Это цитата сообщения дидюка_барбидонская Оригинальное сообщение
Белый кардиган Lucy
Еще одна уютная модель. Как всегда - элегантность в простоте. Даю ссылку на пряжу: ведь одно дело прочитать, из какой пряжи вяжется, а другое - посмотреть (хотя бы на фото), что это за пряжа, ее толщина, качесто, и постараться найти что-нибудь похожее. Итак Lucy вяжется из пряжи
Rowan Denim (100% хлопок, 100м. / 50г.)
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Как вырастить вкусный чайный гриб с нуля в домашних условиях
Было время, когда чайный гриб активно рос и размножался практически в каждой советской квартире, радуя её владельцев освежающим газированным напитком кисло-сладкого вкуса, похожим на квас. Им охотно делились, поскольку растёт этот чайный монстр быстро и хорошо. Однако продуктовое изобилие сделало своё дело, и сегодня чайный гриб, или Kombucha, как его прозвали на западе, – нечастый гость кухонных подоконников. Поэтому зачастую довольно актуален вопрос: как вырастить гриб именно с нуля, то есть когда нет в наличии его спор.
Это цитата сообщения Королева-мать Оригинальное сообщение
Лепешки с сыром и кунжутом
Вот интернет принес рецептик, который меня заинтересовал
Ингредиенты:
* мука пшеничная 2-2,5 (3) стакана
* сметана 1 стакан
* минеральная вода 0,5 стакана
* сода 1/4 ч. ложки
* яйца 1 шт.
* кунжут
для фарша:
* сыр имеретинский 100 г
* яйцо 1-2 шт.
* зелень
петрушки
для смазывания:
* яйцо 1 шт.
Способ приготовления:
В сметану добавить яйцо, хорошо перемешать. Влить воду. Всыпать соду. Ввести муку. Замесить некрутое эластичное тесто, оставить на 30 минут под полотенцем.
Для фарша сыр натереть на мелкой терке. Зелень петрушки мелко нарезать и выложить к сыру. Смешать с сырым яйцом. Тесто разделить на 4 части.
Каждую часть раскатать в тонкую лепешку. На каждую лепешку ровным слоем положить приготовленный фарш. Защипать тесто с двух сторон в виде лодочки.
Переложить лепешки на противень, смазать яйцом. Посыпать тесто кунжутом.
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 30 минут. Подать в горячем виде. Приятного аппетита!
Из выпуска от 17-11-2011 рассылки «Поваренная книга кулинара от Kulina.Ru»
Это цитата сообщения Королева-мать Оригинальное сообщение
Ночная боль в суставах
В последний месяц мучаюсь от еженощной боли в суставах, которая не зависит от того, какая была нагрузка на ноги днем. Боль уже иногда трудно терпеть. Сегодня подумала: возраст такой, когда недостаток кальция начинает боком вылазить, может я его кофе вымываю? Правда, кофе пью только раз в день (утром), но чай, как оказалось, тоже действие производит. Я, конечно, кофе обязательно сыром закусываю, но вот что про читала, когда задала в интернете "боль в суставах и кофе"
Остеопороз - лечение боли в суставах.
Здоровый образ жизни поможет предотвратить и эффективно лечить остеопороз.
Считаете, что остеопороз - это приговор? Нет! Это следствие беспечного образа жизни, отсутствия знаний (неумения или нежелания их применять) по правильному питанию, рациональному движению и т.п. Диагноз "остеопороз", учитывая его осложнения - это достаточно сильная мотивация для изменения образа жизни. А предотвратить и эффективно проводить лечение боли в суставах при остеопорозе поможет здоровый образ жизни, особенно некоторые его компоненты.
Что такое остеопороз? Это значительное уменьшение содержания в костной ткани количества солей кальция. В результате уменьшается прочность костной ткани (при рентгенологическом исследовании повышается ее прозрачность), повышается вероятность появления переломов при даже небольших травмах, падениях, просто резких движениях, преодолении высоких препятствий.
Нарушения обмена кальция в организме могут возникать вследствие действия множества факторов. Способствует развитию дефицита кальция в организме достаточно напряженный его обмен. За сутки организм должно поступать около 1г кальция. При беременности, кормлении грудью, состояниях после травм, переломов, тяжелом физическом труде потребность в кальции еще больше возрастает. И при множестве факторов нарушения легко создает его дефицит.
По каким признакам можно предположить недостаток кальция в организме. Т.е. определить склонность к остеопорозу задолго до его клинического проявления. И появления желания подтвердить диагноз рентгеновским снимком.
Остеопороз любит редкое питание. Основной переносчик кальция в организм – желчь. Если учесть, что при хорошем состоянии печени вырабатывается 600-1000 мл желчи, а в желчном пузыре помещается около 200 мл – отсутствие регулярного минимум 3-х, а оптимально – 5-ти разового питания уже создает предпосылки для нарушений усвоения кальция из пищи.
Остеопороз любит пищу без жиров. Если у Вас несколько приемов пищи содержат только фрукты или блюда без жира – эти приемы пищи можно смело исключать из нужного количества. И реальное количество приемов пищи, когда кальций смог бы усваиваться, становится еще меньшим. А со временем возникает дефицит кальция, т.к. он не способен переноситься в организм.
Остеопороз любит очень жирную пищу. Кальций и жиры конкурируют за единственного переносчика – желчную кислоту. Если в рационе слишком много жиров, а также если они поступают вначале приема пищи – для переноса кальция не останется желчных кислот и кальций пройдет по кишечнику транзитом. Т.е. усвоение не произойдет, даже если его достаточно в пище!
Остеопороз любит регулярное употребление кофе и/или чая. А будет кофе растворимый или натуральный, чай белый, зеленый, желтый, красный, черный, синий – значения не имеет. Содержащаяся в чайном листе или зернах кофе щавелевая кислота образует с кальцием нерастворимые оксалаты в месте встречи. Если есть привычка смаковать чай во рту – это к кариесу. Если есть привычка пить чай с творогом или кофе с твердым сыром, либо готовить напитки с молоком (не сливками!) – такая комбинация лишь обезопасит Ваши почки от отложения в них солей в виде кристаллов оксалатов кальция (если молока, творога или сыра будет значительно больше). И в меньшей степени обогатит Ваш организм кальцием. Если же молочных продуктов будет меньше – щавелевая кислота свяжет кальций в сыворотке крови. И не только в виде оксалатов останется в лоханках почек, но и уменьшит количество кальция в организме. Т.е. обострит остеопороз, кариес. Кроме того, кофеин нарушает образование активной формы витамина D в почках. Что может способствовать обострению авитаминоза D и остеопороза в осенне-зимний период года, когда из-за естественный погодных условий уменьшается обработка кожи ультрафиолетом и снижается выработка в коже витамина D.
Остеопороз любит продукты со щавелевой кислотой: томатам, регулярное употребление щавля, шпината, ревеня. Они также содержат щавелевую кислоту, которая в определенные сезоны года обостряет остеопороз и кариес. Если комбинировать в одном блюде с продуктами, содержащими кальций, негативное действие по отношению к костной ткани смягчается.
Остеопороз любит нерациональное употребление молочных продуктов. Употребление молочных продуктов, твердого сыра в первую половину дня (до 13 часов). Максимум выведения кальция из организма – до 13 часов. При введении в первую половину суток препаратов или блюд с кальцием – более значительная их часть будет теряться
Это цитата сообщения Королева-мать Оригинальное сообщение
Поднебесная кулинария. Баклажаны со сладким перцем и картофелем Поднебесная кулинари
Рецепт размещен Юлия Vlad на сайте
 [показать] |
Четыре вкусаЛучшие рецепты на любой вкус! |
|
http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43948310224/Podnebe...rce=main&utm_medium=page_0
Баклажаны – очень полезный продукт и очень активно используется в китайской кухне. В нем содержится множество витаминов. А сладкий перец практически рекордсмен по содержанию витамина С. Китайское блюдо с баклажанами и перцем не только изумительно вкусное, но и полезное. И прекрасно подходит к русскому столу в пост.
Не знаю как кто - я всегда заказываю это блюдо в китайских ресторанах (привычка еще с Владивостока).
Ингредиенты: 2 крупных баклажана (у меня - 4 мелких), 2 средних картофелины, 4 зеленых болгарских перца, 6-8 столовых ложек растительного масла , 3-4 зубчика чеснока, 1 пучок зеленого лука, 4-6 столовых ложек соевого соуса (по вкусу), 2 чайных ложки сахара, 4 столовых ложки воды, 1 столовая ложка крахмала.
Тщательно вымыть баклажан, картошку и перец. Баклажан и картофелину очистить от кожуры. Перец разрезать пополам и удалить семена и плодоножку.
Порезать овощи на небольшие квадратики, приблизительно одинаковые по размеру. Не следует делать квадратики слишком толстыми, иначе овощи могут не прожариться. Оптимальная толщина – 2-3 мм. Овощи не нужно перемешивать между собой.
В глубокую сковороду или вок налить 3 ложки масла и нагреть на среднем огне.
Высыпать в сковороду нарезанный картофель и обжаривать около 5-7 минут, помешивая. Выложить картофель в тарелку.
Добавить еще 2 ложки
Это цитата сообщения Королева-мать Оригинальное сообщение
Венское печенье
Еще одна вкусняшка на [показать]
Четыре вкуса
Лучшие рецепты на любой вкус!
Пробуйте!
Рецепт этого печенья я нашла на просторах интернета. Мне очень понравилось тесто, легкое, воздушное, рассыпчатое, но не понравилось то, что из одной порции мало получается и быстро съедается.. [показать] ... [показать] ...
Для теста нам потребуется:
125 г. муки,
125 г. сливочного размягченного масла,
40 г. кукурузного или др. крахмала,
1/2 ч.л. разрыхлителя,
1 маленький пакетик ванилина,
3 ст.л. сахара (измельчить в пудру),
2-3 ст. л. молока (я использовала сливки)
Готовим тесто. Для этого смешиваем все сухие ингредиенты, добавляем мягкое сливочное масло , перетираем руками. Добавляем сливки или молоко и вымешиваем эластичное тесто. Тесто должно быть по консистенции, как густая сметана, поэтому, если вы не добились этой консистенции, добавьте еще молока или сливкок.
[480x359]
miss-mamuka Арутюнова (не скажу)
Это цитата сообщения Королева-мать Оригинальное сообщение
Постный (вегетарианский) морковный торт с цитрусовым кремом
Ингредиенты:
(объем моего стакана — 250 мл)
для теста:
мука — 300 гр (2 ст.)
сахар — 125 гр (5 ст.л. с большой горкой)
разрыхлитель — 10 гр (2 ч.л. с горкой)
соль — щепотка
вода — 200 мл (4/5 ст.)
масло подсолнечное рафинированное — 125 мл (или 100 гр или 1/2 ст.)
морковь мелко натертая — 200 гр (примерно 1 и 1/3 ст.)
для крема:
манная крупа — 100 гр (1/2 ст.)
сахар — 125 гр (5 ст.л. с большой горкой) или по вкусу
апельсиновый сок — 500 мл (2 ст.)
лимонный сок — 3 ст.л. или по вкусу
цедра половины лимона или по вкусу
для украшения:
грецкие орехи — 50 — 100 г
Это цитата сообщения Королева-мать Оригинальное сообщение
Кардиган с карманами
Размеры:XS(S)M(L)XL
Это цитата сообщения Королева-мать Оригинальное сообщение
Тыквенный кекс с лимоном от MaryanaTastyFood (Марьяна)
Предлагаю вашему вниманию легкий осенний рецепт тыквенного кекса. Я очень люблю тыкву, и мне нравится использовать ее в различных рецептах для приготовления десертов, так как она придает великолепный вкус, цвет и текстуру. Этот тыквенный кекс является одним из моих фаворитов, среди тыквенной выпечки в осенние дни. Кекс получается влажный, ароматный с легкой лимонной ноткой, идеально сладкий и очень вкусный! Непременно попробуйте испечь этот кекс, чтобы побаловать себя и своих близких, вкусной домашней тыквенной выпечкой!
Это цитата сообщения Королева-мать Оригинальное сообщение
Домашняя пицца от Natali (Наталья) (Наталья)
Сегодня предлагаю испечь вкусную домашнюю пиццу в виде цветочка.Получается оригинальная, очень вкусная и ароматная.Рецепт дрожжевого теста для пиццы очень удачный, пицца получается тоненькая.
Это цитата сообщения Королева-мать Оригинальное сообщение
Очень вкусный домашний хлеб – армянский хлеб матнакаш от FooDee (Alina)
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного домашнего хлеба. Не могу сказать, что это аутентичный армянский рецепт Матнакаша, но с уверенностью скажу, что получается безумно вкусный хлеб, ароматы которого наполняют весь дом теплом и уютом. Мякиш очень пористый, мягкий и воздушный, а корочка хрустящая.
Это цитата сообщения Королева-мать Оригинальное сообщение
Тыквенное печенье
Ингредиенты:
-
Мука — 320 г
-
Пищевая сода — 1 ч. л.
-
Разрыхлитель — 1 ч. л.
-
Корица — 1 ч. л.
Мускатный орех — ½ ч. л.
-
Соль — ½ ч. л.
-
Сахар — 300 г
-
Сливочное масло — 110 г
-
Тыквенное пюре — 220 г
-
Яйцо — 1 шт.
-
Ванильный экстракт — 1 ч. л.
-
Сахарная пудра — 120 г
Приготовление:
1. Противень застелите бумагой для выпечки.
2. В одной ёмкости соедините муку, соду, разрыхлитель, корицу, мускатный орех и соль.
3. Размягчённое сливочное масло объедините с сахаром и взбейте миксером на высокой скорости. Добавьте тыквенное пюре, яйцо и ванильный экстракт и продолжайте взбивать на средней скорости до однородности.
4. Постепенно введите мучную смесь, замесите тесто. Поставьте его в холодильник на 3–4 часа.
5. Разогрейте духовку до 190 ºC.
6. Сформируйте из охлаждённого теста шарики диаметром примерно 2–3 см. Обваляйте их в сахарной пудре и аккуратно выложите на противень, слегка приплюснув, на расстоянии друг от друга.
7. Выпекайте в духовке 10–15 минут. Готовому печенью дайте полностью остыть.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Королева-мать Оригинальное сообщение
Рулет из лаваша с фаршем и сыром
Взято у Елена Lusika (Елена)
Рулет из лаваша с фаршем — вкусное, сытное, но одновременно простое закусочное блюдо! Отличная закуска как для повседневного стола, так и для праздничного.Универсальный завтрак, обед или ужин.
Это цитата сообщения Королева-мать Оригинальное сообщение
Рыба как РАКИ! Как вкусно и просто приготовить минтай или хек
Очень простой рецепт полезного блюда с рыбой и овощами. Благодаря укропу и специям, рыба становится чем-то похожа на вареных раков. Для этого рецепта я использую самую доступную рыбу – минтай или хек. Невероятно вкусно получается с креветочной рыбой – кинг клип.
Это цитата сообщения Королева-мать Оригинальное сообщение
Пирог из лаваша с сыром и грибами
От Дневник Плохой Хозяйки (Наталья)
Пирог из лаваша с сыром и грибами — вкусное простое и быстрое в приготовлении блюдо. Если вы еще думаете, что можно приготовить из лаваша на скорую руку, то этот пирог не оставит ни вас, ни ваших гостей равнодушными.
Это цитата сообщения Королева-мать Оригинальное сообщение
Пирог с абрикосами
Этот ароматный пирог - прекрасное сочетание песочной основы, сливочной начинки и сладких абрикос. Его можно приготовить и с консервированными абрикосами, а также другими фруктами и ягодами.
Это цитата сообщения Королева-мать Оригинальное сообщение
Яблочный десерт из слоеного теста
Дневник Плохой Хозяйки (Наталья)
Яблочный десерт из слоеного теста — готовить легко и просто, съедается в одно мгновенье. Этот рецепт я нашла в своей дореволюционной книге, только тесто предлагается слоенное приготовить самим, оно и понятно, откуда раньше могло взяться готовому да ещё и слоеному тесту на прилавках). Но если можно облегчить готовку, то я только "за!", поэтому тесто я решила взять магазинное, готовое.
