Первая часть здесь

[показать] [показать] [показать]

[568x42]

Тарелочка густого, что «ложка стоит», сытного супа с пряностями и приятной остринкой будет кстати после возвращения с прогулки домой, надышавшись свежим oсенним воздухом, который такой обманчив, казалось еще теплый, но все равно уже с прохладцей. Суп Маллигатони, утоляя разгулявшийся голод, согреет моментально, разнося тепло по всему телу, что и плед не понадобится. А как вкусно и ароматно! Настоящий бальзам для души и желудка! Обязательно включайте супы в свой рацион.
[показать]

[показать]

[показать]

Оказывается, получить хороший урожай капусты не так и сложно, если правильно ухаживать за рассадой – ведь с рассады все и начинается! Читательница предлагает несколько советов, как избавиться от вредителей и вырастить хороший урожай.

Рассаду выращиваю сама, высаживаю в полнолуние. В лунки засыпаю перегной и добавляю по 1 ст. л. яичной скорлупы (чем мельче, тем лучше), 1 ст. л. золы, 1 ч. л. суперфосфата и 1 ч. л. порошка горчицы.

Это как раз для того, чтобы не завелись белые личинки и не повредили корни. Все хорошо перемешиваю и поливаю горячей водой с марганцовкой малинового цвета. Когда остынут лунки, высаживаю рассаду, заранее политую, выращиваю в емкостях 10x10x10 см. Мульчирую перегноем, поливаю каждый день – три дня подряд, а затем произвожу полив через три-четыре дня.

Далее -  все секреты здоровой капусты

[показать]

Только попробуйте и это станет и вашей любовью на всю оставшуюся жизнь. Не, ну я серьёзно! Нежные, слоёные, хрустящие, сочные, ароматные – это всё о них.

[показать]

Делается предельно просто и быстро. Использовать тоже просто. 
Не бойтесь запаха уксуса – он практически не ощущается. Вот когда я чистила раковину одним уксусом – из кухни нужно было уходить. Здесь же ощущается аромат эфирных масел и все. 

[600x397]

[450x300]

Тосканский грибной суп

С наступлением осени, блюда из грибов пользуются огромным спросом. Грибы всегда придают блюду изысканный вкус и аромат. 

ХОЛОДНЫЙ ФАРФОр  БЕЗ КЛЕЯ, НА ОСНОВЕ СОДЫ

 ОТ  ПОГОРЕЛОВОЙ СВЕТЛАНЫ

[показать]

1.
[700x700]

2.
[700x700]

Салат "Французский"

[600x453]

[показать]

Из свежесобранных ягод черной смородины можно приготовить оригинальный пикантный соус. Яркий и насыщенный вкус черной смородины подчеркивается вкусом и ароматом красного вина. Соус из черной смородины идеально подходит к запеченному мясу или птице.
Для приготовления соуса из черной смородины понадобится:
250 г ягод черной смородины;
150 мл красного вина;
1 ст.л. коричневого сахара;
1 палочка корицы;
0,5 ч.л. вустерского соуса;
1 ч.л. лимонного сока.

Ягоды черной смородины пюрировать при помощи блендера.

Переложить пюре из ягод в ковшик или сотейник, влить вино. На медленно огне довести до кипения и проварить 5 минут.

Затем протереть смесь ягод и вина через мелкое сито, чтобы избавиться от шкурок и косточек. Если они вам не мешают, можно этот пункт пропустить.

Снова поставить смесь на медленный огонь и довести до кипения.

Добавить сахар, корицу, вустерский соус и лимонный сок. Варить соус из черной смородины до загустения, около 20 минут, постоянно помешивая и очищая стенки посуды. В процессе варки соус не должен сильно кипеть. Готовый соус снять с плиты, остудить.

Вкусный и ароматный соус из черной смородины готов.
Автор: Наташа Имшенецкая

[показать]

ыры очень любят в Италии, с ними готовят огромное количество самых разнообразных блюд. Простая и, вместе с тем, очень эффектная и вкусная закуска на основе томатов, моцареллы и базилика наверняка понравится многим. Она как маленький лучик теплого летнего итальянского солнца на вашем столе.

Ингредиенты:

• томаты — 0,5 кг;
• сыр моцарелла — 200 г;
• масло оливковое — 100 мл;
• уксус виноградный — 1 ст. л.;
• горчица дижонская — 1 ч. л.;
• базилик свежий — небольшой пучок;
• перец черный, молотый;
• соль.

Для приготовления закуски потребуется: миксер, миски для ингредиентов, блюдо для подачи.

Помидоры помыть, обсушить, нарезать кружками толщиной по 0,5 см. Рассол с моцареллы слить, нарезать сыр ломтиками аналогичной толщины.

Приготовить заправку: в чашке миксера смешать оливковое масло и горчицу, добавить немного виноградного уксуса, приправить по вкусу солью и перцем.

На блюде для подачи (великолепно будет смотреться фарфоровое блюдо от Tognana) выложить кружки помидоров, полить заправкой, уложить сверху ломтики сыра.

Базилик вымыть, обсушить салфетками, оборвать листья и мелко их нарубить. Моцареллу сбрызнуть заправкой и присыпать рубленой зеленью. Сверху немного полить заправкой и сразу же подавать.

Примечание

Поливать заправкой закуску следует непосредственно перед подачей. Если это сделать заблаговременно, закуска будет иметь вялый вид.

1.
[500x375]