Это цитата сообщения Люд_Мила Оригинальное сообщение
МОЯ ЛЕТНЯЯ "ЗАМОРОЗКА" НА ЗИМУ
[600x434]
Состав:
Лук - 1кг
Морковь - 1кг
Перец болгарский (желательно разных цветов) - 1 кг
Помидоры - 1 кг
Много зелени, я обычно кладу петрушку и укроп. Остальную зелень замораживаю отдельно.
Пусть вас не смущает наличие помидоров, они при замораживании становятся немного другими, но вкус дают замечательный. Читать далее
Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
Закуска из рыбы (очень вкусная)
[292x196] Все сделала строго по рецепту. Рыба у меня под рукой была только щука.
И что вы думаете? Я даже украсить не успела. Поставила в холодильник, а семейство уже приготовилось пробовать...какие там украшения.
В общем, всем жутко понравилось. Хотя рецепт немного необычный, даже странноватый на первый взгляд, но правда, очень вкусно.
[185x355] Килограмм рыбы в которой поменьше косточек отварить с перцем и лавровым листом
Разобрать на мелкие кусочки, вынуть косточки и разложить на блюдо.
В 4-5 ложках растительного масла потушить 2 большие натертые на терке морковки и одну большую, натертую луковицу. Посолить. Когда морковка готова, влить на сковороду стакан кипящего молока, перемешать, добавить банку (250 гр) майонеза. Мешать до первого "пука". Полученной смесью залить рыбу, перемешать, немного остудить и поставить в холодильник, чтобы настоялось.
От этого блюда можно проглотить пальчики. Если делать на стол, то сразу две тарелки.
Это цитата сообщения katya71 Оригинальное сообщение
Замороженный томатный сок.
http://www.eda-da.org.ua/articles_ru_recipe729.htm
|
Замороженный томатный сок, в отличие от вареного консервированного сока, делается очень быстро. Применяется для приготовления различных соусов, заправок к борщам и супам. |
Рецепт:
Помидоры тщательно промываем водой, пропускаем через мясорубку.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Сырный суп с капустой и мясным фаршем! Необычный сытный суп!
[показать]Один из любимеших супов в моей семье!
Ингредиенты:
300-350 г говяжьего фарша
1 маленький лоток плавленого сыра
¼ среднего кочана капусты
2-3 картофелины
1 луковица
1,5 столовые ложки томатной пасты
Соль, молотый черный перец, перец горошком, лавровый лист, зелень, чеснок
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Пирог с начинкой из кабачков
Рецепт этого пирога я прочитала на обертке маргарина "Хозяюшка"Сливочный Нижегородский. Совершенно замечательный пирог получился ! Тесто сухое, рассыпчатое, а начинка очень сочная. Очень рекомендую всем любителям кабачков и несладкой выпечки.
Это цитата сообщения Zinaida-k Оригинальное сообщение
МК по ложной кеттлевке от Svetlyachoks
[700x403]http://club.osinka.ru/topic-40893?p=7213844#7213844
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
ПРОСТОЙ, НО СТИЛЬНЫЙ ЖАКЕТ СПИЦАМИ. ВСЕ РАЗМЕРЫ!!! (ФРАНЦИЯ)
http://shemyvyazaniya.com/page/zhaket-112#cut
Размеры: 38/40 (P1, 42/44 (P2), 46/48 (P3), 50/52 (Р4).
Вам потребуется: Пряжа Bouton D'Or: 13/14/15/16 мотков Esterel (52% мериноса экстра файн, 48% хлопка, 100 м/50 г) красной (0374); спицы № 4 и № 4,5.
Узоры: резинка 2/2, путанка зерно, лиц. гладь.
Плотность вязания, путанка зерно, спицы№4: 24 п. и 28 р. = 10 x 10 см
СПИНКА: набрать 120/130/140/154 п. спицами № 4, вязать резинкой 2/2. На высоте 10 см продолжить путанкой зерно, прибавляя с каждой стороны 5 х 1 п. в каждом 12-м р., получим 130/140/150/164 п. На высоте 42 см для рукавов прибавлять с каждой стороны в каждом 2-м р. 1 х 4 п., 1 х 3 п., 1 х 2 п., 7 х 1 п., получим 162/172/182/196 п. На высоте 70/71/72/73 см для скосов плеч закрыть в каждом 2-м р. для Р11 х 7 п., 12 x 5 п., для Р2 7 х 6 п., 6 х 5 п.(для Р3 12 x 6 п., 1 х 5 п., для Р4 6 х 7 п., 7 х 6 п., закрыть оставшиеся 28 п.
Правая полочка: набрать 48/53/58/65 п. спицами № 4, вязать резинкой 2/2. На высоте 10 см продолжить след. образом: 2 п. лиц. гладью, 46/51/56/63 п. путанкой зерно, прибавляя слева как на спинке, получим 53/58/63/70 п. На высоте 42 см для рукава прибавлять слева как на спинке, получим 69/74/79/86 п. На высоте 70/71/72/73 см для скоса плеча закрыть в каждом 2-м р. для
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
консервированные баклажаны в томатном соке
http://www.good-cook.ru/kons/kons_080.shtml
Прекрасный салат. Он становится вкусным сразу, после приготовления. А уж после месяца-другого настаивания он вообще станет изумительным.
В этом рецепте важно то, что баклажаны не жарятся, а запекаются. Из-за этого они становятся подсохшими и в них нет масла от жарки. Поэтому при попадании в томатный сок вяленные баклажаны начинают втягивать его в себя. От этого они становятся сочными, а томатный сок густеет.
Если в самом начале кусочки баклажанов свободно плавают в жидкости, то консервированный салат представляет собой довольно густую массу.
[267x]
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Бочковые помидоры в банке
Помидоры в банках бочковым способом!
Вкуснющие! Не кислые, не острые, но просто замечательные! От засоленных деревенским методом в бочонке не отличишь...
На трехлитровую банку надо взять
- 1 среднюю луковицу, разрезанную пополам
- половинку яблока, лучше кислого
- 2 столовые ложки соли
- 1.5 ложки сахара
- 1 столовую ложку порошка горчицы
ну и немножко чесночка, укропа и хрена, чтоб душисто было
Помидорчики моем и в банку выкладываем, сверху располагаем разрезанную луковку и половинку яблочка без семечек. Заливаем кипятком до горлышка. Минут 5-10 постоит, эту водичку сливаем добавляем в нее соль и сахар и снова кипятим. Это действо так и называется - метод двойной заливки
Рассол заливаем в банки, а сверху кладем ложку горчичного порошка и быстренько закатываем.
Видите какой рассол мутный получается? Ну только это не страшно, банки постоят и горчица на дно осядет, так что все в конце концов будет прозрачно, чинно и благородно
[700x525]
Парочку банок таких закатайте, зимой не пожалеете!
Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
Чесночные кабачки на зиму
[300x253]Если не знаете куда деть большие кабачки, то сразу скажу-в эту заготовку подойдут даже переросшие кабачки, у меня были огромные цуккини, у них даже мякоть желтоватая и кожуру с них нож не берет, но зато она легко снимается овощечисткой.
Взрослые кабачки после такого маринования и стерилизации становятся беленькими вкусными и мягкими.
На 6 кг нарезанных кабачков:
1 стакан растительного масла,
2 столовых ложки 70% эссенции
1 стакан мелко рубленного чеснока,
чёрный молотый перец (по-вкусу)
зелень укропа и петрушки,
1 стакан сахара,
4 столовых ложки соли.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Кабачки чистим, нарезаем кусочками толщиной 1 см, можно кружочками, полукружочками, четвертинками, кладем их в таз и смешиваем с остальными ингредиентами: маслом, уксусом, рубленным чесноком, молотым перцем, нарезанной зеленью укропа и петрушки, сахаром и солью. Оставляем часа на 3-4. Тем временем готовим баночки емкостью 0,5 или 0,6 литра, хорошо моем, стерилизуем над паром или прокаливаем в духовке.
Затем кабачки раскладываем в банки, заливаем выделившимся соком и стерилизуем 15 минут.
Хочу заметить, что за то время, что кабачки настаиваются в тазу их количество ощутимо уменьшается, потому что домочадцы, попробовав одну замаринованную дольку кабачка, непременно утащат и вторую и третью, настолько вкусный получается маринад и сами кабачковые кусочки.
Фото готовых баночек потом выложу, забыла сфотографировать, а банки благополучно ушли храниться в яму.
Это цитата сообщения Ру_3_0 Оригинальное сообщение
Привет!
Никогда раньше не вела дневник,тем более в инете! Решила попробовать! Мне 30 лет,замужем,у меня сын ему в этом году исполняется 6 лет! В последнее время увлеклась вязанием крючком! Хочется попробовать всё и сразу,но времени не хватает!:aggressiv
Пока только удаётя коллекционировать схемки,надеюсь в будущем хоть половину свяжу!!!!
Это схема для вышивки крестом,но я использовала её для филейного вязания,получилась очень красивая занавеска!!!
[504x640]1.
[700x525] 2.
[700x525] 3.
[700x525] 1.
[361x600] 2.
[521x521] 3.
[633x600] 4.
[510x700] 5.
[504x700] 1.
[530x700] 2.
[472x640] 3.
[494x640] 4.
[534x700] 5.
[700x530] 6.
[700x]Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение
САЛАТ НА ЗИМУ...ТЕТИНЫ БАКЛАЖАНЧИКИ....
|
Это цитата сообщения Aelios Оригинальное сообщение
Слоёное тесто, с которым подружились.
Очень уж мне хотелось научиться готовить настоящее слоёное тесто. Попробовала парочку рецептов из Интернета и на этом успокоилась, т.к. тесто не получалось. Прошло какое-то время, я снова вернулась к этому тесту, рецепт подвернулся совершенно неожиданно на форуме kuking.net, автором которого была Anisoara. С тех пор у нас со слоёным тестом взаимная любовь и дружба, готовила его уже много раз и результатом очень довольна.
На фото "слоёные плацинды".
[показать]Это цитата сообщения Домашний_Кулинар Оригинальное сообщение
Запеканка из кабачков
Запеканка из кабачков получается очень вкусной, главное ее достоинстов в минимуме ингредиентов, соответсвтенно и минимальны денежные затраты.
Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение
Салат с синенькими.
Что то мне кажется, что такой салатик мало кто из нас пробовал раньше. Даже мой ребенок, который скажем так «прохладно» относится к баклажанам, сказал – на удивление вкусно получилось и попросил добавку. J
Салат прост и незамысловат, как и его описание. Нам надо – четыре баклажана, четыре яйца, полторы луковички грамм 200 сметаны, подсолнечное масло, горчица, соль и сахар.
Вначале режем баклажаны. Режем соломкой, миллиметра по три-четыре. Солим, перемешиваем и оставляем высаливаться.
Маринуем крупно порезанный полукольцами лук. Для этого, чистим лук, режем полукольцами и заливаем кипятком. Через пару минут кипяток сливаем, засыпаем столовую ложку сахара, половинку чайной ложки соли, ложки четыре уксуса (чем вкуснее уксус, тем вкуснее и лук получится) и заливаем опять кипятком. Накрываем крышкой и отставляем в сторону настаиваться-мариноваться.
Ставим вариться яйца. Варим вкрутую, но не перевариваем.
Высыпаем синенькие в дуршлаг, промываем несколько раз под проточной водой. Отжимаем и кладем на большую сковороду на большой огонь обжариваться в растительном масле. Нам не надо пюре из баклажан, поэтому, если сковорода не достаточно большая, лучше жарить в несколько приемов. Как пожарили, пересыпаем в другую посуду и оставляем остывать.
Яйца режем пополам, и получившиеся половинки режем пластинками, толщиной миллиметра по два. Оставляем ждать пока баклажаны остынут.
Как остыли, смешиваем с яйцами и отжатым прямо рукой маринованным луком. В качестве заправки я использовал сметану с горчицей, хотя совершенно не возбраняется заправить салат майонезом. J
Самое долгое – ждать, пока баклажаны остынут. Я честно говоря совсем до самого конца так и не дождался – смешал их еще теплыми и залил холодной сметанкой…
Делайте, кушайте и наслаждайтесь вкусами прекрасной осени….
Этот пост попал в "Новостной листок: Самое популярное на LiveInternet за сутки" [показать]
Это цитата сообщения murka7 Оригинальное сообщение
Освежитель обуви
[385x429] Смешайте несколько капель бактерицидного эфирного масла (например, лаванды, чайного дерева, розмаринового или мятного) и немного пищевой соды. Насыпьте смесь в носок или чулок и засуньте в кроссовки. Оставьте на ночь, чтобы исчез неприятный запах. При повторном использовании добавьте еще немного масла.
Это цитата сообщения Inna-mina Оригинальное сообщение
Аджика
1.5 кг Красного сладкого перца
1 кг помидоров
1 ч.л. без верха сух.горкого кр.перца (я его побаиваюсь и заменяю черным)
1 ст.чищенного чеснока
6 ст.л. сахара
2 ст.л. соли
пряности по вкусу (я добавляю хмели-сунели)
Перекрутить, добавить соль и сахар. Прокипятить 15 мин, затем влить 100 гр 9% уксуса и прокипятить еще 25. Возможно. что кто-то любит более кисленькую аджику. В таком случае уксус лучше добавлять за 5-10 мин до готовности, иначе он выпаряется и малоощутим после длительной термической обработки. Закатать в простерилизованные банки.
Обожаю именно этот рецепт за его простоту и вкусноту. Я добавляю еще хмели-сунели. Если захотите попробовать , то не экспериментируйте - перец нужен ТОЛЬКО КРАСНОГО цвета. У меня были водянистые помидоры в этот раз. Надо было их дольше повыпаривать (что я, к сожалению, не сделала).
[700x525]
Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Морские поросята
Часть 2 - Вкусные игрушки
...
Часть 71 - Тушеные сердечки с картошкой
Часть 72 - Лечо
Часть 73 - Аджика
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Пирог "Кудряшкин" с творожной начинкой