Ингредиенты:

• мука — 0,5 килограмма;
• вода — 2 стакана;
• соль — 1 чайная ложка;
• сахар — 1 столовая ложка;
• прессованные дрожжи — 10 грамм;
• оливковое масло — 3 столовые ложки.

Для начинки

• лук — 2 штуки;
• морковь — 2 штуки;
• томатный сок — 0,5 стакана;
• растительное масло — 50 грамм;
• соль, свежемолотый перец — по вкусу.

Жареные пирожки с капустой на заварном дрожжевом тесте. Пошаговый рецепт

1. Капусту нашинковать, морковь натереть на мелкой терке, лук мелко покрошить.
2. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить овощи до золотистого цвета на небольшом огне.
3. Не снимая с плиты, солим, приправляем перцем, вливаем томатный сок, и протушиваем еще приблизительно 10 минут.
4. Рецепт теста быстр и прост: смешиваем 3 столовые ложки муки, соль, сахар, добавляем оливковое масло (его можно заменить любым

Рецепт для любителей кислого/соленого, для лентяев или для ситуации "нет времени возиться". 

1-й важный нюанс - это тара. В данном случае пластиковая 6 литровая бутыль от питьевой воды. Можно взять и меньший объем, но горлышко будет уже.2-й нюанс - огурцы годятся те, которые пролезут в горлышко бутыли.
Огурчики моем и оставляем в воде, а пока подготовим все необходимое.
Зелень с огорода: листья хрена, смородины, вишни, чеснок и укроп. Можно добавить горошины черного перца.

 

Укладываем все на дно бутыли, только один лист хрена оставляем "на вершки" .

 

Соли нужно 200 г. 

 

Весы не всегда бывают под рукой, для верности пересыпала соль в мерный стаканчик. 
Может кому пригодится: 200 г -

 

 

Много пробовала вариантов пирогов “Зебра”, но это покорил меня сразу. Это не обычный, а творожный пирог с маком. Такое восхитительное сочетание вкусов, что передать сложно. Нужно непременно его попробовать!

 

Не будем расписывать о пользе круп для нашего организма, ведь недаром педиатры со всего мира советуют вводить в детский прикорм каши, начиная с семимесячного возраста. В крупах есть все необходимое для нашего организма. А вот как правильно приготовить ту или иную крупу, знает не каждый.

А если вы будете знать один небольшой секрет, ваша крупа будет идеально рассыпчатой всегда. Для этого смешайте любую крупу с сырым яйцом, залейте кипящей водой и отварите до готовности. А еще кашу можно сварить на водяной бане: и рассыпчатая получается, и не пригорает.

 

Перловку (перловую крупу)

По времени, варить перловую крупу нужно от 50 до 1,5 часов в зависимости от сорта и возраста перловки.
Чтобы правильно сварить перловку, обращайте внимание на срок её производства.

Для того что перловка получилась рассыпчатая и ароматная, крупу промойте, залейте холодной водой и поставьте на огонь, после закипания варите 5 минут. Слейте воду и хорошо промойте. Затем на стакана каши возьмите два стакана воды, и снова поставьте на огонь. Варите до тех пор, пока не выпарится вся жидкость. Каша получается очень рассыпчатая.

Фалоль

Фасоль нужно варить 50 минут -1 час, предварительно вымочив в воде.
Белую фасоль варят 50 минут, предварительно замачивая на 6-8 часов, либо не замачивая 1,5-2 часа.

Рис

Рис промыть, добавить в кастрюлю с подсоленным кипятком, варить 15-20 минут на тихом огне под крышкой до полного выкипания воды из кастрюли.

Чечевицу

 

 

Вот самый простой рецепт песочного теста, на основе которого я пеку большинство выпечки. Записывай рецепт!

Продукты:

1.Мука— 150 гр
2. Масло сливочное — 75 гр
3. Яичный желток — 1 шт
4. Соль — щепотка
5. Вода — 3 ст. ложки

Как приготовить песочное тесто:

1.Смешайте муку и щепотку соли. Добавьте холодное масло и порубите ножом, руками вымесите, чтобы смесь стала похожа на крошку.

2. Добавьте желток и 2 столовые ложки ледяной воды. Вымешайте до однородности, при необходимости добавьте еще воду .

3. Слепите из теста шар и заверните в пленку. Отправьте в холодильник на 30 минут.

4. Наше песочное тесто готово к выпеканию. Можете печь из него печенья. пироги с разнообразными начинками, пирожные и т. д Выпекайте тесто при 180 градусах.

 

 

«Домашние рецепты» желает Вам приятного аппетита!

 

Настоящая итальянская пицца делается на тонком тесте, хотя некоторым нравится, когда тесто пышное и толстое.

[630x491]

 

Чтобы тесто оказалось тонким необходимо нагреть в духовке два противня. Причем нагревать их следует в разных местах: один противень на верхней полке, другой — на нижней. Это нужно для правильного запекания теста — когда вы поместите тесто в духовку на верхний противень, нижний будет собирать тепло и отдавать его вверх. Таким образом ваше тесто пропечется намного быстрее.

 

Ингредиенты:

Мука — 175 гр

Соль — 1/4 ч.л.

Свинина острая по-китайски

[540x337]

 

Ингредиенты:

Свинина — 300 гр

Морковь — 1 шт

Зелёный лук — 2 перышка

Рецепт очень-очень простой. Попробуйте обязательно!

[500x334]

 

 

морковь 1-2 шт небольшого размера

куриное яйцо 2 шт

сахар 80-100 гр

мука пшеничная 100 гр

Самые распространенные соусы на сегодняшних день — это майонез и кетчуп. Но что делать, если они надоели?