[показать]Печенье с пармезаном, оливками и розмарином
*от сайта Едим Дома
ИНГРЕДИЕНТЫ
150 г размягченного сливочного масла
100 г тертого пармезана
200 г муки
10 крупных чёрных оливок
веточка розмарина (в нарубленном виде получилась 1 ч.ложка)
чёрный свежемолотый перец
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Розмарин мелко рубим.
Оливки крупно рубим ножом.
В глубокой миске смешиваем размягчённое сливочное масло, сыр, оливки, муку и розмарин.
Перчим.
Замешиваем эластичное тесто.
В рецепте было написано, что если тесто будет слишком крутым, то нужно добавить немного холодной воды.
У меня получилось мягкое и воду я не добавляла.
Тесто скатываем колбаской, заворачиваем в плёнку и отправляем в холодильник на 1 час.
Духовку разогреваем на 180С.
Тесто нарезаем кружочками толщиной около 5мм.
Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем печенье. Печенье выпекаем около 15 минут.
Аромат стоял невероятный!
Печенье очень нежное и рассыпчатое.
BON APPETIT!
****вкусно со сладким ароматным кофе:)))
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Салат "Летний"
[показать]"Вот и лето пришло… Этот салатик, хоть и летний, можно приготовить в любое время года, благо сейчас помидоры продают круглый год, ну а в капусте и кукурузе мы недостатка никогда не испытывали…
Салат ооочень понравился!
Ингредиенты:
0,5 маленького кочана белокочанной капусты
1 крупный помидор
0,5 банки кукурузы
пучок зеленого лука ( у меня петрушка)
4 ст.ложки майонеза (у меня домашний) или сметаны
соль, черный молотый перец
Приготовление:
[показать]Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Блинчики, тающие во рту
[показать]Сководку смазать. Блины получились просто очень вкусные! Мягкие, нежные, просто тающие во рту! Я была под впечатлением! Так он мне понравился!
Ингредиенты:
-200 г молока,
-3 яйца,
-50 г пшеничной муки ( или 2 ст.л. с большой горкой),
-2 ч.л. сливочного масла (растопленного),
-1 ст.л. сахара,
-щепотка соли,
Приготовление:
[показать]Это цитата сообщения TT36 Оригинальное сообщение
Салат "Приятный разговор"
[показать]Продукты:
+ кукуруза - 200 гр.,
+ помидоры - 3 шт.,
+ огурцы - 3 шт.,
+ фасоль (отварная) - 200 гр.,
+ желательно лук-порей (белая часть) - 1 шт. (можно заменить репчатым луком - 1/2 шт.),
+ болгарский перец - 2 шт.,
+ петрушка - 1 пучок,
+ майонез,
+ соль - по вкусу.
Рецепт приготовления :
Огурцы, помидоры, лук-порей вымыть, обсушить. Огурцы и помидоры нарезать кубиками, лук-порей колечками (репчатый лук мелко нарезать).
Болгарский перец вымыть, вырезать семена, ещё раз промыть, нарезать кубиками. Петрушку вымыть, обсушить, мелко нарезать или разобрать на листики.
С кукурузы и тунца слить жидкость, тунец размять вилкой.
Салат выкладывать на блюдо слоями:
- фасоль, покрыть майонезом,
- кукуруза, покрыть майонезом,
- тунец,
- лук-порей (или репчатый лук)
- петрушка
- помидоры (немного посолить), покрыть майонезом,
- болгарский перец,
Это цитата сообщения TT36 Оригинальное сообщение
Картофельные рулетики с капустой
[показать]Ингредиенты:
• 1 морковь
• 2 ст.л. томата
• 2 ст.л. растительного масла
• соль, перец черный молотый – по вкусу
для блинчиков:
• 6 картофелин
• 2-3 яйца
• 1 головка красного лука
• 4 ст.л. муки
• 4 ст.л. растительного масла
• соль, перец черный молотый – по вкусу
Картофельные рулетики с капустой готовятся следующим образом:
1. Тонко нашинкуйте капусту.
2. Морковь нарежьте соломкой и слегка обжарьте на растительном масле.
3. Добавьте капусту, томат, посолите, поперчите и тушите до готовности.
4. Для приготовления блинчиков натрите картофель на мелкой терке, добавьте мелко нарезанный лук, посолите, поперчите, как следует перемешайте и оставьте на 5 мин.
5. Добавьте к картофельной массе яйца и муку, перемешайте.
6. Испеките картофельные блинчики на растительном масле.
7. На середину каждого блинчика выложите 2-3 ст.л. тушеной капусты и сверните блинчик трубочкой.http://culinar.at.ua/publ/zakuski/zakuski/kartofelnye_ruletiki_s_kapustoj/19-1-0-314
Это цитата сообщения TT36 Оригинальное сообщение
Банановый пирог с творогом и печеньем
[показать]масло сливочное (70 гр.);
овсяное или «Юбилейное» печенье (200 гр.);
400 грамм творога;
200 грамм сметаны;
яйца (3 шт.);
3 спелых банана;
1 ст. ложка сока лимона;
сахар (3/4 стакана).Измельчаем печенье для пирога с помощью мясорубки, блендера или скалки.
Растопленное сливочное масло вливаем в получившуюся крошку и хорошенько перемешиваем.
В мультиварочную чашу, смазанную сливочным маслом, отправляем полученную массу и утрамбовываем ее донышком стакана или руками по дну.
Чашу мультиварки с содержимым убираем на время в холодильник и начинаем готовить банановую начинку.
Бананы измельчаем блендером, добавляем сок лимона. Благодаря этому бананы не потемнеют.
Творог, яйца, сахар и сметану взбиваем блендером в другой емкости.
Затем творожную массу смешиваем с пюре из бананов и все вместе взбиваем. Начинка для бананового пирога готова.
Из холодильника достаем чашу мультиварки с основой для пирога и выливаем в нее сверху аккуратно начинку.
Крышку мультиварки закрываем, выбираем режим «выпечка» и готовим 65 минут.
После того как прозвучит сигнал об окончании готовки, мультиварку выключаем, а банановый пирог еще на один час оставляем в мультиварке. Крышку открывать нельзя!
Когда пройдет час, банановый пирог из творога и печенья при помощи пароварочной корзинки аккуратно достаем и украшаем.
Банановый пирог в мультиварке готов.
Это цитата сообщения TT36 Оригинальное сообщение
Шоколадные пончики
[показать]Ингредиенты (для 16-20 пончиков с дыркой):
Молоко – 250 мл
Мука – 380-420 г
Сахар – 40 г
Соль – ½ чайной ложки
Сода – ½ чайной ложки
3 яичных желтка
Какао-порошок – 20 г
Сухие дрожжи – 10 г
Сливочное масло комнатной температуры – 50 г
Масло для жарки
Глазурь:
Сахарная пудра – 150 г
Вода – 3-4 столовых ложки
Приготовление:
Все ингредиенты кроме сливочного масла выложите в миску и замесите тесто. Для начала добавьте меньше муки, тесто поначалу будет липким, но затем благодаря какао начнет приобретать форму. Поэтому не торопитесь с мукой. Начните добавлять масло кусочками и сформируйте из теста шарик. Выложите его в миску, закройте полотенцем и оставьте при комнатной температуре на 1-2 часа подниматься.
Разомните тесто и раскатайте толщиной в 1 см. Формой для пончиков или стаканом вырежьте заготовки, а маленькой рюмкой сделайте внутреннем отверстие. Выложите пончики на противень, снова закройте полотенцем и оставьте еще на некоторое время подниматься.
В это время приготовьте глазурь, смешав пудру и воду. Закройте
Это цитата сообщения TT36 Оригинальное сообщение
Творожное желе с вишней
[показать]Приготовление:
пакетик желатина (10г)
залить 100г молока и дать набухнуть.
через 20-30 минут (см.инструкцию) поставить на водяную баню и помешивать, пока желатин полностью не растворится. не кипятить! оставить остывать.
в это время смешать в блендере творог, йогурт, свежую вишню и стевию в порошке или немного меда.
делала все на глаз. пропорции творога и йогурта примерно 1:1. на 2 стаканчика йогурта (у меня натур. активиа по 125г) я брала примерно столько же (или чуть больше) творога. всё зависит от творога. главное, чтобы масса не была слишком жидкой. стевию главное не переборщить чтоб горько не было -
и по вкусу немного ванилина для аромата.
творожную массу ввести растворенный желатин. я в готовую массу добавила еще целых ягод вишни. разлить полученную смесь по формочкам или в одну большую форму и поставить в холодильник до полного застывания.
лучше всего использовать разъемные или силиконовые формы. из них десерт легко извлекается. если таких форм нет, можно использовать любую посуду (миску, тарелку, стакан, салатник...), предварительно проложив их пищевой пленкой.
еще нужно сделать вишневую заливку. для этого на застывшее желе выложила половинки ягод и залила сверху вишневым желе. желе из пакетика приготовила по инструкции.
НО ЛУЧШЕ ПРИГОТОВИТЬ САМИМ ИЗ ВИШНЕВОГО СОКА, ЖЕЛАТИНА И ЗАМОРОЖЕННОЙ ВИШНИ!
десерт снова убрать в холодильник, пока желе полностью не застынет.
Заметка: для этого десерта можно использовать и любые другие ягоды/фруктыhttp://culinar.at.ua/publ/deserty/deserty/tvorozhnoe_zhele_s_vishnej/25-1-0-593
Это цитата сообщения mimozochka Оригинальное сообщение
Прекрасные цветы для вас!
|
[показать]Хочешь тронуть розу - рук иссечь не бойся,
Хочешь пить - с похмелья хворым слечь не бойся.
А любви прекрасной, трепетной и страстной
Хочешь - понапрасну сердце сжечь не бойся!
Омар Хайям
Приятного вам дня и хорошего настроения !!
[показать]Рулет "Кофе по-ирландски".
Если вы любите кофе по-ирландски или просто кофейную выпечку, это для вас.
Для теста:
5 яиц
150 г муки
150 г сахара
1 ч.л. разрыхлителя
4 ст.л. растворимого кофе
Для крема:
100 мл виски
10 г желатина
250 г сливок для взбивания
50 г сахара
Тесто: желтки взбить с сахаром, муку смешать с разрыхлителем и кофе (если кофе гранулированный, лучше растворить его в 1 ст.л. воды), мучную смесь аккуратно вмешать в яичную. Добавить по частям взбитые в крепкую пену белки. Противень выложить пекарской бумагой, вылить туда тесто и равномерно распределить. Выпекать до сухой лучинки (7-10 мин.).
Дальше самое страшное и, пожалуй, единственное сложное - вынуть, горячим свернуть и развернуть, чтобы потом свернуть снова, уже с кремом. Про технологию свертывания рулета я писала здесь.
Крем: желатин замочить в воде, отжать, добавить в виски, все вместе нагреть до растворения желатина, но не кипятить. Остудить, подождать, пока начнет застывать. Сливки с сахаром взбить, аккуратно вмешать начинающее застывать виски.
Намазать рулет, аккуратно свернуть, отправить отдохнуть в холодильник на несколько часов. Украсить горьким шоколадом, кофейными зернами.
http://www.liveinternet.ru/users/komjati/post261863131//
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Выращивание королевских пеларгоний (гераней) из черенков
[600x9]
[700x554]Чем пеларгония королевская отличается от остальных видов? Ее опознать не так сложно. Кроме резных цветов, она отличается расцветкой. Но кроме внешнего описания – есть и особенности в уходе.
[700x672]Нужно уточнить, что королевская пеларгония может удивить выбором. И удивление будет приятным. Обычно цветы выглядят очень изысканно, отличается цветовая гамма. Считается, что название цветку вручил народ. За что? За то, что и знатную особу, и цветок любят одинаково сильно.
[700x525] [600x9] [показать]Это цитата сообщения Дуновение Оригинальное сообщение
В ожидании лета / Фото натюрморты / Svetlana Pa (6)
[показать]Это цитата сообщения zvezda_VD Оригинальное сообщение
Тем, кто любит творчество ЕЛЕНЫ ВАЕНГА!!!
|
[показать]Омлет в помидорах и гренки в кляре.
Гренки: хлеб(рецепт от 10.12.2009) нарезать ломтиками в 1 см толщиной.
Для кляра: взбить 3 яйца, 1стакан молока,3 ст.л. майонеза, 1ч.л.сахара,0.5ч.л.соли.
Макать ломтики в кляр и обжаривать до золотистой корочки. Подавать к утренним кофе или чаю. Приятного аппетита!
Омлет: из помидоров удалить сердцевину, чуть присолить внутри .В туже смесь, как и для кляра, добавить мелко натертый сыр. Чайной ложкой залить смесь в помидоры, поставить в разогретую духовку и выпекать до готовности при 180гр.. Перед подачей посыпать зеленью. Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
КУРИНАЯ ГРУДКА ПОД СМЕТАННО-ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Фаршированные ножки "Кордон Блю"
Фаршированные ножки "Кордон Блю"
Хорошо промойте 4 куриные ножки, обсушите. Разрежьте каждую вдоль и извлеките косточку.
1 лимон промойте, разрежьте напополам и выдавите сок из половинок. Сбрызните соком внутри и снаружи мясо и дайте ему 10 минут промариноваться.
Затем каждую ножку слегка посолите, поперчите и чуть-чуть посыпьте сахаром.
