Это цитата сообщения Svetarut Оригинальное сообщение
6-й ежегодный конкурс фотографов-пейзажистов
Эти фотографии профессионалов и любителей были признаны лучшими на 6-м ежегодном конкурсе фотографов-пейзажистов.
Одинокое дерево в национальном парке South Downs:
Млечный путь. Вид из графства Западный Суссекс:
Это цитата сообщения Александр_Баловацкий Оригинальное сообщение
СКОРО НОВЫЙ ГОД...
СКОРО НОВЫЙ ГОД...
Серия сообщений "ПРАЗДНИКИ":
Часть 1 - Крещение Господне. Иконография.
Часть 2 - Крещение Иисуса Христа
...
Часть 44 - НАРЯЖАЕМ ЁЛКУ...
Часть 45 - НОВОГОДНИЕ РАЗДЕЛИТЕЛИ...
Часть 46 - СКОРО НОВЫЙ ГОД...
Это цитата сообщения Svitania Оригинальное сообщение
Чудесные котята от Jürgen Scholz
[показать]
[показать]
[показать]Это цитата сообщения Aralis Оригинальное сообщение
Если женщина - это шкатулка с секретом, то мужчина - сундук со сказками..
Если женщина - это шкатулка с секретом, то мужчина - сундук со сказками..
Это цитата сообщения BlogFriends Оригинальное сообщение
Кукла-шкатулка
Шкатулка своими руками из куклы и папье-маше.
Это цитата сообщения Татьяна_Евгеньевна Оригинальное сообщение
Красивая Елка из салфеток.Мастер класс.
Елка из салфеток.
Бедрышки куриные запеченные с грибами и овощами
[показать]Автор: Владимир Писанный в: Мясо и птица
Добрый день, дорогие мои читатели varim-jarim.com !!!
Не успел и оглянутся как лето пролетело, оставив приятные воспоминания. Хорошо что успел отдохнуть на море, хоть и в сентябре, но я считаю, что это самое благоприятное время в Крыму - "бархатный сезон". Отдохнув и с новыми силами, по приезду, принялся за свое любимое дело, и вашему вниманию предлагаю бедра куриные в духовке запеченные, да с грибами.
Это первое, что захотелось мне приготовить как только мы приехали, а то сами понимаете чебуреки (мой рецепт), фрукты, шашлык, рыба морская и всякая дребедень, которая в излишке продается на набережных курортов, немного надоела. А вот домашняя кухня - всегда в почете.
Куриные бедра, продукт, очень распространенный и рецептов связанных с ними тьма-тьмущая, у меня к стати есть один такой рецепт куриных бедер с хреном, но в этот раз я шагнул немного в другом направлении. Все подготовив, я приступил к делу...
Бедра куриные в духовке, нам понадобится:
- бедра куриные - количество по желанию
- грибы свежие шампиньоны
- перец болгарский - 2 шт
- морковка - 1 шт
- чеснок - 2-3 зубчика
- лимон
- майонез
- горчица с хреном
- оливковое масло
- растительное масло
- соль, перец
Бедра куриные в духовке, приготовление:
Для начала я мариную куриные бедра. Но для этого необходим сам маринад. В небольшую тарелочку добавляю майонеза 2 столовые ложки с горкой, 1 столовую ложку горчицы с хреном (можно и обычную), сок 1/3 лимона, солю и перчу по вкусу, добавляю немного оливкового масла.
Все это добротно перемешиваю и получаю такой вот вкусный маринад.
В глубокой миске (салатнике) мариную куриные бедра, залив их маринадом, хорошо перемешав, чтобы промариновались со всех сторон одинаково, и отправляю в холодильник на 1 час.
В то время пока маринуются бедра, подготавливаю грибы и овощи. Грибы шампиньоны нарезаю пластинками.
Вкуснейшая курочка на бутылочке + Кроссворд с призами
Автор: Владимир Писанный в: Мясо и птица
Добрый день, дорогие читатели varim-jarim.com !!!
Вот и отдых прошел !!! Отдохнул отлично, так сказать душой и телом. Сейчас такой период времени на южном побережье Крыма, что в самый раз отдыхать в спокойной обстановке, без метушни, громкой музыки и т.п. Воздух в горах чистый, парки свободны, когда-никогда можно увидеть людей идущих в развалочку и наслаждающихся природой. А порой бывало после обеда выйду на пирс, с которого местные рыбаки рыбачат, и с интересом наблюдаю за процессом (иногда даже жалел, что не взял с собой снасти). В целом - ОТДОХНУЛ !!!
Все это, хорошо. Но я уже дома, вчера приехал. Разобрав сумки-чемоданы, принял душ с дороги и на кухню - принялся за свое любимое дело. И приготовил рецепт моего коллеги по работе (по совместительству товарищ и друг) - запеченная курица в духовке на бутылке. Рецепт замечательный, подходящий и в праздник и в обычный день. Вся суть, так сказать изюминка, этого рецепта - это маринад, в котором курочка вымачивается на менее 3х часов. А остальное дело техники. Так что как сказал Ю.Гагарин - "Поехали".... Чуть не забыл, в конце Вас ждет призовой кроссворд.
Курица в духовке на бутылке, продукты:
- курица на 1,5 кг
- лук репчатый - 2 шт
- лимон - 1/2
- чеснок - 3 зубчика
- пиво - 300 мл
- лавровый лист - 4-5 шт
- соль
- перец черный молотый
- майонез
- горчица
- бутылка пустая без этикеток
Курица в духовке на бутылке, приготовление:
Для того чтобы курочка получилась вкусной (как эти ароматные бедрышки), пропеченной и с румяной хрустящей корочкой, я принялся за самый главный и ответственный этап рецепта - это приготовление маринада, и собственно говоря за сам процесс маринования.
Промываю хорошо курицу и помещаю в кастрюлю. Кастрюлю лучше брать такого размера, чтобы курица помещалась впритык, но не через чур плотно к стенкам.
Маринад делаю следующим образом (пропорции приведены на один литр воды). На один литр кипяченой воды добавляю 100 гр соли, хорошо перемешиваю. В соленую воду отправляю черный молотый перец по вкусу, лавровый лист, выдавливаю сок из половины лимона и шкурки от самого лимона.
Лук нарезаю очень-очень мелко чтобы он дал сок. В идеале лук пропустить через чесночницу или через мясорубку. С чесноком вытворяю тоже, что и с луком.
Лук и чеснок отправляю в соленую воду с лавровым листом и лимонным соком. Вливаю 300 мл пива и хорошо перемешиваю.
Заливаю маринадом курицу, Таким образом чтобы маринад полностью покрывал курицу. Оставляю мариноваться не менее 3х часов. А пока все у меня
Это цитата сообщения МалинкаСлавянка Оригинальное сообщение
Как вылечить ангину за одни сутки
**В молодые годы я часто болел ангиной. Но однажды я поехал в командировку в Новосибирск и встретил там народного целителя. Он был поражен тем, что я так долго болею ангиной. «Ангину нужно лечить не более 24-х часов, — сказал он. — Иначе будет осложнение на сердце».
Рецепт , который он мне дал, — простой и доступный каждому:
1 корнеплод столовой (красной) свеклы натереть на мелкой терке.
На один стакан натертой массы добавить 1 столовую ложку 9% -ного уксуса.
Выдержать смесь закрытой в темном месте 4 часа.
После этого отжать ее через плотную ткань.
Жмых выбросить, а соком полоскать горло через каждые 2,5 часа.
Свекла успешно излечивает хроническую и фолликулярную ангину.**
НО....
спрашивается...зачем выбрасывать шмых,если это-замечательный и полезный продукт?
Поэтому-дополнение...
То, что остаётся - замечательно чистит организм от шлаков и содержит кучу витаминов.
Заправьте сметаной, посолите (соль желательно - морская,она-полезней) и ешьте.
Или ещё рецепт:
в отжимки крошите укроп с петрушкой,
выжимаете дольку лимона, заливаете кипятком.
Остывает - получается очень вкусно.
В тарелку кладется сметана.
Очень похоже на литовский холодный борщ, но с чесноком.
Совет-
ПЕРЕД ПРИМЕНЕНИЕМ ЛЮБОГО ПРЕПАРАТА, СРЕДСТВА ИЛИ МЕТОДА ОБЯЗАТЕЛЬНО КОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ С ЛЕЧАЩИМ ВРАЧОМ!
И будьте здоровы,пожалуйста!
http://blogs.mail.ru/
Салат из пекинской капусты
Пекинская капуста – полезный овощ, из которого всегда можно приготовить свежий салат. Некоторые люди не переносят белокочанную капусту в свежем виде из-за ее грубости. Заменяя ее пекинской капустой, салат получается мягким и нежным.
Еще одной изюминкой фруктово-овощного салата с капустой можно считать имбирно-коричную заправку на оливковом масле, которая придаст блюду необычный вкус.
Ингредиенты:
пекинская капуста – 1/4 кочана;
сыр (45-55%) – 50 г;
ананасы (консервированные) – 70 г;
петрушка – 2-3 веточки;
яблоко сладкое – 1/2 шт.;
сладкий перец (зеленый) – 1-2 шт.;
перепелиные яйца (отварные) – 3-7 шт.;
листья салата – 5-6 шт;
имбирно-коричная заправка:
имбирь (молотый) – щепотка;
оливковое масло – 40 мл;
грецкие орехи – 2-3 шт.;
корица (молотая) – щепотка;
соль – по вкусу.
Рецепт приготовления
Пекинскую капусту нашинкуйте мелко. Твердый сыр нарежьте ломтиками, но не тонко. Выложите капусту и сыр в миску. Туда же выкладывайте кусочки консервированных ананасов.
Яблоки помойте и нарежьте ломтиками. Зеленый сладкий перец необходимо очистить, убрать все семена и хвостик. Затем нарезать
полукольцами.
Выложите перец и яблоки к другим ингредиентам и перемешайте.
Петрушку необходимо хорошо помыть под проточной водой и после этого отделить руками листики. Не резать! Также выложить в миску с салатом.
Перепелиные яйца отварите до готовности – 5 минут после закипания воды. Очистите яйца, когда остынут. Затем можно их выложить в салат целыми, или разрезать на две половинки.
Салат готов. Осталось дело за малым: нужно сделать заправку. Это очень просто. Сначала обжарьте очищенные грецкие орехи на сухой сковороде, измельчите их и соедините с оливковым маслом. Добавьте в заправку имбирь и корицу. Если необходимо, добавьте щепотку соли и хорошо перемешайте.
Заливайте заправку в салат и перемешивайте.
Фото и рецепт: infigirl Оригинал Na-vilke.ru
Фаршированные помидорки грибами, баклажанами и грецкими орехами
Автор: Владимир Писанный в: Закуски и бутерброды
Добрый день, уважаемые читатели varim-jarim.com !!!
Дело было вечером, делать было нечего, вот и решил побаловать свою семью простым таким блюдом как помидоры фаршированные грибами, но есть одно "но". Согласитесь, рецепт не новый, довольно-таки простой и знакомый многим. И вы скажите: "Чем же тут удивлять?"
Поэтому мне в голову пришла одна задумка, как из простого рецепта сделать чего-нибудь эдакое, непростое, чем Вас, дорогие мои читатели я надеюсь смогу зацепить. К вашему вниманию - помидоры фаршированные грибами, баклажанами и грецкими орехами с сырным соусом. Начнем.
Помидоры фаршированные грибами, нам понадобится:
- помидоры свежие и спелые - 6-7 шт
- грибы шампиньоны - 400 гр
- баклажаны - 2 шт
- грецкие орехи - 8-10 шт
- зелень петрушки
- соль и перец по вкусу
- растительное масло (для жарки)
- сырный соус (купить или же приготовить)
Помидоры фаршированные грибами, приготовление:
1. Начнем с того, что приготовим так сказать фарш. Баклажаны промоем, очистим от кожуры и нарежем длинными пластинками (как в этом рецепте). Обжарим каждую пластинку на растительном масле до готовности по 2-3 минуты с каждой стороны (известно, что баклажаны сильно впитывают растительное масло при жарке, чтобы этого избежать, нужно каждую пластинку смазать при помощи щетки растительным маслом и обжарить на сухой сковороде). Дадим намного остыть, затем нарезаем мелкими кубиками.
2. Грибы шампиньоны промоем, нарежим мелкими кусочками и обжарим до готовности.
3. Грецкие орехи очищаем и измельчаем.
4. Баклажаны, грибы и орехи смешиваем в одной тарелке. Заправляем сырным соусом (который можно сделать и самому, не покупая магазинский, что намного вкуснее) солим и перчим по своему вкусу, перемешиваем и даем немного настоятся.
5. В это время подготовим помидоры. Чтобы более удобнее было извлекать внутренности, срезать лучше нижнюю часть (там где помидор отрывается от куста), я начал с верхней и немного пожалел, неудобно.
6. В каждую помидорную вазу выкладываем подготовленную и пропитанную смесь из грибов, баклажанов и грецких орехов в сырном соусе. Для украшения, на каждый помидор сверху я положил немного зелени петрушки и дайте немного пропитаться.
К небольшому сожалению не успев я толком убраться на кухне, как практически все то, что я приготовил было уничтоженно мгновенно, так и не пропитавшись. Поэтому помидоры фаршированные грибами, баклажанами, грецкими орехами с сырным соусом должны немного пропитаться, если конечно у вас получится удержатся и не попробовать.
Ах, да новые рецепты не за горами - подписывайтесь на обновления.
Приятного аппетита и до новых встреч !!!
С Уважением Владимир Писанный. [показать]
Обалденные голубцы в сметане + Кроссворд
Автор: Владимир Писанный в: Видео рецепты
Приветствую Вас дорогие читатели varim-jarim.com!!!
На днях к нам в гости, точнее сказать к моей любимой жене, приехала в гости подруга детства на целый месяц погостить. Но так как у нас на улице в самом разгаре осень, в полном понимании этого слова, дождь, слякоть и т.п. то мне, ой как необходимо было удивить человека одним из наших самых популярных рецептов - голубцами. О том как приготовить голубцы с фаршем и рисом в духовке со сметаной и пойдет речь в этом посте, а так же предлагаю вариант голубцов с грибами и луком.
Но голубцы голубцами, а в конце Вас ждет мой первый кроссворд посвященный кулинарной тематике, и не просто кроссворд, а с небольшими денежными призами. Конечно призы не большие, но для первого раза, так сказать пробного, я думаю будут приятными. А значит первые три счастливчика, которые разгадают и отправят мне правильные ответы получат в качестве приза по 50 рублей на свой счет webmoney или на Яндекс кошелек. Так что с этого момента Вас ожидают не просто рецепты, а еще интересные конкурсы, кроссворды и т.п. с поощрительными денежными призами. А сейчас перейду к самой главной теме поста - как приготовить голубцы с фаршем и рисом в духовке со сметаной. Поехали ...
Как приготовить голубцы с фаршем, на понадобиться:
- капуста
- фарш (я взял свино-говяжий) - 500 гр
- рис - 100 гр
- лук репчатый
- сметана - 0,5 л
- сливки 10% - 250 гр
- укроп
- соль
- перец
- парика меленая
- растительное масло
Как приготовить голубцы с фаршем, поехали:
Все началось с самого главного и трудоемкого процесса - разборка капусты на листки. Делаю я это следующим образом:
выполняю крестовидный надрез кочерыжки, а затем делаю глубокий надрез вокруг самой кочерыжки по кругу (как на фото).
Ставлю кастрюлю с водой на огонь, желательно кастрюлю брать большую, чтобы кочан полностью погружалась и в кипящую воду отправляю капусту. Периодически достаю капусту и разбираю по листочкам, и так 2-3 раза.
Листья капусты сами по себе жестковаты, а чтобы из было удобно заворачивать необходимо немного проварить в подсоленной воде, и обрезать толстые волокна на каждом листке.
Самое главное и сложное дело сделано. Очередь подошла к начинке:
для начала отправляю варится рис. Пока рис варится в глубокую тарелку выкладываю фарш, в него добавляю мелко нарезанный лук, перец и соль, хорошо мешаю. Когда рис сварился, добавляю его к фаршу и руками хорошо вымешиваю.
Картофельные дольки с салатом из пекинской капусты
Добрый день, дорогие читатели varim-jarim.com !!!
Наконец-то выходные пришли, а значит себя и свою семью просто необходимо субботним утром, после того как хорошо отоспавшись, побаловать вкусным и плотным завтраком. Вот и решил приготовить салат из пекинской капусты, уж больно давно ничего из нее не делал. Но, салат салатом, а вот что же приготовить на гарнир ?
Взгляд мой пал на старую добрую картошку, тем самым принято было решение к салату запечь картофельные дольки со сметанным соусом, к стати на днях приготовлю запеченную картошку целиком с двумя интересными соусами-начинками, так что подписывайтесь на обновление. И вы знаете, получилось довольно интересное сочетание салата и картофеля в качестве гарнира. Так что сегодня расскажу Вам как я готовил салат и пекинской капусты да вместе с картофельными дольками со сметанным соусом. Поехали ...
Салат из пекинской капусты, продукты:
Для салата:
- пекинская капуста
- охотничьи колбаски
- зеленый горошек
- ялтинский лук
- зеленый лук
- оливковое масло или растительное
- соль и перец
Для картофельных долек:
- картофель
- соль
- перец
- паприка меленая
- растительное масло
- сметана
- укроп
Салат из пекинской капусты, приготовление:
Несмотря на то, что салат идет как основное блюдо, началось приготовление с картофельных долек. Для этого я промываю несколько картофелин и каждую разрезаю на четыре части.
Каждую картофельную дольку натираю солью, перцем и меленой паприкой. Выкладываю на противень немного смазанный растительным маслом и отправляю в разогретую духовку до 190° запекаться до готовности. Примерно 25-30 минут.
Значит так, с гарниром разобрался, уже запекается. И пока он запекается принялся за приготовление салата.
Для начала промываю пекинскую капусту и нарезаю ее средними кусочками.
Охотничьи колбаски нарезаю кусочками небольшими, и пока нарезал не выдержал и слопал пару, может и больше кусочков. Но ничего, на салат хватит.
Ялтинский (красный лук) нарезаю 1/4 кольца (как на фото). Обдаю немного кипятком, сливаю
Это цитата сообщения Queen_de_la_reanimaR Оригинальное сообщение
КОНЕЦ СВЕТА 2012 – РУССКАЯ ВЕРСИЯ
Это цитата сообщения yeska Оригинальное сообщение
Рулет с фаршем и яйцом
[480x360]Фарш - 500гр
Яйцо - 4 штуки
Лук - 1 головка
Немного сыра
Специи для фарша
Подсолнечное масло
Фольга
Сварить 3 яйца, поджарить нарезанный кубиками лук. Смешать.
Фарш смешать со специями.
На фольгу выложить половину фарша. На фарш - начинку. Сверху закрыть второй половиной фарша. Завернуть в фольгу и выпекать в духовке 45 минут при 200 градусах. Открыть верхнюю часть фольги, потереть на фарш сыр и поставить еще на 10 минут.
Приятного аппетита!!!
http://dom.sibmama.ru/index.php?p=rulet_farsh
Это цитата сообщения aldav Оригинальное сообщение
Террин из курицы
[300x150]Подавать этот террин лучше всего холодным, с соусом на основе майонеза (например, с эстрагоном) или просто с горчицей. Террин из курицы.
10 порций
5-6 тонких и широких ломтиков сыровяленой ветчины, хамона, прошутто и т.д. 1 кг. куриного фарша 2 зубчика чеснока несколько вяленых помидоров небольшой пучок петрушки 3 ст.л. бекона, нарезанного мелким кубиком (при желании) острая паприка мускатный орех соль черный перец
chicken terrine Террин из курицы.
Выстелите дно и бортики прямоугольной формы ломтиками ветчины, уложив их слегка внахлест и оставив то, что не поместилось в форму,
свисать по ее краям. Добавьте в фарш измельченную зелень и чеснок, мелко нарезанные помидоры (можно заменить болгарским перцем, причем не вяленым, а вполне себе свежим), приправьте солью, перцем, щепоткой мускатного ореха и паприки, и как следует перемешайте. Можно добавить к фаршу нарезанный мелким кубиком жирный бекон – это сделает террин более сочным.
Плотно уложите фарш в форму, разровняйте сверху и накройте свисающей ветчиной. Укройте форму фольгой и готовьте 40 минут при 180 градусах на водяной бане, затем фольгу снимите и готовьте еще 20 минут. Дайте террину полностью остыть в духовке, после чего уберите его в холодильник: на этом этапе часто рекомендуют придавить террин грузом, но в моем случае это не потребовалось. Оставьте террин на холоде до утра или хотя бы на три-четыре часа, после чего аккуратно извлеките его из формы и нарежьте ломтями. Подавайте холодным.
Автор: Алексей Онегин
Это цитата сообщения aldav Оригинальное сообщение
Мясные шарики "Подарочки"
[350x263]Ингредиенты:
фарш
грибочки
сливочное масло
сыр
Способ приготовления:
Новогодняя идея:
Обычный фарш, отбиваем, катаем шарики размером с мандаринку, затем шарик раскатывается в лепешку, в центр выкладываются обжаренные грибочки + кусочек сливочного масла (я еще кусочек сыра добавляла), лепешку закрываем, чтобы снова получился шарик.
Теперь этот шарик с начинкой положить на фольгу, порезанную квадратами. Поднять уголочки фольги, завернуть, чтобы получился этакий "подарочек", выставить подарочки на противень и запекать в духовке минут 30.
На стол подаются в том же виде - завернутые в фольгу. Получается сочно, фкусненько и на столе нарядно смотрится!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
автор: Наташа (Тусенька)
Это цитата сообщения ТаборНе Оригинальное сообщение
ВСЕМ -КТО ЛЮБИТ ПОГАДАТЬ :)
[680x]
[680x]