Песочное печенье на скорую руку - отличный вариант для легкого завтрака или полдника.

Ингредиенты

Смалец - 150 г

 

Куриные яйца - 2 шт.

 

Сахарный песок - 100 г

 

Соль - 0,5 ч.л.

 

Кукурузная мука - 1,5 стакана

 

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Как сделать домашнюю колбасу сервелат варено копченую по ГОСТу рецепт. Сегодня я собираюсь приготовить сервелат варено-копченый по ГОСТу 16290. Да, на канале есть сервелат, даже два ролика, но я считаю - БОЛЬШЕ сервелатов, хороших и разных. В конце концов эта колбаса давно любима массами и. я не вижу причины, почему бы не пробовать разные рецептуры! Поехали! Сервелаты согласно справочника технолога колбасного производства под редакцией Рогова и товарищей могут изготавливаться как с предпосолом , так и без предпосола сырья. Я сегодня буду делать по второй схеме..

 

Ингредиенты

 

Сахар 2г

Свиная грудинка 500г

Фосфаты пищевые 2-3г

Свинина нежирная (плечо) 250г

Соль поваренная 10г

Перец черный или белый 1,5г

Говядина нежирная 250г

Соль нитритная 20г (содержание НН 0,4-0,6%)

 

Как приготовить Домашняя колбаса сервелат варено копченая по ГОСТу рецепт пошагово