• Авторизация


Без заголовка 09-05-2026 11:10

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

🍄 Фаршированные грибы «Мясное удовольствие»

 

Аппетитные, сочные и с хрустящей сырной корочкой — идеальная закуска для любого стола!

 

🔴 Ингредиенты (на 4 порции):
Крупные шампиньоны — 1 кг (20–25 шт.)
Говяжий фарш — 500 г
Петрушка — 1 ст.л. (рубленая)
Сладкая паприка — ½ ч.л.
Соль, перец — по вкусу
Сыр твёрдый — 50 г (тёртый)
Оливковое масло — 2 ст.л.

 

🔴 Пошаговый рецепт:
Начинка:
Смешайте фарш с солью, перцем, петрушкой и паприкой.
Сформируйте небольшие тефтельки (по размеру шляпок грибов).

 

Подготовка грибов:
Аккуратно удалите ножки, промойте шляпки.
Противень смажьте маслом, выложите шляпки.

 

Фаршировка:
В каждую шляпку положите мясную начинку.
Сбрызните оливковым маслом, посыпьте сыром.

 

Запекание:
Духовку разогрейте до 180°C.
Выпекайте 25–30 минут до румяного сыра.

 

💡 Секреты идеальных грибов:
Для сочности: Добавьте в фарш 1 ст.л. сливок или тёртый лук.
Хрустящий сыр: Включите гриль на последние 5 минут.
Вегетарианский вариант: Замените фарш на смесь риса, шпината и сыра.

 

🍽 Подача:
На листьях салата с чесночным соусом.
Как горячую закуску к сухому вину.
Приятного аппетита! 😋

 

P.S. Ножки грибов не выбрасывайте — обжарьте их с луком для супа или соуса.

 

Вариации:
С беконом: Оберните грибы полосками бекона перед запеканием.
Острые: Добавьте в фарш ½ ч.л. чили.
С грецкими орехами: Посыпьте измельчёнными орехами перед подачей.

 

Готовьте с удовольствием — и пусть будет вкусно! 🔥

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 22-03-2026 12:39

Это цитата сообщения чирикало Оригинальное сообщение

Скрап-органайзер.

Я постоянно озадачиваюсь проблемой, каким образом вести свои записи. Чего только у меня нет: электронный планировщик, электронный блокнот с возможностью создания категорий, электронные стикеры, в бумажном виде - разные блокнотики и еженедельники… И главное, все широко используемые. Однако я, видать, отношусь к тому поколению, которому бы надо записать все на бумажке чуть ли не стенографией, причем чтобы все мои записи были рассортированы. К тому же в сумочке компьютер или даже ноут я не ношу, а еженедельники там не умещаются и вообще выглядят не так, как мне хочется.

Недавно я не выдержала и принялась клепать самые разные органайзеры. Скраповые. Об одном таком хочу рассказать сегодня.
org27 (665x700, 134Kb)
*****
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 30-07-2025 15:33

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Фаршированный перец по-турецки: лодочки вместо целых плодов

Screen Shot 07-25-25 at 09.36 PM (700x437, 459Kb)

Традиционные фаршированные перцы часто бывают суховатыми, так как их плотная кожура не позволяет влаге хорошо проникать внутрь. Чтобы сделать это блюдо более сочным, попробуйте турецкий метод: снимите с каждого перца около четверти кожуры, чтобы соус мог лучше пропитать начинку во время тушения.
 
далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-11-2024 14:57

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ПИРОЖНОЕ *НАПОЛЕОН*

Необычный рецепт пирожных «Наполеон», приготовление которых не займет много времени, а результат приятно удивит. Мини пирожные получаются очень вкусные: хрустящие снаружи и полные нежного заварного крема внутри.
pirozhnoe-napoleon (700x346, 291Kb)
Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 31-07-2024 19:49

Это цитата сообщения Мила_Михно Оригинальное сообщение

ЗАКУСКА из БАКЛАЖАН







Баклажаны – 1 кг
Соль – 1 ч.л.
Сушенные травы - 1-2 ч.л.
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Болгарский перец – 1 шт.
Петрушка – небольшой пучок
Чеснок – 4 зубчика

Маринад:
Вода – 2 ст.л.
Уксус яблочный- 2 ст.л.
Сахар – 2 ст.л.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 08-07-2024 10:31

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Мой «Ходовой» пирог на любой праздник. Простой и вкусный рецепт: рекордсмен по скорости приготовления.

клубничный пирог1 (700x443, 442Kb)

Сладкие пироги всегда украшали праздничные столы как знатных особ, так и простых крестьян. Дело в том, что в древности о приготовлении тортов никто не знал. Крема и бисквиты были изобретены лишь в XVII веке. До этого времени все пекли пироги из фруктов и ягод. Такая выпечка сопровождала многие застолья, считалась праздничной едой.
 
Позднее актуальность праздничных пирогов сошла на нет, когда появились торты. Однако, крестьянские семьи выпекали ягодные и фруктовые пироги вплоть до XX века. Бедные люди не имели возможность покупать много сахара, это был дорогой продукт.
 
Сейчас у нас есть возможность купить сахар. Но, домашние пироги все-равно ничем не заменить, даже тортами.
 
Ингредиенты для клубничного пирога:
 
яйца — 2 шт.;
сахар — 100 г;
молоко — 100 мл;
растительное масло — 100 мл;
мука — 200 г;
ванильный сахар — 8 г;
разрыхлитель — 10 г;
клубника — 150 г.
Ингредиенты для посыпки:
 
мука — 2 ст.л.;
сахар — 2 ст.л.;
сливочное масло — 30 г.
Приготовление клубничного пирога:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 25-06-2024 18:11

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Торт «Наполеон». Особенный рецепт из 60-х годов.

Торт «Наполеон»1 (700x431, 390Kb)

Торт «Наполеон» — это десерт, приготовленный из слоёного теста с кремовой прослойкой. История его происхождения до сих пор вызывает споры среди историков и кулинаров. Существует несколько версий возникновения этого торта. По одной из этих теорий рецепт десерта придумал сам Великий французский полководец. Стараясь скрыть свой роман с простой горничной, Наполеон притворился, что рассказывает ей рецепт торта.
 
Согласно другой версии, рецепт торта существовал ещё до войны с Наполеоном. Десерт назывался «Королевская галета» и представлял собой пирог из слоёного теста со сливками.
 
Со временем рецепт претерпел изменения, и появился тот самый «Наполеон», который известен нам сегодня.
 
Приготовим простой вариант торта “Наполеон”
Ингредиенты для первого теста:
 
маргарин — 250 г;
мука — 160 г;
Ингредиенты для второго теста:
 
сметана — 250 г;
соль — ¼ ч.л.;
яйца — 2 шт.;
мука — 520 г.
Ингредиенты для крема:
 
молоко — 1 л;
яйца — 5 шт.;
сахар — 500 г;
ванилин — 10 г;
мука — 3 ст.л.;
сливочное масло — 180 г.
Приготовление торта “Наполеон”:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 10-06-2024 12:35

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Ганаш - приготовление, применение + рецепты

Ганаш - приготовление, применение + рецепты

Наверняка, большинство из вас знают, что такое "ганаш" и где можно его применить. Ганаш - нежная кремовая масса из шоколада и сливок. Используют ее при выпечке для начинки, декорирования и украшения тортов и пирожных. В зависимости от консистенции он применяется по-разному. Об этом и будет данная информация, которая может быть полезной для вас, если решите использовать ганаш для приготовления любых десертов.
ганаш приготовление и применение+ рецепты 3 (700x510, 301Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 03-06-2024 19:48

Это цитата сообщения ира_пичурова Оригинальное сообщение

Пирог манник с вишней

Пирог манник с вишней
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 30-05-2024 10:42

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Готовим курицу или индейку в необычном йогуртовом маринаде -даже сухое мясо, получается супер-сочным!

Screen Shot 05-27-24 at 07.08 PM (700x449, 463Kb)

Обычные рецепты маринадов для приготовления часто содержат сметану или майонез с чесноком и специями, что делает блюдо неоригинальным. Однако мы случайно открыли новый вкусный маринад на основе греческого йогурта, помидоров и яиц. Мы запекли с ним филе индейки, сложив его с картофелем и луком. Получилось так вкусно, что мы решили повторить рецепт сразу же.

далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 30-05-2024 10:27

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Вместо жарки - картошку теперь фарширую вкуснейшей начинкой!

Screen Shot 05-27-24 at 07.32 PM (700x448, 418Kb)

Обычно картошку не просто обжаривают, и она служит не только как гарнир. Мы решили изменить этот обычный способ приготовления и наполнить картошку начинкой. Теперь она стала самостоятельным основным блюдом.

далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-05-2024 11:37

Это цитата сообщения Тонкая_Рябинка Оригинальное сообщение

Свекольный салат с фетой и орехами

 

7357095_izobrajenie_20240527_091514982 (552x690, 692Kb)

Ингредиенты:

  • Свекла крупная (вареная или запеченная) — 1 шт.
  • Фета — 100 г
  • Укроп свежий — 15–20 г
  • Орехи грецкие — 50 г ⠀ 

Для заправки:

  • Масло оливковое — 2 ст. л. 
  • Сок лимона — 1 ст. л. 
  • Чеснок, натереть — 2 зубчика
  • Соль — по вкусу 
  • Перец черный молотый — по вкусу

Приготовление: ⠀

1. Свеклу нарезать кубиками, нарубить укроп и орехи обжаренные. 

2. Для заправки смешать вилочкой все ингредиенты, влить в салат, перемешать. 

3. Добавить фету, нарезанную кубиками, аккуратно перемешать и подавать. Заправлять салат и добавлять фету только перед подачей.

Приятного аппетита!

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-05-2024 11:34

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Гениальная закуска: в основе куриная грудка, но на вкус ее не узнать

Потрясающе сочная, вкусная куриная грудка по этому рецепту готовится невероятно просто и быстро. Она вполне подойдет для подачи на праздничный стол, но делать ее можно и на повседневной основе. Главная тонкость рецепта кроется в аппетитном соусе: добавьте немного гарнира и закуска превратится в полноценный ужин.

b7e15fb6dc (700x433, 456Kb)


117702617_avatar7127 (53x50, 16Kb)117702617_avatar7127 (53x50, 16Kb)117702617_avatar7127 (53x50, 16Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 03-05-2024 10:53

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

СОУС К МЯСУ И ШАШЛЫКУ

Этот необычный соус, по праву, можно назвать одним из самых вкусных. Подавать его можно к любому мясному блюду, к птице и, конечно же, к шашлыку. Плюсом этого рецепта является и то, что соус можно приготовить сразу в большом количестве, разложить в банки и закатать на зиму.
scale_1200 (4) (700x299, 224Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-04-2024 12:18

Это цитата сообщения Кулинарушка Оригинальное сообщение

Мини котлеты из куриного и свиного фарша на сковороде

 
 
 
 
7301510_thumb840x440_7 (700x366, 55Kb)
Вторые блюда
 
40 минут
 
Средне
 
Порций: 6

 
 

Для получения очень сочных котлет не следует формовать гигантов. Куда лучше сделать крохотные мясные изделия, которые будут особенно нежными и ароматными. Советуем вам пожарить мини-котлеты из двух видов фарша для самого вкусного ужина.

 

Во время приготовления такого блюда вы можете использовать свои любимые специи. Мы же рекомендуем вам добавить в фарш черный молотый перец, копченую паприку и, конечно же, соль. Также не бойтесь использовать сушеную зелень, прованские травы и другие пряности для

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-04-2024 21:19

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Большой и сочный пирог за 15 минут. Простой рецепт на горячем молоке

РїРёСЂРѕРі Р·Р° 15 РјРёРЅСѓС‚1 (700x379, 306Kb)

Расскажу, как испечь пирог самостоятельно буквально за 15 минут.
 
Ингредиенты:
 
мука — 350 г;
молоко — 250 мл;
яйца — 4 шт.;
сахара — 300 г;
разрыхлитель — 2 ч.л.;
ванильный сахар — 2 ч.л.;
соль — 2/3 ч.л.;
сливочное масло — 70 г.
Приготовление пирога:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 10-04-2024 16:24

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

"Царские" блинчики - укладываем их в форму и готовим вкуснейшую блиннную запеканку!

Screen Shot 04-08-24 at 09.33 PM 005 (699x445, 643Kb)

Блины "по-царски" с острым мясным фаршем и кремовым соусом - это отличный выбор для семейного ужина. Следуйте этому рецепту, и ваши блины точно станут новым любимым блюдом!

1. Подготовьте начинку: обжарьте лук в растительном масле до золотистости, затем добавьте фарш и обжаривайте до готовности. Добавьте специи, помидоры, чеснок и тушеные томаты. Перемешайте и готовьте до испарения жидкости. Оставьте остыть.

далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 31-03-2024 12:43

Это цитата сообщения Emiliaa Оригинальное сообщение

Заготовки на зиму...Тыквенный сок...

[показать]
Сегодня разбираемся, как заготовить вкуснейший тыквенный сок на зиму, чтобы потом всю зиму наслаждаться натуральной и полезной вкуснятиной.
Тыква в чистом виде не очень интересна, как правило ей в компанию берут яблоки, морковь, сухофрукты и конечно же цитрусовые.
Именно такие рецепты сейчас в моей копилке.


Хочется ещё сказать о том, как удобнее делать тыквенный сок. Безусловно легче получить сок через соковыжималку, закипятить его и разлить в тару.
Но, при пропуске через соковыжималку неизбежно теряется жмых, а это ценная витаминная мякоть.
Поэтому здесь рецепты, где тыква варится целиком, а затем пюрируется. Так мы сохраним максимум полезной клетчатки.


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 22-03-2024 16:41

Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение

Идеальный творожный кулич без дрожжей 🍰

0 (466x460, 465Kb)  
Слегка миксером взбиваем 
3 яйца, затем к ним постепенно 
всыпаем сахар и взбиваем до 
воздушной белой массы. 
 
😋 Потом добавляем растопленное 
сливочное масло, продолжаем 
взбивать - масса должна немного 
загустеть. 
 

Смотреть видео
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 07-03-2024 10:27

Это цитата сообщения Юся_Бубка Оригинальное сообщение

Улыбаемся под Песенку дождя вместе с LaraCraft

Предлагаю вам лишний раз улыбнуться вместе с дизайнером Ларисой-LaraCraft и ее очаровательными детками!

Сегодня мы посмотрим пример альбома, который должен быть у каждой мамы - с улыбками ее детей!
Слово Ларисе:
Когда я получила бумагу «Песенка дождя» от польского бренда Galeria Papieru, мне она очень понравилась – ненавязчивый принт, нежный и в тоже время веселенький, очень подходит для создания детских работ. 
Бумага двусторонняя, достаточно плотная и приятная на ощупь. Мне было жалко резать ее, или делать работу, используя только одну сторону бумаги. Поэтому я решила выжать максимум из нее. Так у меня сложился мини-альбом про улыбки моих малышей. 
Идея наполнить альбом фотографиями моих улыбающихся малышей, чтобы  в любую грустную минуту, взяв альбом в руки, можно было моментально поднять себе настроение, вспоминая смешные моменты, читая заметки. 
Для альбома использовала 6 листов бумаги с разными принтами плюс обложку от набора бумаги, на оборотной стороне которой приятный бонус – рисунок в виде облачков. Им я решила пожертвовать, используя для украшений. Обрезков у меня не осталось! 
Размер альбома 15х20 см. Фотографии предварительно обработала в черно-белой гамме. Также для дополнительных фотографий я сделала некоторые странички по типу конвертов.
Для украшения альбома я использовала кальку, пайетки, деревянные украшения "Облака", которые вписались под принт бумаги, скотчи, чипборд, брадсы, стикеры, а также самодельные украшения.
Альбом завязывается на вощеный шнур. Я специально так расположила его, чтобы шнуром удерживались дополнительные фотографии, расположенные внутри страниц-"конвертов".
 Первый разворот:
 На странице слева – самодельный воздушный змей и стрелка, выполненная в технике оригами. За эту стрелку закрепляется раскладушка.  [640x426]

Миник заполнен не полностью – я оставила места для «свежих» фотографий.

На правой страничке – слово LOVE выполнено с помощью вощеного шнура.
 Второй разворот:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии