Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение
КОЛЛЕКЦИЯ РЕЦЕПТОВ. КЛАССИЧЕСКИЕ САЛАТЫ.
Сканы кулинарного издания “ШКОЛА ГАСТРОНОМА” № 24 2010 в номере “КЛАССИЧЕСКИЕ САЛАТЫ”
[показать]Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Ажурный шарф Вероники Авери
[показать] [показать]Размер: 25 см х 200 см
Материал: 150 г пряжи Classic Elite Yarns Alpaca Sox (60% альпака, 20% мериносовой шерсти, 20% нейлона; 412 m / 100 g). Спицы 3,25 мм.
Плотность вязания: 21 п. х 34 р. = 10 х 10 см
Схема
Двойной накид: Оберните нить дважды вокруг правой спицы. В следующем (изнаночном) ряду провяжите эти накиды 1 лицевая, 1 изнаночная.
Узор Ажурная резинка (число петель кратно 9 + 8):
Нечетные ряды 1-9 [лицевая сторона]: 2 лиц, [2 вместе протяжкой, 2 накида, 2 вместе лицевой, 2 вместе лицевой, 3 лиц, накид] до последних 6 п., 2 вместе протяжкой, 2 накида, 2 вместе лицевой, 2 лиц.
Четные ряды 2-24 [изнан. сторона]: 2 лиц, 2 изн, 1 лиц, [8 изн, 1 лиц] до последних 3 п., 1 изн, 2 лиц.
Ряд 11: 2 лиц, [2 вместе протяжкой, 2 накида, 2 вместе лицевой, 5 лиц] до последних 6 п., 2 вместе протяжкой, 2 накида, 2 вместе лицевой, 2 лиц.
Нечетные ряды 13-21: 2 лиц, [2 вместе протяжкой, 2 накида, 2 вместе лицевой, накид, 3 лиц, 2 вместе протяжкой] до последних 6 п., 2 вместе протяжкой, 2 накида, 2 вместе лицевой, 2 лиц.
Ряд 23: как 11 ряд.
Повторять ряды 1-24.
Описание работы
Свободно набрать 53 п. Вязать узором пока работа не достигнет желаемой длины, закончить 24-м рядом узора. Провязать 2 ряда лицевых. Свободно закрыть все петли.
ИСТОЧНИК:http://knitting-club.blogspot.com/
Это цитата сообщения nelli1710 Оригинальное сообщение
Угги
Это цитата сообщения kayros Оригинальное сообщение
Удивительная воздушная ёлка своими руками
Удивительная воздушная ёлка своими руками
|
Чем ближе к Новому Году, тем актуальнее тема ёлки! Эта удивительная воздушная ёлка своими руками не будет осыпаться и сможет простоять до следующего Нового Года! )) Под катом небольшой фото-мастер-класс по созданию такого чуда! |
Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение
Фаршированные сушки
[показать]Представляю вам ужасно интересный рецепт фаршированных сушек.
Блюдо довольно вкусное, быстрое, ну а если есть желание украсить - то и красивое.
Нам потребуются:
- сушки ~200г (я взяла "Малышок", сначала подумала, что сглупила - уж больно они мелкие, но получилось все замечательно)
- фарш ~200г (в общем, не важно какой)
- 1 маленькая морковка (хотя, количество - по вкусу)
- 2 зубчика чеснока
- сыр твердый ~100г (я брала "Пошехонский")
- немного молока (примерно стакан)
- соль, черный перец, мускатный орех и д.р. ваши любимые приправки
- майонез
- томатная паста или кетчуп
- немного растительного масла
Приготовление:
Сушки замачиваем в молоке + воде на 10-15 мин (я высыпала сушки в кастрюльку и залила молоком, а потом добавила воды). Нужно, чтобы они полностью были погружены в жидкость и желательно их перемешивать, потому что всплывают.
Пока сушки мокнут, жарим фарш на растительном масла в сковороде, добавляем к нему морковь, выдавленный чеснок, соль, перец, мускатный орех и всякие приправы.
Готовый фарш перекладываем в тарелку и добавляем примерно по 1 столовой ложке томат-пасты и майонеза, перемешиваем.
Противень смазываем растительным маслом и выкладываем на него размякшие сушки (я это делала прямо из кастрюльки ложкой).
Затем, на каждую сушку кладем немного начинки - фарша, приминаем немного, потому что если совсем горкой, то оно осыпается.
Если вы, за время когда мокли сушки, не успели натереть сыр, то делаем это сейчас.
На каждую сушку с начинкой кладем по чуть-чуть сыра и тоже его немного приминаем, чтоб не падал с горки.
Ставим все это в духовку, разогретую до ~180 градусов на 10-15-20 мин (смотря какой степени поджаристости хотите).
Приятного аппетита!
[показать]А после вкусной еды можно насладиться замечательными коктейлями! Ведь коктейли любят и взрослые и дети. Большую подборку оригинальных и вкусных коктейлей смотрите на funkyshot.ru.
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение
ШКОЛА ГАСТРОНОМА
Сканы кулинарного издания “ШКОЛА ГАСТРОНОМА” № 1 2011
[показать]Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение
КОЛЛЕКЦИЯ РЕЦЕПТОВ. НОВОГОДНИЙ СТОЛ.
Сканы кулинарного издания “ШКОЛА ГАСТРОНОМА” № 1 2011 в номере “Новогодний стол”
[показать]Это цитата сообщения Шальной_Ангел_13 Оригинальное сообщение
Натуральный освежитель воздуха.
Натуральный освежитель воздуха.
Читать далее
Это цитата сообщения Саламандра2009 Оригинальное сообщение
Салат с тунцом и сухариками
Это один из любимейших мои салатов. Рецепт нашла в интернете. И на авторство не претендую. Просто салатик вкусненький и простой.
Нам понадобятся:
банка консервированного тунца
3 яйца
2 небольших моркови
1 луковица
200г батона не сладкого
майонез
Первым делом приготовим сухарики. Батон нарежем на мелкие кубики, насыпем на противень и в духовку. Подсушим до золотистого цвета. У меня сухарики уже заранее были приготовлены.
Нарезаем мелко лук и заливаем кипятком. Оставляем на 5 мин. потом промываем в холодной воде.
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Творожно-лимонный кекс с изюмом и финиками
Творожно-лимонный кекс с изюмом и финиками
[655x427]
Кекс получается с ярким лимонным вкусом, с очень нежной, пористой, слегка влажноватой структурой, ароматный, кисло-сладкий. Творог очень хорошо ощущается, при этом кекс нежнейший. На другой день становится ещё вкуснее.
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение
Как красиво выложить нарезку?
сервировка с сыром
Это цитата сообщения Сапфировая_кошка Оригинальное сообщение
Украшаем окна и зеркала к Новому году
Это нехитрый и симпатичный способ украсить Ваш дом к праздникам и вдохнуть в него атмосферу Нового года. Привлекайте детей - им очень понравится!
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ШАМПИНЬОНЫ МАРИНОВАННЫЕ В ГОРЧИЦЕ
Грибочки получаются остренькие, с очень интересным вкусом. Чем дольше стоят, тем вкуснее становятся.
Это цитата сообщения Mamin_dnevnik Оригинальное сообщение
Салат "Очень вкусная селедка"
[300x300]
Сельдь (малосоленая) — 1 шт
Орехи грецкиe (чищеные) — 1/2 стак.
Грибы (свежие) — 300 г
Яйцо (вареное) — 3 шт
Лук репчатый (средний) — 2 шт
Морковь (средняя) — 1 шт
Зелень (укроп и лук, по 50 гр)
Майонез
Это цитата сообщения Karolina_K Оригинальное сообщение
Шарф, шапочка, болеро и варежки
[показать]Регистрация предприятия, процедура состоящая из нескольких этапов и сбора множества документов. Доверьте регистрацию своего предприятия регистрация фирм профессионалам. Юридическое агентство «ТРИО» осуществляет все виды юридических услуг качественно и в кратчайшие сроки.
Это цитата сообщения КУЛИНАРКА_706 Оригинальное сообщение
Закуски к Новогоднему столу!!!
Творожные кольца с куриным салатом
[600x400]Если вы ищете свежий новогодний рецепт — попробуйте этот салат в творожных кольцах. Этот рецепт только на первый взгляд кажется хлопотным, но во-первых, его можно приготовить в несколько этапов, а во-вторых, из такого теста получаются замечательные закусочные крекеры. Но об этом расскажу позже, а пока — рекомендую задуматься о новогоднем меню.
Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru
Фаршированные яйца
[600x400]Эта шикарная яичная закуска, может оказаться очень кстати к праздничному столу
Готовится блюдо быстро и можно украсить его красной икрой.
Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru
Тарталетки с креветками под сырным соусом
[600x400]Побывав на дне рождения у un_dejavu я узнала отличный рецепт, за который ей спасибо!
Такие корзинки можно заполнять любым салатом, а в моем варианте — это креветки с сырным соусом.
Я использовала готовые покупные тарталетки, но запросто приготовить и самостоятельно. Если Вы не планируете пол дня торчать у плиты — используйте покупные :)
Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru
Тарталетки с начинкой
[600x400]Тарталетки — это беспроигрышный способ красиво оформить стол, удобно сервировать салат или паштет и вкусно накормить гостей. Конечно, существуют в продаже готовые тарталетки, а еще можно испечь корзиночки самим из разных видов теста при наличии специальных формочек (можно использовать и формы для кексов). А если ничего этого нет? Не отказываться же от прекрасной идеи!
Предлагаю Вам новогодний рецепт тарталеток-лодочек из слоеного теста, для которых не надо ничего специального.
Я сделала тарталетки с двумя видами начинок, но вообще-то здесь поле для фантазии огромно.
Очень рекомендую попробовать такие лодочки с печеночным муссом
Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru
Канапе на шпажках
[600x400]Канапе, крошечные бутербродики — это совсем даже не блюдо, а целый класс блюд. Как и сами бутерброды, ведь приготовить их можно совершенно по-разному и какого-то определенного классического бутерброда (я не беру чистый перевод с немецкого) в нашем сознании не существует.
Так и канапе всего лишь является красивым и удобным способом подачи закуски.
Предлагаемый рецепт канапе стал одним из самых любимых для меня и выручает в ситуациях, когда надо быстро приготовить что-то вкусное и красивое для гостей.
Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru
Помидоры с чесноком
[600x400]Рецепт прост и очень быстро готовится. Низко калориен и полезен. Назвала его "Летние корзинки", т.к. почему-то ассоциируется с летними овощами и дачей :) Говорят, что есть похожий рецепт в Еврейской кухне, но там сыр используется другой.
Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru
Закуска «Новогодние Ёлочки»
[600x400]Оригинальная закуска к новогоднему столу. Простая в исполнение, необычная и очень вкусная.
Давно созрела идея такой подачи, но никак не могла придумать какой салатик поместить вовнутрь. И тут Надюша-nak33 просто очаровала меня своим
Это цитата сообщения Дама-хозяйка Оригинальное сообщение
Как не испортить холодец?
COOlинария от Елены Вайцеховской. Е.С.Вайцеховская - олимпийская чемпионка по прыжкам воду, обозреватель газеты "Спорт-Экспресс". (См. у нас её статьи: Адвокат и Павлова, Рыба ищет, где лучше, Летние супы, О травах и специях, Мясо по-французски, Завтрак по воскресеньям. Бранч., Сборная солянка, Рогалики, БО-О-РЩ!!!, Луковый суп.)
[500x280]Застала я как-то дома любимого мужчину за странным занятием: он вдумчиво изучал кулинарную страницу моего сайта, а потом вдруг сказал: «Слушай, а просьбу можно, раз уж ты так красиво здесь все описываешь? Свари холодец, а?»
Я, признаться, растерялась. Можно подумать, что все, что я готовлю и описываю, не для домашних предназначено. Но быстро взяла себя в руки и сказала «да». Это вообще (молодожены, ау!) очень тактически правильный ход: создавать у своей половины впечатление собственного всемогущества. На кухне, как минимум. Перепелку в меду или гуся в яблоках? Да, запросто! Все для тебя, любимый!
Хотя холодец вогнал меня в ступор. Дело в том, что я всегда считала, что его не ем. Самой готовить всегда было хлопотно. А в гостях... Я вообще очень неоднозначно отношусь к закусочным (то есть, не тем, что на стол с огня подают) блюдам, в которых чужие руки ковырялись. Есть такой пунктик. И бульон я не выношу мутный. А в каждом втором холодце он именно такой. Типа - застыл - и слава богу! И свиную шкуру я не люблю. А ведь подавляющее большинство рецептов рекомендует закладывать в кастрюлю свиные ножки, уши, хвосты и, сварив их, кромсать в холодец «все, что не кости».
В общем, затеяла я совершенно эстетский холодец. Для чего первым делом был отправлен в «ночное» бульон.
Холодец - основа закусок. И не только на Новый Год:) >>>
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
рулетики из плавленого сыра ..."Немного Фантазии"
[300x225]
Сочетание красной рыбы и плавленого сыра – это в любом случае вкусно. Если же речь идет о закуске для праздничного стола, то важно эти хорошо сочетающиеся ингредиенты еще и красиво подать. Например, сделать рулетики из плавленого сыра ...
Этот рецепт – условный, т.к. в качестве обертки и начинки может использоваться бесконечное многообразие продуктов
Закуска смотрится на столе очень интересно и готовится просто на ходу – за 10 минут
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Салат «Египетская пирамида»
Известный салат, когда-то пришедший из недр интернета. Делала на праздничный стол. Здесь вкус жирной тресковой печени хорошо сбалансирован присутствием картошки, яблока и маринованных огурчиков.
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Пряная свинина
[600x450]
Я давно полюбила пряные травы, за их умение превратить любое блюдо в настоящее кулинарное произведение! Это блюдо не исключение, аромат просто невероятный!
Нам понадобится:
1 кг. свинины
Небольшой кусочек корня имбиря
3 зубчика чеснока
По небольшому пучку: базилика, укропа и тимьяна
2 столовые ложки оливкового масла
2 ч.л. соли
Кулинарный рукав
Приготовление:
В блендере измельчаем имбирь с чесноком, добавляем зелень и измельчаем в кашицу.
Вливаем оливковое масло и добавляем соль.
Натираем этой массой свинину, слегка надкалываем её по всей поверхности кончиком ножа и оставляем на несколько часов мариноваться.
Свинину вместе с зелёным маринадом закладываем в кулинарный рукав и запекаем 1 час при 200°С.
Свинина получается невероятно сочной, мягкой и ароматной, этому способствует рукав, поэтому не советую заменять его, к примеру, фольгой.
Приятного аппетита!