Это цитата сообщения Жанетт Оригинальное сообщение

САЛАТИКИ И ЗАКУСКИ НА ЗИМУ

Салат из перца
[показать]
Чтобы приготовить салат из перца Вам понадобится:
- 300-400 г. перца.
Для заливки:
- 70 г. сахара,
- 1 л. воды,
- 8 г. лимонной кислоты,
- 35 г. соли.

Перец необходимо хорошо вымыть, далее вырезаем се семена, опять моем, опускаем на 3 минутки в кипящую водичку и быстро охлаждаем в холодной. Затем нарезаем перец полосочками в 5 мм и плотненько укладываем банки по плечики. Заполняем кипящей заливкой и стерилизуем в кипящей водичке: банки на пол литры – до 15 минуток, банки на 2 и 3 литры – до 35 минуток. Далее закатываем.

Лечо
[показать]
Для приготовления лечо Вам понадобятся такие ингредиенты:
- 3 кг. помидоров,
- 6 шт. болгарского перца,
- 6 зубчиков чесночка,
- 1 столовая ложечка сахара,
- 1 столовая ложечка соли.
Способ приготовления:

1,5 кг хорошо вымытых помидоров нарезаем соломкой и складываем все в кастрюльку. Таким же образом нарезаем и чеснок с болгарским перцем. Варим приготовленную овощную смесь где-то 10 минуток, затем, складываем оставшуюся часть помидоров, соль и сахар. Варим 30 минуток. Приготовленные овощи закладываем в трехлитровую заранее стерилизованную банку и хорошо закатываем.


салат
[показать]
Для салата приготовления понадобятся:
Кабачки – 1,5 кг,
Помидоры – 0,5 кг,
Морковь – 0,5 кг,
Лук репчатый - 0,5 кг,
Болгарский перец – 0,5 кг,
Растительное масло – 0,5 л,
Специи: соль, сахарный песок, перец чёрный горошком, гвоздика, уксус – всё на глаз.

Ход приготовления:
Кабачки почистить от кожуры, нарезать кубиками средней величины. Переложить их в кастрюлю большого объема. Помидоры бланшировать в кипящей воде 30 секунд, вынуть и снять кожицу. Остудить и порезать мелкими кубиками. Морковь, предварительно очистив, натереть на крупной терке. Лук репчатый порезать на мелкие кусочки. Сладкий перец очистить от семян и порезать на произвольные кусочки. Все переложить в кастрюлю с кабачками. Вылить пол-литра растительного масла и поставить на средний огонь. Когда закипит, перемешать добавить все специи, перемешать ещё раз и оставить варить до полного размягчения всех овощей (около часа). Уксус добавлять за 2 минуты до готовности.

Пока салат варится, подготовить стеклянные банки, помыть и простерилизовать в горячей воде. Салат раскладывать горячим в горячие банки. Быстро закатать под железную крышку. Поставить на пол, плотно укутать/накрыть старым одеялом (теплой одеждой, старой курткой, шубейкой), оставить так на сутки остывать.

Зимой этот салат хорошо пойдет с горячей картошкой и как самостоятельная закуска.


Зимний салат с фасолью
[показать]
Необходимые ингредиенты (с выходом – 6 л):
Фасоль – 500 г,
Помидоры – 4 кг,
Сладкий болгарский перец – 1 кг,
Морковь – 1 кг,
Лук репчатый – 1 кг,
Растительное масло – 2 стакана,
Душистый перец горошком – 5-6 шт.,
Гвоздика – 2-3 шт.,
Кориандр – 1 ч.л.

Ход приготовления:
Фасоль замачивается в чуть теплой воде на 5-6 часов. После этого слить воду и налить чистую. Варить на медленном огне, подсолив воду. Помидоры помыть, нарезать кружочками, вымытые и почищенные лук и перец – кольцами. Морковку после очистки натереть на терке.

Все овощи соединить с фасолью, перемешать и поставить в холодильник на 8 часов. Сок, который выделится при этом, слить. К овощам добавить специи, масло растительное, лавровый лист. Тушить 40 минут на среднем огне.

Разложить по стерилизованным банкам и закатать. Банки поставить вверх дном, накрыть теплым покрывалом и оставить их в таком виде до полного остывания. Банки лучше брать небольшие (0,5 – 0,7 л), чтобы зимой, когда откроете банку, можно было съесть салат за 1-2 раза.


Зимний салат с рисом
[показать]
Для приготовления этого вида зимних салатов потребуется:
Рис – 0,5 кг,
Помидоры – 3 кг,
Сладкий болгарский перец – 1 кг,
Лук репчатый – 1 кг,
Морковь – 5 шт.,
Сахарный песок – 2/3 стакана,
Соль – 2 ст.л.,
Подсолнечное масло – 0,5 л,
Укроп – пучок.

Ход приготовления:

Рис промыть в холодной воде. Переложить в кастрюлю, посолить и поставить вариться до полуготовности.
Перец очистить от семян и порезать тонкой соломкой. Помидоры бланшировать в кипящей воде, вынуть и очистить от кожуры. Очищенные помидоры порезать на четвертинки. Удалить шелуху с лука, разрезать на две половинки и каждую порезать на полукольца. Измельчить укроп. Почистить морковь. Нарезать ее тонкими полукружками.

Все овощи переложить в большую по емкости кастрюлю, всыпать сахар, соль и поставить тушиться на среднем огне около получаса. Потом всыпать рис и готовить ещё 10 минут.

Горячий салат Читать далее...

Это цитата сообщения Жагуара Оригинальное сообщение

Окрошка: 103 рецепта

[показать]

Окрошка рыбная

Окрошка с квасом

Окрошка на фруктовом отваре

Окрошка грибная

Окрошка с солеными грибами

Окрошка сборная мясная

Окрошка овощная летняя

Окрошка из фруктов

Окрошка рыбная с хреном

Окрошка рыбная с хреном или редькой

Окрошка "заячья"

Окрошка русская

Окрошка овощная с кальмарами

Окрошка с орехами

Окрошка весенняя

Окрошка мясная с донником

Мацнабрдош (окрошка)

Мясная окрошка с кефиром по-туркменски

Окрошка из дичи и телятины

Окрошка овощная

Окрошка с пивом

Окрошка с редисом на кефире

Русская окрошка

+ 80 рецептов

Это цитата сообщения Florsita Оригинальное сообщение

Закуски из крабовых палочек

Рецепты с крабовыми палочками
 

[400x214] Салат с крабовыми палочками	[400x214] Салат из кальмаров, рыбы и крабовых палочек
[400x214] Котлеты с крабовыми палочками	[400x214] <Закуска «Рафаэлло»/span>
[400x214] Фаршированные крабовые палочки	[400x214] Крабовые палочки в кляре
[400x214] Крабовые палочки по-корейски	[400x214] Крабовые палочки с лимоном
[400x214]

Читать далее...

Это цитата сообщения lora67 Оригинальное сообщение

Красивая горловина - это не сложно! Учимся по фотке

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения DJILIYA Оригинальное сообщение

Vintash-НЫЙ КЛИПАРТ ДЛЯ ОТКРЫТОК.

[показать]
Читать далее...

Это цитата сообщения Н-а-т-а-л-и Оригинальное сообщение

Готовим дома.

Наталья Петрова

 

Это цитата сообщения AlisaRom Оригинальное сообщение

Дважды о Дорада!

Читать далее...

Это цитата сообщения SergioM Оригинальное сообщение

... с Мира по Ложке... или... пирог с грибами, сметаной и сыром...

 ... добрый вечер, любители вкуснятины... приближаются выходные, а с ними гости, праздники, да и просто у многих из нас появляется время приготовить что-то оригинальное... но, думаю, многие со мной согласятся, что проводить в выходные очень много времени у плиты, не самое лучшее занятие... посему, сегодня давайте, как в общем - то и обычно, приготовим очень оригинальный, но вместе с тем, очень быстрый по времени приготовления и простоте пирог с грибами, сметаной и сыром...

... для начала, традиционная ревизия содержимого холодильника на предмет наличия необходимых ингредиентов... итак...

[600x385]

Приступим к...

Это цитата сообщения ВЕТЕР__ПЕРЕМЕН Оригинальное сообщение

Сложное выделение волос за 5 минут в Photoshop CS5.

Сложное выделение волос за 5 минут в Photoshop CS5

Это моя, как говорится, проба пера.
[показать]
Очень понравился урок.

Исходники
[показать] [показать]

А это урок

Это цитата сообщения podborka Оригинальное сообщение

Мороженое. Идеи оформления

[показать] 

Читать далее 

Это цитата сообщения Алеся_Винницкая Оригинальное сообщение

детский берет с цветами!

[500x699]...Читать далее...

Это цитата сообщения podborka Оригинальное сообщение

Шьем игрушки. Мишки Тедди

[показать]  

Читать далее

Это цитата сообщения Strange_Juice Оригинальное сообщение

Бумага - текстуры

[показать]

 

++++++++++++++

Это цитата сообщения Варварушка_Рукодельница Оригинальное сообщение

Ретро картинки с кошками - полезности для скрапа

Для просмотра полноразмерной версии кликните по картинке

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

Это цитата сообщения podborka Оригинальное сообщение

Скрапбукинг. Идеи - 3

[показать] 

Читать далее 

Это цитата сообщения Die_Gelassenheit Оригинальное сообщение

Молочные коктейли: 70 рецептов

[300x451]


Фото jusone

В прошлом году я уже писал про летние коктейли, там же было про безалкогольные и кофейные коктейли. Сейчас до лета еще далеко, поэтому можно поговорить о молочных коктейлях, их рецептах и способах приготовления. Чем мы с вами и займемся.

1 Коктейль молочный с мороженым 2  Молочный коктейль со смородиной 3 Молочный коктейль с персиками или абрикосами 4  Молочный коктейль «Какао-вишня» 5  Коктейль 6  Коктейль абрикосовый 7  Коктейль молочный с мороженым (2) 8  Коктейль «Персиковый» 9  Абрикосовый коктейль (2) 10  Коктейль вишневый 11  Коктейль фруктовый (2) 12  Коктейль из клубники с миндалем 13  Молочный коктейль с овсяными хлопьями 14  Молочно-кофейный коктейль 15  Коктейль «Банан и вишенка» 16  Коктейль «Бананарама» (2) 17  Напиток «Золотое яблочко» 18  Клубничный коктейль 19  Коктейль «Клубничный озноб» 20

Читать далее...

Это цитата сообщения podborka Оригинальное сообщение

Полезные мелочи. Вышитые закладки для книг- 3

[показать] 

Читать далее 

Это цитата сообщения Somers Оригинальное сообщение

Photos by Bernardo Medina & Tomas Medina

Фотографии содержат не больше и не меньше правды, чем живопись или другое
художественное произведение. Фотография позволяет нам играть с восприятием
внешнего мира, его структурой, формой, иллюзиями и штампами ..

Bernardo Medina и Tomas Medina, Site отец и сын, объединились в студию 4EyesPhoto в Хьюстоне. Фотографии из путешествий по всему свету Bernardo Medina длинною в 30 лет отмечены в книгах, журналах и публикациях по всему миру,он один из известнейших профессиональных фотографов мира. Его сын Tomas Medina вырос с фотографическим видением своего отца и с таким же живым воображением, вместе они разработали уникальный стиль фотографии, который вызывает чувство благоговения и удивления глядя на сцены которые они улавивают и запечатлевают через объективы своих камер.
[показать]
Photos

Это цитата сообщения beauty_Nikole Оригинальное сообщение

Yan Wenliang (Chinese, 1893-1990)

[250x176]Известный китайский художник Yan Wenliang Site родился в 1893 году в Suzhou, Jiangsu Province. Он начал учиться живописи в возрасте 8 и в ранней юности продолжил свое обучение в Японии. Yan Wenliang был известнейшим художником в области живописи маслом и вплоть до самой кончины преподавал искусство живописи в Китае. В 1922 году художник познакомился с образцами западной живописи в студии Commercial Press, Ltd. В январе 1919 года спонсировал совместно с Yang Zuotao - Suzhou Art Painting Society, они собрали по всему Китаю для коллекции Общества живописи работы китайских и западных художников. Деятельность по сбору картин продолжалась в течение 20 лет, до самой кончины художника. Он основал в Сучжоу школу изящных искусств в 1922 году и это была одна из первых художественных школ в Китае. Более 70 лет художник посвятил художественному образованию и имел учеников по всему мире. Многие из них являются известнейшими художниками мира. В 1927 году Yan Wenliang уехал учиться во Францию, изучал живопись в Высшей школе искусств в Париже. В период обучения во Франции художнику поехал в Бельгию, где написал многичесленные пейзажи. Yan Wenliang был одним из пионеров в Китае который изучал искусство живописи масляными красками в Европе. После возвращения в Китай в 1931, он возглавил в должности директора школу изящных искусств Сучжоу и одновременно занимал пост директора департамента искусства Центрального университета в Нанкине в 1933 году. Во время учебы во Франции, многие из его работ достигли уровня великих мастеров современной европейской импрессионистской школы. На протяжении 60 лет после своего возвращения в Китай, художник не оставлял написание картин маслом. Его работы остроумно и удачно сочетают богатые изменения окраски европейских импрессионистских школ с китайским традиционным искусством.
С апреля по май месяц 2010 года в Художественном Музее Пекина проводилась масштабная выставка работ Yan Wenliang, как художника внесшего огромный вклад в современное искусство и художественное образование Китая 20 века. ©перевод bio beauty_Nikole
[показать]
Landscape

Это цитата сообщения la_psychologie Оригинальное сообщение

Список фильмов о психологии.

Лично я не рекомендовала бы смотреть фильмы из нижеприведённого списка лицам, младше 16 лет.

Содержание поста:
 

1. Фильмы о психологах, психотерапевтах, психиатрах и психоаналитиках
2. Фильмы о психологическом и психиатрическом лечении
3. ФИльмы о психопатологии
4. Психологические фильмы.

Читать далее...