/xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/01/010-1-300x225.jpg" target="_blank">https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/01/010-1-300x225.jpg 300w, https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/01/010-1-768x576.jpg 768w" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" />
Сегодня я поделюсь с вами простейшим рецептом домашнего сливочного сыра. Этот продукт используют для приготовления десертов: тортов, кремов, чизкейков. Также его добавляют в начинку для роллов, или просто намазывают на бутерброд. Он имеет нежный сливочный вкус и очень напоминает сыр «Филадельфию».
Мне всегда казалось, что делать сыр очень муторно и сложно. А так как я часто использовала покупной сливочный сыр для приготовления десертов, то стала задумываться о более доступном варианте этого продукта. Однажды мне попался рецепт этого сыра, и я удивилась насколько он прост. Фактически состоит из трёх шагов: смешать ингредиенты, отвесить на марле и ждать. Вот и всё! Но давайте рассмотрим поподробнее:
Нам понадобится:
- Натуральный йогурт без добавок — 1 литр (я готовлю йогурт сама из молока и закваски, если есть йогуртница или мультиварка, это очень полезно и экономно, но можно приобрести в магазине).
- Сметана 300 гр
- 1/2 ч. л. соли (если вы будете использовать сыр для солёных блюд, можно добавить целую чайную ложку соли).
/xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/01/001-1-300x228.jpg" target="_blank">https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/01/001-1-300x228.jpg 300w, https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/01/001-1-768x584.jpg 768w" sizes="(max-width: 789px) 100vw, 789px" />
Приготовление:
Выльем все ингредиенты в миску и хорошенько перемешаем.
/xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/01/002-1-300x225.jpg" target="_blank">https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/01/002-1-300x225.jpg 300w, https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/01/002-1-768x576.jpg 768w" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" />
Далее нам понадобится большая кастрюля и сито. Ставим сито на кастрюлю следующим образом:
/xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/01/003-1-300x231.jpg" target="_blank">https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/01/003-1-300x231.jpg 300w, https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2019/01/003-1-768x592.jpg 768w" sizes="(max-width: 778px) 100vw, 778px" />
Теперь возьмём чистую марлю, сложенную в 4 раза, и выложим на сито.













