Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНОГО КУЛИЧА
[показать]Ингредиенты:
3 порции
30 г какао
15 г свежих дрожжей
20 г мягкого сливочного масла
100 мл молока + 60 мл воды
50 г сахара
½ ч.л. соды
1 среднее яйцо
85 г смеси из ананасовых или апельсиновых цукатов и изюма
корица, гвоздика
соль
260 г муки
Для глазури
1 белок
220г сах.пудры
сок лимона(пару капель)
1 ст. л. темного какао
Приготовление:
Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение
КАК ПРИГОТОВИТЬ МАКАРОНЫ: 7 ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ
Это цитата сообщения Уютная_кухонька Оригинальное сообщение
Свинина с сыром запеченная в карамели
Ингредиенты:
100 г сыра пармезан
3 куска свинины
2 соленых огурца
1/2 пучка петрушки
1/2 пучка базилика
3 см корня имбиря
3 ст.л. сахара
1 ст.л. майонеза
Это цитата сообщения Уютная_кухонька Оригинальное сообщение
Белая фасоль в томатном соусе с "Охотничьими" колбасками
Предлагаю приготовить вкусную и ароматную белую фасоль в томатном соусе. Особый смак блюду придают острые охотничьи колбаски. Если Вам не достаточно остроты, можно добавить немного свежего перца чили.
Для приготовления белой фасоли в томатном соусе понадобится:
250-300 г сухой белой фасоли;
1 луковица;
1 морковь;
1 банка (240 г) помидоров в собственном соку;
4 "Охотничьих" колбаски;
растительное масло для жарки;
соль, черный молотый перец, копченая паприка.
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Картофельные рулетики
1.
[604x390]
Ингредиенты:
-Картофель – 500-600г
-Яйцо сырое – 1шт
-Мука пшеничная – 100-150г
-Фарш смешанный – 500г
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Куриная печень по-турецки - Ах, какой это изумительно вкусно!
Вот все в этом блюде как надо - и печень, и яйцо, и помидор, и лук, и морковь... Так это подходит друг к другу, так гармонично сочетается, что оторваться от тарелки просто невозможно! В таком виде банальная печень производит неизгладимое впечатление на гостей, а домашних приводит в восторг.
[показать]
Очень вкусное блюдо.
Это цитата сообщения Nik2003 Оригинальное сообщение
Куриные котлеты с имбирём и чили – жаркое в восточном стиле
Куриные котлеты не обязательно должны быть скучными и банальными. Тут как в фильме «Девчата» про картошку – есть множество способов приготовить привычный продукт экзотическим способом, к примеру, завернуть фарш с восточными приправами в кожу от окорочков. Это даёт много преимуществ в сравнении с обычными котлетами, которые вы жарите на сковороде. Во-первых, кожа поддержит форму и не позволит фаршу развалиться, поэтому можно обойтись без яиц и батона. Во-вторых, котлета выглядит привлекательно и даже немного празднично. В-третьих, если добавить в фарш экзотические приправы – свежий имбирь, острый чили, карри, то получится жаркое в восточном стиле, жгучее и ароматное. Конечно, на приготовление этих котлет понадобится немного больше времени, чем на простой рецепт, но зато можно порадовать близких чем-то новеньким, вкусным, к тому же, совсем недорогим.
Ингредиенты для приготовления куриных котлет с имбирём и чили
700 г курицы (бёдра или окорочка);
5 см свежего корня имбиря;
2 стручка перца чили;
100 г лука порея;
3 зубчика чеснока;
500 г картофеля;
2 больших луковицы;
молотая паприка, карри, оливковое масло.
Способ приготовления куриных котлет с имбирём и чили - далее...
Это цитата сообщения elenaslava Оригинальное сообщение
Курица в перце.
Курица в перце
Ингредиенты:
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Котлеты с очень вкусной начинкой!
2.
[597x363]
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Картофельные клецки с травами
2.
[700x466]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Хлеб-бутерброд - влюбил меня в себя с первого раза!
Сегодня делюсь с вами рецептом очень вкусной домашней выпечки – будем готовить хлеб-бутерброд. Могу сказать, что этот довольно оригинальный рецепт выпечки запросто выручит вас, когда лень готовить что-то серьезное и сложное, а накормить семью нужно.
Готовый хлеб имеет форму буханки, но вся суть в том, что он делится на отдельные части – бутерброды. Начинку мы берем в виде вареной колбасы и любимого сыра – я использовала плавленый пластинками, но отлично подойдет и простой твердый. Ломтик помидора и веточка зеленого салата в дополнении к такому бутерброду с колбасой и сыром - отличный вариант простого и сытного завтрака!
Рецепт теста для хлеба вы вправе выбирать по вкусу и предпочтениям – я использовала дрожжевое тесто холодного приготовления (его можно сделать еще с вечера, а утром оно готово к работе).
[показать]Это цитата сообщения valeriada Оригинальное сообщение
Чиабатта без замеса
Чиабатта без замеса
Рецепт находка, увидела у Михаила Здесь очень удобен и прекрасный результат. С оливковым маслом или с тапенадой, а так же с вяленными помидорами очень вкусно. Пропорции я немного увеличила на 500 грамм муки, мне показалось что и сам хлеб по больше получается, да и улетает он у нас быстро.
Тесто:
500 гр. хлебной муки (у меня 1 сорт)
9-10 гр. соли
1 г. быстродействующих дрожжей + плюс еще на кончике ножа
438 гр. прохладной воды (12-15 °С)
1. Смешайте в миске муку, соль и дрожжи. Добавьте воду и размешайте тесто до однородного состояния. Затяните пленкой и оставьте бродить. Ферментация может занять до 12 часов.
2. Присыпьте стол обильно мукой и выложите тесто. Чуть присыпьте тесто мукой, так, чтобы оно не слишком липло к пальцам и сложите его раз-другой, так чтобы оно приняло форму квадрата со стороной около 15 см. Посыпьте тесто мукой, накройте полотенцем и оставьте на час. (Накрываю я пластиковым тазом, удобно).
3. Острым скребком разрежьте тесто пополам. Мне удобно разрезать тесто кухонными ножницами, присыпав мукой, место разреза.
4. Разогреть духовку и противень на которым выпекать до 250-230 градусов
5. Положить чиабатты на горячий противень (используйте пергамент), первые 10 минут выпекаем с паром, а остальные 10 минуть без пара, пока корочка не подрумянится до густого орехового цвета.
Мои комментарии:
Для моего режима очень удачный рецепт и не хлопотный, пергаментом я не пользуюсь, просто очень хорошо присыпаю низ мукой, и противень с хлебом ставлю на верхнюю полку, чтобы от испарения воды низ хлеба не прилип к противню, а через 10 минут убираю противень с водой и ставлю хлеб на низ. Правда он у меня один раз прилип к противню, но с кем не бывает. Но при первом разе советую использовать пергамент.
Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение
Рецепты бисквитного торта
Бисквитный торт с кокосом
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Подборка первых блюд
[показать]Автор - Ольга Романова
1. Ароматный супчик с копчёной курицей и плавленным сырком
Ингредиенты:
копчёный окорочок - 300 гр
плавленный сыр - 3 стол ложи (у меня виола )
картошка - 3 шт
морковь - 1 шт
репчатый лук - 1 шт
зелень укропа - для подачи
соль и специи - по вкусу
растительное масло - для жарки
Приготовление:
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
30 рецептов блинчиков
Это цитата сообщения Эссика Оригинальное сообщение
Банановый десерт с карамелью и сливками.
Вкусный и не сложный в приготовлении банановый десерт с карамелью и сливками. Отличное сочетание ингредиентов.
Это цитата сообщения alexsajan Оригинальное сообщение
Торт ванильный с ореховым кремом
Необходимые ингредиенты:
Для теста:
- 225 г. сливочного масла;
- 2 стакана сахарной пудры;
- 1 стакан молока (теплого);
- 2 ч. ложки ванильного экстракта;
- 3 стакана пшеничной муки;
- 1 ст. ложка разрыхлителя;
- 5 яичных белков.
Для крема:
- 150 г. взбитых сливок;
- 170 г. сливочного сыра;
- 70 г. масла ореха кешью;
- 1/2 стакан сахарной пудры;
- 3 ст. ложки меда;
- 2 ч. ложки ванильного экстракта.
Для шоколадной поливки:
- 100 г. темного шоколада;
- 50 г. сливок.
Как приготовить:
Это цитата сообщения Гали-28 Оригинальное сообщение
Торт "Шанти" от Алии
536. Торт "Шанти"
Торт "Шанти", потому что крем там "Шанти".
Крем "Шанти" - это сухие сливки, и по-моему, растительные. Именно из такого крема сделаны в основном все торты в Турции... Крем не плохой, но приедается быстро...
Местные торты ни разу не пробовала, но решила сама сделать...
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Слоеный закусочный торт с копчёной курицей, черносливом и шампиньонами
Этот закусочный торт очень сытный и гармоничный по вкусу.