Это цитата сообщения irulika Оригинальное сообщение
Творожный «Торфяной» пирог (Toorbakook)
Творожный «Торфяной» пирог (Toorbakook)
Пирог очень вкусен и прост в приготовлении. На второй день (на мой вкус) пирог становится еще вкуснее. Тесто пропитывается и получается очень нежным и мягким. Рецепт эстонской кухни.
Вместо стручка ванили можно использовать ванильный сахар.
Состав:
форма 26Х26 см
тесто:
мука- 400 гр.
масло сливочное- 250 гр.
сахар- 150 гр.
какао-порошок- 3 столовые ложки
начинка:
яйца- 4 штуки
сметана жирная- 100 гр.
творог- 600 гр.
мука- 2 столовые ложки без горки
сахар- 200 гр.
ванильный стручок- 1 штука или пакетик ванильного сахара
Приготовление:
Тесто:
Масло нарезать кубиком, добавить муку, какао, сахар.
Растереть руками в крошку.
Вот такая сыпучая масса должна получиться.
Начинка:
В чашу миксера положить яйца, сахар, муку, семена ванили или ванильный сахар, сметану и творог.
Взбить миксером в однородную массу.
Разъемную форму застелить бумагой для выпечки.
Смазать форму сливочным маслом. Насыпать половину теста.
Аккуратно выложить начинку, разровнять.
Сверху, тоже аккуратно, выложить вторую часть теста.
Отправляем пирог в духовку на 45-50 минут при 190*С.
Это цитата сообщения YaLiliya Оригинальное сообщение
Новосибирск- город рекордов.
Знаете ли вы, что Новосибирск в Книге рекордов Гиннеса?
Оказывается это самый быстрорастущий, количество жителей которого менее чем за 70 лет достигло 1 000 000 . В то время, как Чикаго достиг этой цивры за 85 лет, Нью-Йорк за 250 лет, Токио за 400, а Москва за 700. Какие еще рекорды бьет этот город?
В городе самый большой театр оперы и балета в России - Новосибирский го.академ театр.
Это цитата сообщения CHELO_VEK Оригинальное сообщение
РАК – БОЛЕЗНЬ НЕ СМЕРТЕЛЬНАЯ...НЕ УМИРАЙ - А ПРОСТО НАЧНИ ЖИТЬ...
[299x448]НЕ УМИРАЙ - А ПРОСТО НАЧНИ ЖИТЬ...
Американский врач Ле Шан в книге «Рак – поворотный момент в жизни» делает удивительные выводы о причинах этого заболевания и его лечении.
РАК – БОЛЕЗНЬ НЕ СМЕРТЕЛЬНАЯ
В своей ещё не переведённой у нас книге Ле Шан высказывает мысль, которая может показаться на первый взгляд парадоксальной и даже в некотором роде насмешкой, хотя она – итог его тридцатилетней врачебной практики: рак – болезнь не смертельная. Более того, это заболевание есть судьбоносный момент в жизни человека, в том смысле, что у него появляется возможность осуществить то, о чём он всегда только мечтал. Вслед за этим наступает выздоровление.
Ле Шан уверен, что рак напрямую связан с тем внутренним состоянием, в котором пребывает человек. И если человек по какимто причинам перестаёт видеть в своей жизни смысл, то реакцией его организма на это отрицание жизни может стать рак.
Особенно часто, заметил Ле Шан, рак бывает у тех людей, которые сначала вели очень активный образ жизни, а затем под давлением обстоятельств «сложили крылья». Именно эти факты убедили врача, что рак – это поворотный момент в жизни человека, когда нужно сделать выбор: умереть или измениться, чтобы пойти другим путём. Если же у людей возобновляется интерес к жизни, рак, как правило, перестаёт их беспокоить.
Точно такими же размышлениями делится в своих книгах Берни Сигель. В большинстве случаев, подчёркивает он, стоит лишь напомнить о возможной близости смерти, чтобы человек открыл в себе невероятные способности и буквально бросился их применять – просто потому, что «времени больше не будет».
Люди часто говорят: «Я ненавижу свою работу», «Я никогда не хотел быть инженером», «Профессия юриста не для меня, я всегда мечтал стать музыкантом», «Моя семейная жизнь убивает меня», «Когда¬нибудь придёт и мой звёздный час». Когда они узнают, что неизлечимо больны, то многие говорят: «Не пройдёт и года, как я умру. Так лучше я займусь тем, что меня радует. Я исправлю свою семейную жизнь. Я наконец съезжу в Египет и прикоснусь к пирамидам, ведь я об этом мечтал всю жизнь. Я буду играть на скрипке. Я напишу свою книгу».
Спустя год они говорят: «Знаете, а я ведь не умер. Врач говорит, что моя опухоль исчезла. Странно, что же произошло?» На самом деле они догадываются, что произошло: они не умерли, потому что начали жить.
Следовательно, если вы чувствуете, что жизнь не приносит счастья, то немедленно измените её, хотя бы только для того, чтобы не заболеть. Сигель считает, что такое поведение – это непременное условие долгой здоровой жизни. При этом он понимает, что кардинально изменить жизнь не всегда возможно. Например, у человека может не быть денег, чтобы из северного городка уехать жить к морю. Но Сигель предлагает каждому человеку найти собственный способ максимальной реализации самого себя, а для этого прежде всего нужно научиться любить мир. Можно остаться на прежней работе, но при этом научиться быть счастливым. Всё дело во внутренней установке.
Любовь важна сама по себе, любовь как образ жизни, безусловная любовь: любить значит отдавать, ничего не ожидая в ответ. И через некоторое время человек чувствует, что счастливее его нет. И когда мне говорят, замечает Берни Сигель: «Я любила, но мой любимый отказал мне во взаимности», – я смеюсь и отвечаю: «Я имею в виду другое. Вы считаете часы, отданные любимому, и ждёте, чтобы вам их вернули. Но это абсурд. Превращая отношения в тяжкую обязанность, мы накапливаем обиды, которые нас же и убивают».
Человек, у которого не всё получается в жизни, которого преследуют болезни, должен воспринимать превратности судьбы как указующий перст. И с этой точки зрения, может, следует говорить о «правильных ошибках», «счастливом разладе»? Неудачи способны обучать, так что человеку, приведшему вас в ярость, можно сказать: «Спасибо за то, что вы меня выгнали с работы… не согласились стать моей женой… отказали мне в должности… Моя жизнь изменила направление, и я нашёл её смысл и счастье».
Чем лучше мы понимаем себя, тем меньше судим мир. Берни замечает, что дети никого не судят и живут только чувствами. Если вы попросите ребёнка нарисовать то, о чём он мечтает или кем хочет стать, когда вырастет, он тотчас это сделает. Но если предложить то же самое взрослому, он скорее всего ответит: «Лучше отложить тест на неделю, чтобы я ещё раз хорошенько обдумал, чего я хочу от жизни». На своих семинарах Сигель часто задаёт вопрос слушателям: «Если я сейчас сделаю каждого из вас счастливым, что вы будете делать дальше?» Большинство взрослых не знают, что ответить. Мы не привыкли быть счастливыми, а ведь именно для этого мы и рождаемся. Счастливый человек всегда здоров.
У любого из нас есть своё предназначение и свои, кажущиеся несбыточными, мечты.
Это цитата сообщения pmos_nmos Оригинальное сообщение
Посоветовали - говорят, обалденно вкусно!
"Никакой машинки для приготовления мороженого и никаких яиц.
Три минуты работы. Ошалеть , как вкусно!
Берём :
- сгущёное молоко в количестве от 1/2 банки до целой ( у меня было голландское, 8% жирность)
- пюре любых фруктов ( в данном случае - маракуйя или пассифлора) - 300 мл
или сколько получится из 10 крупных плодов ( стандартная израильская упаковка)
- 250 мл сливок для взбивания 32% жирности и выше
И действуем:
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Салат 'Морской царь'
[530x398]Кальмары 500 г
Яйца куриные 5 шт.
Морковь 2 шт.
Пекинская капуста
Майонез
Для приготовления салата «Морской царь» нужно взять 500г кальмаров и подготовить их для салата: отварить в подсоленной воде, очистить и порезать соломкой. Затем нужно взять пять яиц куриных и две морковки, сварить их и мелко нашинковать. Все ингредиенты перемешать, заправить майонезом. Готовый салат «Морской царь» выложить на листья салата и можно подавать к столу.
Это цитата сообщения Саламандра2009 Оригинальное сообщение
Украшение салатов,закусок и вторых блюд (необычные салаты и закуски)
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Шоколадный ганаж
[223x223]Ганаж - густая масса, ее используют для украшения тортов, пирогов, для приготовления начинки для пирожных и безе. А в жидком виде ганаж подают как соус, ароматизируя цедрой апельсина.
Шоколад = 600 гр
Сливки= 550 мл
Шоколад разломаем на кусочки и положим в большую огнеупорную емкость. В другую небольшую кастрюльку наливаем сливки, доводим до кипения и заливаем горячим шоколадом. Даем постоять 5 минут, чтобы он полностью растопился. Хорошо размешиваем шоколад со сливками в однородную массу. По мере остывания ганаж будет густеть. Растираем остывший шоколад еще 1-2 минуты - так он станет гуще и светлее. Если ганаж успел затвердеть, осторожно разогреваем его на водяной бане.
CookMan
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Свиная рулька в пивном соусе
[700x525]
Добавил(а) рецепт:
Думочка
[показать]
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
КАПУСТНЫЙ ПИРОГ
[700x394]
|
Этот пирог - сытный, вкусный, ароматный, аппетитный. Его можно подавать, как отдельное блюдо, и как дополнение к вареному картофелю или макаронам. Также он будет хорош, как гарнир к отварному мясу. |
Это цитата сообщения Joniks Оригинальное сообщение
Подушки - графика из фелта
вот такие стильные подушки.) да, кто знает как называются такие узоры, хочется в инете найти картинки и сохранить для будущего вероятного творчества.))
а можно еще и на стол салфеточку в таком стиле сделать.))
Это цитата сообщения AnnaVS Оригинальное сообщение
Елочки новогодние
Попыталась систематизировать для вас, дорогие друзья, свои находки по новогодним елочкам. По ссылкам-картинкам можно перейти на соответствующий пост.
Это цитата сообщения wolfleo Оригинальное сообщение
Медовый массаж лица
Медовый массаж лица
[показать]Медовый массаж лица – процедура не
просто косметическая, а скорее, общеоздоровительная. Дело в том, что наше лицо -
по аналогии с кистью руки или ухом – своеобразный «голографический» слепок,
который отображает все органы и системы человеческого тела. Считается, что
легкие отображаются на щеках, тонкий кишечник – на лбу, мочеполовая система - на
подбородке, сердце - на кончике носа. Массирование этих частей лица оказывает
благотворное влияние на соответствующие органы.Механизм действия медового массажа следующий. Биологически активные вещества, содержащиеся в меде, проникают вглубь и начинают воздействовать на многочисленные нервные рецепторы, расположенные в различных слоях кожи. Рецепторы эти связаны с вегетативной системой и внутренними органами, и таким образом запускается цепочка сложных рефлекторных реакций.
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Сегодня на ужин у нас рыба под сливочным соусом
[показать]Для приготовления этого очень вкусного блюда, которое я сегодня вечером поставлю на стол, после того, как мы вернемся с Инной и Машенькой из роддома ( их выписывают сегодня, в воскресенье ), необходимо :
450 грамм филе рыбы ( у меня была тилапия ),
1 луковица, 1 пучок укропа, 75 грамм сливочного масла, 200 гр. 10% сливок,
1 чайная ложка лимонного сока, 4 столовые ложки панировочных сухарей, 3 столовые ложки тертого сыра пармезана.
Филе вымыть, обсушить , если надо –нарезать на порционные куски, с обеих сторон посыпать приправой для рыбы, полить лимонным соком и поставить рыбу в холодильник.
[показать]Укроп помыть и мелко порезать.
Лук мелко порубить, в кастрюльке разогреть 1/3 сливочного масла и обжарить в нем лук до прозрачности. Затем добавить сливки, помешивая, нагреть до кипения, убавить огонь и еще немного погреть, чтобы дать соусу загустеть.
[показать]Добавить лимонный сок , мелконарезанный укроп, посолить и поперчить по вкусу.
Духовку разогреть до 200 градусов. В мисочке смешать панировочные сухари с пармезаном.
[показать]Форму смазать маслом, филе положить в форму, полить соусом, посыпать сверху смесью панировочный сухарей с пармезаном и на верх выложить порезанные кусочки оставшегося сливочного масла.
[показать]Запекать в горячей духовке 20 минут. Украсить блюдо укропом. Подавать на стол можно прямо в форме.
Я прошу прощения, что не сделала фотографию этого блюда в разрезе. Мне не хочется портить красоту до вечера. Но поверьте – все очень красиво и вкусно. Рыба у нас будет подаваться с пюре.
Это цитата сообщения Варварушка_Рукодельница Оригинальное сообщение
Шапки и шарфы 2010 от Diana
Это цитата сообщения ЯОЗ Оригинальное сообщение
Рыбный салат "Касаточка"
Рыбный салат "Касаточка"
Нашла в закромах на компе вот такой салатик. Сделала дома , всем так понравился, вот решила поделиться рецептом с вами. Сразу оговорюсь, автор не я, а Vintage .Далее слова и фото автора.
Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение
Яблочная горчица
автор![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=1){kind=small}
arx0nt
Слова автора:
Горчичка актуальна особенно сейчас, в яблочный сезон
[показать]
Требуется:
• 3 кислых яблока
• 3 ст.л. сухой горчицы в порошке
• 3 ст.л. уксуса из белого вина
• 3 гвоздичинки
• 3 зёрнышка перца
• 2 ст.л. сахара
• 1 ч.л. соли
Готовим:
Испечь яблоки, очистить от кожи и семян, протереть через сито.
Довести до кипения уксус, добавить сахар, соль и хорошенько размешать до полного растворения. Добавить гвоздику и перец.
Смешать 4 ст.л. яблочного пюре с сухой горчицей, тщательно растирая, чтобы не было комочков. Влить уксус со специями, хорошенько размешать. Выложить в баночку и поставить в холодильник.
Через 3 дня горчица готова.
Мои комментарии: Очень вкусная горчица, делаю регулярно. Идеально с антоновкой. Вместо сахара кладу мед. Хорошо подходит к мясу, картошке и др. овощам, я еще люблю просто на хлеб намазывать :)
Это цитата сообщения Lelena_Yer Оригинальное сообщение
Сырник Львовский (творожник)
По украински творог - сыр, так что название на языке оригинала.
Этот сырник является фирменным рецептом львовских кондитеров и выпекается на подложке из теста.
[350x266]В многочисленых львовских кав'ярнях (кафе) этот сырник - самый популярный десерт. Заварите ароматный кофе, попробуйте кусочек сырника и ощутите атмосферу старинного Львова :)))))
Кому интересно
Это цитата сообщения Bronza53 Оригинальное сообщение
Торт "Ленинградский"
.
| Ингредиенты | |
|