Идеи

Лучший вариант курицы на сковороде: кабардинский рецепт

Приготовить курицу сочной на сковороде как правило не так просто, мясо быстро теряет нежность. Исправить это можно, пожарив курицу по-особенному, кабардинскому рецепту. Вся тонкость тут кроется в тонком слое карамелизованного лука, который предотвратит пересыхание курицы и сделает ее напротив очень мягкой.

Ингредиенты:
курица (бёдрышки, грудка или голень) — 500-600 г
растительное масло — 1-2 ст. ложки
сливочное масло — 30 г
соль — по вкусу
перец — по вкусу
лук репчатый — 1 крупная луковица
чеснок — 2-3 зубчика
сахар — 1 щепотка
мука — 1 ч. ложка с горкой
вода — 150-200 мл
зелень (петрушка, укроп) — для подачи

Идеи

Шашлык-кебаб в духовке: лучшее, что можно приготовить из обычной курицы

Пожалуй, мы нашли для вас лучшее блюдо, которое только можно приготовить из обычной курицы. Великолепное горячее, своего рода люля-кебаб и шашлык в одном, на самом деле максимально простое в приготовлении, но при этом выглядит очень эффектно, получается мясо сочным и мягким. Подавать его можно и без гарнира, с овощами или просто в лаваше с соусом.

Ингредиенты:
500 г куриных бёдер (для фарша)
1 крупная луковица
1 большой сладкий перец
пучок зелёного лука
свежая зелень (петрушка, укроп)
соль по вкусу
чёрный молотый перец
1 ч.л. сушёного чеснока
1 ст.л. томатного соуса
1 ст.л. соевого соуса
1 ч.л. мёда
1 ч.л. растительного масла
горчица по желанию
кунжутные семечки для украшения
лавш для подачи

Идеи

Домашний крем-сыр за 10 минут. Делаем из магазинного творога

Проверенный рецепт домашнего крем-сыра — настоящая находка для тех, кто ценит натуральные продукты и любит экспериментировать на кухне. Всего за 10 минут вы получите нежный, сливочный сыр с идеальной текстурой, который можно дополнить грибами, ветчиной или зеленью. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают этот рецепт универсальным для любого случая: сыр можно и на хлеб намазать, и добавить в суп.

Ингредиенты:
250 г творога (желательно кислого)
2 г соли
2 г соды
70 мл сливок 10%
30 г сливочного масла (по желанию)
1 ст. ложка лимонного сока (по необходимости)

Еда

Взяли лист теста и получили целую гору яблочных трубочек к чаю. Проще рецепта не придумать

Новый десерт готовили трижды подряд, и несмотря на это, все домочадцы продолжали просить добавки. К счастью, рецепт оказался невероятно простым: мы приготовили хрустящие и невероятно вкусные трубочки с карамельно-яблочной начинкой.

Ингредиенты (на 40 трубочек)
Для начинки:
Яблоки – 4 шт
Сахар – 200 г
Корица – 1 ч л

Для теста:
Сливочное масло – 125 г
Растительное масло – 125 г
Сахарная пудра – 75 г
Ванильный сахар – 10 г
Кукурузный крахмал – 1 ст л
Кефир – 100 мл
Яйцо – 1 шт
Куркума – 1/2 ч л (по желанию)
Мука – 630 г
Сахарная пудра для посыпки (по желанию)

Идеи

Эта курица вас покорит. В основе блюда грудка, но он здесь звучит совсем иначе

Совершенно особенный рецепт курицы особенно понравится любителям азиатской кухни. Продукты для такого ужина потребуются все равно базовые, хотя результат наверняка удивит. Покажем, как приготовить и подать ужин эффектно, сразу с кисло-сладким соусом и рассыпчатым рисом: обычное на первый взгляд блюдо превратится в настоящий ресторанный шедевр.

Ингредиенты:
400 г куриной грудки
1 яичный белок
2 ст. ложки муки
2 ст. ложки кукурузного крахмала
1,5 ст. ложки холодной воды
1 цукини (или кабачок)
1 красный перец (можно добавить желтый или зеленый)
1 луковица
3 ст. ложки кетчупа
1 ст. ложка соевого соуса
1 ст. ложка рисового уксуса (или яблочного)
1/2 ч. ложки чеснока (натертого)
1 ч. ложка свежего имбиря (или сушеного)
200 г консервированного ананаса (с соком)
125 мл воды
1 стакан риса (сорт джасмин или басмати)
Растительное масло для жарки
Соль, белый или черный перец по вкусу