• Авторизация


САМЫЙ ГЛАВНЫЙ НОВОГОДНИЙ РЕЦЕПТ!!! ДОБРЫЙ И ХОРОШИЙ!!! 10-12-2011 11:41

Это цитата сообщения beautyB Оригинальное сообщение

САМЫЙ ГЛАВНЫЙ НОВОГОДНИЙ РЕЦЕПТ!!! ДОБРЫЙ И ХОРОШИЙ!!!
 

 


Итак берём двенадцать месяцев года и
хорошо очищаем их от зависти, ненависти,
огорчений, жадности, упрямства, эгоизма, равнодушия.
Каждый месяц разрезаем на три равные части.
При этом внимательно соблюдаем пропорции, чтобы каждый день был
заполнен работой - не более чем на треть,
а остальные две трети были заполнены радостью,
юмором и непременно весельем.
Добавляем три полные ложки оптимизма, большую горсть веры, ложечку
терпения, несколько зернышек надежды и,
наконец, щепотку вежливости и порядочности.
Всю получившуюся смесь заливаем сверху любовью!
Теперь, когда блюдо готово,
украшаем его лепестками цветов, доброты и внимания.
Подавать ежедневно с гарниром из
тёплых слов и сердечных улыбок, согревающих сердце и душу.
Приятного аппетита!
Удачного Нового Года!
Рецепт был прислан с простор интернета,
и передан вам в надежные руки
ПРОШУ ПОЛЬЗОВАТЬСЯ И НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОДЕЛИТЬСЯ С ДРУГИМИ!!!
СЧАСТЬЯ ВАМ ВСЕМ!!!

[показать]
 

Генератор анимированного текста
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Зеркала и их влияние на человека 10-12-2011 11:37

Это цитата сообщения Tka4ewa Оригинальное сообщение

Зеркала и их влияние на человека

[269x360]

 

Впервые человек увидел свое отражение на гладкой поверхности воды. Потом придумал использовать в качестве зеркал хорошо отшлифованные камни. А с началом использования металлов наши далекие предки стали изготавливать зеркала из бронзы. В 1516 г. братья Андреа и Доменико из Мурано, близ Венеции, изготовили зеркало из хрустального стекла. Мастера добавили в отражающую поверхность золото и бронзу, отчего качество стало просто великолепным.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Я всего лишь слабая женщина! 10-12-2011 11:34

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Стихи


Я всего лишь слабая женщина!
Мне для счастья не надо многого.
Настроенье мое переменчиво.
И, конечно же, я - недотрога!
Я всего лишь женщина слабая!
Не по сердцу бои мне – сражения,
Но уж если чего пожелаю я -
Лучше сдаться и без сожаления.
Плечи хрупкие, тонкие пальчики…
Красота вместо мужеской твердости.
Но в иных обстоятельствах, мальчики,
Мне достаточно силы и гордости!
Глазки могут слезами наполнится,
Потому, что ведь сердце безмерное…
Но поверьте, всегда исполнится,
Что, как женщина, захотела я!
Пусть со временем все меняется,
Только истина есть безупречная.
Эта фраза в веках повторяется:
Хочет бог того же, что женщина.


STaNik
 

STaNik

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чем пахнет мужчина 10-12-2011 11:33

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Стихи

[показать]

Чем пахнет мужчина, знакомый едва?
Шампанским. Прогулкой. Цветочной пыльцой.
И кругом от этих мужчин голова,
Так пахнущих утром, зарей и росой.
Чем пахнет мужчина, идущий на штурм?
Идеями. Ужином. Клубом. Дарами.
Прибоем, несущим прохладу и шум,
Обещанным солнцем в нагрудном кармане.
Чем пахнет мужчина, согревший постель?
Доверием, силой и слабостью сразу.
Мелодией той, что играет свирель,
И ласковым сумраком в смеси с экстазом.
Чем пахнет мужчина, желанный тобой?
Бассейном из роз с тишиною на дне,
Надеждой, теплом, пеньем птиц и мечтой,
И страхом потери, пришедшим во сне.
Чем пахнет мужчина, достойный тебя?
Надежностью. Верностью. Пылом и страстью.
Любовью, разлитой за неба края,
И круглыми сутками полного счастья...


Елизавета

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ты знаешь, хочется порой 10-12-2011 11:32

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Стихи



[500x]
Ты знаешь, хочется порой
Узнать, что ты кому-то нужен!
Что кто-то встречи ждет с тобой
И в жаркий день, и даже в стужу!

Что кто-то ждет, когда же ты
Пройдешь тихонько где-то рядом.
И может даже невзначай
Ты улыбнешься нежным взглядом!

И что кому-то хорошо
Лишь от того, что есть ТЫ в мире!
Что кто-то тоже ждет тепла
И хочет, чтоб его любили!
[650x]

Елизавета

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Настроение 10-12-2011 11:31

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Разное -Настроение

[показать]
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Я хочу сказать Вам -добрый вечер! 10-12-2011 11:27

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Разное Я хочу сказать Вам -добрый вечер!


Добрый вечер!!!
Я хочу, чтобы вы были счастливы
Чтоб сияли ваши глаза
Чтобы даже дождю ненастному
Улыбались назло, как я.

Я хочу, чтобы вы были счастливы,
Чтобы в сердце жила любовь
Чтобы в жизни вашей было ясно,
Чтобы новый день радовал, вновь.

Я хочу, чтоб стремились к успеху
Забывая ковчег проблем,
Чтобы радовали всех своим смехом,
Получив пониманье взамен.

Я хочу, чтоб любило солнце
Заглянувшее из-за штор,
Чтоб входило к вам в оконце
Пробудить ваш заспанный взор.

Пусть ваше обжигает сердце
И подарит веру в себя,
На душе если тяжко - смейся,
я удаче шепну про тебя!!!:)


Анна

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Пусть в вашем доме будет всё: 10-12-2011 11:25

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Стихи


[300x]Пусть в вашем доме будет всё:
Любовь, покой, уют, богатство,
Пусть будет в нём всегда тепло,
Чтобы xотелось возвращаться.

Чтоб в доме вашем свет не гас,
Чтоб радость и надежда грели,
И столько было б сил у вас,
Чтоб вы всё-всё преодолели.

Чтоб добрый дом вас много лет
Заботливо оберегал,
Xранил от слёз, проблем и бед
И самым лучшим в мире стал.

Чтобы всегда в руке рука,
Глаза в глаза, к плечу плечо.
Спасательный свет маяка -
Ваш дом. А надо ли ещё?

 

Елизавета

комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
Валентина Беляева 10-12-2011 11:22

Это цитата сообщения Dezi-ya Оригинальное сообщение

Валентина Беляева

4424918_krasivayaavatarka1408 (100x100, 38Kb)Я свяжу тебе жизнь

Из пушистых мохеровых ниток.
Я свяжу тебе жизнь,
Не солгу ни единой петли.
Я свяжу тебе жизнь,
Где узором по полю молитвы –
Пожелания счастья
В лучах настоящей любви.
Я свяжу тебе жизнь
Из веселой меланжевой пряжи.
Я свяжу тебе жизнь
И потом от души подарю.
Где я нитки беру?
Никому никогда не признаюсь:
Чтоб связать тебе жизнь,
Я тайком распускаю свою.

 

© Copyright: Беляева Валентина, 2010
Свидетельство о публикации №11006157610


***

Осколки цветных картин-
Разбитый калейдоскоп.
Собрать- сколько надо зим?
Воспеть- сколько надо строф?

Все вдребезги. Дребезжат
В футляре куски зеркал.
Безжалостно.Невзначай.
Лишь вздрогнула- он упал.

Лишь вздрогнула - от шагов,
Которых-смогла!- не ждать.
И в горле- осколки слов.
осколками слез- рыдать?

Рассыпались- не собрать
Брильянты цветные брызг.
...которых -смогла! - не ждать...
Осколками радуг- жизнь.

***

Ждала тебя. Сосчитаны все дни.
Так мучила нахлынувшая память!
Пожалуйста, на чуточку замри -
К моей любви мне нечего прибавить.

Ждала тебя. И кончились слова...
А где-то в поле вянет желтый донник,
И зреет рожь, и липа отцвела...
Ждала тебя. Ты ничего не понял!

***

Но до конца не сможешь ты
Порвать меж нами нить:
Мои любимые цветы
Ты будешь ей дарить.

Мои любимые духи-
На белых простынях,
Мои любимые стихи-
На улице в огнях.

Ты ночью выведешь ее
Под августовский дождь...
Ты будешь ей дарить мое,
Меня дарить.. Ну что ж!

А стоит ли?

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лариса Рубальская 10-12-2011 11:20

Это цитата сообщения Dezi-ya Оригинальное сообщение

Лариса Рубальская

[показать]

Я ничего уже не жду,
Да ничего и быть не может.
Я к дому нашему иду
В минуты грусти безнадежной.
Мне ничего не изменить,
Живут чужие люди в доме.
Но что-то тянет позвонить,
Набрать почти забытый номер.
И я звоню в былую жизнь,
В ту жизнь, где не был ты чужим.
Я что-нибудь сказать хочу,
Но только плачу и молчу.
Мы все решили второпях,
Все так мгновенно раскололось.
Я в дом звоню, где нет тебя,
Где я чужой услышу голос.
Зачем играть вперегонки
С своею собственною тенью?
Но в дом врываются звонки,
Теперь уже в чужие стены.
И я звоню в былую жизнь,
В ту жизнь, где не был ты чужим.
Я что-нибудь сказать хочу,
Но только плачу и молчу...

 

***
ОПОЗДАВШИЙ.

Я ждала, стояла у окна,
Я ждала, по комнате ходила,
Я ждала, хмелела от вина,
Я ждала и время торопила.

 

А вчера, ведь ты еще вчера
Колдовал словами и губами,
Но игра, любовная игра -
Вот и все, что было между нами.

Лепестки цветов опавших
На сидении машины.
Их рассыпал опоздавший,
Мой несбывшийся мужчина.

 

Заблудившийся в дороге,
И судьбой моей не ставший.
Опоздавший ненадолго,
И на вечность опоздавший.

Я ждала, чтоб прозвенел звонок,
Я ждала, чтоб ты вошел и обнял.
Я ждала, но ты прийти не смог,
Я ждала, а ты меня не понял.

 

Что потом? Не знаю, что потом,
Не смогу ответить, если спросят.
Лишь листом, оранжевым листом
Бьет в стекло рассерженная осень.

***
Ты полюбил другую женщину -
Такие горькие дела.
Что в нашей жизни будет трещина,
Я совершенно не ждала.
И мне не верится, не плачется,
Я даже злиться не могу.
За что относится захватчица
Ко мне, как будто бы к врагу?

 

Ведь я звоню совсем не часто вам
И не затем, чтобы отбить.
Я даже рада, что вы счастливы.
Мне просто трудно разлюбить.
Как в нашей жизни все намешано!
И справедливо не всегда.
Ты полюбил другую женщину,
А мне от этого беда.

Помогут годы или месяцы.
А может, я надеюсь зря.
"Да он вернется, перебесится", -
Мне все подруги говорят.
Прости мне, небо, душу грешную,
Видала я в коротком сне,
Что, разлюбив другую женщину,
Ты возвращаешься ко мне
***

 

Я бываю такая разная –
То капризная, то прекрасная,
То страшилище опупенное,
То красавица – мисс Вселенная,
То покладиста, то с характером,

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лепешки с сыром и творогом 10-12-2011 11:15


[300x150]
Лепешки с сыром и творогом

Рецепт лепешек, который родился у нас в семье как-то спонтанно. Очень быстрое и, при этом, вкусное блюдо! Это мой первый рецепт, так что не судите строго.

Ингредиенты:

Мука (для лепешек) — 300 г

Яйцо (для лепешек) — 2 шт

Масло растительное (для жарки лепешек)

Сыр твердый (для начинки) — 200 г

Творог (для начинки) — 300 г

Помидор (для начинки) — 2 шт

Зелень (для начинки)

Специи (соль, перец)

Приготовление:

Для начала замесим тесто для лепешек – мука, яйца и чуточку воды. Можно делать любое пельменное тесто по любимому Вами рецепту!

Вымешиваем тесто. Катаем лепешечки. Они должны быть примерно с тарелку и, желательно, чем тоньше, тем


лучше.

Жарим лепешки на раскаленной сковородке с небольшим количеством масла. На самом деле, лепешки должны получиться более «загорелыми», просто я побоялась их пережарить.

Первая часть готова! Теперь возьмемся за начинку! Мелко натираем сыр. К творогу добавляем сыр, мелко рубленую зелень и не забываем посолить и поперчить по вкусу.

Нарезаем помидорку полосочками.Возьмемся за сборку. На половину лепешки с одного края раскладываем начинку, по краю на творог, кладем помидорку. Заворачиваем в тугой рулет.

Повторяем всё с остальными лепешками. Наше блюдо практически готово, остается только перед подачей на минутку поставить лепешки в микроволновку - чтобы сыр подплавился.

Приятного Вам аппетита!

Фото и рецепт: Pava_Korolevna






«Свежие рецепты на "Поваренок.ру"»
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Фрикадельки по-гречески 10-12-2011 11:12


[300x150]
Фрикадельки по-гречески

На 4 порции:

* 500 г фарша из индейки

* 2 столовые ложки рубленого лука

* 1/2 столовой ложки рубленого чеснока

* 1 столовая ложка рубленой зелени петрушки

* 1 столовая ложка рубленых листьев мяты

* 3 яйца

* 1/2 стакана вареного длиннозерного


риса

* 4 стакана куриного бульона

* 3 столовые ложки лимонного сока

* молотый черный перец

* соль по вкусу

Рецепт:

1. Смешать фарш индейки с луком, чесноком, яичными желтками, рисом, солью, перцем.

2. Из фарша сформовать 24 шарика. Тушить в курином бульоне 20 минут (с момента закипания). Из бульона вынуть готовые фрикадельки.

3. Взбить яичные белки с соком лимона. Смешать с горячим бульоном. В смесь положить фрикадельки и прогреть.

4. При подаче посыпать рубленой зеленью.

Готовить: 35 минут

Высокая калорийность



«Кулинарные рецепты на каждый день!»
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мидии с креветками в овощном соусе 10-12-2011 11:11


[300x150]
Мидии с креветками в овощном соусе

Ингредиенты:

* мидии 12 шт.

* тигровые креветки 12 шт.

для соуса:

* репчатый лук 1 шт.

* морковь 1 шт.

* перчик чили 1 шт.

* чеснок 2 зубчика

* томаты 2 шт.

* сладкий перец 2 цветов 2 шт.

* томатная паста 1-2 ст. л.

* зелень итальянская сушеная 1/2 ст. л.

* растительное масло

* соль, перец, сладкая паприка по вкусу

* на гарнир: отварной рис

Способ приготовления:

В сковороде разогреть растительное масло. Чеснок мелко нарезать. Маленький перец чили разрезать пополам, удалить зерна, мелко нарезать и выложить вместе с


чесноком в сковороду - слегка обжарить.

Морковь нарезать мелким кубиком и выложить в сковороду. Репчатый лук мелко нарезать и выложить в сковороду.

Сладкий перец нарезать кубиком и выложить в сковороду, перемешать. Томаты нарезать кубиками и выложить к остальным ингредиентам.

Добавить к овощам томатную пасту. Аккуратно все перемешать, влить 1/2-3/4 стакана кипяченой воды.

Добавить травы, соль и перец, перемешать и потушить все минут 5. Затем выложить в соус мидии.

Выложить креветки, прогреть морепродукты около 5 минут и снять с плиты.

Отварить рис.

Выложить на тарелку рис, разложить морепродукты и подать к столу.

Приятного аппетита.



Поваренная книга кулинара от Kulina.Ru
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Фасолево-картофельные котлеты 10-12-2011 11:09


[300x150]
Фасолево-картофельные котлеты

СОСТАВ:

3 крупные картофелины (500~600г),

2 банки консервированной фасоли,

1 яйцо,

1 зубчик чеснока,

пучок укропа,

1~2 ч ложки крахмала,

перец, щепотка соли,

1/3 стакана муки или панировочных сухарей,

4 ст ложки растительного масла для жарки

Приготовление:

Картофель очистить, произвольно нарезать и отварить в небольшом количестве подсолёной воды до мягкости.

С фасоли слить всю жидкость. Переложить в глубокую миску и размять толкушкой до состояния пюре.

В миску с размятой фасолью положить горячий картофель. Размять и перемешать.

Попробовать полученную массу на вкус и при необходимости подсолить. Положить яйцо, мелко порезанный укроп, перец и крахмал.

Перемешать до равномерного распределения


укропа. В тарелку насыпать муку или панировочные сухари.

Класть в муку по одной столовой ложке смеси и обваливать со всех сторон.

Руками сформировать круглые или продолговатые котлеты и дать им полежать 5 минут, чтобы панировка плотнее пристала.

В сковороде на огне чуть ниже среднего разогреть 2 столовые ложки растительного масла.

Обжаривать котлеты с двух сторон до появления румяной корочки - примерно по 3~4 минуты с каждой стороны, в зависимости от размера котлет.

После приготовления первой партии котлет добавить в сковороду ещё 2 столовые ложки масла и пожарить вторую порцию.

Подавать котлеты желательно со сметанным соусом: сметана + укроп + чеснок + соль.

Выход: 12~15 котлет


«Хорошая кухня»
Кутовая Ирина
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Цыпленок с перцами 10-12-2011 11:06


[300x150]
Цыпленок с перцами

До празднования Нового Года осталось чуть меньше месяца. Это радует! И в связи с этим мы постараемся знакомить вас с блюдами, которыми можно порадовать себя и гостей в праздничный вечер. Этот цыпленок - один из вариантов. Пусть вас не пугает количество ингредиентов - просто очень интересный соус.

Ингредиенты:

* курица (у меня весом 1,2 кг) или куриные бедра (8 шт);

* болгарский перец - 4 шт (2 красных и 2 желтых);

* красный лук - 1 шт;

* перец чили - 2 шт;

* чеснок - 2 зубчика;

* лимон - 1 шт;

* оливковое масло - 4 ст.л.;

* белый винный уксус - 2 ст.л.;

* вустерский (ворчестерский) соус - 1 ст.л.;

* паприка - 1 ч.л.;

* зеленый базилик - пучок;

* вода - 1/2 стакана;

* розмарин - 2 веточки;

* тимьян - 3 веточки;

* соль;

* растительное масло для жарки.

Моем курицу и разделываем ее на части. Разрезаем пополам, отделяем ножку от грудки, грудку режем пополам (одна часть получается с крылышком), ножку тоже режем по суставу на 2 части.

Кладем на разогретую с растительным маслом сковородку кожей вниз и жарим на уверенно-среднем огне 5 минут, не переворачивая, до образования румяной корочки. Посолим.

У меня цыпленок весь на сковородку не поместился, я жарила 2-мя партиями.

Тем временем чистим красную луковицу и режем на крупные куски. Чистим перец чили от семян и тоже крупно нарезаем.

Если вы опасаетесь острого, или будут кушать дети, кладите 1 перчик, или не кладите вовсе.

Отправляем лук и чили в блендер. Пока не включаем.

Настало как раз время перевернуть цыпленка. Вот такой вот он получается.

Солим вторую сторону. Жарим снова 5 минут.

Чистим чеснок и выдавливаем его в блендер.

Трем туда же цедру лимона (без белой пленки, только желтую корочку) и выдавливаем сок этого же лимона (следите, чтобы в будущий соус не попали косточки).

Далее добавляем оливковое масло, уксус, вустерский соус и паприку. Когда курица поджарится с двух сторон, перекладывааем ее в любую подходящую по размеру форму для запекания.

Разогреваем духовку. Жарим вторую партию курицы (если необходимо). В блендер отправляем листья базилика, без стеблей. Теперь включаем.

Перемалываем в течении 2 минут до однородного состояния. Разбавляем водой и снова чуть перемешиваем. Получается потрясающий ароматный соус.

Выливаем наш соус на курицу, посыпаем листиками розмарина и тимьяна и отправляем в разогретую до 190 градусов минут на 30-40 (до готовности).

Минут через


10 после постановки куры в духовку (как раз можно перемыть всю посуду) чистим болгарский перец и нарезаем его квадратами.

В ту же сковородку, где жарилась курица добавляем чуть масла (если необходимо) и жарим перцы на среднем огне минут 15-20, помешивая.

Чуть посолим. Перчики вберут в себя все соки, оставшиеся после курицы. Это очень популярный прием у "шефов".

Достаем готового цыпленка из духовки и "распределяем" вокруг него перец, чтобы он тоже оказался в соусе.

Если у вас красивая форма, то на стол для гостей можно подавать прямо в ней.

Я подавала на тарелке. Мужчинам хорошо подать с отварным картофелем или пюре. Я кушала так.

Приятного аппетита!

Фото и рецепт: Ольга Злобина


«Лучшие рецепты от Ресторан.Ру»
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как приготовить безе 10-12-2011 11:04


[300x150]
Как приготовить безе

Ах, безе!.. Нежное, хрустящее, рассыпчатое или, наоборот, мягкое, как сахарная вата внутри и с хрустящей румяной корочкой снаружи… М-м-м, наслаждение! Недаром утончённые французы назвали это лакомство «поцелуем» (от фр. Baiser).

В дореволюционной России безе называли «испанский ветер». Его ещё называют меренгами, и считается, что правильнее этот десерт называть именно так, потому что безе – это белковый крем, а меренги – это тот же крем, только высушенный. Впрочем, оставим лингвистику в стороне и попробуем приготовить этот изумительный десерт.

В общем-то, состав безе прост, как всё гениальное: белки и сахар. Иногда ореховая мука, крахмал, но это уже не так существенно. Однако короткий список ингредиентов не означает, что приготовить хрупкий десерт легко и просто. Безе – субстанция нежная, капризная, как избалованная дамочка, и может преподнести немало сюрпризов и огорчений неопытному кулинару.

Поэтому, прежде чем открыть холодильник и достать лоток с яйцами, вооружитесь теоретическими знаниями предмета и неукоснительно соблюдайте строгие правила приготовления безе, и тогда всё у Вас получится!

Вы можете приготовить безе тремя способами. Французский способ – самый простой, его можно применять для попыток освоения этого блюда, а также для изготовления безе простых форм, без тонких узоров. Белковая масса получается пышной, крепкой, но с явно различимыми пузырьками, поэтому отсаживать виртуозные розочки на противень нет смысла, они оплывут.

Готовится безе по-французски так: охлаждённые белки взбиваются до крепкой пены со щепоткой соли, затем понемногу добавляется сахар или сахарная пудра и всё взбивается до так называемых «жёстких пиков». Это означает, что если Вы поднимете венчик или миксер над белками, то они не опадут, а острые выступы не согнутся под силой тяжести.

Итальянский способ приготовления безе отличается от французского тем, что вместо сахара во взбитые белки вливается довольно круто сваренный сахарный сироп. Сироп вливается горячим, тонкой струйкой, и взбивание белков ни в коем случае не прекращается до тех пор, пока вся масса не остынет. Этот способ идеален для приготовления кремов – кипящий сироп заваривает белки, и получившийся крем не опадает.

Таким кремом можно прослоить торты, приготовить с ним пирожные, начинить трубочки или эклеры, украсить любой десерт. Кроме того, крем, приготовленный по-итальянски, прекрасно смешивается со сливочным маслом, тогда как «обычное» безе от контакта с жиром течёт.

Швейцарский способ приготовления безе самый трудоёмкий, ввиду того, что Вам придётся сооружать паровую баню. Зато безе, приготовленное этим способом, самое крепкое, стойкое и плотное. Из полученной на пару массы можно отсадить самые фантазийные печенюшки, и они высыхают очень быстро, быстрее, чем все остальные, и ею можно рисовать красивые сложные узоры.

Способ приготовления таков: над кастрюлей с кипящей водой устанавливается посуда с белками и сахаром, причём дно посуды не должно соприкасаться с кипящей водой, и белки взбиваются, сначала медленно, пока не растворится весь сахар, а затем быстро, чтобы получилась густая, плотная масса.

Итак, способ приготовления выбран, и Вы полны решимости удивить своих гостей чудными меренгами. Остановитесь ещё на несколько минут и запомните несколько очень важных правил, без которых у Вас ничего не получится.

• Белки должны быть свежайшими! Только свежие белки способны удержать в себе воздух и дать плотную густую массу.

• Отделять белки следует крайне осторожно, чтобы в них не попало ни капли желтка. Делается это так: над отдельной посудой разбиваете яйцо тупой стороной ножа так, чтобы скорлупа треснула. Аккуратно разламываете яйцо и выпускаете белок в посуду. Желток остаётся при этом в одной из скорлупок. Так же аккуратно переливаете желток в другую скорлупку, оставшийся белок при этом соскальзывает в посуду, а чистый неповреждённый желток остаётся в скорлупе.

• Каждое яйцо старайтесь разбивать над отдельной посудой, сливая белки в миску – сюрприз в виде тухлого яйца, плюхнувшегося к остальным белкам, никому не покажется приятным.

• Сахар желательно смолоть в пудру или купить готовую сахарную пудру в магазине. На качество и вкус величина крупинок не повлияет, просто Вам придётся гораздо дольше взбивать белковую массу, ведь это нужно делать до тех пор, пока весь сахар не растворится. Иначе оставшиеся крупинки будут хрустеть на зубах.

• При взбивании белков хорошо использовать лимонную кислоту – в порошке, в разведённом виде или просто лимонный сок. Лимонная кислота разводится из расчёта 1 ч.л. порошка на 2 ч.л. воды. Лимонная кислота добавляется по вкусу, иногда хватит и нескольких капель, но если Вам нравится кисловатый привкус, то можно добавить и побольше, например, чайную ложечку кислоты. Только не
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Домоводство - 300 полезных советов 09-12-2011 23:28

Это цитата сообщения Millli Оригинальное сообщение

Домоводство - 300 полезных советов

"Домоводство"

звёзд (78x81, 10Kb) [331x54]звёзд (78x81, 10Kb)

[600x364]

 

018 (121x74, 9Kb)

 

 

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Любимые блоги и сайты -Портал онлайн музыки 09-12-2011 23:22

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Любимые блоги и сайты -Портал онлайн музыки

http://blogs.mail.ru/mail/ujcnfuf/55F3219C992B27E2...page=#comment_64F57F313D2FDA31

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лечебник 09-12-2011 23:19

Это цитата сообщения Kailash Оригинальное сообщение

Лечебник на все случаи жизни

http://zoj.org.ru/

В лечебнике собраны народные рецепты от всех болезней. Из газет и журналов, из тетрадей и блокнотов.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Полезные программы для ПК 09-12-2011 23:18

Это цитата сообщения Kailash Оригинальное сообщение

Куча полезных программ для вашего компьютера

Конечно моего творчества тут нет совершенно, лишь скопировал, но полезно, и поэтому рад дать многочисленные ссылочки на сайт-библиотеку бесплатных программ для компьютера.

 
Avira AntiVir Personal — антивирус предлагающий эффективную защиту против вирусов.
Avast! Home Edition — полноценный антивирус для использования на домашнем ПК.
AVG Anti-Virus Free — защита от вирусов и шпионов доступная для бесплатного скачивания.

Далее »

 

Comodo Internet Security — пакет ПО для комплексной защиты компьютера от интернет-угроз.
Outpost Firewall Free — это персональный файрвол с открытой архитектурой и поддержкой плагинов.
Online Armor Personal Firewall Free — персональный файервол с системой HIPS и множеством функций.

Далее »

 

Ad-Aware — популярный антишпион, предоставляющий защиту от известных шпионских программ.
SuperAntiSpyware — сканирует систему на наличие шпионского софта и другого вредоносного ПО.
Malwarebytes' Anti-Malware — программа для обнаружения и удаления вредоносного софта.

Далее »

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии