Это цитата сообщения Viktori2014 Оригинальное сообщение
Свинина с овощами по-китайски
Свинина с овощами по-китайски получается как в ресторане! Очень вкусное, сочное мясо в сочетании овощами, имбирем и соусом станет для вас прекрасным обедом или ужином. Вы легко можете приготовить как одну порцию, так и несколько, просто увеличив количество ингредиентов.
Ингредиенты:
Мясо свинины 1 кусок
Крахмал картофельный 1 столовая ложка
Перец красный сладкий 1/2 штуки
Лук шалот 1 штука (с зеленью для подачи)
Морковь 1/2 штуки
Лук порей 1/2 белой части
Чеснок 2 зубчика
Имбирь 2 сантиметра
Масло растительное для жарки (кокосовое, подсолнечное) 2 столовые ложки
Соль щепотка
Перец молотый щепотка
Уксус рисовый (или сок 1/2 лимона) 3 столовые ложки
Вода 3 столовые ложки
Соус соевый 5 столовых ложек
Сахар коричневый 3 столовые ложки
Приготовление:
Шаг 1: подготавливаем мясо.
Свинину промойте, обсушите и нарежьте тоненькими кусочками. Мясо надо порезать так мелко, чтобы оно быстро обжарилось и не осталось сырым внутри.
Посыпьте свинину перцем, солью и крахмалом. Хорошо перемешайте
Это цитата сообщения Amelaina Оригинальное сообщение
Янним - готовим корейскую приправу дл здоровья и вкуса
Янним - это чудесная, секретная корейская приправа. Открываю тайну вкуса корейских блюд - все дело в приправе, которую, как не ищи в магазинах, не найдешь - это корейская приправа янним, которая придает особый колорит и аромат салатам, а уж про жгучий и в то же время пряно-приятный вкус и говорить не стоит! Да и для здоровья она очень полезна.
Храниться эта красота может годами (если заготовили слишком много), не портится корейская приправа совершенно. Я стараюсь делать такую заготовку раз в два-три года.
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Корейские салаты
Морковь по-корейски
Ингредиенты:
500 г крупной сочной моркови
1 столовая ложка соли
3 столовые ложки растительного рафинированного масла
2 луковицы
2 столовые ложки уксуса
2 столовые ложки приправы для корейской моркови
Приготовление:
Морковь по корейски получиться вкуснее, если для ее приготовления мы возьмем сладкий сочный сорт (например «карателька»).
Морковь нужно тщательно вымыть, очистить, разрезать на 2 части вдоль и натереть на терке тонкой соломкой.
Подготовленную таким образом морковь нужно переложить в глубокую миску, присолить и хорошо перемешать для того, чтобы из моркови выделился сок.
После этого оставить морковь по-корейски на 15-20 минут, чтобы морковь дала сок.
В это время очистить и порезать тонкими кольцами лук.
В сковороде накалить растительное масло и обжарить в нем лук в течение 3 минут.
Вынуть лук из масла – он больше не нужен.
Морковь отжать (как, зависит от вашего вкуса.
Если любите сочней – меньше отжимайте, если посуше – сильнее).
Теперь добавить в морковь по-корейски уксус и засыпать в нее приправу.
Перемешать. Залить морковь по-корейски горячим, но не кипящим маслом (в котором обжаривали лук) и еще раз тщательно перемешать.
Поставить морковь по-корейски под гнет на 24 часа в холодильник.
Через сутки морковь по-корейски готова.
Это цитата сообщения Анюта_57 Оригинальное сообщение
Ои Собаджи (кимчи из огурцов, огурцы по корейски)
Хочу вам предложить ещё один вариант Кимчи, но на этот раз из огурцов... Замечательная, в меру острая и в тоже время освежающая корейская закуска в летнее время (и не только), подходит к мясу или просто к горячему рису.
У 7-8 средних огурчиков срезать хвостики разрезать крест накрест не до конца. Хорошо посолить, засыпав соль в прорези, и оставить на 20 мин для просолки...
Промыть и слегка отжать воду. Пока огурчики солятся, готовим заправку... 1 чашка мелко нарезанного зелёного лука 1 ст.л с горкой мелко порезанного! чеснока 1 ст.л. сахара 1 ст.л жаренного кунжута 1 ч.л кунжутного масла 2 ст.л порошка чили 1 ст ложка рыбного соуса( можно не добавлять) Все ингредиенты хорошо смешать.
Нафаршировать наши огурчики. Через 2 часа можно кушать . Но я люблю на следующий день, когда огурцы пропитаются всеми ингредиентами. Приятного аппетита!
Серия сообщений "блюда по корейски":
Часть 1 - селёдка"хе"
Часть 2 - Отбивные "По-корейски" :
...
Часть 6 - пигоди
Часть 7 - Сельдь, маринованная по-корейски
Часть 8 - Ои Собаджи (кимчи из огурцов, огурцы по корейски)
Часть 9 - Самые вкусные рецепты огурцов по-корейски
Часть 10 - Кимчи из огурцов "Ои Собаги"
...
Часть 23 - Хе из красной рыбы по-корейски.
Часть 24 - Баклажаны на зиму "На зависть корейцам"
Часть 25 - Закуска из кабачков с овощами по-корейски
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Сельдь, маринованная по-корейски
Автор
 [показать]
|
natalina79 |
Внимание всех любителей рыбки, в частности селедки!!! Предлагаю рассмотреть проверенный временем рецепт. Рецепт из разряда «просто, но о-о-очень вкусно». Отменный вкус этой рыбы покоряет даже тех, кто до этого обходил селедку стороной. Моя старшая дочь, которая «не уважает» сельдь из-за ее «костистости», такую рыбку уплетает за обе щеки. Вкуснейшая закуска из селедочки!!! Кстати, если нет селедки, то подойдет и другая рыба (скумбрия, сардина, салака... ). Пробуйте!!!
Это цитата сообщения ermolenko_ludmila Оригинальное сообщение
СЕЛЬДЬ ПО-КОРЕЙСКИ. ИЗ БЛОГА АННЫ КРАСОТЫ.
 | |||
| |||
 |
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Отбивные "По-корейски" :
800 гр. свиной корейки,
150 гр. "корейской" моркови,
2 головки лука,
100 гр. натёртого сыра,
200 гр. майонеза,
1 пучок укропа,
1 зубчик чеснока,
соль, перец,
растит. масло для жарки.
Это цитата сообщения neverova_olga Оригинальное сообщение
селедка,,хе"обалденно вкусно !
Нам потребуется: :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Тесто "Богатое"
[показать]Хочу поделиться с Вами рецептом своего любимого дрожжевого теста для духовых пирожков, пирогов, кулебяк. В тесте нет ни воды, ни молока ни других жидкостей, а вот тесто получается просто шикарным: мягким, нежным, очень податливым и приятным в работе! Заходите в гости.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Мои пирожки и пампушки (тесто из хлебопечки)
понимаю что не удивлю никого своими пирожками [показать] [показать] [показать] [показать] но все же выставлю рецептик- тесто я делаю в хлебопечке- может кому и пригодится такой вариант [показать] пирожки получаются нежные, пышные и очень вкусные [показать] [показать] [показать] [показать]
20.09.2016 -добавила новые фото -пирожки с маком
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Домашний сыр в мультиварке
Предлагаю вам приготовить очень вкусный, ароматный, твердый домашний сыр в мультиварке. Сыр этот получается одновременно и нежным, и хорошо держащим форму. Его можно нарезать тонкими ломтиками. Попробуйте!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Творожные "Солнышки"
творог - 500 г
сахар - 4 ст.л.
яйца куриные - 2 шт.
крупа манная - 6 ст.л.
мука - 2 ст.л.
персик (в сиропе) - 250 г
кукурузные палочки - 3 пачки
ванилин - по вкусу
сыр плавленый (шоколадный) - по вкусу
Приготовление:
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Капуста тушеная по-немецки
Все знают, что немцы любят капусту и умеют ее готовить. Эта капуста очень вкусная еще потому, что в ней много специй. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Рыба по-гречески
Какую рыбу выбрать, значения не имеет. Это может быть карп, треска, толстолобик. А вот полежит рыбка под кисло-сладким соусом – и вкус у нее совсем другой. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Английский зимний гратен pan haggerty
Рецепты с авторского блога Ольги Баклановой Вся соль
Графство Нортумберленд на северо-востоке Англии знаменито своими старинными замками и картофельным гратеном pan haggerty. Воображение легко подсказывает, как обитатели замка под завывание ледяного ветра согревались, запекая в печи картошку с луком и с английским сыром чеддер. Вы скажете центральное отопление лучше? Так ведь это англичане. Читать далее
Это цитата сообщения Анюта_57 Оригинальное сообщение
Собираем мясные рецепты на Пасху
Собираем мясные рецепты на Пасху
1. Свинина, запеченная в горчице.
- свинина 500 г
- чеснок 4-5 зубчиков
- горчица 2 ст. ложки
- соль, перец
Процесс приготовления:
1. Мелко нарезаем чеснок или пропускаем через пресс, смешиваем с горчицей.
2. Солим и перчим мясо, обмазываем смесью горчицы с чесноком. Заворачиваем свинину в фольгу, плотно, чтобы не выпускать сок.
3. Кладем в форум и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Примерно на час. По истечении этого часа (или чуть больше), открываем фольгу, прибавляем температуры и оставляем мясо в духовке еще минут на 10. Так мы получим аппетитную корочку.
4. Нарезаем и подаем.
Это цитата сообщения Tisulya Оригинальное сообщение
Блинная закуска «Шахматы»
Наступила масленичная неделя и я предлагаю вам попробовать интересную и необыкновенно вкусную закуску из блинов. Если вы ждете гостей к выходным на проводы зимы и, конечно же, планируете блинный стол, то эта закуска непременно обратит на себя их внимание, а удачно подобранное вкусовое сочетание доставит истинное удовольствие.
Это цитата сообщения Лена-Бирюсинка Оригинальное сообщение
Намазки для бутербродов 12 вариантов
|
---------------------------------
Это цитата сообщения чего-ты-хочешь Оригинальное сообщение
Чисто мужской ролл
Чисто мужской ролл
Увидела и обомлела - ну точно мужчинам придётся по вкусу. Решила поделиться: для вечеринок - самое то!
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Горячие и холодные закуски
«Домашние рыбные палочки» |
Обалденный закусочный пирог |
Вкуснейший балык из куриного филе |
Обалденный рулет из скумбрии |