[550x413]

Любимые котлеты "Крабы" из куриного филе и овощей

Это рецепт любимого блюда моего мужа.

Он называет его «крабами»...

У меня на кухне поджаристые душистые котлетки

занимают среди мясных блюд лидирующую позицию.

Такое положение вполне обоснованно, ведь что может быть проще

и быстрее, чем дополнить готовый фарш различными компонентами

и сформировать из него аккуратные «пирожки» или шарики.

Не нужно отбивать мясо, возиться с его маринованием,

нарезкой или фаршированием.

А когда фарша маловато, то я добавляю разных овощей для "массы.

И получается так вкусно, что оторваться невозможно....

Ингредиенты:

филе куриное – 400 г

картофель – 3 шт.

лук репчатый – 1 шт.

морковь – 1 шт.

перец болгарский – 2 шт.

яйцо – 2 шт.

мука – 3 ст.л.

соль – по вкусу

перец черный молотый – по вкусу

специи – по вкусу

масло подсолнечное – 50-100 мл

1. Куриное филе моем, просушиваем немного и

режем довольно мелкими кубиками или продольными полосочками.

2. Картофель (крупный) и морковь (покрупнее) чистим и

натираем на крупную терку, можно типа «по-корейски»,

тогда эффект «крабов» будет сильнее.

3. Лук и болгарский перец очищаем и

режем тонкими полукольцами