[250x234]Многим это кажется чем-то недостижимым: домашнее сдобное тесто.
Я с удовольствием делюсь своим любимым и проверенным рецептом, и еще не было случая, чтоб он меня подвёл, и у кого-то не удались достойные пирожки. Можно печь и разнообразные булочки: изделия долго не черствеют, остаются вкусными и красивыми. А времени процесс занимает совсем немного: минут 20 нужно непосредственно с тестом провести, да еще час оно само готовится. Можно в это время с начинками поколдовать: капустки потушить или фарш поджарить.

Неплохие получаются и большие пироги – во весь противень или сковородку, и маленькие – с ладонь. Тут уж кому что больше нравится, что больше подходит к случаю: к семейному ужину хорош будет общий пирог, чтоб всем кусочки нарезать, чайник чая заварить, посидеть душевно… Тесто вкусное, уверяю, корочки никто оставлять будет, но чтоб уж всем было одинаково хорошо, пеките лучше круглый пирог: резать его потом секторами, а не квадратиками удобно и справедливо

Итак, приступим.
Далее...

[280x415]Настоящие украинские вареники. Давайте приготовим?
Хочу вам предложить рецепт настоящих украинских вареников на пару, о которых еще Гоголь упоминал в своей «Ночи перед Рождеством»! Знатные паровые вареники варила моя бабушка Федора Куприяновна, потом мама Нина Антоновна, теперь варю я. И вас научу.

Вареники на пару! С вишней, земляникой, картофелем, творогом, капустой… Это ж просто песня! Это «кулинарный гимн» моей родине – Киевщине.Но сначала вареники. Вернее, начинка. Картофель + жареная капуста, картофель + жареный лучок, картофель + грибы, творог, яблоки (мелкими кубиками нарезанные + сахар), вишня (на вишню насыпьте щепотку крахмала, и вареник будет полон вишневого соку). Если у вас вареники не творожно-фруктовые, приготовьте зажарку – как минимум пол сковороды жареного лука да со шкварками. Это – в идеале, конечно!
Далее...

[400x281]«Бейлис (англ. Baileys) – ирландский сливочный ликёр, производимый компанией R. A. Bailey & Co. Крепость 17%. Производится с 1974 года. В его состав входят ирландский виски и ирландские сливки. Один из самых известных ликёров».
А вы бы не хотели угостить своих гостей этим ликером, причем приготовленным в домашних условиях? Оказывается, cливочно-кофейный ликер «Бейлис» можно приготовить дома за 20 минут из водки и обыкновенной сгущенки.
Ингредиенты:

водка – одна бутылка емкостью 0,5 л;
сгущенка – одна стандартная банка;
четыре яичных желтка;
кофе растворимый – 1 столовая ложка;
сахар ванильный – 2 столовых ложки;
сливки – 0,4 л (жирность желательна не выше 30%).

Четыре этапа приготовления ликера «Бейлис» в домашних условиях:
Далее...

Насколько же замечательно порадовать душу и живот сладким кушаньем под названием «хворост»! С чайком его лопать, да похрустеть с гостями, с домашними этими причудливо завернутыми сладкими палочками. Пудра сахарная, что их покрывает, мягкой волной ложится на язык, и хочется улыбнуться. Как же приготовить хворост (тот самый, который – сласть) в домашних условиях? А вот как, несложно.

Нам понадобится вода типа «Дюшес», «Лимонад» или «Буратино» – 1 бутылка (0, 5 литра). Не стоит использовать заморские колы да фанты: не тот вкус для нашего хвороста получается. Заморская солома выйдет, а не русский хворост от Бабы Яги. Итак, выливаем газированную воду в миску и всыпаем в нее 1 кг (1000 г) муки да 1 столовую ложку с верхом сахару. Дальше придется приложить усилия, чтобы замесить густое тесто.

После чего тесто раскатываем весьма тонко. Не так, конечно, чтобы газету сквозь него читать можно было, а – достаточно тонко. Раскатали, затем режем плоское тесто на прямоугольники размером, скажем, с маленькую ладонь. Напоминаю азы геометрии: прямоугольник – это не любовный треугольник, а геометрическая фигура, где «Прямоугольник – это параллелограмм, у которого все углы прямые (равны 90 градусам) и его противоположные стороны параллельны». Учтите также, что «стороны прямоугольника являются одновременно его высотами» (Википедия). Так что делов-то тут – раз-два и нарезал. Плевое дело!

Далее – используем ловкость рук. Середину каждого полученного прямоугольника рассекаем ножом и хитрым движением выворачиваем заготовку изнутри наружу. То есть, как бы завязываем игривый бантик на шее любимого кота перед фотосессией для журнала, но не до конца, чтоб не задохнулся. В результате получится этакая палочка из теста с ребрышками. Наделайте подобных палочек из всего теста и поместите заготовки во фритюрницу, где слегка кипит 1 литр (1000 мл) подсолнечного масла.

Не в каждом хозяйстве есть заграничный аппарат, так сказать, под названием фритюрница. В этом, следует заметить, есть резон – не пользоваться фритюрницами. Все же хрустящая корочка для вкусовых рецепторов дорогого стоит, но и пользы, как понимаете, организму не приносит. Так что если нет фритюрницы заморской – используем фритюрницу а-ля российская, а именно – обыкновенная эмалированная кастрюля.

Туда льем масло и там готовим наши хрустящие сладкие палочки. Следите за маслом при кипении: коли оно покоричневело сильно – то значит, некачественное оно было изначально. Не пожалейте денежку на хорошее масло для фритюра. Не шибко дорогое, но и не самое дешевое. Ведь не так часто вы готовите подобную вкуснятину, как хворост. Итак, в чем готовить его, мы разобрались и двигаемся дальше.

Как только наши вывернутые палочки становятся слегка коричневыми, вынимаем их шумовкой и помещаем на широкое блюдо. Да поаккуратней кладите, глядите, чтобы хворостиночек не тяготел к хворостиночке и они не спаривались, а то слипнутся – совсем праздничный вид утеряют наши сладкие парочки-палочки. Затем посыпьте готовый хворост поверху сахарной пудрой. Белой-белой, как первый снег в сибирском лесу. Если пудры нет, то возьмите сахар и перемелите его в кофемолке до порошка.

Бывает, что не у всех есть кофемолка. Не беда! Молоток есть в любом доме. Потому как без кофемолки жить можно, а без молотка – это непорядок! Берем чистую тряпочку, насыпаем в нее сахар и весело начинаем долбить по ткани сталью, предварительно подложив доску. Но машем молотком не с такой силой, как будто гвоздь забиваем. Нет, постукиваем слегка и часто. В итоге получаем героиноподобный порошок – искомая нами пудра. В нее можно добавить ванилина (по желанию). Я лично считаю, что ванилин не помешает. От него запах неповторимый исходит, а его ничем не подменишь.

Впрочем, тут уж на любителя. В детстве у меня был приятель, который как съест чего-нибудь с ванилином, так пятнами кожа покрывается. Аллергия – дело не шуточное. Так что ванилин – с осторожностью. Понимая это, посыпаем пудрой наши хворостинки, и витиеватая сласть готова на радость всем сладкоежкам!
Самовар в середине стола бурлит, гости чмокают, облизываются, а вы им и себе – хворост к чаю с мятой, к примеру. Очаровательное русское чаепитие получается. Приятного нам аппетита!

[240x186]Как пекут армянский лаваш в домашних условиях и с чем его едят?

Трудно представить себе человека, который бы не пробовал знаменитый армянский лаваш. Эти тонкие лепешки в качестве хлеба можно подать к любому блюду. А какие вкусные рулетики и бутерброды готовят с армянским лавашом, используя всевозможные начинки!

Можно ли испечь лаваш дома? Легко!

Для того чтобы приготовить армянский лаваш, потребуется 1 стакан воды, 500 г пшеничной муки, щепотка соли, 20 г свежих («живых») или 8 г сухих дрожжей. Также можно взять 50 г сливочного масла, но это не обязательно.

Шаг 1
Небольшое количество теплой воды (1/4 стакана) смешать с дрожжами и дать им «заиграть».

Шаг 2
Добавить остальную воду, соль (по вкусу), размягченное сливочное масло (с ним лаваш все же вкуснее), всыпать муку (обязательно просеянную) и замесить тесто. Дать тесту подняться.
Далее...

[240x160]Помните древнегреческий миф про яблоко раздора с надписью «Прекраснейшей»?
За обладание яблоком бились богини Гера, Афина и Афродита. Яблоко в конечном итоге досталось Афродите. Прекрасна Афродита, прекрасней всех богинь!
Ну, а наши российские женщины прекрасней всех других! Все женщины хотят стать еще более привлекательными и красивыми. В ход идут разные косметические средства, при этом забывается чудесный дар природы – яблоко.
Яблоки можно использовать в косметических целях и совсем не нужно драться по примеру богинь из-за яблок, благо, яблоки самый распространенный и самый доступный в нашем питании фрукт.
Из яблок можно собственноручно приготовить и чудесные маски для лица.

Витаминная маска из яблока

Натрите яблоко на мелкую тёрку и нанесите на лицо на 20 минут. Предварительно смажьте сухую кожу кремом. Смывайте маску холодной водой.

Маска из яблочного сока для всех типов кожи
Далее...

[400x589]
Мы часто не ценим то,что рядом, пока мы это не потеряем...

Мы удаляем телефонный номер зная, что он навсегда останется в нашей памяти...

Мы прощаемся, зная, что встретимся вновь...

Мы говорим, что подумаем,зная ответ заранее...

Мы ищем что-то новое, зная что без старого не сможем жить...

Мы ждем...даже когда говорим "уходи"...

Мы ругаемся...говоря себе в душе..."ну обними же меня!"...просто обними...

Просто жить и быть кому-нибудь нужным-это уже награда...

Как важно знать,что ты кому-то нужен...и что чье-то сердечко бьется ради тебя...

Любовь способна на многое...не отталкивайте её...

[412x600]Утомлённому жаждою

дайте напиться.

Для голодного хлеба

найдите кусок.

Ваше доброе дело

добром поплатится в свой,

судьбою отмеренный срок.

Вы сегодня всесильный,

а завтра - вы слабый.

Вы счастливый сейчас
и несчастный - потом.

Неизвестный при жизни

и мёртвый во славе...

Всех творящих добро

да помянут добром!

Это цитата сообщения ToKiTo4Ka Оригинальное сообщение

Луковые булочки

[640x480]

[368x20]

Тесто на булочки
1/2 стакана теплого молока
1 ст. ложка сахара
2 ч. ложки соли
3 ст. ложки размягченного сливочного масла
1,5 стакана теплой воды
12 г сухих дрожжей
2 больших тертых луковицы
5,5 стакана муки

 

[368x20]

Это цитата сообщения Милолика_Покровская Оригинальное сообщение

Как вставить ПРОКРУТКУ в пост.

[480x280]
Код ПОСТ С ПРОКРУТКОЙ. <img src="КОД КАРТИНКИ" width="480" height="280" align="left" /><div style="overflow:auto;scrollbar-arrow-color:#000000;scrollbar-base-color: #228B22; position: width:99%;height: РАЗМЕР ПРОКРУТКИpx;background-image:url(' ФОН ДЛЯ ТЕКСТА ');top:5px;text-align:left;text-indent:5pt"> ВАШ ТЕКСТ </div>
Милолика Покровская.

Это цитата сообщения Дайтека Оригинальное сообщение

Сделать слайд-шоу

Если Вы хотите сделать слайд-шоу, а не убирать картинки (фотографии) под кат, то просто воспользуйтесь приведёнными в таблице кодами.

Движение снизу вверх	<marquee style="HEIGHT: 100px" direction="up" scrollamount="5">Движение снизу вверх</marquee>
Движение сверху вниз	<marquee style="HEIGHT: 100px" direction="down" scrollamount="5">Движение сверху вниз</marquee>
Движение справа налево	<marquee style="WIDTH: 100px" direction="left" scrollamount="5">Движение справа налево</marquee>
Движение слева направо	<marquee style="WIDTH: 100px" direction="right" scrollamount="5">Движение слева направо </marquee>

Порядок действий:

1. Загрузите нужное количество картинок на сервер

2. Определитесь с направление и добавляйте код.

Картинки должны быть внутри кода вместо слова Движение!!! То есть получается, что первая половина кода стоит перед картинками, а вторая после картинок, а вместо слов ДВИЖЕНИЕ СЛЕВА НАПРАВО - картинки.

100рх – это размер окна, в котором будет показано шоу, поменяв это значение на нужное Вам, Вы получите подходящий размер окна.

scrollamount="5" - поменяв цифру 5 на другую Вы измените скорость движения.

Так же эти коды можно и использовать для текста - Замените слова ДВИЖЕНИЕ - на Ваш текст и он начнёт двигаться так же как и картинки в нужном Вам направлении

Если что-то осталось не понятно - пишите в комментах попробую объяснить подробней.

Примеры:

Движение снизу вверх
[600x200] [600x200] [600x200] [600x200]

Движение сверху вниз
[600x200] [600x200] [600x200] [600x200]

Движение справа налево
[600x200] [600x200] [600x200] [600x200]

Движение слева направо
[600x200] [600x200] [600x200] [600x200]

Цветы – не только услада для взора. Они обладают дурманящими ароматами, целебными и даже магическими свойствами. А еще цветы – модный косметический тренд сезона.
МИМОЗА [378x261]
Как ромашка, мимоза имеет способности хорошей гадалки. Нужно разбросать по комнате цветки мимозы. Она очистит пространство и привлечет любовь. Для того чтобы видеть вещие сны, ее нужно класть под подушку, на которой спишь.
Масло растения оказывает противовоспалительный эффект, оно незаменимо при уходе за жирной и чувствительной кожей. Прекрасно освежает, обладает антисептическими свойствами. Сглаживает морщинки, продляя молодость кожи, тонизирует ее. Отлично заживляет ранки и восстанавливает кожный покров. Аромат мимозы успокаивает и располагает к хорошему сну.

ГИБИСКУС [340x281]
Гибискус имеет много наименований – каркаде, красная роза, суданская роза, красный щавель, окра, кенаф, роза шарон, мальва Венеции. Чаще всего гибискус заваривают. Тот самый чай каркаде состоит из листочков этого чудесного растения. Чай красного цвета с кислинкой прекрасно освежает и тонизирует, заряжает энергией и, что приятно, прекрасно воздействует на кожу.
Далее...

[173x250]«Мохито, пожалуйста» – самая популярная (после «принесите счет») фраза в кафе, кофейнях и барах летом. Этот освежающий коктейль и его многочисленные вариации отлично охлаждают даже самые горячие головы в самую жаркую пору.
Как и любой уважающий себя напиток, мохито имеет историю создания, и даже не одну.Говорят, например, что «пиратская» версия славного мохито под мрачным названием «El Draque» (Дракон) принадлежит самому Френсису Дрейку. Известный пират драконовскими методами смешивал йо-хо-хо с ромом, сахаром, мятой и лаймом и выпивал под развевающимся «Веселым Роджером». По одной, достаточной сомнительной версии мята добавлялась суровым морским волком для смягчения вкуса рома («И не больше двух порций, дорогие флибустьеры – утром голова болеть будет, а у нас абордаж плановый»). По другой, более правдоподобной – мята служила для профилактики холеры. Поскольку пират-бармен нередко посещал Кубу, напиток вскоре получил там большую известность.

Вторая, более «гламурная» история рождения напитка переносит нас в отель «Севилья» времен великого и ужасного сухого закона. Звезды Голливуда, американские сливки общества и прочие любящие выпивку граждане отправлялись за весельем и алкоголем на Кубу, остров зари багровой, рома светлого и темного. Двадцать пятого мая 1930 года, во время горячей вечеринки и был рожден новый прохладный коктейль. Сначала речь шла о джулепе – напитке аристократов Юга из мяты, содовой, бурбона и сахара. Но вот беда – бурбон закончился, а мяты и сахара оставалось неприлично много. Пришлось довольствоваться тем, что есть, – и отлично, надо сказать, довольствоваться. На вопрос о названии нового коктейля бармен, по легенде, задумчиво ответил «Mojado», т.е. «влажноватый» – вероятно, по аналогии с запотевшим бокалом и разгоряченными лицами завсегдатаев. Название расслышали как «мохито», а бармен к утреннему окончанию вечеринки стал очень даже знаменит, как и напиток. Вскоре каждый приличный бар Гаваны включил в коктейльное меню новинку, сдобрили цитрусовой кислинкой лайма и стал угощать посетителей ледяным мохито. А в 1933-м, после отмены непродуктивного сухого закона, мохито стали подавать и в США.
Далее...

[показать]

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Небольшой каталог ссылок на клипарты

На просторах гугла, роясь в куче ссылок по запросу "клипарт", наткнулась на эту небольшую подборочку ссылок.
Ссылка

Это цитата сообщения Н_НИНА Оригинальное сообщение

[показать]
[показать]

[531x420]Тихий голос моей души,
Говорит мне: "Ты жить спеши...
Не печалься и не хандри...
Жизнь даёт... ну а ты бери..."
Ты возьми... этот тёплый свет...
Где-то там его... просто нет...
Ты поймай... этот яркий луч...
Даже если он... из-за туч...
Шелест листьев и детский крик,
Ты бери... и в себе храни...
Летний дождь... невесомый снег...
Ты бери... тихий плачь и смех...
И любовь, что тебе дана...
Ты испей её всю до дна...
Даже если придёт беда...
Ты возьми её не навсегда...
Я спрошу у своей души:
"Может быть... посидим в тиши?"
Улыбнётся не зло она:
"Ещё будет у нас... тишина..."

[500x378]ИЗ - ЗА УТЕСА , КАК ИЗ - ЗА УГЛА ,
ПОЧТИ В УПОР УДАРИЛИ В ОРЛА ,
А ОН СПОКОЙНО СВОЙ ПОКИНУЛ КАМЕНЬ ,
НЕ ОГЛЯНУВШИСЬ ДАЖЕ НА СТРЕЛКА
И КАК ВСЕГДА ,
ШИРОКИМИ КРЫЛАМИ ,
НЕ ТОРОПЯСЬ , УШЕЛ ЗА ОБЛАКА .
БЫТЬ МОЖЕТ ДРОБЬ СОВСЕМ МЕЛКА БЫЛА -
ДЛЯ ПЕРЕПЕЛОК , А НЕ ДЛЯ ОРЛА ?
ИЛЬ ЗАДРОЖАЛА У СТРЕЛКА РУКА
И ПОКАЧНУЛСЯ СТВОЛ ДРОБОВИКА ?
НЕТ , НИ ДРОБИНКИ НЕ СКОЛЬЗНУЛО МИМО ,
А СЕРДЦЕ И ОРЛИНОЕ РАНИМО . . .
ОРЕЛ УПАЛ . . .
НО СРЕДЬ ДАЛЕКИХ СКАЛ ,
ЧТОБ ВРАГ НЕ ВИДЕЛ ,
НЕ ТОРЖЕСТВОВАЛ .

Александр ЯШИН

[450x350]Не завидуй другу, если друг богаче,

Если он красивей, если он умней.

Пусть его достатки, пусть его удачи

У твоих сандалий не сотрут ремней…

Двигайся бодрее по своей дороге,

Улыбайся шире от его удач:

Может быть, блаженство — на твоем пороге,

А его, быть может, ждут нужда и плач.

Плачь его слезою! Смейся шумным смехом!

Чувствуй полным сердцем вдоль и поперек!

Не препятствуй другу ликовать успехом:

Это — преступленье! Это — сверхпорок!


Игорь Северянин

[490x500]Если больно - поплачь...
Слёз своих не стыдись.
Полоса неудач...
А потом - снова жизнь!

Жизнь не зря нам дана,
Тьма уйдёт...будет свет,
Ведь за ночью всегда
Наступает рассвет.

Волю - просто в кулак
Посильнее сожми...
Ну, а если никак -
Мои строчки прочти...

Знай, что ты не один,
Просто мне напиши...
Раздели на двоих
Боль уставшей души.

Я пойму...ты поверь,
Хоть и я далеко...
Приоткрой в сердце дверь...
Сразу станет легко...

Галина Воленберг