Это цитата сообщения
Nudeloper Оригинальное сообщениеРозочки для украшения торта.
Для начала делаем мастику, из которой будем лепить розочки.
Нам понадобятся:
1. Сахарная пудра
2. Сухое молоко
3. Сгущеное молоко
[показать]
Я не покупаю сахарную пудру, а мелю сахар на кофемолке - так получается больше и дешевле.
Сгущеное молоко надо брать обычное, хотя можно попробовать и вареное.
Кладем в емкость одну часть сухого молока и одну часть сахарной пудры.
Сгущенку начинаем добавлять совсем понемногу, и лепим густое пластичное тесто (мастику).
Сухих ингредиентов кладите понемногу - по паре столовых ложек, а не то мастики получится очень много.
[показать]
Можно сделать цветное тесто - добавить в него, например, немного какао-порошка.
[показать]
Если тесто вдруг получилось жидковатое и плохо лепится, то добавляем сухих ингредиентов.
Но в таком случае, у вас точно получится много мастики
[показать]
Тесто должно быть "крутым".
Вот у нас готовы два вида теста - бежевое и коричневое.
[показать]
Теперь лепим розочки.
Отщипываем небольшие кусочки от теста (чем меньше кусочки, тем меньше будет розочка).
[показать]
И сплющиваем их. Идеально ровные кружки не обязательны.
Чтобы тесто отлипало от рук, обсыпаем его постоянно сахарной пудрой.
[показать]
Теперь закручиваем серединку в рулик.
[показать]
Прилепляем к нему сбоку еще один лепесточек.
[показать]
Затем еще один...и так далее, пока роза не будет готова.
[показать]
Пока мы накручивали лепестки, внизу у розы образовалось много теста - отщипываем лишнее.
[показать]
Сушим розы просто оставив их на время, они затвердеют.
Большие розы можно сушить на тарелке, положив их на бок.
[показать]
Маленькие розы удобнее крутить на зубочистке, на которой и оставлять для сушки.
Читать далее...