способствовали тому, чтобы желание поесть холодца реализовалось в желание его приготовить.))))
Здесь же в Томске все складывается к тому, чтобы это блюдо снова вернулось на наш стол. Недорогие инградиенты, сын принес большую кастрюлю, дешевое электроэнергия и главное рядом любимый СЫН, который обожает мясные блюда домашнего приготовления. Поэтому вчера вечером я прошлась по близлежащим магазинам и без проблем все закупила для приготовления холодца.

А дальше сам процесс

Это цитата сообщения Tarelkin2 Оригинальное сообщение

Отдых и Лечение на Мертвом Море в Израиле

[400x864]http://israel-tours4u.com/

• Лечение

  • Лечение акне на Мертвом море
  • Лечение артрита на Мертвом море.
  • Лечение артрозов на Мертвом море
  • Лечение болезни Бехтерева на Мертвом море
  • Лечение бронхиальной астмы на Мертвом море.
  • Лечение витилиго на Мертвом море
  • Лечение детского церебрального паралича на Мертвом Море
  • Лечение нейродермита на Мертвом море
  • Лечение остеохондроза на Мертвом море
  • Лечение псориаза на Мертвом море
  • Лечение себореи на Мертвом море
  • Лечение экземы на Мертвом море

Читать далее...

САЛАТ ЛУСИНЭ

мякоть вареной курицы 400 гр
яблоки 100 гр
апельсины 100 гр
ветчина 200 гр
свежие огурцы 200 гр
майонез и сметана в 1 стакане
щепотка соли

Мякоть вареной курицы, очищенные яблоки, апельсины, ветчину, свежие огурцы нарезать соломкой, заправить майонезом со сметаной(в равных пропорциях), посолить, положить горкой в вазу или салатник.

Украсить веточками зелени, можно посыпать тертым сыром и подать на стол.

Ингредиенты для "Тыквенные оладьи с яблоком"
Тыква — 300 г
Яблоко (среднего размера) — 1 шт
Вода (или молоко) — 0,5 стак.
Мука (с горкой) — 4 ст. л.
Яйцо — 1 шт
Соль (по вкусу)
Масло растительноe (для жарки)

Рецепт "Тыквенные оладьи с яблоком"
Тыкву натереть на крупной терке.

Яблоко также натереть.
И припустить тыкву и яблоко в воде или молоке до мягкости, на среднем огне.

Охладить и смешать с мукой, яйцом и солью.

Жарить, выкладывая ложкой, на сковороде с растительным маслом.

Подавать с медом, корицей и кунжутом

Это цитата сообщения Saida_70 Оригинальное сообщение

СЫР МОЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

До этого поста я процитировала приготовление сыра. Сама я таким образом никогда не готовила сыр. Но уверена, что он очень вкусный. Сейчас я хочу вам написать как я готовлю домашний сыр. Для его приготовления я использую покупную закваску. Называется она Пепсин. Он продается в аптеках и на рынке, где продаются специи. Выглядит он так.
[500x415]
Этого пакетика хватит на 100 литров молока. Сейчас я вам напишу способ приготовления.
Для этого нужно только 3 литра молока. Лучше всего настоящее, домашнее, но за отсутствием такового, я использую молоко в мягких пакетах. Оно более "живое".
Итак: 3 литра молока слегка подогреем, до комнатной температуры, далее, возьмем Пепсин на кончике ножа и растворим в молоке. Оставим все это примерно на 2-3 часа. Масса должна загустеть до состояния ОЧЕНЬ густого киселя. Потом все это хорошо перемешаем и поставим на газ. В процессе подогрева нужно все время мешать, чтобы наша смесь не подгорела. Молоко постепенно превратится в хлопья. Когда наша масса станет очень горячей, все это нужно выложить в дуршлаг с очень маленькими дырочками, для того, чтобы наш сыр не вытек вместе с сывороткой.
[640x426]
Если у вас нет такого, то можно положить внутрь дуршлака марлю. Когда вся сыворотка вытечет, то в дуршлаке останется то, что в последствии будет сыром. Это нужно будет хорошо сжать руками до однородной массы быстро, пока наш сыр не остыл и положить в глубокую емкость, равномерно разравняв по повержности руками, сильно нажимая (будет выходить лишняя сыворотка). Сверху нужно посолить по вкусу. Соль постепенно сама распределится по сыру. Все это нужно оставить хотя бы на сутки. Чем дольше будет лежать сыр, тем он будет тверже. Ваш сыр готов. В этой жидкости, которая выделится из него, он может пролежать долго и не испортится, но в холодильнике. С трех литров молока у вас выйдет около 1 кг. сыра. Если вы случайно пересолили сыр, то не переживайте. Вылейте сыворотку, в которой он лежал и залейте холодной кипяченой водой. Сыр станет малосольным. Я попыталась подробно описать вам способ его приготовления. Если, что будет непонятно, спрашивайте. Главное - это быстро и хорошо сжать молочные хлопья в комочек, чтоб получилась однородная масса. Вот и все. Для килограмма сыра нужно только 3 литра молока и Пепсин. Он тоже стоит не дорого.
[480x360]