Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Торт-ватрушка "Старая Рига"
Приготовила эту ватрушку сразу же как увидела рецепт.И не пожалела.Приготовлю ещё и не раз,очень вкусно,празднично и легко.
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Домашний шоколадный сироп
Домашний шоколадный сироп
[108x250] Базовый рецепт очень простой, а сам сироп выйдет гораздо дешевле купленного в магазине.
Ингредиенты
- ½ чашки какао-порошка
- 1 чашка воды
- 2 чашки сахара
- 1/8 ч.л. соли
- ¼ ч.л. ванилина
Смешайте какао с водой и нагревайте, перемешивая, чтобы какао растворилось. Добавьте сахар. Прокипятите 3 минуты на среднем огне. Следите за тем, чтобы сироп не перегрелся! Добавьте соль и ванилин. Охладите. Перелейте в чистую стеклянную банку и храните в холодильнике не дольше 3-4 месяцев.
Сироп получается очень насыщенным, поэтому на стакан молока хватит всего одной чайной ложки.
Источник
Автор перевода: Мария Правикова
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Выгонка гиацинтов в домашних условиях
[319x425]Как красиво, когда в доме много цветов. А еще лучше, если цветы растут в горшочках, а не стоят в вазах — можно намного дольше любоваться красотой и великолепием нежных растений.
Это цитата сообщения Bluemarina Оригинальное сообщение
Шоколадный кекс
выкладываю рецепт своего любимого шоколадного кекса. готовлю его очень часто. обычно в форме, как торт, но недавно попробовала в маленьких формочках как маффины.
[400x272]
Из чего готовим:
200 гр слив. масла или маргарина(одинаково вкусно и с тем и с тем)
4 ст. ложки какао
1,5 ст. сахара
4 яйца
0,5 ст. молока
2 ст. муки
0,5 ч.л. соды
ванильный сахар, орехи, изюм...все на ваш выбор.
Это цитата сообщения уврик Оригинальное сообщение
Неожиданное использование холодильника
Итак, с помощью холодильника вы можете:
Читать далее
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Обязательно печем необыкновенно вкусный хлеб «Пикантный» с семечками.
Сегодня пекла хлеб, очень простой и вкусный, есть два секрета – он с семечками и вместо сахара в тесте мед.
[показать]Нам необходимо взять:
Сухие дрожжи - 1 столовая ложка без верха
Мед – 1 столовая ложка без верха
Теплая вода - 375 мл
Мука - 300 грамм
Соли – половина столовой ложки
Семечки подсолнуха очищенные - 3 столовые ложки в тесто и
семечки на посыпку формы и верха пирога.
Хочу вам сказать, что надо очень точно отмерить все ингредиенты.
В небольшом количестве воды ( из общего количества ) развести мед и дрожжи, добавить столовую ложку муки, размешать и опаре дать подойти в тепле. Затем эту опару перелить в глубокую миску, постепенно добавлять к ней теплую воду, просеянную муку с солью и семечки. Вымесить тесто. Оно должно быть густым, но мы его не вымешиваем до стояния шара.
[показать]Форму для хлеба ( у меня силиконовая) смазываем СЛИВОЧНЫМ маслом, посыпаем семечками.
[показать]Ложкой перекладываем тесто в форму, верх затягиваем пищевой пленкой и ставим на час в тепло, чтобы тесто подошло.
Затем ставим форму с тестов в предварительно разогретую до 190 градусов духовку.
У меня маленькая электрическая духовка, поэтому через 20 минут я закрыла верх фольгой. Если у вас духовки большие, то надо просто посмотреть и если верх не запекся , то закрывать его не надо. Мой хлеб стоял в духовке еще 30 минут и был готов. В большой духовке он может постоять 40 минут. Готовность проверяем сухим ножом.
[показать]После того, как мы вытащили хлеб из духовки, его сверху надо закрыть влажной салфеткой, а сверху еще сухим полотенцем, чтобы отмякла корочка. Хлеб получается воздушным. мягким и очень вкусным. Желаю удачи!
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Шоколадно-гречневый торт с карамельно-цитрусовым кремом
Шоколадно-гречневый торт с карамельно-цитрусовым кремом
[655x438]
Приготовить этот торт я решилась после прочтения этого . В гречневый бисквит просто влюбилась, а крем получился такой вкусный, хоть ложкой ешь! Тортик получился необыкновенно нежный, с ароматным карамельно-цитрусовым кремом с небольшой кислинкой. Необыкновенный вкус крему придаёт именно, лимонная цедра. У меня лимонная цедра осталась после приготовления «лимончелло». Так как она была уже с водкой, то я просто сложила её в баночку и пересыпала сахаром. Очень удобно, хорошо хранится и можно добавлять в различную выпечку. Муку для торта я смолола сама из гречки. Если будете молоть муку сами, то советую добиваться максимально тонкого помола.
Рецепт
Это цитата сообщения Ануфриев_Алекс Оригинальное сообщение
Как отмыть электрический чайник от накипи
[300x300]В XXI веке уже у каждой второй семьи наверняка есть дома электрический чайник.
Все мы знаем насколько это удобно и необходимо, особенно когда совсем нет времени на долгое разогревание воды...
Но так или иначе – в России каждый сталкивается с проблемой накипи на спиралях и дисках чайника и всем известен неприятный момент, когда с дна сего прибора вместе с водой выливаются куски той самой накипи – закаменелой материи из извести и песка, которые в большом количестве присутствуют в водопроводной воде…
Как же добиться чистоты чайника и вновь придать ему почти торговый вид.
ЗДЕСЬ ДАЛЕЕ...
Серия сообщений "Полезные советы":
Часть 1 - Как отмыть электрический чайник от накипи
Часть 2 - Как отличить натуральную кожу от искусственной при выборе обуви
Часть 3 - Как выбрать очки
...
Часть 98 - Клеи для плитки: назначение, характеристики, цены. Советы домашнему мастеру
Часть 99 - Украшаем сад полезными растениями
Часть 100 - мастеру. Плиточные работы
Это цитата сообщения AliceFar Оригинальное сообщение
Наклейки и рисунки на стенах.
Некоторые - просто шедевр!
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
С тарелкой есть нельзя! Новогодний торт.
С тарелкой есть нельзя! Новогодний торт.
[показать]
Вид на фотографии может и не совсем презентабельный, но вкус...!
Рецепт
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Нежные ракушки
Автор фото: Vitoria
Очень нежные,воздушные в меру сладкие и очень красивые.
Рецепт взяла на кукинге.
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Рыбные блюда из разряда "Готовим быстро"
Скумбрия с зеленым горошком от Юлии Высоцкой
[показать] [показать] [показать]Филе скумбрии от 1 -2 рыбок / можно любую другую жирную рыбу /, 1-2 луковицы, 200 гр. зеленого горошка, пучок рубленой петрушки, 300 – 350 гр. томатного соуса или кетчупа, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 столовая ложка сливочного масла, соль, перец.
Рыбу вымыть, просушить бумажным полотенцем, посолить и поперчить. Лук нарезать полукольцами тонко.
Разогреть в сковородке оливковое и сливочное масло и слегка обжарить лук. Выложить в сковородку кусочки рыбы и жарить ее по 1 -2 минуты на каждой стороне. Затем добавить горошек и петрушку. Полить все томатным соком, закрыть крышкой и готовить на медленном огне около 30 минут до готовности.
Это цитата сообщения LaLuf Оригинальное сообщение
Шустрый пирог,готовим при катастрофической не хватки времени
[500x447]Тесто для этого пирога делается за несколько минут. Основное время занимает приготовление начинки.Рецепт
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Поповеры (popovers) пустые булочки
Поповеры (popovers) пустые булочки
[655x533]
Когда я впервые приготовила поповеры по (увидела в интернете интересную фотографию) у меня получилось не очень удачно. Но попытки я свои не оставляла. Побольше узнала информации про эти булочки и поняла, в чём их сущность, так сказать. Путём проб и ошибок получился этот рецепт. Он для тех, кто опасается печь эклеры. Эти булочки очень похожи на эклеры, но нежнее, и главное, проще и быстрее готовятся. Мне очень понравилась структура теста, там, где оно потолще. Если подавать их сразу, то они слегка хрустящие сверху, если полежат в закрытой посуде, становятся мягче. Если нужно большое количество для гостей, можно испечь заранее и начинить непосредственно перед подачей. А так, они пекутся просто мгновенно. Можно прямо к завтраку испечь. Булочки имеют нейтральный вкус, и их можно подавать практически с любой начинкой. Мне больше всего понравилось с йогуртом.
[655x463]
Рецепт
Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
Да будет свет!..
http://community.livejournal.com/craftsouz/69895.html
Да будет свет!..
Сказали мы, и впятером сделали по светильнику.
Светильник в насыпной технике относился к разряду вещей "на черный день". Удобно. Настал этот самый черный день - демонтируй и употребляй! Примерно под этим девизом и прошло занятие.
Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение
Готовим сациви с курицей:мастер-класс.
Готовим вкуснейшее грузинское блюдо из курицы и грецких орехов! Фотографии к рецепту помогут вам приготовить сациви на собственной кухне.
Что такое сациви?
[показать]Сациви (в переводе с груз. – «холодное блюдо») – блюдо грузинской кухни, соус. Чаще всего под соусом сациви готовят курицу или индейку. Однако это может быть и мясо, и рыба, и фасоль, и баклажаны.
Соус сациви готовится на основе измельченных грецких орехов, которые разводятся бульоном. Набор специй и пряностей для соуса обязательно включает в себя уцхо-сунели, кинзу, имеретинский шафран, чеснок, лук, перец и подкислитель в виде винного уксуса, лимонного или гранатового сока. Для загущения соуса используют кукурузную муку (чем меньше орехов, тем больше муки).
Соус сациви имеет около полутора десятков разновидностей, в него можно добавлять корицу, гвоздику, другие специи и травы.
Подается сациви не только холодным, но и горячим.
Это цитата сообщения Nerei Оригинальное сообщение
Прозрачные стеклянные вазы в интерьере: чем их наполнить, секреты декораторов...
Современный стиль интерьера богат на идеи. Даже при небольших затратах средств можно быстро добавить оригинальных акцентов и декоративных решений. Этот выпуск - об одной из таких весьма бюджетных, но очень оригинальных идей. Прозрачные стеклянные вазы, их преимущества и 33 идеи для вдохновения.
Прозрачное стекло - едва ли не лидер среди недорогих ультра-модных материалов. Еще недавно на пике популярности было разноцветное витражное стекло в стиле “Тиффани”, а сегодня в моде прозрачность и лаконичность. Это, конечно, влияние минимализма. Тем не менее, прозрачные стеклянные вазы органично вписываются практически в любые стили интерьера.
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Рулет "Олеся"
Ингредиенты
Это цитата сообщения lj_l_v_v_a Оригинальное сообщение
Шоколадное масло
[575x432]На производстве шоколадное масло готовят из высокожирных (80%-ных!) сливок, смешивая их с какао-порошком и сахаром. Потом эту смесь пастеризуют, ароматизируют ванилином и охлаждают. Ну а потом из сладких шоколадных сливок получают шоколадное масло, у которого на 100г масла приходится
62г жира
18г сахара
16г влаги
2.5г какао
Чтобы приготовить такое масло (точно такого состава) дома, проще всего взять готовое сливочное масло и добавить к нему небольшое количество растопленного молочного шоколада и сгущенного молока.
На 200г несоленого сливочного масла комнатной температуры (20-25С)
взять
32г молочного шоколада
32г сгущенного молока
13г сахарной пудры
малюсенькая щепотка ванилина
В сгущенку всыпать сахарную пудру и ванилин, подогреть до 35-40С и помешивать, пока пудра не растворится. В теплую сгущенку бросить кусочки молочного шоколада и перемешать. Молочный шоколад плавится примерно при 32С. В "шоколадную" сгущенку добавить куски сливочного масла c T=20C и перемешать до однородности, не взбивая. Готовое шоколадное масло уложить в формочку . Хранить как обычное сливочное масло, до 3 месяцев в холодильнике.
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение
Чудеса России. Золотое озеро
[699x471]Все мы наслышаны о лечебных курортах Мертвого моря. А между тем мало кто знает, что в России есть свое уникальное соленое озеро, чудодейственные свойства которого известны с давних времен. В степях на востоке Волгоградской области, у самой границы с Казахстаном, раскинулся Эльтон – сверкающее зеркало правильной овальной формы, обрамленное белоснежным соляным кольцом. Поверхность остается гладкой и спокойной даже при самом сильном ветре. Вода здесь смешана с тяжелым, насыщенным минеральным раствором – рапой. Концентрация соли в нем - в полтора раза больше, чем в Мертвом море.