Мобильный LiveInternet

Без заголовка 26-05-2017 19:16

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Пьяная Слива в шоколаде от Aleex

Ну что,ударим еще по сладенькому? Вот еще вкусняшку нашла.Может кому на НГ захочется испечь

Без заголовка 26-05-2017 19:15

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Пляцок "Сакура".

Пляцок "Сакура".

[500x375]
+ читать дальше

Без заголовка 26-05-2017 19:14

Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение

Снежный тарт с мраморной карамелью

Снежный тарт с мраморной карамелью

Этот нежный десерт порадует мягким сливочным вкусом с пикантной лимонной ноткой, и непременно расстроит незаметным исчезновением с тарелки…

[300x400]

слова и фото Lapulka
http://forum.say7.info/topic12431.html

Для приготовления тарта:

Сливки жирные для взбивания 33% 400 мл
Печенье песочное типа «Юбилейное» или «Мария» 250 гр.
125 гр сливочного масла
100 мл лимонного сока (приблизительно сок из 2-х средних лимонов)
Сгущенное молоко 1 банка 380 гр
Форма для тартов (у меня d = 27 см)

Печенье измельчаем в крошку.

Я для этой цели использую блендер

[300x400]

Но можно обычной толкушкой, как для картофельного пюре.
В измельченное печенье добавляем размягченное сливочное масло

Без заголовка 26-05-2017 19:13

Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение

Шоколадно-творожно-банановый торт

Шоколадно-творожно-банановый торт "Surréaliste"

слова и фото Алии

ссылка http://kulinariya123.blogspot.com/2012/06/486-surrealiste.html#more

"Вкуснейший торт, не требующий никаких дополнительных украшений, потому что сам уже является удивительным украшением стола. Умопомрачительный аромат шоколада с бананом заставляют позабыть про любые ограничения диеты, а откусив один кусочек, остановиться просто невозможно! :) "

Вот так расхвалили этот торт...

Я его немного переименовала, вернее, переставила немного порядок слов, т.к. в первую очередь он оооочень шоколадный! Ну, представьте, мало того, что туда идет 250 г темного шоколада, так еще и 3 ст.л. какао! На мой вкус - это слишком... Явно, какао было лишним...

Ну , а любителям банановой выпечки обольщаться не стоит, т.к. вкуса банана совсем не чувствуется...

А в общем, вкусный получился...

Рецепт здесь:

Фото-рецепт:

[показать]

Приятного чаепития!

П.С. Я не выдержала и в шоколадный слой добавила 1 ч.л. разрыхлителя... Когда муку подсыпаем, в это время добавила и разрыхлитель...
Шоколад использовала не

Без заголовка 26-05-2017 19:12

Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение

Французское рождественское полено от Pierre Hermé

Французское рождественское полено от Pierre Hermé

слова и фото marisha_solo
ссылка http://marisha-solo.livejournal.com/13519.html#cutid1

[640x480]

55 г молотого миндаля
50 г сахарной пудры
1 яйцо (75 г)
10 г сливочного масла, растопленного
50 г яичных белков (примерно от 1 яйца), комнатной температуры
10 сахарной пудры
15 г муки

-----------------

Шоколадное пралине:

100 г молочного шоколада
25 г сливочного масла
50 г пралине (по желанию его можно заменить воздушным рисом)

--------------------

Для пралине:

25 г фундука
25 г миндаля
50 г сахара

------------------

Крем-брюле:

115 г сливок 33%-35% жирности
115 г молока
4 средних (72 г) яичных

Без заголовка 26-05-2017 19:12

Это цитата сообщения nina-kir Оригинальное сообщение

Вкусный и красивый тортик с профитролями

[300x225]
Для бисквита:
1 яйцо
2 / 3 ст. сахара
1 / 2 ст.натурального йогурта (у меня мацун)
1 ст. муки
1 / 2 ч.л. порошка для выпечки (я добавила ¼ ч. л. разрыхлителя к муке и ¼ ч. л. соды к йогурту)
1 ч. л. ванильного сахара
1 ч.л. натертую лимонную кожуру
75 г масла

Для торта нужно 24 шт. маленьких профитролей.
Для профитролей :
250 мл воды
75 г сливочного масла
150 г муки
1 / 2 чайной ложки сахара
щепотку соли
4 яйца

Для крема:
500 мл молока
2 яичных желтка
8 ст.л.сахара
5 с.л. муки
2 ч. л. ванильного сахара или 1 стручок ванили
2 пачки (по 10 г) желатина
100г темного шоколада
100г белого шоколада
300 мл. сливок

Приготовление:

Без заголовка 26-05-2017 19:11

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Итальянский торт “Кассата” с начинкой из сыра и сухофруктов

http://vk.com/wall-32194285_159916

Без заголовка 26-05-2017 19:08

Это цитата сообщения Elena_blogger Оригинальное сообщение

Торт «Кутузов» с фундуком

[481x324]

ИНГРЕДИЕНТЫ
Для формы диаметром 24 – 26 см.

Для теста:
3 яйца
1 ст. сахара
2 ст. муки
100 г слив. масла (комнатной температуры)
100 г очищенного жареного фундука
0,5 ч.л. разрыхлителя
1 ст.л. жидкого меда
2 г ванилина

Для крема:
250 г жирной сметаны
100 г слив. масла (комнатной температуры)
0, 5 ст. сахара
2 ч.л. ванильного сахара
100 г очищенного жареного фундука

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Без заголовка 26-05-2017 19:07

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Шоколадно-апельсиновый торт

[показать]Огромная благодарность автору: dolphy_tv

Чудесный торт, в котором сочетаются два насыщенных вкуса: шоколадный и апельсиновый. Несмотря на то, что коржи достаточно толстые, торт совсем не получается сухим. Коржи очень воздушные, влажные и нежные. А кремы получаются довольно густыми и плотными, но все-таки воздушными и муссовыми.

читать рецепт

Без заголовка 26-05-2017 19:07

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Лучшие пропитки для бисквитов.

Знаете ли Вы чем пропитать бисквит, чтобы он был очень вкусным, не сухим и ароматным ? Если нет, то воспользуйтесь этими рецептами.

Без заголовка 26-05-2017 19:06

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Домашний торт «Графские развалины»

[600x450]
Ингредиенты:

Для бисквита:
по 1 стакану муки и сахара
1/3 ч.л. соли
3 яйца целых, два желтка дополнительно
0,5 ч.л. соды, гашёной уксусом

Для безе:
белок – 6 шт
2 стакана сахарного песка
1 ч.л. кофе в гранулах
4-5 капель уксуса
около 2 стаканов обжаренного арахиса

Для заварного крема:
300 г масла сливочного
4 желтка (возьмите от безе)
130 гр молока
1 ч.л. кофе
1,5 стакана сахара

Приготовление:

Для приготовления бисквитных коржей взбейте сахар и яйца с солью, вмешайте гашёную соду и муку. Можете разделить тесто на две части и выпекать отдельно или выпечь один корж и горячим разрезать на 2 коржа. Температура в печи 200-220°С.

Готовим безе:
Лучше, если вы выпечете двумя порциями по 3 белка каждая. Отделите желтки и белки. Возьмите большую столовую ложку, положите кофе, капните в него уксус и добавьте немного взбитых белков. Мешайте массу до полного растворения кофе.
Взбейте белки до пены, вмешайте ложку с кофе и, продолжая взбивать, растворите 1 стакан сахара за 3 раза. Выполняя движения снизу вверх, в готовую массу аккуратно всыпьте крупнопорубленный арахис.
В форму для выпекания положите бумагу для выпекания и начертите круг, диаметр которого на 1 см меньше диаметра коржа. Массу выложите на пергамент, не выходя за контуры круга, равномерно распределите её. Выпекать час-полтора при температуре до 100 °С. Не вынимая из духовки корж, остудите его, приоткрыв дверцу. Потом снимите бумагу и испеките второй корж.

Готовим крем:
Желтки разотрите с сахаром, добавьте 65 гр молока и поставьте на маленький огонь или водяную баню. Оставшееся молоко вскипятите и растворите в нём кофе. Когда масса начнёт закипать, влейте кофе с молоком, постоянно, помешивая варите до густого состояния. Потом остудите массу и взбейте с маслом.

Собираем торт по схеме: корж бисквита-крем-корж безе-крем-безе-крем-бисквит. Края торта намажьте кремом, рассыпьте по столу арахис и прокатите торт по нему как колесо. Остаётся только украсить верх, проявив фантазию.

Приятного аппетита!
http://desertik.com/

Без заголовка 26-05-2017 19:05

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Безумно вкусный клубничный торт

Необыкновенно вкусный торт. У меня даже нет слов его описать. Сделайте обязательно.Повозится придётся, но это того стоит

Без заголовка 26-05-2017 17:32

Это цитата сообщения Елена1202 Оригинальное сообщение

Торт "Шоколадно-заварной"

[480x463]
готовим

Без заголовка 26-05-2017 17:31

Это цитата сообщения тимч Оригинальное сообщение

Торт "Эклер" от sardina15

Девочки предлагаю вам рецепт одного торта.Идейка торта не моя, каюсь и заранее извиняюсь.

[400x300]Читать далее...

prosto-post.ru/recipes/996/

Без заголовка 26-05-2017 17:27

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Торт "Эстерхази"

[640x480]

белки - 8 шт.
сахар - 1 ст.
грецкие орехи очищенные - 200 г
мука - 3 ст.л.
щепотка корицы
щепотка соли