• Авторизация


Капуста со шпикачками и ананасом 31-03-2012 01:48

Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение

Капуста со шпикачками и ананасом

[700x525]

Суть этого блюда во вкуснейшей капусте. А готовые шпикачки – неплохое дополнение к ней. Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кремы для тортов и пирожных, крем-десерт 31-03-2012 01:27

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Кремы для тортов и пирожных, крем-десерт

Крем ореховый

[450x318]

Для тех, кто любит марципаны и другие ореховые удовольствия появилась альтернатива. Этот ореховый крем не так сложен в приготовлении, но существует опасность не подать его к столу. Просто он такой вкусный, что так и тянет съесть его в процессе приготовления. Для тех, кто мужественно завершил начатое и угостил друзей и родственников, гарантируется море восторгов и шквал облизывания ложек.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Пирамидки из баклажанов 28-03-2012 01:54


Спасибо сайту http://www.crevetka.com/index.php?id=250

Пирамидки из баклажанов

[показать]

Потребуется:

Баклажаны

Помидоры

Мягкий сыр фета

Растительное масло для жарки

Замороженная клюква или брусника для украшения

Баклажаны нарежьте кольцами, толщиной 1 – 1,5 сантиметра. Посолите. Баклажаны солят и оставляют на 20 минут для того, чтобы они отдали горечь. Впрочем, парниковые зимние баклажаны практически никогда не горчат.

[показать]

В сковороду налейте растительное масло и обжарьте кружки баклажанов с двух сторон. 

[показать]

[показать]

Подливайте масло по мере необходимости. Готовые, обжаренные колечки баклажанов выкладывайте в противень застеленный бумажными полотенцами или салфетками. Каждый ряд баклажанов прослаивайте салфетками, можно в два слоя. Салфетки впитают в себя излишки масла, которое при жарке впитывают баклажаны.

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

Жареные баклажаны остудите.

Помидоры порежьте колечками (мелкие помидоры) или полукольцами, в случае если помидоры крупные.  Толщину колечек определяйте сами. 

[показать]

Выкладывайте на тарелку сначала кружки баклажанов, затем кружок помидора, сверху – ещё кружок баклажана.

[показать]

[показать]

[показать]

Соберите, таким образом, пирамидки, подбирая баклажаны, подходящие по ширине.

[показать]

Сыр переложите в кондитерский рукав, и разомните прямо в рукаве.

[показать]

Пирамидки из баклажанов

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат из куриной грудки с маринованным перцем и рисом 28-03-2012 01:45


Рецепты взяты с сайта Креветка.ком, за это им огромное спасибо!!!http://www.crevetka.com/index.php?id=9

Салат из куриной грудки с маринованным перцем и рисом

[320x218]

На 6-8 порций потребуется:

500 грамм филе куриной грудки

2 салатных перца разного цвета

1 лимон

1 чайная ложка паприки крупного помола

100 грамм растительного рафинированного масла

½ стакана длиннозерного пропаренного риса

4 зубчика чеснока

1 чайная ложка соли с верхом

Сытный, но абсолютно не тяжелый салат. Особенность в том, что перец маринуется ускоренным способом, и сам маринад служит в качестве заправки для салата.

Рекомендую сделать этот салат заранее, дав ему настояться не менее 2-3 часов.

Рис отварите до готовности, откиньте на дуршлаг и промойте проточной водой.

Салатный перец разрежьте пополам, удалите плодоножки и семена. Порежьте тонкой соломкой и переложите в посуду для микроволновой печи.

[320x240]

Тонкой стружкой снимите цедру с лимона, отдельно измельчите её блендером.

Выдавите сок из лимона.

[320x240]

Добавьте в лимонный сок 70 грамм растительного масла, размешайте.

[320x240]

Полученным маринадом залейте порезанный перец, размешайте и поставьте в микроволновую печь, на 8 минут при максимальной температуре.

[320x240]

Филе куриной грудки отбейте с двух сторон. Обжарьте на растительном масле с двух сторон до образования румяной корочки.

[320x240]

Немного остудите и порежьте соломкой.

[320x240]

В подходящую посуду выложите рис, кусочки курицы, маринованный перец. Посолите. Добавьте измельченную лимонную цедру, чеснок, пропущенный через пресс, паприку.

[320x240]

Хорошо перемешайте и уберите в холодильник.

Обязательно ещё раз хорошо размешайте непосредственно перед подачей на стол.

[320x240]

Приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шашлыки из куриной грудки 28-03-2012 01:36


Шашлыки из куриной грудки

Такие несложные шашлыки на шпажках можно приготовить в обычной домашней духовке. Блюдо получается очень красивым и вкусным. Прекрасно подходит как для праздничного и особенно фуршетного стола, так и для повседневных обедов.

[320x240]Рецепт взят с сайта креветка.ком за что им  огромное спасибоhttp://www.crevetka.com/index.php?id=9

На 20 шашлыков потребуется:

5 крупных куриных грудок

1 лимон

1-2 репчатых луковицы

1 чайная ложка соли

Смесь специй на ваш вкус (например: крупного помола паприка, горчичное семя, красный молотый перец, сухой укроп)

4-5 столовых ложек растительного масла

20 деревянных шпажек

С куриных грудок удалите кожицу, отделите филе.

[320x240]

Порежьте Филе на 20 кусочков. То есть каждую половину филе на 10 равных кусочков, и всего получится 100 кусочков курицы с 5 грудок.

Подготовленные кусочки переложите в глубокую небольшую миску.

[320x240]

Добавьте репчатый лук измельченный на крупной терке и лимон.

[320x240]

Лимон можно порезать мелкими кусочками, а можно (мне так больше нравиться) измельчить на крупной терке вместе с цедрой.

[320x240]

[320x240]

Посолите, всыпьте специи, влейте растительное масло. Аккуратно и равномерно размешайте и оставьте мариноваться не менее двух часов. Можно приготовить заранее и держать в холодильнике больше суток.

[320x240]

Затем нанизайте мясо на шпажки, по 5 кусочков на каждую.

Разложите равномерно на решетке или противне, и запекайте в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 20-25 минут. В процессе запекания переворачивать шашлыки не нужно.

[320x240]

Важно:Не ждите когда ваши шашлыки зарумянятся. Иначе вы рискуете безнадежно их пересушить. Выдержите в духовке достаточное время, и снимайте с решетки. Белое мясо курицы под таким маринадом готовится очень быстро и не румяниться как обычный шашлык, приготовленный на мангале.

[320x259]

Приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Куриные окорочка, фаршированные луком-пореем и яйцом 28-03-2012 01:30


Куриные окорочка, фаршированные луком-пореем и яйцом

[311x320]

На 3 порции потребуется:

3 куриных окорочка

2 столовые ложки растительного масла

1 столовая ложка майонеза

Несколько зеленых перьев лука-порея

2 яйца

Соль

Красный перец

Окорочка хорошо промойте и слегка обсушите.

[320x240]

Удалите кость. Для этого сначала отделите мякоть от кости с внешней стороны окорочка.

Переверните и сделайте продольный надрез с внутренней стороны.

[320x240]

Отделите кость от мякоти, подрезая ножом в некоторых местах.

[320x240]

Перерубите косточку у основания.

[320x240]

Разложите мякоть окорочков кожицей вниз и слегка отбейте. Посолите.

[320x240]

Для начинки: перья порея порежьте мелко.

[320x240]

[320x240]

Переложите в маленькую сковороду.

[320x240]

Добавьте одну столовую ложку растительного масла и слегка обжарьте.

[320x240]

Вбейте в сковороду с жареным луком 2 яйца. Добавьте щепотку соли и красный молотый перец на кончике ножа.

[320x240]

Размешайте.

[320x240]

Накройте содержимое сковороды крышкой. Выдержите на огне ещё с полминуты и снимите с плиты. Подержите начинку под крышкой ещё 1-2 минуты.

[320x240]

Готовую и слегка остывшую начинку разрежьте на три части. Выложите часть начинки на середину отбитой мякоти окорочка.

[320x240]

И сверните рулетом.

[320x240]

То же самое проделайте с остальными окорочками. Получившиеся рулеты уложите в смазанную растительным маслом и подходящую по размеру форму для запекания. Укладывайте плотно друг к другу, швом вниз.

[320x240]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Домашний сыр от Анны Степиной 28-03-2012 00:52


Домашний сыр от Анны Степиной

[240x320]

Сегодня закончился Петров пост, разговлялись. Очень вкусным домашним сыром угощала Анна. Я подумала, что рецепт сыра в моей копилке просто необходим. Да и многим из вас, наверняка, интересно будет узнать, как приготовить сыр в домашних условиях.

Пропорции Анна дает  с деревенским размахом. Благо, корова-кормилица, молочком балует. Поэтому сыра она варит сразу много, впрок. А вы, при желании, можете уменьшить количество продуктов втрое.

  [320x240]

На приготовление более 4-х килограммов сыра потребуется:

3 литра молока

3 килограмма творога

9 яиц

3 десертные ложки соли

3 десертные ложки соды

8 столовых ложек «с верхом» густых деревенских сливок

Варить творог можно в любой (неэмалированной) кастрюле подходящего размера. Молоко вскипятите, всыпьте творог. Доведите молоко с творогом до повторного кипения и варите 20 минут с открытой крышкой.

Отдельно, до однородного состояния, вилкой или венчиком, смешайте яйца, сливки, соль и соду.

После того, как творог проварится в течение 20 минут, откиньте его на дуршлаг и хорошо отожмите. Не ждите, когда масса остынет, а сразу переложите обратно в кастрюлю. Добавьте смесь из яиц, сливок, соли и соды. Хорошо размешайте.

Месить нужно долго, так же как вы обычно замешиваете тесто.  Всё равно масса получится достаточно рыхлая. Разделите её на части.  На этом этапе, если вы хотите приготовить что-нибудь необычное, в сырную массу можно добавлять любые наполнители – крупного помола паприку, или орехи (например, кешью или фисташки), зелень или любые специи на ваш вкус.

Разложите сырную массу по пакетам и переложите в любую посуду для придания формы. Хорошо утрамбуйте рукой, а затем сверху придавите чем-нибудь тяжелым (под гнет).

[320x291]

[320x240]

Храните сыр в холодильнике. Через два дня готовый сыр уже можно употреблять в пищу.

[320x240]

Приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Творожный торт от Анны Степиной 28-03-2012 00:30


Творожный торт от Анны Степиной

Просто замечательный торт – нежный, очень вкусный.

[320x240]

Две особенности у этого торта:

Коржи готовят на плите, поэтому тем, у кого нет духовки, рецепт просто необходим.

И потом – все продукты натуральные, никакой химии. Любители натуральных продуктов – обратите внимание!

Готовит этот торт Анна, а я только снимаю и записываю для вас.

Потребуется:

Для коржей:

1 килограмм творога

1 стакан сахара

1 чайная ложка соды

1,5 стакана муки

4 яйца

Для крема:

500 грамм сливок (густых)

1 стакан сахара

Любое варенье 3-4 ложки

И примерно 1 стакан муки для посыпки.

[320x240]

Творог высыпьте в миску.

[320x240]

Добавьте сахар и соду.

[320x240]

Вбейте яйца.

[320x240]

Хорошо размешайте, растирая творог  руками.

[320x240]

Затем добавьте просеянную муку и ещё раз хорошо вымешайте до однородной массы.

[320x240]

[320x240]

Посыпьте стол мукой, выложите тесто, сформируйте. Разрежьте на 6 равных частей.

[320x240]

[320x240]

[320x240]

Каждый кусочек теста обваливайте в муке и ладонями сформируйте плоскую лепешку. Можно, конечно, воспользоваться скалкой, но Анна считает что руками и быстрее и проще.

[320x240]

[320x240]

 Коржи обжаривайте с двух сторон на сухой сковороде.

[320x240]

Примерно по 3-5 минут на каждую сторону.

[320x240]

Переворачивайте аккуратно, поддевая край широкой лопаткой.

[320x240]

Готовые коржи Анна советует остужать, выложив одним слоем на полотенце. И ни в коем случае не складывать их друг на друга – иначе они спрессуются и не останутся пышными.

[320x240]

Творожный торт.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Стамппот – это грубо толченая картошка с овощами. часть2 28-03-2012 00:14


Летний стамппот (4 порции)

[266x320]

[320x265]
 

1 кг картофеля

1 шт салата кочанного (эндивий), порезанного полосочками

150 г молока

25 г масла

Почистите картофель, порежьте (если крупный) и отварите в подсоленой воде 20 минут до готовности. Воду слейте.

Нагрейте молоко.

Растолките картофель с маслом и молоком до получения густого пюре.

Непосредственно перед сервировкой добавьте в пюре порезаный салат, размешайте, прогорейте до того момента, как салат начнет уменьшаться в размерах и добавьте перец и соль по вкусу. Так же можно добавить в стамппот 1 ст.л. горчицы.

 

Весенний стамппот  (4 порции)

[320x314]
 

1 кг картофеля

1 яйцо

50 мл жирного йогурта комнатной температуры

100 г veldsla (полагаю, что можно заменить первой весенней съедобной зеленью)

В Википедии о veldsla сказано, что это - однолетнее растение. Раньше считалось сорняком, потому что всходило вместе с озимыми.

Почистите картофель, порежьте (если крупный) и отварите 20 минут до готовности. Воду слейте.

Разбейте яйцо в йогурт, перемешайте и добавьте (свежемолотый) перец и соль по вкусу.

Растолките картофель грубо и смешайте с йогуртом и салатом (veldsla).

 

Стамппот  с луком-пореем (4 порции)

[320x226]
 

1 кг картофеля

750 г лука-порея, порезанного кольцами

25 г масла сливочного
 

Почистите картофель, порежьте (если крупный) и отварите в подсоленой воде 20 минут до готовности. Воду слейте и сохраните ее.

Растопите масло в сковороде и жарьте лук-порей 4 минуты. Следите, чтобы лук не подгорел и не потемнел.

Растолките картофель, добавляя воду от картофеля, до получения густого пюре.

Добавьте в пюре лук-порей, размешайте и добавьте перец и соль по вкусу.

 

Стамппот  с луком-пореем, орехами и грибами шии-таке (4 порции)

[320x246]
 

1 кг картофеля

300 г лука-порея, порезанного кольцами

4 ст.л. растительного масла

1-2 ч.л. пудры карри

100 г грибов шии-таке

1 ст.л. соевого соуса

100 г соленых орешков кешью, грубо размолотых

Нагрейте 2 ст.л. растительного масла в глубокой сковороде или воке и пожарьте в нем на сильном лук-порей 5 минут, постоянно помешивая. Добавьте (свежемолотый) перец, соль и карри по вкусу. Выложите лук-порей отдельно.

Добавьте остаток масла растительного в сковороду (вок) и пожарьте в нем шии-таке 5 минут на сильном огне до готовности и зарумянивания. Добавьте по вкусу соевый соус и (свежемолотый) перец.

Почистите картофель, порежьте (если крупный) и отварите в подсоленой воде 20 минут до готовности. Воду слейте и сохраните ее.

Растолките картофель, добавляя воду от картофеля, до получения густого пюре.

Добавьте в пюре лук-порей, размешайте небрежно и вмешайте в пюре горсть размолотых орешков кешью.

Разделите стамппот по тарелкам, выложите на него грибы и посыпьте сверху остатками орешков.

 

Стамппот с руколой (4 порции)

[230x320]

1,5 кг картофеля

2 ст.л. растительного масла

150 г салата рукола;

Почистите картофель, порежьте (если крупный) и отварите в подсоленой воде 20 минут до готовности. Воду слейте и сохраните.

Растолките картофель, добавляя растительное масло и воду от картофеля, до получения густого

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Hollandse stamppot( Холандзе стамппот ) – супер дешевая и вкусная еда для холодных зимних дней. 28-03-2012 00:06


Hollandse stamppot( Холандзе стамппот ) – супер дешевая и вкусная еда для холодных зимних дней.

Готовится по принципу 1-2-3.

[320x244]Официальная информация из ежемесячных журналов сети голландских супермаркетов «Алберт Хайн»

– готовим основу - грубо толченое картофельное пюре с маслом и горячим молоком, либо с сохраненной жидкостью от варки кртофеля.

[261x320]

– выбираем овощи в соответствии с нашими предпочтениями. Подготавливаем овощи и смешиваем их с готовым пюре. Они придадут пюре особый вкус. Картофельное пюре с наполнителем и есть собственно голландский стамппот.

– дополняем стамппот чем-нибудь сытным, например тефтели, жареное мясо, курица, рыба, обжареные колбаски, орешки, сыр.

 

Стамппот с квашеной капустой и зирой (кумин, тмин) (4 порции)

[320x197]

1 кг картофеля

500 г квашеной капусты, отжатой от рассол

1 головка лука, порезаного кусочками

2 ч.л. семян зиры

150 мл куриного бульона (можно из кубиков)

25 г масла сливочного

1 ст.л. острой горчицы

Почистите картофель, порежьте (если крупный) и отварите в несоленой воде 20 минут до готовности.

Растопите масло в сковороде и обжарьте в нем лук с семенами зиры 2 минуты. Добавьте в сковороду отжатую капусту и бульон. На медленном огне потушите под крышкой 20 минут до готовности.

Растолките картофель в пюре.

Вмешайте капусту в пюре и добавьте (свежемолотый) перец и если необходимо соль по вкусу.

 

Стамппот со шпинатом (4 порции)

[320x229]

1 кг картофеля

1 пакет свежего шпината (300 г)

4 ст.л. растительного масла

1 ст.л. острой горчицы

Почистите картофель, порежьте (если крупный) и отварите в подсоленой воде 20 минут до готовности. Воду слейте, сохранив пару половников для пюре.

Растолките картофель в пюре, добавляя растительное масло, горчицу и воду от картофеля. Добавьте (свежемолотый) перец и соль по вкусу.

Небольшими порциями вмешайте свежий шпинат в пюре и прогрейте помешивая до того момента, как шпинат начнет уменьшаться в размерах.

 

Стамппот со шпинатом и зеленым горошком(4 порции)

[320x278]

1 кг картофеля

350 г зеленого мелкого горошка (разморозить)

1 пакет свежего шпината (300 г)

100 г молока

Почистите картофель, порежьте (если крупный) и отварите в подсоленой воде 20 минут до готовности. Воду слейте.

Порежьте шпинат грубо.

Нагрейте молоко.

Растолките картофель с молоком в пюре.

Добавьте в пюре горошек и шпинат, размешайте и продолжая размешивать прогрейте его на небольшом огне, добавьте перец и соль по вкусу.

 

Стамппот с обжареным шпинатом и беконом (4 порции)

[320x218]

1 кг картофеля

100 г бекона

1 пакет свежего шпината (300 г)

2 ст.л. растительного масла

горчица

Почистите картофель, порежьте (если крупный) и отварите в подсоленой воде 20 минут до готовности. Воду слейте.

Тем временем нагрейте в воке (или глубокой сковороде) растительное масло. Бекон порежьте тонкими полосками, обжарьте его до хрусткости и уберите из вока.

В 2-3 приема выложите шпинат в жир от жарки бекона и жарьте перемешивая до тех пор, как шпинат уменьшится в размерах и влага испарится. Добавьте по вкусу (свежемолотый) перец.

Растолките картофель в пюре.

Добавьте в пюре шпинат,

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Холандзе стамппот от Ирины 28-03-2012 00:03


Стамппот – это грубо толченая картошка с овощами.

История этого блюда такова: В давние голландские времена, когда газа не было, варка еды на керосинках была делом утомительным. Поэтому в воскресенье, день свободный, в семье варили сразу много картофеля и овощей. Половина съедалась в воскресный ужин, а оставшаяся половина оставлялась на понедельник-день тяжелый. В понедельник остаток вареной картошки грубо толкли, добавляли к ней остаток овощей, немного масла, чуток молотого перца и толкли вместе. Это и есть стамппот, который оставалось только разогреть.

Сейчас  это уже историческое блюдо и делают его не из остатков недоеденых овощей. Хотя вариант для экономных хозяек очень даже неплох.

Главный принцип – картофель и овощи отваривается, причем обязательно отдельно.

А вариантов стамппот великое множество. В зависимости от добавляемых овощей.

Морковь, отвареная вместе с луком. (на мой вкус я бы для этого блюда лучок обжарила отдельно на маслице)

Любые сорта капусты свежей

Зеленый горошек

Стручковые бобы и многое другое.

[320x282]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чем красить яйца на Пасху 27-03-2012 22:22

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Чем красить яйца на Пасху

[449x340]
Позолота. Для создания эффекта позолоты, всыпьте в горячую воду 2-3 столовые ложки куркумы, чтобы цвет получился ярче – доведите до кипения.

Розовый. Залить вареные яйца клюквенным или свекольном соком.

Фиолетовый. Насыпать горячую воду цвет фиалок и залить ею яйца на сутки. Если вы к фиалкам добавите лимонный сок, то получите цвет лаванды.

Синий. Мелко нашинкуйте кочан краснокочанной капусты, налейте в нее пол литра воды и добавьте шесть столовых ложек уксуса. Для получения насыщенного синего цвета, яйца должны оставаться в растворе не менее 10 часов.

Зеленый. Всыпать в смесь для получения фиолетовой краски одну чайную ложку соды или сварить яйца с листьями шпината.

Лавандовый. Замочить варенные яйца на несколько часов в виноградном соке.

Пастельные тона. Для создания нежно-розового и синего цвета просто натрите яичную скорлупу черникой или клюквой.

Бежевый. Для получения этого цвета, вам понадобится четыре стакана желтой луковой шелухи. Кипятить 30-60 минут. Насыщенность цвета зависят от количества луковой шелухи и времени кипячения.

Темно-коричневый. Отварите яйца в крепко заваренном кофе.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепты и способы окраски яиц 27-03-2012 22:20

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Рецепты и способы окраски яиц

[300x392]
Мозаичные
Десять яиц, краска для яиц (различных цветов), крахмал.
Из крахмала приготовить клейстер. Яйца окрасить в разный цвет. Три штуки оставить не окрашенными. Очистить и поломать скорлупу нескольких яиц. Получившиеся кусочки наклеить на окрашенные. К примеру, синий кусок скорлупы наклеить на желтое яйцо, красный - на зеленое и так далее. Цветные кусочки можно наклеить на белые яйца.

Яйца окрашенные чернилами
Вам понадобятся: яйца, нитки (не синтетика), лоскутки ткани, чернила.
Яйца помыть, вытереть насухо и завернуть в ткань, перевязать нитками и с помощью пипетки забрызгать их чернилами. Положить в кастрюли и варить десять минут. Вынуть, дать остыть и снять нитки и ткань.

Окрашенные акварельными красками
Сваренные в крутую яйца насухо протереть и поставить на подставку (можно использовать рюмку). Кисточкой разукрасить верхнюю часть яйца. Дать ему подсохнуть, перевернуть и раскрасить вторую половину. Если краску наносить на горячие яйца, то она будет сохнуть быстрее.

Яйца окрашенные тканью
Лоскуты шелковой линяющей ткани разных цветов, яйца, лоскут белой ткани, нитки.
Лоскуты расщипать на нитки и смешать.
Вымытые и протертые салфеткой яйца, снова намочить, обвязать шелковыми нитками. Поверх ниток разместить белую ткань, снова обвязать нитками и опустить в теплую воду. Варить в течении десяти минут. Остудить и удалить ткань и нитки.

Двухцветные
Понадобятся краски различных цветов и уксус.
Развести магазинную краску разных цветов в отдельных мисочках, в каждую добавить по две столовые ложки уксуса. Придерживая ложкой, положить в каждую мисочку по несколько яиц, несколько раз перевернуть для равномерного окрашивания. Вынуть яйца и дать им просохнуть. После чего каждое яйцо аккуратно опустить до половины в краску другого цвета. Немного подержать, пока краска не схватится.

Яйца в крапинку
Нужны рис, марля, нитки, шелуха лука.
Обваляйте мокрые яйца в сухом рисе. Заверните в марлю и хорошо свяжите концы. После чего сварите их в луковой шелухе.

Мраморный эффект
Потребуются луковая шелуха и хлопчатобумажная ткань.
Яйца оберните луковой шелухой, обмотайте тканью в один слой и сварите обычным способом.

В стиле ретро
Повырезайте из старых журналов или открыток картинки, и с помощью мучного клейстера наклейте их на яйца.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чизкейк с малиной 27-03-2012 22:15

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Чизкейк с малиной

[500x375]
50 г песочного печенья
70-100 г орехового ассорти
150 г сливочного масла
500 г творожного сливочного сыра
300 г сливок 35% жирности
30 г желатина
300 г сахара
300 г малины

Желатин замочить в воде для набухания. Печенье и орехи провернуть через мясорубку, смешать с размягченным сливочным маслом. Выложить дно и стенки формы, утромбовывая пальцами, убрать в холодильник. Желатин подогреть до растворения, остудить. Сыр взбить со 150 г сахара. Сливки взбить. Сыр и сливки аккуратно смешать лопаткой движениями снизу вверх, добавить 2/3 объема желатина, еще раз перемешать. Смесь выложить на корж, убрать в холод. Когда суфле застынет сверху, малину взбить с оставшимися 150 г сахара, добавить оставшийся желатин, перемешать. Малину вылить поверх суфле. Убрать в холод на 4 часа для полного застывания.

http://www.1000-receptov.ru/
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Диета Кима Протасова (Испробовано на себе) 27-03-2012 22:01

Это цитата сообщения G35 Оригинальное сообщение

Диета Кима Протасова (Испробовано на себе)
 

Никогда в жизни до этого не сидела ни на каких диетах, просто силы воли не хватало, но как-то подруга на работе меня соблазнила на Протасовскую диету и мы с ней дружно ей занялись. Итак...

Диета расчитана на адаптацию организма жить без лишнего сахара и жира.

Диета длится 5 недель, для особо настойчивых +5 недель "выход"

Первые две недели диеты можно: сырые овощи и зелень, одно куриное яйцо в день, 3 зеленых яблока в день (в них меньше сахара), любые молочные продукты без добавок жирностью не более 5% (кефир, ряженка, домашний сыр, низкокаллорийный творог, йогурты как питьевые так и нет типа активии без добавок, если найдете есть еще сыр фитнес 5% (редко продается в магазинах)), чай, кофе без сахара соответственно и не менее 2 л. воды. 

Все вышеперечисленное кроме яблок и яйца можно есть в любое время и в любом колличестве.

Оставшиеся три недели прибавляем ко всему прочему отварное (или жареное без масла) нежирное мясо или рыбу (300 г в день).

"Выход заключаетсмя в постепенном прибавлении (или замещении) нормальных продуктов.

За пять недель мы с подругой скинули по 12 кило, а если бы не поленились и "вышли" правильно, то и  того больше.

А вообще каждый теряет столько, сколько у него "лишнего", поэтому результат у каждого будет свой.

Уже на 3-й день Вы почувствуете себя зановородившимся, прилив энергии просто сногсшибательный, мой муж не знал как меня утихомирить))

Я уж не говорю о самочувствии, работа организма прямо-таки налаживается во всех смыслах.

Кстати, если у кого-то есть интересные рецепты по протасовской диете (запеканки без сахара, майонез, салаты и т.д.) , пишите, буду очень рада

 

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат "Арбузная долька" 27-03-2012 21:30

Это цитата сообщения Charmalle Оригинальное сообщение

Салат "Арбузная долька"

Ингредиенты:
Куриная грудка- 300-400 грамм,
шампиньоны – 300 грамм,
лук репчатый- 1-2 головки,
яйца- 2-3 шт.,
помидоры- 2-3 шт.,
огурцы свежие – 2-3 шт.,
лук зеленый – 1 пучок,
сыр твердый – 100-150 грамм,
маслины.

Приготовление:

Читать далее


[500x440]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ооочень вкусный "Пирог графини"! 27-03-2012 20:04

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Ооочень вкусный "Пирог графини"!

[показать]Огромная благодарность автору: lepardik

Кушали торт-пирог через 2 часа после приготовления. Это нечто: кексовое тесто с апельсиновым вкусом от цедры (или масляный бисквит, как угодно), апельсиновая пропитка и шоколад! Что может быть лучше! Ответ: для меня в тот момент – ни-че-го! На следующий день пирог еще вкуснее, если храните в холодильнике, то перед подачей лучше чтобы он 15 минут постоял при комнатной температуре тогда шоколад станет чуть мягче.
читать рецепт
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Искусство оформления блюд 27-03-2012 20:03

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

[640x568]

[624x700]
[700x525]
[640x480]
[503x700]
[700x525]
[640x480]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Искусство оформления блюд 27-03-2012 19:59

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Искусство оформления блюд

[700x525]

ДАЛЕЕ...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Любимые блоги и сайты Кропер - это фотошоп онлайн. 27-03-2012 10:43

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Любимые блоги и сайты Кропер - это фотошоп онлайн.

Кропер - это фотошоп онлайн.
Вы можете обрезать фото, изменить размер, повернуть, склеить.
 
Вам доступны онлайн фотоэффекты, фоторамки.
Вы можете сделать аватарку из своей фотографии.
Обработка фотографий с кропером бесплатна и не требует установки программы на ваш компьютер.
Пример
Было
Стало
 
ДЛЯ ТОГО, ЧТОБЫ ЗАГРУЗКА ПРОХОДИЛА БЕСПРЕПЯТСТВЕННО,
 
НУЖНО ОЧИЩАТЬСЯ ОТ ЗАГРУЖЕННЫХ РАНЕЕ ФАЙЛОВ.
 

http://blogs.mail.ru/mail/ujcnfuf/2F4BAED4808B213F.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии