• Авторизация
Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»


квасим капусту 30-10-2020 19:06


Секретные приемы приготовления квашеной капусты и полезные добавки
Чего греха таить, раньше овощи были сочнее и слаще. Поэтому многие добавляют во все блюда с капустой (и не только с ней) сахарный песок.
Важно капусту не резать, а рубить. Для этого действительно нужен острый нож с тяжёлым лезвием, которое подобно гильотине с размаху опускается на капусту. Это напоминает рубку, а не пилку дров. Частые движения ножа — как замах и удар топора, а не пилы! Расслабьте запястье и доверьтесь собственному чувству самосохранения, оно не подведёт. И самое главное, 3-4 килограмма капусты вы сумеете нарубить минут за 15.
Добавленные при солении антоновские яблоки, клюква, брусника, красный сладкий перец улучшают вкус, а сладкий перец, ко всему прочему, дольше сохраняет витамин С.
Есть ещё несколько капустных секретов.
Если вдруг рассол густеет, значит, положили мало соли (надо его слить, прокипятить и соли добавить).
Если рассол получился слишком крепким, то капуста медленно заквашивается (надо слить часть рассола и добавить обыкновенной воды).
Если в помещении, где квасится капуста, прохладно (ниже +15 градусов), то процесс выделения молочной кислоты замедляется, и капуста будет горчить.
Если на вашей кухне жарко, то брожение ускорится, но вкус ухудшится, точно.
В капусте без рассола быстро разрушается витамин С, поэтому вынимайте её и — сразу на стол. И конечно, не промывайте квашеную капусту собственного засола, а то все ценные минеральные вещества
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
интересно 29-10-2020 10:37


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

уксус 29-10-2020 09:31


Нередко можно услышать, что уксус вреден — у этого продукта в наши дни недобрая слава. И причина понятна: современные хозяйки чаще всего используют синтетический белый уксус, действительно оказывающий негативное воздействие на печень и органы желудочно-кишечного тракта. Между тем, с глубокой древности различные виды натурального уксуса широко применялись в медицине и считались исключительно полезными для здоровья. 
 

 



Различные виды натурального уксуса известны человечеству с глубокой древности/img.7dach.ru/image/600/17/79/12/2019/10/25/806bc7.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/17/79/12/2019/10/25/806bc7.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/17/79/12/2019/10/25/806bc7.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/17/79/12/2019/10/25/806bc7.jpg 1200w" style="border: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top; cursor: pointer; color: rgb(68, 68, 68); font-family: "PT Serif", sans-serif; font-size: 17px;" title="Различные виды натурального уксуса известны человечеству с глубокой древности" width="100%" />
Различные виды натурального уксуса известны человечеству с глубокой древности
 

Легендарный уксус

История сохранила для нас легенду о том, как в XVII веке в Марселе (Франция) во время чумы были пойманы четыре вора, промышлявших в домах больных и умерших горожан. Чтобы избежать заражения смертельной болезнью, эта криминальная четверка применяла оригинальный уксус, настоянный на травах. Легенда гласит, что воры согласились раскрыть секрет своего снадобья в обмен на более легкую казнь (они были приговорены к сожжению на костре за совершенные преступления). С тех пор чудодейственный рецепт носит имя «уксус четырех воров» (иногда его называют также марсельским уксусом — по месту, где разворачивались события). 

Ему приписывают не только целебные (антисептические, антибактериальные, противовирусные), но и магические свойства: считается, будто бы уксус четырех воров способен очищать пространство от негативных вибраций и защищать от зла. Но вот незадача: подлинный рецепт «волшебного эликсира» затерялся в веках. 

Подлинный рецепт уксуса четырех воров затерялся в веках. Фото с сайта wikimedia.org/img.7dach.ru/image/600/00/00/71/2019/10/25/2b1cd52977.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/00/00/71/2019/10/25/2b1cd52977.jpg 600w, https://img.7dach.ru/image/900/00/00/71/2019/10/25/2b1cd52977.jpg 900w, https://img.7dach.ru/image/1200/00/00/71/2019/10/25/2b1cd52977.jpg 1200w" style="border: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top; cursor: pointer;" title="Подлинный рецепт уксуса четырех воров затерялся в веках. Фото с сайта wikimedia.org" width="100%" />
Подлинный рецепт уксуса четырех воров затерялся в веках. Фото с сайта wikimedia.org

Самым близким к оригиналу считается такой: «Возьмите три пинты крепкого белого винного уксуса, добавьте по горсти полыни, таволги, дикого майорана и шалфея, пятьдесят гвоздик,
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
шалфей 27-10-2020 20:25


ДОСТАТОЧНО ЛИ ВЫ ЗНАЕТЕ О ШАЛФЕЕ?
----------------------------------------------------
1. Шалфей можно использовать для лечения ОРВИ: при сильном кашле лучше всего использовать отвар для полоскания, при насморке – настой в виде капель.

Для приготовления отвара 3 ст. л. шалфея заливаются 2 стаканами кипятка, настаиваются в течение получаса. Полученным настоем следует полоскать горло каждые три часа.

Для лечения насморка делают простой настой шалфея: 1 ст. л. сухого шалфея заливают половиной стакана кипятка, накрывают крышкой и дают остыть. Капают по 1-2 капли в нос через каждые 2 часа.

Молоко с шалфеем от кашля – древний индийский способ лечения.
Стакан молока подогревают, не доводя до кипения. В молоко добавляют 1 ч.л. меда, 1/2 ч. л. корицы, 1/4 ч. л. куркумы и 1/4 ч.л. шалфея. Все это тщательно размешивают, ждут, когда молоко немного остынет, и пьют по стакану три раза в день.
Пить такое молоко следует не больше 2 дней, необходимо следить, чтобы больной человек ел, иначе специи могут негативно повлиять на желудок.

2. Шалфей прекрасно подойдет людям с повышенной потливостью. Достаточно смешать в равных пропорциях чай из шалфея и томатный сок и принимать два раза в день. Такое необычное сочетание поможет снизить потоотделение.

3. Шалфей смягчит слизистую оболочку горла при помощи эфирного масла, которое в нём содержится. Данную информацию следует помнить курильщикам со стажем, потому что именно у них часто начинаются приступы сухого кашля.

4. Помимо всех своих уникальных свойств, шалфей – это замечательная специя, которая придаст различным блюдам тонкий вкус и аромат.
Шалфей – идеальная пряность для мяса. Он придает блюдам насыщенный аромат и вкус.

5. Можно делать травяной чай с шалфеем.
2 ч.л. сухого шалфея заливают стаканом кипятка и накрывают крышкой. Так как это травяной чай, он должен настояться не менее получаса, и только потом настой шалфея можно использовать как заварку, разбавляя его кипятком. Чтобы чай получился более вкусным, в него лучше добавлять не сахар, а мед.

6. Свежие листья и стебли шалфея можно добавлять в салат. Однако не стоит им злоупотреблять, так как он перебьет вкус других овощей и трав.

7. Несколько листьев свежего шалфея можно добавить и в лимонад, они приятно освежат напиток.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
чай 27-10-2020 16:29


ТРАВЯНЫЕ, ЦВЕТОЧНЫЕ И ЯГОДНЫЕ ЧАИ - КОГДА ИХ ПИТЬ И ЧЕМ ОНИ ПОЛЕЗНЫ 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
узор 26-10-2020 18:31


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
узор 25-10-2020 12:29


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
деготь 24-10-2020 11:23


А вы знали, что березовый деготь очень полезен? Своими секретами делится наша читательница Альмира М.:
"Он продается в аптеке, цена флакончика 45 рублей. Разлит в бутылочки из темного стекла, сам же деготь темного цвета. Обладает сильным противомикробным, противопаразитарным, антисептическим действием. Березовый деготь активно применяется в косметологии и медицине, лечит грибковые заболевания, гнойные раны, сухие мозоли.
Несколько лет назад во время эпидемии гриппа я прочитала заметку, что нужно перед каждым выходом на улицу в течение пяти минут нюхать деготь, а также по возвращении домой для профилактики. Деготь убивает все микробы. Сейчас флакончик с дегтем стоит в прихожей, и даже не приходится никому напоминать, чтобы его понюхать, особенно актуально сегодня.
Очень простой и эффективный метод, действенный и малозатратный. Эта нехитрая процедура дает защиту от инфекции. Один минус — не всем нравится этот запах, но это лучше, чем заболеть. Когда эпидемия гриппа или ОРВИ — действительно помогает.
Хорошо помогает деготь и от прыщей. Для этого надо его разбавить с водой и обработать прыщи при помощи ватного тампона, через некоторое время смыть — работает, проверено.
Всем крепкого здоровья и позитивного настроения. Не будем поддаваться панике, и все будет хорошо!!!"
Работа размещена в конкурсе "Здоровье от природы" с greenhits.ru
Ссылка на конкурс: https://clck.ru/RPP77
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
необычно 24-10-2020 08:54


 Это сладкий, пряный и густой напиток. На вкус, как тыквенный пирог. Рекомендую попробовать!


Ингредиенты:

• Тыква — 150-200 г
• Вода — 500 мл
• Чай черный листовой — 2 ч.л.
• Сахар — по вкусу
• Мускатный орех — ¼ ч.л.
• Молотая гвоздика — ¼ ч.л.
• Корица — ½ ч.л.
• Взбитые сливки — по вкусу (поционально)

Приготовление:

1. Тыкву очистите, нарежьте кубиками и отварите 20 минут до мягкости.
2. Слейте воду, а тыкву измельчите блендером до состояния пюре.
3. Заварите черный чай.
4. Соедините тыквенное пюре, чай, сахар и пряности.
5. Перед подачей украсьте напиток взбитыми сливками.
 
 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 22-10-2020 12:22

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Котлетки в кляре: А Вы ТАК Готовите?

Такие котлеты готовятся очень быстро и получаются очень вкусно. Из обычного набора продуктов – яиц, куриного фарша и картофеля, вы сделаете сытный обед или ужин. Фарш вы можете брать любой или делать разную начинку.
Рецепт
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
гинкго билоба, выращивание 22-10-2020 11:00


🌳Гинкго билоба — листопадное растение с уникальной формой листовой пластинки: лист дерева похож на веер, ширина которого достигает 8 см.
Дерево Гинкго двулопастный – долгожитель, побивший все рекорды. Его возраст превышает несколько тысяч лет. Известен не только декоративным видом, но и уникальными целебными свойствами.
Выбирая место для посадки дерева, следует сразу предусмотреть, что растению потребуется очень большая площадь, при этом местоположение должно быть самым светлым: гинкго - светолюбивая культура. Место для выращивания нужно выбирать постоянное – дерево очень плохо переносит пересадку.
В первые годы жизни, примерно в течение трех лет, культура практически не дает прироста. В это время происходит развитие и укрепление корневой системы.
Уход за молодым деревцем сводится к периодическим поливам, рыхлению грунта и освобождению растения от сорняков. Гинкго очень неприхотливое дерево, которое мирится со многими условиями произрастания.
✅Совет! Зимой дерево следует укрыть снегом или лапником. Нижние концы ветвей могут обмерзнуть, но с приходом весны ветки быстро покроют зеленые
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
лечебный чай 20-10-2020 15:40


Ни для кого не секрет, что плоды шиповника являются ценным источником витамина С, которого в них, по некоторым данным, содержится в 50 раз больше, чем в лимонах! Плоды шиповника также очень богаты витаминами E, K и B, действующими как антиоксиданты. А еще в них много микроэлементов, в том числе калий, кальций, магний, цинк, железо.
Такой состав и обуславливает полезные свойства. Традиционно плоды шиповника использовали в чаях как лекарство от цинги и других болезней. Корни и листья растения тоже шли в ход для профилактики простуды и гриппа.
Чай из шиповника помогает облегчить симптомы простудных заболеваний и восстановить силы. Но лучше их предотвратить вообще. Чай из шиповника способствует укреплению иммунитета, поэтому просто незаменим в период распространения простудных заболеваний — осенью и весной.
Кстати, лучшее время года для сбора плодов шиповника — после первых заморозков. Похолодание увеличивает естественное содержание сахара в них, делая их слаще. В этом году именно так у меня и получилось. Высушила я их буквально за 1-2 суток в сушилке. Теперь храню в стеклянной банке в темном месте.
Чай из шиповника
Ингредиенты
На 800 мл воды (4 чашки чая)
горсть сушеных плодов, ну или если быть точнее, то 5-6 ягод на каждую чашку;
мята — 2-3 веточки;
мед — 4 ч. ложки
Приготовление
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
дикари- двойная польза! 20-10-2020 14:13


И. ДОВЖЕНОК "ГРУШИ-ДИЧКИ"
 
Мы собираем плоды деревьев на дачах и приусадебных участках. А в лесах падают созревшие дикие груши да яблочки. И так бывает за них обидно. А ведь это Дары Леса и Природы. И не только лесным и лесостепным жителям Природы, но и нам они в помощь и на здоровье.
 
Дикие груши растут не только в лесах, но и по суходольным лугам, склонам, оврагам, балкам, ярам. Они радуют нас тенью в летнюю жару, особенно отдельно растущие деревья на склонах, в балках и оврагах.
 
Когда-то я узнала, что в побегах, листьях груши содержатся те же вещества, что и в листьях брусники и толокнянки. Поэтому в местностях, в которых не растут брусника и толокнянка, и не только в них, можно вместо них использовать побеги и листья груши (как дикой, так и культурной). Что побеги груши можно использовать для заварки травяного чая, не секрет. Но только, пожалуйста, аккуратнее с таким чаем на ночь, т. к. груша мочегонна.
 
А в плодах диких груш тоже сдержатся ценные вещества: дубильные, витамины, органические кислоты, сахара, важные биогенные элементы. Благодаря вяжущему действию плоды дикой груши применяются при поносах, воспалительных процессах в ЖКТ, при отравлениях, для выведения токсинов из организма.
 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
масло календулы 19-10-2020 14:17


Календула знакома всем — растение, украшающее своими яркими цветами клумбы до поздней осени. Но она не только декоративна, а еще и полезна. На грядках она отпугивает разных вредителей, а в домашней «зеленой» аптечке пригодится в качестве бактерицидного, противовоспалительного и ранозаживляющего средства.
Можно готовить отвары, настои и настойки. Я предлагаю сделать масло. Оно просто незаменимо при мелких порезах и ранках, царапинах, ссадинах. Также масло из цветков календулы смягчает потрескавшуюся и огрубевшую кожу рук, заживляет трещинки на губах.
Приготовление масла
Вам потребуется: стеклянная бутылочка, оливковое масло и цветки календулы (свежие или высушенные).
Наилучшее время для сбора цветов — август. Я заготавливаю не цельными цветами, а только лепестки.
Бутылочку нужно плотно набить цветами, а затем залить теплым оливковым маслом, закрыть горлышко марлевой
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
рецепты чая для здоровья 18-10-2020 21:05


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ФАСЦИАЛЬНАЯ ГИМНАСТИКА 18-10-2020 20:56


ПЕРЕДНЯЯ И ЗАДНЯЯ ФАСЦИАЛЬНАЯ СИСТЕМЫ.
Два следующих произвольных упражнения способствуют растягиванию всей передней и задней фасциальной системы и поэтому считаются в остеопатии двумя базовыми упражнениями.
Процессы растяжения соединительной ткани затрагивают целиком всю систему коммуникаций нашего организма.
Все сосуды, периферическая нервная система, каждый орган в отдельности покрыты соединительной тканью. Ею обволакиваются все без исключения полости организма. Другие структуры также окружены оболочкой соединительной ткани, каждая кость — надкостницей, каждая мышца — мышечной оболочкой, а каждое сухожилие — сухожильным влагалищем.
Ни один сосуд непосредственно не связан с клетками, а обменивается питательными веществами, шлаками и информацией через прослойку соединительной ткани. Она является накопителем для многих шлаков, которые организм не в состоянии выводить самостоятельно, а также своего рода буфером для кислотной нагрузки.
Приведем два упражнения на мобилизацию соединительной ткани, которые активизируют процесс саморегуляции организма.
УПРАЖНЕНИЕ НА РАСТЯЖЕНИЕ ПЕРЕДНЕЙ ПОВЕРХНОСТИ ТУЛОВИЩА
Лягте на живот и положите обе ладони на пол на уровне груди. Пальцы ног выпрямите, то есть тыльная сторона ваших ступней прижата к полу. Теперь обопритесь на руки и медленно поднимайте верхнюю часть туловища до грудины. Лицо держите параллельно полу, плечи тяните по направлению к стопам.
Теперь медленно поднимайте голову, выпячивая подбородок. Закрыв рот, вы почувствуете растяжение фасций шеи.
Затем продолжайте поднимать верхнюю часть туловища. Вы должны почувствовать приятное, тянущее раздражение в этой области. На протяжении всего упражнения пупок не должен отрываться от пола, а в поясничном отделе позвоночника не должно возникнуть никакой боли. (При проблемах в поясничном отделе позвоночника предварительно проконсультируйтесь с лечащим врачом). Сохраняйте растяжение не менее 7 секунд. Повторите упражнение 3 раза.
С помощью «переднего» растяжения укрепляется фасциальная система передней части туловища.
Продолжение в карусели 👆👆
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
адамов корень (переступень) 18-10-2020 19:44


Так нередко называют лекарственное растение переступень. И говорят, что по силе воздействия он не уступает таинственной мандрагоре.

Существует легенда, что когда Адам и Ева покидали Эдем, Адаму было разрешено взять этот корень с собой. 

По поверьям корень Адама способствует деторождению и помогает до преклонных лет сохранить мужскую силу и здоровье. А в женщинах поддерживает желание и способствует лёгким родам. 

В старину носили ладанку с кусочком корня, чтобы не поддаться привороту и отпугнуть навязчивых поклонниц. Девушкам ладанка с корнем, вроде бы наоборот, помогает привлечь в себе внимание любимого в том случае, если он свободен. А если мужчина женат или встречается с другой, то к помощи адамового корня лучше не прибегать, так как он может разгневаться на разлучницу и отпугнуть от неё всех потенциальных женихов. 

Переступень белый или бриония белая - Bryonia Tourn - многолетнее травянистое растение, вернее лиана из семейства Тыквенных. Народные названия: змиева трава, белая миппица, параличная репа, переступ. 

У переступня клубневидный длинный, мясистый и толстый корень, снаружи желтоватый, внутри белый. 
 


Ползущий стебель внизу голый, выше покрытый белыми волосками с длинными, не ветвистыми, завивающимися усиками, которыми растение цепляется за опору, достигает 2-4 м. От одного клубня может отходить несколько стеблей. 

Листья крупные до 17 см в длину, пятилопастные, по краю зубчатые или волнистые на черешках. 

Переступень однодомное растение - на одном экземпляре вырастают и женские, и мужские цветки. Женские цветки желтовато-зелёные, собраны в щитовидную кисть, белые мужские цветки располагаются на длинных цветоносах. 
 


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
красиво 18-10-2020 19:21


Простая банка превратилась в очаровательный светильник, когда ее «нарядили» в «шубку» из коры. Длинные листья мискантуса надежно фиксируют их на емкости. Декоративности ансамблю добавляет веточка шиповника с плодами, которую прикрепили между корой и банкой. Для воссоздания лесного мини-ландшафта остается только положить рядом с размещенным на «ковре» из мха светильником парочку листьев, например дубовых, а также шишку и короткую сухую ветку.
На изображении может находиться: на улице и еда
 
 
 
 
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
черешковый сельдерей под маринадом 18-10-2020 17:20


Ингредиенты

черешки сельдерея — 500 г
чеснок — 2 зубчика
зелень — 1 пучок
перчик чили — кусочек (размер на свой вкус)
мёд жидкий — 1-2 ст. ложки
апельсиновый сок — 150 мл
растительное масло — 50 мл
соль — по вкусу
Время приготовления — 20 минут, плюс 12 часов на маринование в холодильнике.
Приготовление
Черешки сельдерея хорошо промыть и порезать длинными брусочками.
У меня нежные, не успели перерасти и загрубеть. Толстые желательно ещё вдоль поделить на половинки. Чеснок и перец порезать кусочками не крупно. Острый перец дозируйте по своему вкусу. Добавить зелень. Посолить и смешать в контейнере или стеклянной банке.
У меня нежные, не успели перерасти и загрубеть. Толстые желательно ещё вдоль поделить на половинки. Чеснок и перец порезать кусочками не крупно. Острый перец дозируйте по своему вкусу. Добавить зелень. Посолить и смешать в контейнере или стеклянной банке.
Из апельсинов выжать сок. Наверное, можно и магазинным соком заменить из пакета. Добавить масло и мёд. Размешать до растворения мёда. Залить маринад в сельдерей. Закрыть крышкой и хорошенько потрясти. Убрать в холодильник на 12 часов.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
рецепты здоровья 18-10-2020 14:25


Мы горький перец любим, добавляем в блюда, едим в сыром виде. Но несколько стручков всегда оставляю и делаю из него простую смесь с медом. Лечим бронхиты, простуды, ангину. Мед и перец — хорошие консерванты, поэтому смесь может стоять долго, до следующего сбора урожая.
Для лечения бронхитов
Жгучий перец перемолоть и смешать с медом в пропорции 1:1. Поставить смесь в холодильник и при бронхите применять по 1 чайной ложке 3 раза в день. Эта смесь также обладает потогонным, жаропонижающим действием.
Заболевания опорно-двигательного аппарата
Если у вас радикулит или «потянуло», просквозило мышцы, также можно применять перцово-медовую смесь. Но здесь для усиления эффекта можно добавить нашатырный спирт.
Состав
2 ст. ложки смеси перца и меда
100 мл нашатырного спирта
Тщательно перемешать, вылить в темную тару и оставить на 7 дней, периодически встряхивая полученную смесь. Растирать болезненные места два раза в день.Только смеси необходимо буквально несколько капель, так как настой получается очень жгучим.
Пяточная шпора
Перцово-медовую смесь в комплексе с капустными листьями можно применять для облегчения болей и уменьшения воспалительного процесса при пяточной шпоре. Процедуру проводить лучше всего вечером, так как смесь должна быть нанесена на 12
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии



Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»