От этих тоненьких хрустящих хлебцов с прованскими травами просто нельзя оторваться! Не верите? А вы приготовьте!

.

Армянский тончайший лаваш: только мука и вода. Сделать быстрее чем идти за хлебом.

Такой лаваш получается исключительно нежным и прекрасно подходит как заменитель традиционного хлеба, его можно хранить в холодильнике, завернув в целлофановый пакет, или завернуть в пекарскую бумагу для сохранения свежести.

Ингредиенты:

1.Куриное филе — 1кг
2.Лук — 1шт.
3.Помидоры — 200 г
4.Перец болгарский — 200 г
5.Картофель очищенный — 700 г
6.Соевый соус — 50 мл
7.Растительное масло — 50 мл
8.Майонез — 2 ст.л.
9.Кетчуп — 2 ст.л.
10.Паприка — 1ч.л.
11.Соль, перец по вкусу
12.Шпажки

Воздушный шоколадный пирог с глазурью

Бывают моменты, когда хочется съесть кусочек чего-нибудь сладенького. К сожалению, ничего нет. В таких случаях рецепт быстрого шоколадного пирога будет, кстати. Получается он внутри влажным, а снаружи покрыт шоколадной глазурью, которая имеет легкую хрустящую корочку. Невозможно не обратить внимание на такое вкуснейшее лакомство.

Турецкие булочки «Дереотлу сосьетте погача»

Ингредиенты:
Для теста
•125 гр маргарина или сливочного масла комнатной температуры
•1 яйцо (белок пойдет в тесто, а желток на смазку булочек)
•100 мл растительного масла
2 ст ложки йогурта или 15% сметаны
•1/2 ч .л соли
•1 ч. л соды или 1/2 пакетика разрыхлителя
•1 ст.л винного или яблочного уксуса.
•400 г муки
•3-4 веточки укропа.

Для начинки
•Творог 5 % или белый сыр типа Брынзы вымоченный от излишней соли
•Петрушка 3-4 веточки

Для посылки : кунжут

Приготовление:
Масло размягчить при комнатной температуре. Укроп и петрушку измельчить ножом. Разбить яйцо и отделить желток от белка. Смешать творог с петрушкой и посолить по вкусу.
В чашку для вымешивания теста добавить сливочное масло, размягчённое при комнатной температуре, сметану, растительное масло, яичный белок, уксус, соль, соду. Добавить постепенно муку и выместить тесто. Тесто должно быть мягким, как мочка уха. Если муки маловато, то немного добавить ее. Если много, то добавить столовую ложку растительного масла.
Скатать тесто в шар и оставить отдохнуть на 15 минут в холодильник.
Скатать из теста шарики размером с грецкий орех. Сформировать из шарика маленькую лепешку, в середину которой положить немного начинки. Соединить края лепешки, как у вареника и плотно прижать.
Подготовленные булочки погача разложить на противень, смазать желтком и посыпать кунжутом.
Выпекать при температуре 220°-250° в предварительно разогретой духовке 10-15 минут.
Обязательно дать булочкам остыть. Подавать к чаю.
Афиет олсун. Приятного аппетита.

Продукты:
-куриные бедра-2шт (отварные)
-морковь-1шт
-лук-1,5шт
-огурцы маринованные-3шт
-соль,перец-по вкусу
-майонез-1,5ст.л.

https://finecooking.ru/recipe/tvorozhnyi-syr-dlya-torta

Домашний творожный сыр, который мы приготовим всего из 2 ингредиентов - сметаны и кефира. В результате получится нежный, гладкий и приятный продукт, который не уступает дорогим творожным сырам Альметте, Хохланд или Виолетте.

Вполне понятно, что от качества исходных ингредиентов зависит вес и жирность домашнего творожного сыра. В данном рецепте я использую сметану жирностью 20% и кефир жирностью 3,5%. Чем жирнее будет сметана с кефиром, тем больше творожного сыра вы получите в готовом виде.

Еще очень важно, чтобы и кефир и сметана были свежими. Если из старого и кислого кефира, например, получаются более пышные оладьи, то а данном случае этот номер не пройдет. Только свежие продукты и желательно с коротким сроком годности - залог вкусного и полезного сыра.

Как приготовить крем для тортов и капкейков из творожного сыра? Вариантов рецептов немало, но из самых простых, вкусных и популярных могу предложить парочку. К примеру, на 400 граммов творожного сыра возьмите 150 граммов сливочного масла (жирностью не менее 72%) и 100-150 граммов сахарной пудры. Мягкое масло взбейте с пудрой до пышности, после чего порциями вмешайте в него творожный сыр.

Еще один рецепт вкусного крема для десертов - с добавлением жирных (30-35%) сливок. В этом случае сливки взбиваются с сахарной пудрой до мягких или плотных пиков (плотность зависит от того, для чего вы будете использовать готовый крем). Творожный сыр взбивается отдельно и к нему порциями подмешиваются взбитые сливки. Можно взбивать все вместе - экспериментируйте.

Дополнительно замечу, что нейтральный по вкусу творожный сыр может стать основой и для холодных закусок, а также роллов. Вы можете добавить к нему измельченный чеснок, соль, рубленную зелень - каждый раз у вас на столе будет новая намазка на хлеб или тосты.

Польский яблочный пирог, приготовленный по этому рецепту, действительно просто таит во рту. Это один из самых нежных яблочных пирогов. Его воздушность достигается использованием обильного количества яблочной начинки и небольшого количества мучной основы. Пирог получается очень легкий и воздушный. Рекомендуем его приготовить.

ЛЕГКАЯ ВЫКРОЙКА ОТРЕЗНОЙ БЛУЗКИ НА СБОРКЕ

ИСТОЧНИК:google.ru

Представьте себе аромат свежеиспеченного хлеба, с золотистой, хрустящей корочкой и нежным, воздушным мякишем… И все это без специальных форм и сложных манипуляций! Знакомьтесь с рецептом "Чудо-хлеба в рукаве", который поразит вас своей простотой и потрясающим результатом. Этот способ выпечки – настоящая находка для всех любителей домашнего хлеба.

Забудьте о пригоревших корках и неравномерно пропеченном мякише – с рукавом для запекания ваш хлеб всегда будет идеальным!

Краснодарский соус - отличная замена кетчупу!

Очень удачный рецепт по которому  готовится универсальное тесто для корзиночек, тарталеток, сочней, пирогов и печенья. Вкусное, ароматное и хрустящее.

Нам понадобятся:

- Мука - 600 - 700 гр ( примерно)
- Масло сливочное - 200 гр
- Сметана - 7 ст л 
- Разрыхлитель - 1 ч л

Приготовление с clck.ru/QXzmT:

Замесить тесто и убрать в холодильник на пол часа. 
Разделить тесто на небольшие шарики. 
Распределить по формочке пальцами. 
Выпекать при 170 С до румяного цвета.

Использовать эти корзиночки можно как для сладкой, так и для не сладкой начинки.

Я просто влюбилась в это тесто!) Нет, правда! Пару недель не могла остановиться, всё что-то пекла из него. Честно говоря, до меня в этом смысле, как до жирафа — до недавнего времени действительно думала, что этот великолепный эффект слоистости можно получить только путём многократных складываний, охлаждений, и так — по кругу, на весь день. А все эти быстрые «Наполеоны» — сплошной суррогат. Но нет! Существует слоёное тесто за 15 минут, которое, конечно, не совсем то, но очень, очень похоже! И тоже невероятно вкусное — для тех, кто любит всё слоёное!